aparato digestivo aparato respiratorio y cardio, Guías, Proyectos, Investigaciones de Medicina Veterinaria

¡Descarga aparato digestivo aparato respiratorio y cardio y más Guías, Proyectos, Investigaciones en PDF de Medicina Veterinaria solo en Docsity! GUIA DOCENTE ANATOMIA VETERINARIA I Anatomia Veterinaria I GUIA DOCENTE _________________________________________________________________________________________________________ 5 II. SENTIDO DE LA MATERIA EN EL PLAN DE ESTUDIOS 1.- Bloque formativo. La materia se puede encuadrar en dos bloques formativos dentro de la estructura general del Grado en Veterinaria:  Ciencias Básicas  Estructura y Función El estudiante deberá adquirir un conocimiento y aplicación de los principios y bases sobre morfología, topografía y estructura de los órganos y sistemas. 2.- Papel que juega en los citados bloques formativos y en el conjunto del plan de estudios. La materia Anatomía Veterinaria I tiene una posición inicial en el Grado de Veterinaria: 1º ciclo/1º curso, posibilitando así que el alumno adquiera una formación básica en cuanto a la constitución y estructura de los animales de interés veterinario; estos conocimientos serán imprescindibles para la comprensión y desarrollo de otras materias de la licenciatura: 1º ciclo/1º curso/1º semestre Bienestar animal y Etnología 1º ciclo/1º curso/2º semestre Anatomía Veterinaria II Citología e Histología Veterinaria Fisiología Veterinaria I, Etología y Protección Animal 1º ciclo/2º curso/3º semestre Embriología Veterinaria Fisiología Veterinaria II 1º ciclo/2º cuso/4º semestre Anatomía Patológica General Veterinaria 2º ciclo/3º curso/5º semestre Anatomía Patológica Especial Veterinaria I Diagnóstico por imagen en Veterinaria Medicina y Cirugía Clínica Veterinaria I 2º ciclo/3º curso/6º semestre Anatomía Patológica Especial Veterinaria II Medicina y Cirugía Clínica Veterinaria II Anatomia Veterinaria I GUIA DOCENTE _________________________________________________________________________________________________________ 6 2º ciclo/4º curso/7º semestre Reproducción y Obstetrícia Veterinária I 2º ciclo/4º curso/8º semestre Clínica Médica Veterinaria I Reproducción y Obstetricia Veterinária II Higiene I 2º ciclo/5º curso/9º semestre Clínica Médica Veterinaria II Higiene III 3.- Interés para la futura profesión. ANATOMÍA VETERINARIA I constituye, junto con la materia ANATOMÍA VETERINARIA II, el punto de partida para la formación del alumno como veterinario, aportándole una base sólida sobre la que ir asentando los conocimientos que facilitan las sucesivas disciplinas que cursa en el grado. En unos casos la razón está en la evidente continuidad de esta materia con otras de la misma área de conocimiento y en el campo de la morfología (EMBRIOLOGÍA VETERINARIA y CITOLOGÍA E HISTOLOGÍA VETERINARIA), otras veces es por su carácter esencial para el conocimiento de la configuración externa de los animales (ETNOLOGÍA) o de su organización interna en relación con el funcionamiento normal (FISIOLOGÍA VETERINARIA) o alterado de sus constituyentes y los procedimientos empleados para el diagnóstico o la resolución de los mismos (materias de carácter preclínico tales como: CLÍNICA MÉDICA VETERINARIA, ANATOMÍA PATOLÓGICA VETERINARIA, MEDICINA Y CIRUGÍA CLÍNICA VETERINARIA, DIAGNÓSTICO POR IMAGEN EN VETERINARIA, REPRODUCCIÓN Y OBSTETRICIA VETERINARIA). Es asimismo una materia necesaria para determinados enfoques de la HIGIENE, concretamente en lo que se refiere a la inspección sanitaria en el matadero. Anatomia Veterinaria I GUIA DOCENTE _________________________________________________________________________________________________________ 7 III. OBJETIVOS: COMPETENCIAS, DESTREZAS Y HABILIDADES QUE DEBE ADQUIRIR EL ESTUDIANTE De acuerdo con la orden ECI/333/2008, de 13 de febrero, por la que se establecen los requisitos para la verificación