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Download this Document is about Floristique and more Papers Biology in PDF only on Docsity! supéricur, 2 ailes ; pétates latéraux, | caréne ; 2 pétales inférieurs soudés. La corolle est 4 prétloraison descendante << vexillaire », Généralement 10 étamines, parfois 9 ou plus, Exemples ; Arrachls hypogaea L. (cacahuéte), Cicer arietinum L. (pois chiche), Lens culinarls Medik, (Lentilles), Phaseolus vulgaris L. (haricots), Pisum sativum L. (petit pois), Vicia faba \., (feves), Ononis natrix L., Genlsta Ifniensis Caball., G. tricuspidata Desf, Hesperolaburnum platycarpum (Maire) Maire, Chamaecytisus mollis (Cav.) Greuter & Burdet,, Crotalaria saharae Coss., Astragalus armatus Willd.. Les Fabacées sont actuellement subdivisées en six sous familles La fleur des Fabaceae. A - Diagramme floral chez Phaseolus vulgare; B - La corolle chez Erythrina erlsta-galil : | et 2 vues des fleurs, 3 étendard, 4 ailes et 5 caréne; C - Androcée diadelphe (6) et monadelphe (7) Corolle 4 préfloraison : A : Vexillaire, B : Valvaire ; C : Carénale 4,2.2.2.4. Ordre des Rosales 4.2.2.2.4.1. Famille des Rosacées Famille ayant conservé de nombreux caractéres archafques qui l'apparentent aux Ranunculacées, mais de nombreuses fleurs sont épigynes (donc évoluées). C'est aussi une famille par enchainement. Famille cosmopolite mais bien représentée dans les régions tempérées de I'hémisphére nord. Plantes vivaces, arbustives ou arborées, parfois stolonifére (Fraisier) plus rarement des annuelles. Présence souvent dépines. Feuilles alternes, trés exceptionnellement opposées, stipulées, simples ou composées. Réceptacle floral formé de deux parties. Une coupe (= conceptacle), plus ou moins profonde, formée par la concrescence de la base des S, P et E. Un gynophore qui résulte de la différenciation de l’extrémité de I'axe floral et qui porte les carpelles. 31 be) CamScanner  La feuille et la fleur chez les Rosacées Inflorescences variables (grappes, épis corymbes), fleurs souvent hermaphrodites et pentamére, actinomorphes, épi- 4 hypogyne. Périanthe cyclique, double (calice, corolle) ou triple (calicule, corolle, corolle), corolle dialypétale, Androcée cyclique. trés variable 4 étamine souvent trés nombreuses (androcée méristémone). Gynécée a ovaire supére a infére 4 1-n carpelles libres. Ovules 1-2 a n, placentation apicale, basale ou axile. Fruits variés, follicules, akénes, drupes, faux-fruits fréquents. Formule florale : 5 S+5 Ptn x 5 E+5 C > Rosa: 5S+5P+nE+nc> > Pommiers, Poiriers, 20 E, 5 C > > Pruniers : 20 E, 1C Fragaria vesca (fraisier), Rubus ulmifolius, R. idaeus (framboisier), Rosa (rosiet), Spirea, Prunus domestica (prunier), P. amygdalus (amandier), P. persica (pécher), P. armeniaca (abricotier), P. cerasus (cerisier)), Pyrus communis (Poirier), Malus domestica Borkh (Pommier), Cydonia oblonga Mill. (Cognassier), Crataegus monogyna Jacq, Sorbus aria (L.) Crantz Les Rosacées sont divisées en trois sous-familles : Dryadoideae, Rosoideae et Amygdaloideae 32 be) CamScanner Liinforescence et les fruits chez les Fagacées 4,2.2.2.6, Ordre des Cucurbitales 4.2.2.2.6.1, Famille des Cucurbitacene Plantes annuclles herbacées ou vivaces, souvent lianescentes, se développant essenticllement dans les régions chaudes. Feuilles alternes, simples ou composées, exstipulées. Plantes monotques ou diotques. Fleurs unisexuées, solitaires ou regroupées en inflorescences. Fleurs