APARATO DIGESTIVO, Apuntes de Anatomía

¡Descarga APARATO DIGESTIVO y más Apuntes en PDF de Anatomía solo en Docsity! Unidad Temática V: APARATO DIGESTIVO APARATO DIGESTIVO Su función principal es la digestión y absorción de los alimentos. Está compuesto por: A) TUBO DIGESTIVO: empieza en la boca y acaba en el ano (boca-ano). Tiene distintas partes: faringe, esófago, estómago, intestino delgado (elemento de más longitud), intestino grueso. B) GLÁNDULAS: están asociadas al tubo (tienen conexiones). Son: glándulas salivares (en la cavidad de la boca), hígado y páncreas. • BOCA Morfología: forma de herradura abierta hacia atrás Localización: entre la hendidura labial (anterior) y el itsmo de las fauces (posterior) une la cavidad bucal con la faringe. Función: masticación y salivación de los alimentos (formación bolo alimenticio – función de deglución). Las sustancias secretadas por las glándulas salivares van a formar el bolo alimenticio. En la boca distinguimos las siguientes partes: 1) vestíbulo vocal: entre los labios/mejillas y arcos dentarios 2) cavidad oral: cavidad que queda por dentro de los arcos dentarios, hasta itsmo de las fauces. ♦ Suelo: formado por los músculos suprahioideos y sobre esos músculos se encuentra la lengua (papilas linguales: identifican los distintos sabores). ♦ Paredes laterales: son las mejillas. Estas están formadas por el músculo buccinador. ♦ Techo: es el paladar. SUELO En él están los músculos supra hioides y sobre estos está otro órgano; la lengua, que es un órgano muscular recubierto de mucosa, que sus funciones son: - Gustativa: Papilas linguales (receptores del sentido del gusto). Entre ellas tenemos las papilas caliciformes, que están en la parte posterior de la lengua formando una estructura que se conoce como V-lingual, estas identifican el sabor amargo. Las fungiformes identifican el sabor dulce (tienen forma de hongo), papilas filiformes son sensibles al calor y papilas foliácidas: identifican el sabor amargo: - Formación del bolo alimenticio - Fonación: principal órgano junto a la laringe. TECHO: En él está el paladar, en el cual podemos distinguir dos partes: una es el paladar duro, en una parte más anterior. Este está formado por el hueso palatino recubierto de mucosa. Y en una parte más posterior distinguimos al paladar blando (velo del paladar). Este está formado por dos músculos a ambos lados: pilares anteriores y pilares posteriores, que se juntan en la zona media y forman una prolongación conocida como úvula (campanilla). Entre ambos músculos tenemos unas estructuras que son unos órganos linfoides, las amígdalas palatinas, las cuales tienen función defensiva. DIENTES: 32 piezas dentarias (16 en cada maxilar: superior e inferior): - 2 incisivos centrales - 2 incisivos laterales - 2 caninos - 4 premolares - 6 molares Los niños sólo tienen 20, sólo tienen 2 molares en cada arcada dentaria. GLÁNDULAS SALIVARES: Su principal función es verter sus secreciones a la boca para facilitar la trituración de alimentos y se forme así el bolo alimenticio. Hay tres tipos: 1. GLÁNDULA SUBLINGUAL: debajo de la lengua. Tienen una serie de conductos que drenan en el suelo de la boca. 2. GLÁNDULA SUBMAXILAR: cara interna del maxilar y hacia abajo. Tienen un solo conducto que también drena en el suelo de la boca; conducto de Wharton. 3. GLÁNDULA PARÓTIDA: por delante e inferior al conducto auditivo externo, por fuera del músculos masetero. Drena sus secreciones a través del conducto de Stenon a la altura del segundo molar superior. • FARINGE: Es un órgano músculo-membranoso. Se localiza delante de los cuerpos de las vértebras cervicales. Y su principal función es comunicar la boca con el esófago, con las fosas nasales fosas nasales y con la laringe. Esta última es una vía común para el aire y alimentos (aparato digestivo y respiratorio). Está dividida en 3 partes: 1) NASOFARINGE (rinofaringe): por detrás de las fosas nasales. Aquí hay un orificio, orificio de la trompa de Eustaquio. 