Bioquímica funciones y clasificación de enzimas y coenzimas, Guías, Proyectos, Investigaciones de Bioquímica Médica

¡Descarga Bioquímica funciones y clasificación de enzimas y coenzimas y más Guías, Proyectos, Investigaciones en PDF de Bioquímica Médica solo en Docsity! UNIVERSIDAD REGIONAL AUTÓNOMA DE LOS ANDES UNIANDES CARRERA DE OBSTETRICIA CÁTEDRA DE BIOQUÍMICA Elaborado por: Dr. Jonathan Gonzabay ENZIMAS Y COENZIMAS 1. ENZIMAS Concepto: Son proteínas especializadas en la función catalítica. Son biocatalizadores de naturaleza proteica, o de asociaciones de proteínas y otras moléculas oragánicas o inorgánicas de elevado peso molecular, termilábiles, no disociables y específicas. Función: Aceleran la velocidad de una reacción química específica. Clasificación de enzimas: 1. Óxido reductasas: mecanismo de ganancia o pérdida de electrones. En procesos de respiración y fermentación. 2. Transferasas: transferencia de grupos químicos diferentes del hidrógeno, transfiriendo una parte de la molécula (donadora) a otra (receptora). 3. Hidrolasas: rompen enlaces por introducción de moléculas de agua y actúan sobre moléculas grandes del protoplasma como: glucógeno, grasas y proteínas. 4. Liasas: conversión de un sustrato en producto que contiene doble enlace. Rompe uniones C-O, C-N, C-S. 5. Isomerasas: catalizan reacciones de transferencia intramolecular. 6. Ligasas: catalizan reacciones de condensación dependientes del ATP. Importante en el metabolismo de ácidos nucleicos. 2. COENZIMAS Concepto: Son estructuras no proteicas, que amplían la capacidad de catálisis de una enzima, a las que se unen mediante enlaces covalentes, tienen bajo peso molecular, son dializables, termoestables. Están relacionadas con vitaminas del complejo A. Función: captan o transfieren radicales o partes del sustrato. Responsables de la actividad química de las enzimas. Clasificación de coenzimas: 1. Dinucleótido de nicotinamida (NAD): Participa en reacciones de óxido-reducción. Utiliza hidruros. 2. Flavinadenindinucleótido (FAD): Su fuente de origen es la vit B2 o riboflavina. Participa en el ciclo de Krebs, beta oxidación de ácidos grasos, descarboxilación oxidativa del piruvato, formación de ácido úrico, reducción del glutatión.