tetracycliques, généralement actinomorphes parfois zygomorphes. Calice et corolle généralement pentaméres (parfois 3 ou 6 sépales ou pétales). Sépales soudés, pétales libres ou soudés. Androcée généralement 4 5 (parfois 3) étamines 4 anthére uniloculaire (=1/2 étamine), Chez les espéces évoluées de cette famille les étamines sont soudées par les filets et par les anthéres, Ovaire infére généralement trois ou cinq carpelles, carpelles soudés uni ou pluriloculaires, loges unies 4 pluriovulées. Placentation pariétale ou axile. Fruit généralement de type baie ou capsule. (SS) + (SP) + SE (SS) + (SP) + (3C) ou (5C) Exemples : courge, courgette, citrouille, pastéque, melon, concombre, bryone (Cucurbita) Diagramme florale femelle Rameau d'une fleur femelle 4.2.2.3. Malviidées 4.2.2.3.1. Ordre des Myrtales Cet ordre compte 12 700 espéces, il s'agit en général de plantes arbustives ou arborées, elles peuvent étre herbacées. Feuilles généralement.simples et opposées, ovaire en général infére. Nombreuses plantes appartenant a cet ordre ont un intérét médicinal. 4.2.2.3.1.1. Famille des Myrtaceae Arbres et arbustes caducs souvent aromatiques, a feuilles simples, généralement opposées. Fleurs regroupées en inflorescences variables. Les fleurs sont actinomorphes, hermaphrodites, inflorescences. axillaires ou terminales. Périanthe double généralement tétramére ou pentamére, Androcée 4 étamines nombreuses libres ou soudées en plusieurs groupes (polyadelphe). Ovaire généralement infére 2, 5.4 n carpelles soudés, Placentation généralement axile, parfois pariétale. Deux an ovules par loge. Le fruit est de type baie ou capsule. Exemples : Myrtus communis L. (Myrte), Eucalyptus globulus Labill (Eucalyptus), Eugenia caryophyllus (Spreng.) Bullock & S. G. Harrison (Giroflier) 35 be) CamScanner  Eucalyptus globulus 4.2.2.3.1.2. Famille des Lythracées Plantes arbustives, arborées ou herbacées annuelles ou vivaces. Feuilles simples, généralement opposées rarement alternes ou verticillées. Fleurs généralement actinomorphes, tétraméres mais parfois hexaméres ou octaméres. Sépales libres parfois soudés formant un tube, pétales libres parfois absents. Androcée habituellement a dix étamines sur deux cycles. Liovaire est généralement supére, rarement semi-infére ou infére, 4 deux ou plusieurs carpelles soudés. Loges biovulées 4 multiovulées, placentation axile. Le fruit est en général de type capsule, rarement de type baie. Exemples : Lawsonia inermis L. (Henné), Punica granatum L. (Grenadier), plantes omementales : Cuphea, Lagerstroemia 4.2.2.3.2. Ordre des Géraniales 4.2.2.3.2.1. Géraniacées Plantes de la zone méditerranéenne et d'Afrique du Sud. Annuelles ou vivaces, parfois crassulescentes, 4 nocuds renflés. Feuilles simples ou composées, alternes ou oppostes, stipulées le plus souvent. Plantes souvent poils glanduleux. Les feuilles sont 4 nervation a mode palmé chez le genre Geranium et 4 mode penné chez le genre Erodium Fleurs hermaphrodites actinomorphes ou rarement zygomorphes (Pelargonium), solitaires ou réunies en cymes, parfois en ombelles, cycliques, tétra- ou pentaméres, pentacycliques en général. Calice : 5 sépales, régulier, sauf chez Pelargonium ot le sépale postéricur plus développé. Les sépales peuvent étre libres ou soudés. : Corolle : 5 pétales, réguligre, sauf chez Pelargonium ou la corolle est zygomorphe. Préfloraison généralement tordue. 