de los títulos universitarios oficiales que habiliten para el ejercicio de la profesión de Veterinario, los conocimientos que los estudiantes deben adquirir en el ámbito de la Anatomía Veterinaria son: “Morfología, topografía y estructura de los órganos y sistemas”. Además el plan de estudios del Grado en Veterinaria por la USC también establece una serie de competencias, destrezas y habilidades (generales del grado y específicas de la materia) que el alumno debe adquirir al cursar la materia ANATOMÍA VETERINARIA II, tal y como se describe a continuación. III.a. Competencias genéricas.- 1.- Capacidad de aprendizaje y adaptación. 2.- Capacidad de análisis y síntesis. 3.- Capacidad de aplicar los conocimientos en la práctica. 4.- Capacidad de trabajar de forma autónoma y en equipo. III.b. Competencias Específicas disciplinares: 1.- Adquirir el conocimiento sobre la estructura y función de los animales sanos. III.c. Competencias Específicas profesionales 1.- Realizar informes técnicos propios de las competencias veterinarias. III.d. Competencias Específicas académicas 1.- Ser consciente de la necesidad de mantener actualizados los conocimientos, habilidades y actitudes de las competencias profesionales mediante un proceso de formación permanente. Anatomia Veterinaria I GUIA DOCENTE _________________________________________________________________________________________________________ 10 Cap. A. APARATO LOCOMOTOR. I. Introducción II. Osteología y Artrología III. Miología Cap. B. SISTEMA NERVIOSO y ÓRGANOS DE LOS SENTIDOS. IV. Sistema Nervioso V. Órganos de los sentidos Cap. D. PIEL Y DERIVADOS CUTÁNEOS. VI. Piel y derivados cutáneos Anatomia Veterinaria I GUIA DOCENTE _________________________________________________________________________________________________________ 11 Bloque . APARATO LOCOMOTOR. EPÍGRAFES.- I. Introducción 1. Historia y concepto de la Anatomía. Terminología anatómica. Planos anatómicos. Regiones corporales II. Osteología y Artrología 2. Aparato locomotor: partes de que consta. OSTEOLOGÍA. Introducción y generalidades. Constitución y tipos de huesos. Detalles que se estudian en las superficies óseas. 3. ARTROLOGÍA. Introducción y generalidades. Clasificación de las articulaciones y características fundamentales de cada variedad (cinemática articular). 4. Esqueleto y partes de que consta. Columna vertebral. Vértebra tipo. Vértebras consideradas por sus caracteres regionales: cervicales, torácicas, lumbares, sacras y caudales. 5. Tórax. Costillas, cartílagos costales y esternón. Caja torácica. Articulaciones de la columna vertebral y del tórax. 6. Esqueleto de la cabeza. Huesos del cráneo y huesos de la cara. 7. Cavidades craneana y nasal. Senos paranasales. Articulaciones de la cabeza. 8. Huesos del miembro torácico. Articulaciones del miembro torácico. 9. Huesos del miembro pelviano. Articulaciones del miembro pelviano. III. Miología 2. MIOLOGÍA. Introducción y generalidades. Constitución, formas y tipos de músculos. Órganos auxiliares del aparato locomotor activo: fascias musculares, bolsas y vainas sinoviales. 3. Músculos cutáneos. Músculos de la cabeza: sistema facial; sistema auricular; sistema de la masticación; sistema recto y oblicuo. Vasos y nervios. 4. Músculos del cuello: sistema hioideo; sistema superficial y profundo. Vasos y nervios. Anatomia Veterinaria I GUIA DOCENTE _________________________________________________________________________________________________________ 12 5. Músculos del dorso: sistema lateral o superficial; sistema medial o profundo. Músculos de la cola. Vasos y nervios 6. Músculos del tórax: pectorales y de la región costal. Diafragma. Músculos abdominales. Vasos y nervios. 7. Músculos del miembro torácico. Cinturón escapular y brazo. Antebrazo y mano. 8. Músculos del miembro pelviano. Cinturón del miembro pelviano. Muslo y pierna. Pie. 9. Vasos y nervios destinados al miembro torácico y pelviano RESUMEN.