EQUIVALENTES DE COMIDAS, Lecture notes of Family and Consumer Science

Download EQUIVALENTES DE COMIDAS and more Lecture notes Family and Consumer Science in PDF only on Docsity! VERDURAS Alimento Porción Verduras mixtas 1 taza Apio crudo 1 taza Cebolla ½ taza Brócoli cocido ½ taza Calabacita cocida ½ taza Champiñón cocido ½ taza Chayote cocido ½ pieza Coliflor cocida 1 taza Espinaca cocida 1 taza Flor de calabaza cocida 1 taza Nopal cocido 1 taza Chile poblano 1 pieza Jitomate 1 pieza Tomate verde 5 pieza Rábanos 1 taza jugo de verduras ½ taza lechuga 3 tazas Pimiento fresco 1 taza Pimento cocido ½ taza Zanahoria ½ taza Jícama picada 1 taza Pepino rebanado 1 taza FRUTA Alimento Porción Fruta mixta picada 1 taza Plátano ½ pieza Blueberris (moras) ¾ taza Chabacano 4 piezas Ciruela pasa deshuesada 7 piezas Durazno 2 piezas Durazno en almíbar ½ taza Frambuesa 1 taza fresa rebanada 1 taza Fruta congelada ¼ taza Guayaba 3 piezas Mandarina 2 piezas Naranja 2 piezas Mango ½ pieza Pera ½ pieza Manzana 1 pieza Papaya 1 taza Pasitas o arándanos 10 pieza Piña ¾ taza Sandia 1 taza uva 18 pieza Zarzamora 1 taza kiwi 1 pieza Toronja 1 pieza Tuna 1 pieza CEREALES Alimento Porción Arroz cocido ¼ taza Bolillo 1/3 pieza Amaranto tostado ¼ taza bollo de hamburguesa 1/3 pieza Pan hot dog ½ pieza Quinoa 20 gr Cereal de caja 1/3 taza Crepas 2 piezas Elote desgranado ½ taza Spaguetti 1/3 taza Galleta maría 5 pieza Granola sin azúcar 3 cdas Galletas habaneras 4 piezas Hojuelas de avena 1/3 taza Hot cake ¾ pieza Palomitas naturales 2.5 taza Pan blanco o integral 1 reb Papa cocida ½ taza Pasta cocida ½ taza Tortilla de maíz 1 pieza Tortilla de harina ½ pieza Tostada de maíz horneada 2 piezas Galleta salada 4 piezas Galleta dulce 2 piezas Barritas ½ pieza Bigote relleno 1/3 pieza cheeskake 1 reb Crotones sazonados ¾ taza Cuernito mediano ½ pieza Pan dulce pequeño 1 pieza Pastel 1 reb tamal 1/5 pieza Tostada frita 1.5 pieza totopos 25 gr Dona 1/3 pieza Camote con miel 1/3 pieza Galletas de arroz 2 piezas GRASA TIPO A Aceite 1 cucharadita Aderezo 1 cucharadita Aguacate 1/3 pieza Crema 1 cucharada Mantequilla 1.5 cucharada Mayonesa 1 cucharadita Queso crema 1 cucharada GRASAS TIPO B (CON PROTEÍNA) Almendra 10 piezas Cacahuates 14 piezas Nuez 6 mitades Pistache 18 piezas Pepitas con cascara 2 cucharadas ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL (AOA) Hígado de res cocido 30 gr Pechuga de pollo 35 gr Carne deshebrada 30 gr Chicharrón 12 gr Huevo entero 1 pieza Claras de huevo 2 piezas jamón bajo en sodio 1.5 rebanadas Pescado 40 gr queso blanco 35 gr Queso parmesano 3.5 cucharada Salchicha de pavo 1 pieza Queso asadero 28gr AZUCAR Azúcar 2 cucharadita Ate 13 gr Cajeta 2 cucharadita Chocolate en polvo 2 cucharadita Gelatina de agua ½ pieza Nieve de agua 1 bola pequeña Paleta de agua 1 pieza Refresco ¼ lata Chocolate 15gr Mole 3 cucharadas LECHE Leche 1 taza Leche de soya 1 taza Yogurt para beber sin azúcar 1 pieza Yogurt cremoso sin azúcar ½ taza LEGUMINOSAS frijol cocido ½ taza Frijol molido o refrito 1/3 taza Garbanzo cocido ½ taza Lenteja cocida ½ taza Soya cocida 1/3 taza Alubia cocida ½ taza