36 be) CamScanner Androcée : 5, 10, & 1S étamines, généralement obdiplostémone (10 E), présence de glandes nectariferes 4 1a base des filets. Etamines parfois légérement soudées entre elles par ta hbase des filets > 10 étamines fertiles chez Geranium > 7étamines chez Pelargonium > §étamines fertiles chez Erodium, les 5 épipétales sont réduites au filet Gynécée : 5 C fermés, soudés formant un ovaire supére 4 5 loges biovulées, a placentation axile, Fruit: polyakéne, 5 méricarpes (schizocarpe) Aprés la fécondation, le style se développe en une longue colonne. A maturité les carpelles se détachent les uns des autres et de la colonne stylaire en s'incurvant vers le haut. Exemples : Erodium jahandiezianum Emberger, Maire & Weiller, E. guttatum (Desf.) Willd., Geranium robertianum L., G. molle L., Diagramme floral du genre Geranium 4.2.2.3.3. Ordre des Sapindales 4.2.2.3.3.1. Famille des Rutacées Les Rutacées constituent une famille par enchainement. Ce sont des plantes ligneuses des régions chaudes du globe. Famille caractérisée par la présence d'un appareil sécréteur représenté par des poches sécrétrices superficielles d'origine épidermique (=schizolysigénes). Les fleurs possédent un disque nectarifére intrastaminal. Exemple genre Citrus (bigaradier, citronnier, oranger, mandariniers, pamplemoussiers) ; arbustes généralement épineux originaires des régions subtropicales de l'Asie du sud-est. Chez le genre Citrus les feuilles sont en général simples, chez les formes primitives les feuilles sont trifoliées. Le pétiole est ailé et articulé. Le calice et la corolle sont tétraméres ou pentaméres. L'androcée est 4 nombreuses étamines soudées par les filets en faisceaux. Lovaire supére est 4 n carpelles soudés. Le fruit appelé hespéridé est une baie. La paroi des carpelles donne la peau du fruit appelée également écorce ou zeste sur laquelle on peut observer de nombreuses poches 4 essence. A I'intérieur se développent les quartiers du fruit, dont le nombre est égal 4 celui des carpelles. Des poils renflés charmus remplissent chaque quartier : c'est eux qui forment la pulpe sucrée et comestible. 37 be) CamScanner Malva 5 stigmates t Rose de Chine 5 phalanges oe ! & Q nakones nstigmates ® Variations de I'androcée, du aia et du fruit chez les Malvacées (Dupont et Guignard, 2007) 40 be) CamScanner 4,2.2.3.4.2, Famille des Cistacées Ce sont des arbustes, arbrisseaux, plus rarement de plantes herbhactes vivacey on annuelles, caractéristiques des milicux secs et ensoleillés Les feuilles sont simples généralement opposées, parfois verticillées ou alternes, elles peuvent étre stipulées ou non La famille se caractérise par la présence de poils glanduleux. Les fleurs peuvent étre solita réunies en cymes. Elles sont hermaphrodites, pentaméres, actinomorphe ou zygomorphes Le calice est constitué de 5 § libres ou particllement soudés, en général inégaux 3 grands, 2 petits (parfois 3S). La corolle posséde 5 P rapidement caducs, parfois 3 ou 0 P. Landrocée est méristémone an étamines libres et hypogynes. Le gynécée est 4 ovaire supére, avec 3, Son 10 carpelles soudés en un ovaire uni ou pluriloculaire, 2 An ovules a placentation pariétale Le fruit est une capsule coriace ou ligneuse, a déhiscence loculicide. ou Exemples : Cistus creticus L., Cistus salviifolius L., Cistus albidus L., Helianthemum canariense (Jacq.) Pers. 5S+5P+nE+(3 0u5)C. Helianthemum nummularium vat. grandiflorum (Scop.) B.Bock 4.2.2.3.5. Ordre des Brassicales 4.2.2.3.5.1. Famille des Brassicacées (= Cruciftres) Les