- En este gran bloque de contenidos que constituye el Aparato Locomotor se aborda la anatomía descriptiva de huesos (Osteología), articulaciones (Artrología) y músculos (Miología) de los animales domésticos Cada epígrafe comienza con una introducción sobre los aspectos generales de las formaciones que se van a estudiar según el contenido de los temas que se incluyen, y después se hace una descripción sistemática. Se estudian los huesos que sustentan cada región corporal primero, y las uniones que se establecen entre ellos después. El estudio de ambos –osteología y artrología- debe ser conjunto ya que, no solo forman el denominado aparato locomotor pasivo, sino que es la manera de entender su verdadero sentido y funcionalidad. Se toma como modelo los carnívoros, estableciendo en cada tema las diferencias entre especies. Una vez finalizado este primer bloque, se abordará al estudio de los músculos que se relacionan con el esqueleto para determinar su movimiento, es decir, los constituyentes del aparato locomotor activo. Tras un primer acercamiento en el que se describen aspectos generales de los músculos y se detallan las estructuras que ayudan a su función, se estudiará –de nuevo para región corporal- la disposición, relaciones y la acción de los principales músculos de los carnívoros domésticos. Anatomia Veterinaria I GUIA DOCENTE _________________________________________________________________________________________________________ 15 Bloque B. SISTEMA NERVIOSO Y ÓRGANOS DE LOS SENTIDOS. EPÍGRAFES.- IV. Sistema Nervioso. 18. SISTEMA NERVIOSO. Introducción y generalidades. Constitución y organización del mismo. 19. Sistema nervioso central. Médula espinal: configuración macroscópica externa e interna. 20. Nervios espinales. Vascularización de la médula espinal. 21. Encéfalo. Mielencéfalo, metencéfalo y mesencéfalo. Cuarto ventrículo. Cerebelo. 22. Nervios craneales. 23. Sistema nervioso autónomo. Partes simpática y parasimpática. 24. Diencéfalo. Tercer ventrículo. 25. Telencéfalo. Ventrículos laterales. Hemisferios cerebrales. Cuerpo estriado. Neopalio. 26. Paleopalio y arquipalio. Rinencéfalo. Vascularización del encéfalo. 27. Medios de protección del sistema nervioso central. Meninges. Líquido cefalorraquídeo o cerebroespinal. V. Órganos de los Sentidos 28. ÓRGANOS DE LOS SENTIDOS. Introducción y generalidades. Receptores sensoriales. Sentidos del tacto, olfato y gusto. 29. Sentido de la vista. Partes de que consta. Globo ocular: túnicas y contenido. 30. Órganos accesorios del ojo. Músculos del ojo y fascias orbitales. Párpados. Túnica conjuntiva. Aparato lagrimal. 31. Órgano vestíbulo-coclear. Partes de que consta. Oído externo. Oído medio. Tuba auditiva. 32. Oído interno. Laberintos óseo y membranoso. 33. Órgano del olfato. Órgano vomeronasal. Órgano del gusto. Anatomia Veterinaria I GUIA DOCENTE _________________________________________________________________________________________________________ 16 RESUMEN.- En este bloque de contenidos el alumno deberá entender la estructura y función del sistema nervioso, así como conocer los términos asociados con el mismo. En una primera aproximación se proporcionarán conocimientos básicos sobre la constitución del tejido nervioso y cómo se genera y transmite el impulso nervioso. Para poder explicar y entender este sistema tan complejo es necesario dividir el sistema nervioso en partes, morfológicas y funcionales, de tal forma que iniciaremos su estudio en su división más fundamental (topográfica) entre sistema nervioso central y periférico, para después abordarlo funcionalmente en su división entre sistema nervioso somático y autónomo. De las diferentes divisiones del sistema nervioso central se abordarán la descripción externa y la organización interna –sustancias gris