¡Descarga Aparato Digestivo y órganos anexos y más Resúmenes en PDF de Fisiología solo en Docsity! APARATO DIGESTIVO Y ÓRGANOS ANEXOS Transformación de los alimentos en papilla digerible. Cuando está vacío, se puede comparar con una botella de agua pequeña, de medio litro. Cuando está lleno puede almacenar hasta 4 litros de comida. Los movimientos musculares del estómago baten los alimentos. Esto facilita su descomposición química por la acción combinada del ácido clorhídrico y la pepsina, una enzima digestiva aBRIL dÍAZ gARCÍA gRUPO 13 FARINGE pÁNCREAS VESICULA BILIAR INTESTINO GRUESO (COLON) Deglución y propulsión de los alimentos en el esófago. Los potentes músculos constrictores de la faringe ayudan al paso de los alimentos desde la boca hacia el esófago En la masticación de los alimentos, que se lleva a cabo con la ayuda de los dientes y de la lengua (gracias a sus músculos), se mezclan los alimentos con la saliva producida por las glándulas salivales. La mezcla que se obtiene se llama «bolo alimenticio». Boca, lengua, dientes y glándulas salivales PARA DESHAOGARSE ESOFAGO Transporte del bolo alimenticio hasta el estómago. Con una longitud aproximada de 25 cm, el esófago atraviesa el tórax por el espacio que existe entre los 2 pulmones, después penetra en el abdomen pasando por el diafragma y llega al estómago. El esófago está cerrado, en la parte superior, por el esfínter esofágico superior a y, a la altura del estómago, por el esfínter esofágico inferior b . ESTÓMAGO Producción y liberación de enzimas digestivas en el duodeno. Los jugos pancreáticos contienen enzimas que digieren las proteínas, los lípidos, o los glúcidos y los compuestos alcalinos que neutralizan la acidez del contenido del estómago. Otra función: fabricar las hormonas que actúan sobre el metabolismo de los azúcares (insulina y glucagón) y regulan sus niveles en la sangre. HIGADO Producción de bilis. El hígado produce de 0,5 a 1 litro de bilis al día. Esta bilis está compuesta por agua y sales biliares que emulsionan las partículas de grasa en gotitas finas para facilitar su digestión. Otras funciones: transformar y almacenar los nutrientes y depurar el organismo de moléculas tóxicas Almacenamiento de la bilis fabricada en el hígado. La bilis se libera al duodeno aproximadamente media hora después de una comida. INTESTINO DELGADO Digestión de los alimentos y paso de los nutrientes a la sangre. El intestino delgado está dividido en 3 partes: el duodeno, situado justo después del estómago, a continuación el yeyuno y, por último, el íleon que desemboca en el intestino grueso. En los adultos, el intestino delgado extendido mide aproximadamente 6,5 metros pero la contracción de sus músculos lisos, lo reduce a la mitad. Absorción del agua, de iones y vitaminas. Fermentación de glúcidos no digeridos (celulosa...). Gracias a su flora bacteriana, compactación de los desechos para que lleguen al recto. Otra función: las bacterias que alberga producen vitaminas (K, B etc.) que pasan a la sangre. RECTO/ANO El recto es una especie de depósito que se sitúa entre el final del intestino grueso y el ano. Normalmente está vacío, pero cuando se llena se produce la necesidad de defecar. El esfínter anal se relaja de forma voluntaria para la eliminación de las heces. La contracción de los músculos del abdomen y del diafragma que aumenta la presión abdominal, sirve de ayuda y facilita la expulsión de las heces.