Brassicales se caractérisent par la présence d'essences soufrées hydrolysables par des enzymes spécifiques (les myrosines) fournissent des essences sulfurées (exemple essence de moutarde). Plantes herbacées annuelles ou vivaces, 4 feuilles simples ou composées, isolées non stipulées, (petits chaméphytes dans la région méditerranéenne, nanophanérophytes dans les milieux de haute montagne méditerranéenne ou au Sahara). Fleurs cycliques généralement actinomorphes 4 deux plans de symétrie) parfois zygomorphe (genre /beris), dialypétales, hypogynes, bisexuées. Inflorescences en grappes, en Corymbes ou en épis, rarement solitaires. Périanthe 4 2 verticilles de 2 sépales libres, les extérieurs antéro-postérieures, les intérieurs latéraux. 4 pétales libres sur un seul verticille. Androcée tétradyname (2 étamines latérales courtes, 2 paires d'étamines antéro postérieures plus longues). Gynécée 4 2 C ouverts soudés en un ovaire supére uniloculaire, mais, une « fausse cloison » partage secondairement l'ovaire en 2 loges. Placentation pariétale. Fruit Silique ou silicule (= Capsule 4 déhiscence paraplacentaire 4 4 fentes de déhiscence). 4l be) CamScanner  CN 8 @ KEY ; GID end “ “a (2428 44 PH 2H) EFC) \/ ‘ view ype | Bourse A oaateur Monnsia. du Pooe semanas | wo CS Espace anda seule ae 12 arines, —*tieamare ‘how maria walle eee lula indthiscente & douse aricies, un torte, autre Monte = kine. Variabilité de la silique des Brassicaceae Exemples : Biscutella didyma L., Moricandia arvensis (L.) DC., Cakile maritima Scop.. Diplotaxis catholica (L.) DC., Alyssum spinosum L., Zilla spinosa (L.) Prantl, Vella mairei Humbert, Anastatica hierochuntica L. Brassicacées alimentaires Brassica oleracea L. (choux (choux pommés, choux de Bruxelles, choux-fleurs, choux raves)), Brassica napus L. (Colza), B. rapa L. (Navet), Raphanus sativus L. (radis), Sinapis nigra (moutarde). 4,2.2.3.6. Ordre des Santatales Plantes généralement parasites des régions tropicales. 4,2.2.3.6.1. Famille des Santalacées Plantes hémiparasites gardant leur fonction chlorophyllienne. Feuilles simples, généralement opposées et exstipulées. Fleurs de petite taille, hermaphrodites ou unisexuées et actinomorphes. Périanthe simple avec généralement 3 a 5 tépales, libres ou soudés. Androcée généralement 4 4 ou 5 étamines, Ovaire infére ou supére formé de 2 a 5 carpelles soudés uniloculaire, placentation basale ou apicale, Fruit variable. Exemple : Viscum album L. (Gui); plante parasitant de nombreux arbres. Le Gui est diotque et posséde un périanthe rudimentaire simple formé de 4 tépales. Santalum album L, (Bois de Santal). 42 be) CamScanner  Echinocerus sp, A habitus F faisceaux d’épines. Opuntia rafinesquii :B habitus ; C diagramme floral de Zygocactus ; D ovules portés par de longs funicules ; E Fleur en coupe — Rhipsalis sp, G Habitus épiphytes 4.2.2.3.7.4. Famille des Aizoacées Plantes souvent grasses, herbacées ou vivaces, des régions séches. Feuilles simples généralement opposées, ou verticillées, exstipulées. Les fleurs sont réguliéres, généralement bisexuées, isolées ou regroupées en cymes. Le calice est formé par 4 a 6 piéces. La corolle est constituée de nombreuses piéces d'origine staminale, Androcée a 5 4 n étamines, par suite de fréquents dédoublements, les externes sont souvent pétalotdes et colorées. Tépales pétalotdes et étamines cycliques. Gynécée.a ovaire supére ou infére 2, 5 an C, pluriloculaire, loges | An ovulés, placentation axile : Fruit variable, Exemples: Mesembryanthemum crystallinum L., Mesembryanthemum nodiflorum L., Carpobrotus acinaciformis (L.) L.Bolus, Opophytum theurkauffii (Maire) Maire, Aizoon canariense L., Aizoon hispanicum L. Sesuvium portulacastrum L. 45 be) CamScanner 4,3, Superastéridées (Eudicotyledones évoluées) Triporées évoluées A pétales et carpelles soudés avec environ 91 000 espe Liévolution chez ce groupe conduit Ala gamopétale et au regroupement des fleurs dans des inflorescences caractéristiques, Cornales ASTERIOEES BASALES Ercales } astéRIo¢es — Garryalos Gontianales Lamiales Solanales Aquifoliales Apiales Dipsacales Astérales EUASTERIDEES 1 EUASTERIOEES II 4.3.1. Protoastéridées 4.3.1.2, Ordre des Ericales 4.3.1.2.1, Famille des Ericacées Plantes des régions tempérées ou froides de haute montagne. Ce sont des arbrisseaux ou des arbustes plus ou moins lignifiés 4 mycorhizes. Les feuilles sont toujours simples, sans stipules, de deux types : « Ericoide : feuilles linéaires opposées ou verticillées, étroites, souvent en forme daiguilles (Erica) ; © Ordinaire 4 feuilles larges (Arbutus, Vaccinium) Les fleurs sont isolées ou réunies en corymbes, grappes ou épis. Elles sont réguliéres et bisexuées, parfois zygomorphes, tétraméres ou pentaméres, Périanthe a calice a piéces libres ou soudées, parfois pétaloides. Corolle habituellement gamopétale. L'androcée est typiquement obdiplostémone, devient souvent isostémone par avortement des étamines épipétales. Filets non insérés sur le tube de la corolle. Anthéres habituellement munis d'appendices dressés ou en forme de cores, & déhiscence poricide. Le gynécée est a ovaire supére (infére chez Vaccinium) isomére, 4 5 C soudés en un ovaire pluriloculaire 4 placentation axile. Fruit de type capsule ou baie. Exemples : Erica arborea L., Erica ciliaris L., Vaccinium myrtillus L., Arbutus unedo L. 46 be) CamScanner  Airelle : Vaccinium Vitis-[daea L. | Rameau fleuri ; 2 Coupe longitudinale de la fleur, montrant l'ovaire infére ; 3 Coupe du fruit avec la persistance des segments du calice accrescent ; 4 Diagramme floral, 5 étamines avec pore de déhiscen. 4.3.1.2.2. Famille des Sapotacées Ce sont des arbres ou arbustes, des zones tropicales, a feuilles persistantes simples, isolées. Présence de laticiféres. Les fleurs sont réguliéres, généralement pentamére (ramenérent tétra, hexa, ou octoméres). Androcée diplostémone, 4 filets soudés au tube de la corolle (corolliflore), le verticille exteme étant souvent réduit 4 des staminodes. Gynécée a 4,5,6 ou 8 piéces, ovaire pluriloculaire a loges uniovulées. Formule florale d'Argania spinosa (L.) Skeels : (5S) +[(5P) + 5 st + 5 E] +(2 C) ou (3 CE) 4.3.2-Lamiidées = Euastéridées I Ce groupe se caractérise par * Une sympétalie tardive : les pétales se forment d'abord séparés puis se soudent pour former le tube de la corolle « La synthése d'alcaloides mixtes résultant de la condensation d'un acide aminé, (le : tryptophane) et d'un alacaloide (la loganine) ; le loganoside. 