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Este ensayo investiga la calidad del servicio en Pizzería La Cabaña de Piura, Perú, y su impacto en la satisfacción de los clientes. El documento aborda la importancia de la calidad de servicio en el contexto de la globalización y la creciente demanda de clientes por ser atendidos y reconocidos. El autor examina la necesidad de crear una cultura de calidad de servicio para satisfacer las expectativas de los clientes y retenerlos. El documento también discute el papel de la ISO 9001 en el seguimiento de la satisfacción de los clientes y el enfoque actual de las organizaciones peruanas en este tema.
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