¡Descarga Aparato digestivo y las funciones de sus partes y más Resúmenes en PDF de Biología solo en Docsity! APARATO DIGESTIVO ¿CÓMO OCURRE LA DIGESTIÓN DE LOS ALIMENTOS? El aparato digestivo está compuesto por un conjunto de órganos que se encargan de realizar el proceso de digestión. Estos órganos conforman una especie de tubo largo por donde viajan los alimentos para ser procesados y absorbidos. La digestión e el proceso por el cual un alimento es transformado, en el aparato digestivo, en una sustancia más simple que el organismo pueda asimilar denominada nutriente. Para comprender realmente la utilidad de todo el aparato digestivo y sus partes y funciones, debe entenderse el proceso de la digestión, ya que es el momento en que todos los órganos deben comenzar a trabajar para un mismo fin: la absorción de nutrientes. El proceso de la digestión abarca las siguientes etapas: Ingestión: es el momento en que los alimentos se introducen en la boca y son triturados y humedecidos con saliva. Digestión: los alimentos son digeridos hasta ser transformados o convertidos en nutrientes. Absorción: es cuando el intestino delgado absorbe los nutrientes y los pasa a la sangre para que esta lleve los nutrientes a cada célula del cuerpo Egestión o defecación: es la expulsión por el ano de las sustancias de desecho, este proceso permite mantener el equilibrio en el organismo. Cada una de estas etapas depende del aparato digestivo y sus partes y funciones, debido a que si en algún punto falla un proceso, no se podría continuar con el siguiente, causando una afectación multiorgánica. PARTES DEL APARATO DIGESTIVO Y SUS FUNCIONES Boca: El proceso digestivo comienza en la boca cuando una persona mastica. Las glándulas salivales producen saliva, un jugo digestivo que humedece los alimentos para transportarlos más fácilmente por el esófago hacia el estómago. Esófago: Después de tragar, la peristalsis (movimiento de los músculos de las vías digestivas) empuja la comida por el esófago hacia el estómago. Estómago: Las glándulas situadas en el revestimiento del estómago producen ácidos estomacales y enzimas (PROTEÍNAS) que descomponen químicamente los alimentos. Los músculos del estómago mezclan la comida con estos jugos digestivos. Páncreas: El páncreas produce un jugo digestivo que tiene enzimas que descomponen químicamente los carbohidratos, grasas y proteínas. El páncreas suministra el jugo digestivo al intestino delgado a través de pequeños tubos llamados conductos. Hígado: El hígado produce un jugo digestivo llamado bilis que ayuda a digerir las grasas y algunas vitaminas. Los conductos biliares transportan la bilis desde el hígado hasta la vesícula biliar para ser almacenada o hasta el intestino delgado para ser usada. Vesícula biliar: La vesícula biliar almacena la bilis entre comidas. Cuando una persona come, la vesícula biliar exprime bilis hacia el intestino delgado a través de los conductos biliares. Intestino delgado: El intestino delgado produce un jugo digestivo, el cual se mezcla con la bilis y un jugo pancreático para completar la descomposición química de proteínas, carbohidratos y grasas. Las bacterias en el intestino delgado producen algunas de las enzimas necesarias para digerir los carbohidratos. El intestino delgado transporta agua del torrente sanguíneo al tracto gastrointestinal para ayudar a descomponer químicamente los alimentos. El intestino delgado también absorbe agua con otros nutrientes. Intestino grueso: En el intestino grueso, más agua se transporta desde el tracto gastrointestinal hasta el torrente sanguíneo. Las bacterias en el intestino grueso ayudan a descomponer químicamente los nutrientes restantes y producen vitamina K. Los productos de desecho de la digestión, inclusive las partes de los alimentos que aún son demasiado grandes, se convierten en heces fecales.