4.3.2.1. Ordre des Borraginales 43.2.1.1. Famille des Borraginacées Famille cosmopolite, de plantes vivaces ou herbacées, possédent des poils rudes, unicellulaires. Les feuilles sont entiéres, simples, alternes, exstipulées. Les fleurs sont hermaphrodites, réguliéres ou zygomorphes, généralement groupées en cymes unipares scorpiotdes. Le calice posséde des sépales soudés ou libres. La corolle gamopeétale est a préfloraison généralement tordue, rarement valvaire ou imbriquée L'androcée est isostémone et corolliflore. Ovaire supére, 4 deux carpelles soudés, tetraloculaire par fausse cloison, le style est gynobasique. Un ovule par loge. Le fruit est en général un tétrakéne SS+ [(SP) + SE) +(20) Exemples: Heliotropium bacciferum Forssk., Echium horridum Batt 47 be) CamScanner  Corolle de Lamiacées. I. Mentha, corolle subréguliére ; 2. Thymus, corolle bilabiée 2/3 ; 3. Salvia, corolle bilabiée 2/3, levre supérieure droite ; 4. Stachys, corolle bilabiée 2/3 ; 5. Ajuga, corolle unilabiée 0/3, la levee supérieure est presque avortée ; 6. Teucrium, corolle unilabiée 05. 4.3.2.3.3, Famille des Plantaginacées Plantes généralement herbacées, parfois vivaces, bien représentées dans la région méditerrangenne. Les feuilles sont altemes ou opposées rarement verticillées exstipulées. Inflorescences variables ; grappes épis ou capitules, Les fleurs sont hermaphrodites, zygomorphes rarement actinomorphes, pentaméres, parfois tétraméres (fusion des deux pigces supérieures). Fleur & calice gamosépale souvent accrescent. Corolle gamopétale irréguligre, parfois bilabiée : 2/3, le pétale inférieur étant souvent prolongé par un éperon, Androcée géntralement didyname : 2 grandes étamines et 2 petites (parfois androcée a 2 étamines uniquement), Gynécée a ovaire supére, 2 carpelles soudés, deux loges, placentas volumineux Portant un grand nombre d'ovules, La placentation est axile. Le fruit est une capsule. (4-55) +((4-5 P) +4 E] +(2C) 50 be) CamScanner fx f/ if / L Diagramme et coupe de Linaria vulgars Mill 4.3.2.4, Ordre des Solanales Ordre de 4120 espéces essentiellement tropicales 4 fleurs en général réguliéres, Deux familles importantes ; les Solanacées et las Convolvulacées 4.3.2.4.1. Famille des Solanacées Familles des régions chaudes et tempérées. Plantes herbacées, parfois arbustives, a feuilles généralement alternes, parfois découpées, jamais stipulées de forme variable. Inflorescences souvent sous forme de cymes. Fleurs généralement actinomorphes de formule 5552. Périanthe a calice généralement soudé et accrescent et a corolle 4 5 pétales soudés (gamopétales) 4 tube long ou court. Corolle presque toujours actinomorphe. L'androcée est souvent isostémone 4 5 étamines alternipétales, insérées sur la corolle, tétramere chez certaines espéces. Disque nectarifere présent. Liovaire est supére, 4 deux carpelles soudés et fermés (rarement 5C). Nombreux ovules et placentation axile. Le fruit est une baie (Tomate) ou le plus souvent une capsule (Nicotiana). Cas prienitif (5 C) haut bas Cas général (2 C obliques) Piment J \ Toate cutive Data Diagramme floral (montrant le plan de symétrie oblique des carpelles) gynécée chez les Solanacées (le plan de symétrie oblique des carpelles est indiqué par la fléche en gras). (5S) + (SP) + 5E) + (2) Sl be) CamScanner Les Solanacées se caractérisent par la présence d'alcaloides vénéneux qui dilatent ta . pupille (Atropine) Exemples : Solanum tuberosum L. (pomme de terre), Solanum melongena L. “0 (aubergine), Solanum lycopersicum L. (tomate), Capsicum annum L. (piment, poivron), - Nicotiana tabacum L. (tabac, alcaloide = nicotine), Nicotiana glauca Graham, Lycium intricatum Boiss., Withania frutescens (L.) Pauquy, Withania adpressa Cosson Ex Batt. 4.3.2.4.2, Famille des Convolvulacées Famille trés proche des Solanacées, elle différe par le port des plantes souvent volubile (plantes grimpantes ou rampantes) ct par la présence