Procesos Administrativos en el Hotel Black Tower Primium: Dirección y Control, Exámenes de Sociología Política

¡Descarga Procesos Administrativos en el Hotel Black Tower Primium: Dirección y Control y más Exámenes en PDF de Sociología Política solo en Docsity! LISBETH JOHANNA RAMOS SUAREZ PROCESO ADMINISTRATIVO EJE 3 PASOS DE DIRECCION Y CONTROL Proceso de dirección de la empresa. Gerencia general Gerencia de mercadeo y ventas Revenue managemen Coordinadora de reservas Ejecutiva comercial Gerente operativo Jefe de recepción Recepcionistas y botones Jefe de ama da llaves Camareras y lavandería Jefe de alimentos y bebidas Meseros y cocina Jefe de mantenimiento Auxiliar de mantenimiento Estilos de dirección:  Estilos de dirección. Según las conclusiones de McGregor, citado por Chiavenato (2002), existen dos formas de encarar la naturaleza humana, la teoría X y la teoría Y.  En la visita que se realizo a la empresa HOTEL BLCK TOWER PRIMIUM, pude evidenciar que hay dos tipos de dirección. El direccionamiento (x) que es la jefatura operativa ya que les gusta evitar el trabajo duro, son perezosos, no tienen ambición ni voluntad propia ,y la dirección (y) que es la jefatura administrativa, que se destacan por su iniciativa, se destacan en el trabajo, aceptan responsabilidades, son capaces de auto dirigirse. Sistemas administrativos  Sistemas administrativos. Existen diferentes variables de comportamiento dentro de las organizaciones, entre ellas tenemos, el proceso decisorio, los sistemas de comunicación, las relaciones interpersonales y los sistemas de castigos y recompensas, de acuerdo a estas variables, Chiavenato (2002), menciona los siguientes sistemas administrativos:  Autocritico y correctivo.  Autocritico y benevolente.  Consultivo (siendo este el mas relevante en la empresa, ya que la gerencia toma la opinión de los empleados para la toma de decisiones ya que son los que ven el día a día del movimiento de el hotel.)  Participativo. ESTANDARES DE CALIDAD • NUMERO DE EMPLEADOS: 56 EMPLEADOS • TOTALES DE VENTAS: $300,000,000 MENSUALES APROXIMADO • ÍNDICE DE ACCIONES: CONSTANTE VISITA A CLIENTES POTENCIALES Y TRABAJO DE CAMPO CON RELACIÓN A APERTURA DE NUEVOS CLIENTES, ACTIVACIÓN DE REDES SOCIALES. • MANTENIMIENTO DE HABITACIONES COMO DE MAQUINARIA, LAVANDERÍA, ENTRE OTROS (LAS 24 HORAS DEL DÍA) SEGÚN REQUERIMIENTO DEL CLIENTE. • ESTÁNDARES DE TIEMPO: AL HABLAR CON RECURSOS HUMANOS SE EVIDENCIA QUE SE HAN HECHO RESTRUCTURACIONES DE HORARIO DE CHECK OUT PARA QUE EL PERSONAL DE OPERACIONES NO HICIERA TANTAS HORAS EXTRAS Y EL NEGOCIO SEA MAS RENTABLE. EL TIEMPO ESTÁNDAR DE OPERACIONES DE 8 HORAS. ESTANDARES DE TIEMPO • Estándares de costos: Como es un hotel pequeño se almacenan cantidades pequeñas ya que no cuenta con un bodegaje mas amplio, se hacen en muchas ocasiones las solicitudes del cliente a la minuta; igual pasa con solicitud de material de mantenimiento y las ordenes de servicio. • Se realizan negociaciones con proveedores para tener una mejor rentabilidad en cada inversión. Estándares de costos