y blanca-, esta última reflejada en las secciones transversales y sagitales que puede efectuarse a cada nivel. Asimismo las cavidades –ventrículos- que se localizan en el interior de cada parte. Por último se estudiarán sus cubiertas protectoras (meninges) y la vascularización del sistema nervioso. Como sucede en el resto de aparatos y sistemas que integran la anatomía del animal, los órganos de los sentidos están directamente y estrechamente relacionados con el sistema nervioso, relación que es morfológica y funcional y, en consecuencia, conceptual. Mediante los órganos de los sentidos el organismo animal recibe información sobre acontecimientos que ocurren en el medio externo e interno. Cualquier tipo de información que capten los órganos de los sentidos sigue siempre unas pautas bien estructuradas que, en esencia y como se detallará más adelante, son: 1) la transducción o conversión de la señal inicial en otra señal “asimilable” por el animal, 2) el transporte de la misma a través de los nervios correspondientes y 3) la llegada a centros nerviosos superiores y su ulterior procesamiento. Por otro lado, si se considera el volumen que representan los órganos de los sentidos y el sistema nervioso en el conjunto de la masa corporal del animal se llega a la fácil conclusión de que, proporcionalmente, ese volumen es pequeño con respecto a otros aparatos o Anatomia Veterinaria I GUIA DOCENTE _________________________________________________________________________________________________________ 17 sistemas del organismo. Esta circunstancia, unida al hecho de que la morfología externa de los órganos de los sentidos y del sistema nervioso no se corresponde con la complejidad de las funciones que son capaces de realizar hace que, en general, los estudiantes no se percaten de la importancia de comprender en profundidad lo que son y representan ambos sistemas, su constitución y organización. Razones de conveniencia didáctica aconsejan iniciar la explicación de estos dos componentes por el sistema nervioso, tal y como figura en el programa correspondiente. El sentido del tacto, que tiene como asiento la piel, se contempla en el bloque temático siguiente. MATERIALES PARA ESTUDIAR LOS CAPÍTULOS B Y C.- Los profesores responsables de la materia facilitarán a los alumnos la información necesaria para conseguir el objetivo propuesto. Textos de la bibliografía recomendada:  DE LAHUNTA, A. and E. N. GLASS (2008) Veterinary Anatomy and Clinical Neurology. 3rd ed. Saunders, Philadelphia.  DYCE, K.M., W.O. SACK and C.J.G. WENSING. (2002). Textbook of Veterinary Anatomy. 4rd ed. Saunders, Philadelphia.  KÖNIG, H.E. & H.G. LIEBICH. (2004). Anatomía de los animales domésticos. Tomo 2. Órganos, sistema circulatorio y sistema nervioso. Ed. Médica Panamericana  NICKEL, R., A. SCHUMMER und E. SEIFERLE (1992). Lehrbuch der Anatomie der Haustiere. Band IV: Nervensystem. Sinnesorgane. Endokrine Drüsen. 3ª ed .Paul Parey, Berlín.  NOMINA ANATOMICA VETERINARIA 4ª ed. (1994). W.A.V.A. Zürich & Ithaca, N.Y.  SALAZAR, I. (2005) Anatomía del sistema nervioso y órganos de los sentidos del perro. Unicopia Artes Gráficas S.L. Lugo  SCHALLER, O. (editor) (1996). Nomemclatura anatómica veterinaria ilustrada. Editorial Acribia, Zaragoza. Anatomia Veterinaria I GUIA DOCENTE _________________________________________________________________________________________________________ 20 MÉTODO DE TRABAJO ACONSEJADO.- El desarrollo de las explicaciones de este capítulo se acompasa con las sesiones prácticas dedicadas a los temas tratados en cada epígrafe, por lo que el método ideal de estudio es desarrollado en la sala de prácticas, integrando los conceptos teóricos con la manipulación del material disponible. El apoyo de atlas y gráficos es fundamental para el estudio complementario de esta parte de la materia. DIFICULTADES PRINCIPALES.