de latex. Les feuilles sont en forme de cccur ou de fléche et A corolle & préfloraison tordue. Le fruit est de type capsule, contenant deux ovules par loge. Portion de tige volubile florifére de Convol vulacée Exemples : /pomoea batatas (L) Lam (Patate douce), Convolvulus trabutianus Schweinf ; & Mushler, Convolvulus althaeoides L. 43.3. Campanulidées = Euastéridées If Les espéces de ce clade, essentiellement constitué d’espéces herbacées 4 ovaire infere, ont leurs pétales soudés dés leur formation (sympétalie précoce : la base des pétales forme d’emblée un tube) 4 l’exception des Apiacées oi le tube reste virtuel. Ce clade est caractérisé par le regroupement des fleurs qui trouve son achévement dans le capitule des Astéracées. Un marqueur chimique, !‘inuline (polysaccharides), se rencontre chez les Astérales. 4.3.3.1. Ordre des Apiales .4.3.3.1.2, Famille des Apiacées (anciennement Ombelliféres) C'est une famille tres homogéne facile 4 reconnaitre a l'aide de ses inflorescences en ombelles = Ombelliféres). Plantes annuelles, bisannuelles ou vivaces, rarement arbustives dans toutes les régions tempérées mais appartiennent surtout a |'Hémisphére Nord. Les feuilles sont généralement alternes exstipulées, munies d'une gaine trés développée. Limbe généralement composé penné, Folioles souvent dentés et larges, trés étroits et filiformes. , La famille est définie par des inflorescences organisées typiquement en ombelles simples ou composées, parfois en capitule. Famille représentée au Maroc par 225 espéces dont 33 espéces endémiques i $2 be) CamScanner + [55] + [SP] + SE + [2-5C). Campanule — 1, sommité fleurie ; 2, fleur privée de son périanthe montrant les étamines (ca, calice ; cr, corolle ; bff, bouton floral ; sm, stigmate ; an, anthére ; Sf. filet; ov, ovaire). 4.3.3.2.2. Famille des Astéracées (Composées) Avec 1700 genres et 25000 espéces, c'est la famille la plus importante des Angiospermes. Premiére famille au Maroc : 630 espéces dont 140 endémiques, Famille cosmopolite, surtout représentée par des plantes herbacées, mais également arbustives parfois arborées ou crassulescentes particuligrement en région méditerranéenne et saharienne. Rarement arborées ou succulentes. Les feuilles sont en général alternes, sans stipules, presque toujours simples. De nombreuses Astéracées se caractérisent par la présence de cellules et canaux sécréteurs a essences. Deux caractéres essentiels chez les Astéracées : © Inflorescence de type capitule : inflorescence trés condensée, dont toutes les fleurs sont sessiles et groupées sur un axe court et aplati. Le capitule étant toujours muni d'un involucre de bractées. © Organisation générale de la fleur 5552 Les capitules sont de deux types : Y Capitule homogame, cas le plus simple, toutes les fleurs sont hermaphrodites et elles sont alors toutes en fleurons ou toutes ligulées ; Y Capitule hétérogame, associe généralement des fleurons hermaphrodites sur le disque et des ligules femelles a la périphérie. Les fleurs sont actinomorphes ou zygomorphes, hermaphrodites, parfois unisexuées (femelle), tétracycliques, pentaméres, épigynes. Calice souvent absent ou développé en « pappus » de composition variable : + — Soies lisses ou épineuses (scabres) ou plumeuses. + Dents * Paillettes plates + Couronnes membraneuses Le calice joue un rdle important dans la dissémination. 