2) BUCOFARINGE (orofaringe) 3) LARINGOFARINGE En la faringe hay una serie de amígdalas: • AMIGDALA FARÍNGEA: es un órgano linfoide. Está en la primera porción de la faringe (1ª línea defensora) • AMIGDALAS PALATINAS • AMIGDALAS LINGUALES: en la parte posterior de la lengua. • PERITONEO: Túnica serosa que recubre las paredes abdominales y se refleja sobre las vísceras envolviéndolas. Va a formar: - HOJA PARIETAL: recubre la pared abdominal, forma un saco = CAVIDAD PERITONEAL. Esa cavidad se va a proyectar y envolver sobre las vísceras. - HOJA VISCERAL: se refleja sobre las vísceras Entre ambas vísceras hay unos pliegues que se le conocen con el nombre de MESOS, que son pliegues del peritoneo que unen las vísceras a la pared abdominal (unión entre peritoneo visceral y parietal). Llevan vasos y nervios a las vísceras correspondientes y mantienen su posición. Dependiendo de la zona a la que vayan reciben diferentes nombres: • Mesenterio: yeyuno e íleon • Mesocolon transverso: al colon transverso • Mesogastrio: rodeando al estómago • Mesoduodeno: al duodeno Órganos: intraperitoneal (por dentro del peritoneo) y retroperitoneal (por fuera del peritoneo). Los EPIPLONES son unos pliegues de peritoneo visceral que unen vísceras (hígado, estómago, …). Los dos más importantes son: - EPIPLON MENOR: desde la curvatura menor del estómago y la primera porción del duodeno hasta la cara inferior del hígado. Unen el estómago con el hígado. - EPIPLON MAYOR: es más grande. Se inserta en la curvatura mayor del estómago y la primera porción del duodeno y cuelga sobre el colon transverso y las asas yeyuno-íleon en la parte inferior (se conoce con el nombre de delantal). • HÍGAGO: Es la víscera más grande del organismo se localiza en el hipocondrio derecho, debajo de la cúpula diafragmática, por encima del duodeno y por delante del estómago. Sus funciones son: - Interviene en la digestión formando las sales biliares - Reservorio de glucógeno -Metabolismo de múltiples sustancias: detoxificación (órgano de limpieza, metaboliza sustancias nocivas para el organismo). Tiene varias caras: a) cara superior o diafragmática: forma convexa, se relaciona con el diafragma, distinguimos 2 lóbulos: derecho (más grande) e izquierdo, separados por el ligamento falciforme. b) cara inferior: en relación a la vesícula biliar, posteriormente desciende la vena cava inferior. Tenemos una zona conocida como HILIO HEPÁTICO: zona por donde entran y salen venas y arterias hepáticas, vena porta y conductos hepáticos (pedículo hepático). También distinguimos: - Lóbulo derecho e izquierdo - Lóbulo caudado: posteriormente y en relación con la vena cava inferior - Lóbulo cuadrado: hacia delante y en relación con la vesícula biliar Estos dos últimos son más pequeños. c) cara posterior: se relaciona con la vena cava inferior y el esófago abdominal. • VESÍCULA BILIAR: Su principal función es la de reservorio, se almacenan las sales biliares formadas en el hígado hasta el momento de la digestión. Se localiza en la cara inferior del hígado. Y tiene forma saco en forma de pera VÍAS BILIARES - Del hígado salen los conductos hepáticos derecho e izquierdo que confluyen en el conducto hepático común (viaja junto la arteria hepática y la vena porta). En su descenso se une al conducto cístico, procedente de la vesícula biliar, y forman el conducto colédoco. El colédoco atraviesa el páncreas y desemboca en la segunda porción del duodeno, en la carúncula mayor. • PÁNCREAS: Se localiza posterior al estómago. Entre el peritoneo y la pared posterior del abdomen: retroperitonal. En el espacio que dejan las distintas porciones del duodeno se forma el marco duodenal. En él se distinguen las siguientes porciones: 1) Cabeza: en el marco duodenal 2) Cuerpo: se prolonga hacia la izquierda formando una zona más alargada, que sería el cuerpo. 3) Cola: se relaciona con el bazo Funciones: a) Glándula exocrina: produce sales pancreáticas excretadas al duodeno a través del conducto principal o de Wirsung (inferior). Desemboca en la papila mayor del duodeno (carúncula mayor). El conducto accesorio o de Santorini (superior), desemboca en la papila menor del duodeno (carúncula menor). La fusión del conducto pancreático y del conducto biliar común: ampolla de Vater. b) Glándula endocrina: secreta insulina y glucagón al torrente sanguíneo. • BAZO: No pertenece al aparato digestivo, pero como está relacionado con las vísceras abdominales la citamos. Es un órgano linfoide, por lo que pertenece al sistema linfático. Se localiza junto al diafragma (costillas 9-10), en el cuadrante superior izquierdo del abdomen (hipocondrio izquierdo). Sus funciones son: - Reservorio de sangre. - Interviene en la destrucción de hematíes. - Interviene en la producción de glóbulos blancos.