- No hay dificultades especiales en la comprensión de este capítulo. Cualquier duda que pueda surgir, se debe resolver en el transcurso de las sesiones prácticas y/o acudir a tutorías. REFERENCIAS PARA AMPLIAR EL CAPÍTULO.- Textos de la bibliografía recomendada, a libre elección según el gusto de cada uno. Páginas web actualizadas mediante el empleo de buscadores de internet. http://137.222.110.150/calnet/mammary1/mammary1.htm Anatomia Veterinaria I GUIA DOCENTE _________________________________________________________________________________________________________ 21 PRÁCTICAS DE LABORATORIO Se realizarán tres bloques de sesiones prácticas: I. En el primero se abordará el estudio de los huesos y articulaciones. El objetivo de estas sesiones es que el alumno reconozca los diferentes huesos que forman parte de los animales domésticos, identifique los principales relieves óseos que presentan y conozca cómo articulan entre sí y mediante qué estructuras. Estas prácticas se desarrollarán durante 5 sesiones de 2 horas de duración cada una y se han planificado de manera que en la primera sesión se aborda el estudio de los huesos que constituyen el esqueleto apendicular y axial y las diferencias entre especies. Las dos sesiones siguientes se dedican al estudio comparado del esqueleto de la cabeza y las dos últimas sesiones se dedican al estudio de las articulaciones. Estarán disponibles huesos no articulados, esqueletos completos articulados, así como material diverso (modelos anatómicos, secciones, disecciones...) preparado por el profesorado para mostrar aspectos específicos relevantes a la sesión particular. Para facilitar el estudio y la comprensión de los contenidos de las prácticas es imprescindible que el alumno utilice el guión de prácticas, el propio material recopilado durante las clases teóricas y/o cualquiera de los textos o atlas recomendados en la bibliografía. Es necesaria la utilización de bata de laboratorio en la sala de prácticas. El uso de guantes en estas sesiones es opcional y a libre criterio del alumno. II.El segundo bloque de prácticas se dedicará al estudio del sistema muscular. Estas prácticas se desarrollarán durante 10 sesiones de 2 horas de duración cada una. En las prácticas de miología se trabajará sobre un cadáver de perro realizando una disección reglada por regiones y planos para descubrir e identificar los principales músculos, así como los nervios y vasos que los acompañan. Además de permitir el reconocimiento de los músculos por sus fijaciones y determinar sus funciones in situ, las prácticas posibilitan que el alumno adquiera habilidades en el manejo del instrumental quirúrgico básico y en las técnicas de disección. Anatomia Veterinaria I GUIA DOCENTE _________________________________________________________________________________________________________ 22 Para facilitar el estudio y la comprensión de los contenidos de las prácticas es necesario que se utilice el guión de prácticas y el material de apoyo facilitado por el profesorado de la materia, el propio material recopilado durante las clases teóricas y/o cualquiera de los textos o atlas recomendados en la bibliografía. El uso de bata de laboratorio, guantes y gafas de seguridad es obligatorio en la sala de prácticas; el uso de mascarilla es opcional. Es necesario que cada alumno asista con material de disección básico (mango y cuchillas de bisturí y pinzas con dientes de ratón; opcional: pinzas sin dientes de ratón y tijeras). III.Para las prácticas de sistema nervioso y órganos de los sentidos se dispondrá de encéfalos y médulas espinales de perro, oveja, vaca y caballo así como de disecciones de encéfalo y preparaciones histológicas de diversas regiones del sistema nervioso central, en este último caso para ser observadas con lupas y microscopios. Además los alumnos tendrán a su disposición modelos anatómicos