55 be) CamScanner Corolle toujours gamopétale, actinomorphe chez le fleuron, zygomorphe chez la fleur ligulée (fleur souvent a unc seule levee). Androcée isostémone, altemnipétale, toujours A anthéres soudés (synanthérées) entourant le style. Filet court. Gynécée A ovaire infere, constitué de deux carpelles soudés ouverts, un seul ovule, Fruit de type akéne avec ou sans pappus. - Description du Meuron : Fleur généralement actinomorphe gamopétale (en tube ; tubuleuse). Calice : absent ou développé et trés variable (soics lisses, scabres, plumeuses, dents, couronne membraneuse) Corolle : 5 pétales soudés (corolle parfois plus ou moins dissymétrique) Description de la fleur ligulée : fleur zygomorphe gamopétale Calice : absent ou développé et trés variable (soies lisses, scabres, plumeuses, dents, couronne membraneuse) Corolle : 5P soudés constitués le plus souvent par e Une seule lévre : la ligule = Soit 43 dents (avortement d'une lévre : 0/3) = Soit 45 dents (soudure de SP : 0/5) « Parfois 42 lévres (espéces tropicales) * Biochimie Les Astéracées se caractérisent par la présence d'appareil sécréteur 4 essences : « Essences vermifuges : Artemisia herba-alba; . Essences odorantes : A. absinthium; Camomille, Armoise « Insecticides (les pyréthrines) : Anacyclus pyrethrum, Chrysanthemum cinerariifolium; « Latex (caoutchouc): Taraxacum; « Réserves glucidiques (inuline) Cynara (artichauts). *» Classification J Les Astéracées sont actuellement subdivisées en cing sous familles 1. Sous familles des Barnadésioidées et des Mutisioidées : Plantes herbacées ou arbustives représentées essentiellement en Amérique du Sud. Les deux sous familles se caractérisent par des fleurs Zygomorphes bilabiées 14 chez les Barnadésioidées et 2/3 chez les Mutisiotdées (Gerbera jamesonii Bolus ex Hooker f. et Gerbera viridifolia (DC.) Sch. Bip. (Plantes omementales)). 2. Sous-famille des Carduoideae (Tubuliflores) : Capitules généralement homogames hermaphrodites, composés uniquement de fleurs en tubes (fleurons), pas de latex. Exemples : Cynara cardunculus var. cynara (Artichaut), Centaurea aspera L. subsp. gentilii (Braun-Blang.) Dobignard, Centaurea calcitrapa L., Echinops spinosus L., Onopordum macracanthum Schousb., Onopordum dissectum Murbeck, Kleinia anteuphorbium (L.) Haw.,' Senecio glaucus L. subsp. coronopifolius (Desf.) Alexander. 56 be) CamScanner . + 3. Sous-famille des Asteroidene (Radiées) Sous famille ta plus importante (16 000) espéces. Capitules hétérogames, les fleurs en tubes (flcurons) sont situges sur le disque, les Neurs ligulées stériles 4 3 dents sont situées sur la périphérie. Pas de latex. * Exemples: Artemisia herba-alba Asso var. huguetii (Caball.) Maire (Armoise blanche), Artemisia reptans Che. Smith., Helianthus annuus L. (Tournesol), Anacyclus pyrethrum (L.) Link, Anvillea garcinii subsp. radiata (Coss. & Durieu) Anderb., Asteriscus imbricatus (Cav.) DC., /smelia carinata (Schousboe) Sch. Bip., Stevia rebaudiana (Bertoni) Bertoni, (Stevia) 4. Sous-famille des Cichorioidées (Liguliflores) Capitules homogames ou hétérogames, mais uniquement composés de fleurs ligulés 4 cing dents. Présence de latex. Exemples : Lactuca tenerrima Pourr., Lactuca sativa L. (Laitue), Sonchus pinnatifidus Cavanilles, Catananche arenaria Coss. Durieu, Scolymus hispanicus L., Launea arborescens (Batt.) Maire., Launaea lanifera Pau, Cichorium intybus var. foliosum L. (Endive). Bamadesioidées Mutisiotdées Carduotdées. Cichorioidées Astéroidées Classification des Astéracées, d’aprés APG II, simplifiée. 57 be) CamScanner