didácticos de estructuras de especial interés del sistema nervioso central y de los órganos de los sentidos. El objetivo de esta sesión es identificar macroscópicamente las principales partes en las que se divide el sistema nervioso y las estructuras que lo integran; también se pretende que se reconozca la diferencia entre sustancia gris y blanca del tejido nervioso y que las diferentes partes del sistema nervioso son a su vez distintas en su organización histológica; por último, se abordará la estructura anatómica de los órganos de los sentidos. Es imprescindible que el alumno utilice el guión de prácticas y el material de apoyo facilitado por el profesorado de la materia, el propio material recopilado por el alumno durante las clases teóricas y/o cualquiera de los textos o atlas recomendados en la bibliografía para una mejor comprensión de los contenidos de esta sesión. En esta sesión no se requiere el material de disección pero sí la asistencia con bata de laboratorio, guantes y gafas de seguridad; el uso de mascarilla es opcional. Anatomia Veterinaria I GUIA DOCENTE _________________________________________________________________________________________________________ 25 La actividad formativa el contenido en horas del estudiante queda como sigue: TRABAJO PRESENCIAL EN EL AULA Horas TRABAJO PERSONAL DE EL/LA ESTUDIANTE Horas Clases magistrales 36 Estudio individual 54 Prácticas de laboratorio 30 Elaboración de memorias de prácticas 7 Elaboración de trabajos 8 Revisión bibliográfica, biblioteca, etc 2 Presentaciones orales 1 Tutorías en grupos reducidos o individualizadas 3 Realización de exámenes 3 Exposición de trabajos 6 Total horas de trabajo presencial 75 Total horas de trabajo personal de el/la estudiante 75 TOTAL HORAS DE EL/LA ESTUDIANTE 150 VI. ORIENTACIONES DE CARA A LA EVALUACIÓN 1.- Consideraciones generales En todas las materias del Grado la calificación de cada estudiante se hará mediante evaluación continua y la realización de un examen final. La evaluación continua se hará por medio de controles escritos, trabajos entregados y/o presentados, participación de el/la estudiante en el aula, tutorías u otros medios recogidos en la programación de la materia. El personal académico fijará en la guía docente anual la valoración de cada una de las actividades realizadas por el/la estudiante, respetando una proporcionalidad en la calificación final acorde con la carga de trabajo de el/la estudiante en las actividades presenciales/no presenciales llevadas a cabo en la materia así como la tipología, métodos y características del sistema de evaluación de la materia. El sistema de calificaciones que se utilizará es el indicado en el RD 1125/2003. Anatomia Veterinaria I GUIA DOCENTE _________________________________________________________________________________________________________ 26 2.- Aspectos que se tendrán en cuenta en la evaluación y criterios a emplear Aspecto Criterios Instrumento Peso Asistencia y participación en las sesiones teóricas y prácticas - Asistencia regular a las sesiones teóricas y obligatoria a las actividades prácticas programadas - Observación y notas del profesor en la supervisión realizada a lo largo de las sesiones 15% Contenidos de la materia - Dominio de los conocimientos teóricos y prácticos - Examen teórico- práctico oral y/o escrito 45% Aportaciones libres del alumno - Calidad de la iniciativa y de la actividad presentada - Originalidad de la actividad en sí misma, grado de dificultad, ejecución 10% Trabajos propuestos - Participación en el trabajo y rendimiento obtenido en el mismo - Defensa del trabajo y dominio del tema 30% 3.- Recomendaciones de cara a la evaluación: La asistencia a clases prácticas resulta imprescindible para superar la materia. Resolver las dudas mediante las tutorías es de gran valor para preparar los exámenes y los trabajos.