Cadena de Suministro: Concepto, Objetivos y Fases, Diapositivas de Matemáticas

¡Descarga Cadena de Suministro: Concepto, Objetivos y Fases y más Diapositivas en PDF de Matemáticas solo en Docsity! CADENA DE SUMINISTRO Supply chain 1. CONTENIDO • Cadena de Abastecimiento. • Objetivos de la Cadena de Abastecimiento. • Importancia MARNE E TIRE cadena de suministro (SCM)? Subtitulado por: AS Tdi 4. CADENA DE ABASTECIMIENTO CADENA DE ABASTECIMIENTO La Cadena de Abastecimiento (Supply Chain), incluye todas las actividades relacionadas con el flujo y transformación de bienes y productos, desde la etapa de materia prima hasta el consumo por el usuario final. Fuente: www.unal.edu.co Objetivo • El objetivo principal de una cadena de suministro es proveer de los artículos y materiales en cantidad, calidad y tiempo necesario al menor costo posible. FASES DE LA CADENA DE ABASTECIMIENTO SUMINISTRO FABRICACION DISTRIBUCION Suministro. Cómo y de dónde obtenemos las materias primas Fabricación. Convertir dichas materias primas en productos terminados. Distribución. Traslada el producto final hasta los comercios, factorías y lugares de venta para que pueda ser adquirido por el consumidor. ¿QUÉ ES ABASTECIMIENTO? • El abastecimiento o aprovisionamiento es el conjunto de actividades que permite identificar y adquirir los bienes y servicios que una organización requiere para su operación adecuada y eficiente, ya sea de fuentes internas o externas. ¿Quiénes integran una cadena de suministros? • Clientes: parte importante de la cadena de suministros, aquellos cuyas necesidades deben estar cubiertas. • Comunicación: es una característica básica para que las operaciones entre cada elemento de la cadena fluyan y se desarrolle correctamente. • Tecnología: permite a los elementos de la cadena de abastecimiento optimizar sus tareas y realizarlas en menor tiempo. CADENA DE ABASTECIMIENTO manufacturer distributor/ reseller supplier j dl osas Fuente: www. DiYtrade.com CADENA DE ABASTECIMIENTO BS a E BD... Fuente: www. ENTERPRENEUR.com => 4 y Por lo tanto, es un compromiso de las organizaciones y de la gerencia moderna desarrollar sistemas de producción y operaciones que contribuyan a optimizar la productividad empresarial de los recursos y la racionalización de los costos, pues de lo contrario no podrán lograr la competitividad requerida en los mercados del mundo globalizado.. IMPORTANCIA DE LA CADENA DE ABASTECIMIENTO OBJETIVO FINANCIERO CADENA DE ABASTECIMIENTO Este es un factor estratégico para las empresas. Para que el flujo de recursos sea óptimo debe fluir información en toda la cadena de valor y, lógicamente, para que todos los integrantes que la forman generen valor y ganancias, debe finalmente fluir el dinero, todo ello a la mayor velocidad posible y satisfaciendo al cliente final. DEPARTAMENTOS DE GESTIÓN DE CADENA DE ABASTECIMIENTO li] AO http://www.supplychainw.com ÁREAS DE PLANIFICACIÓN Las diversas áreas funcionales de planificación desarrollan principalmente los niveles táctico y operativo e inciden en: 1 La planificación del inventario. 2 La planificación de la distribución. 3 La planificación de la producción. 4 La planificación del abastecimiento. 5 La planificación del transporte. ÁREAS DE PLANIFICACIÓN Área: planificación del inventario Objetivo El objetivo de la planificación del inventario es establecer el nivel óptimo de existencias teniendo en cuenta el nivel de servicio que se ofrece y el coste que representa. Funcionalidades y datos necesarios Existen dos conceptos primordiales a tener en cuenta: 1. El nivel de stock de seguridad: se puede determinar en función de una cantidad fija o considerando unos días de cobertura o un nivel de servicio requerido. 2. El dimensionamiento del lote. A Resultados El resultado obtenido será el nivel de stock necesario para cada referencia. http://www.su lychainw.com ÁREAS DE PLANIFICACIÓN Área: planificación de la distribución (DRP) Objetivo El objetivo es planificar el volumen y número de envíos entre los diferentes puntos de la red de distribución. Para realizar la planificación de la distribución, es necesario: Funcionalidades 1 Haber definido tanto los diferentes elementos que conforman la y datos necesarios red de distribución (centros productivos y de distribución) como los tipos de transporte que a emplear entre ellos. 2 Conocer el nivel de inventario necesario, a partir del cual se emi- tirán las solicitudes de envíos. Resultados Los resultados obtenidos serán el origen y el destino del envío, el tipo de transporte, la fecha planificada y la cantidad a transportar. pa http://www.supplychainw.com ÁREAS DE PLANIFICACIÓN Área: planificación del transporte Objetivo El objetivo de la planificación del transporte es optimizar su capaci- dad y asegurar que las entregas se adecuen a los requerimientos de la mercancía. Funcionalidades y datos necesarios Los sistemas de planificación de transporte permiten generar de manera automática las cargas a partir de una serie de parámetros establecidos (capacidad, tiempos de entrega...) en función de las prioridades (productos, fechas...) prefijadas. Resultados pa Los resultados que obtenemos son una serle de envíos planifica- dos en función de una carga mínima con unas fechas concretas. http://www.supplychainw.com MISIÓN CADENA DE ABASTECIMIENTO Producción Marketing Talento Humano Financiera y Contable Gerencia de la Cadena de Abastecimiento C O M P E T I T I V O S SINERGÍA DE LA CADENA DE ABASTECIMIENTO Objetivo Primordial: Generar valor a la empresa Flujo permanente de bienes, información y dinero. Estos tres elementos deben estar fluyendo constantemente. GESTIÓN DE ABASTECIMIENTO Dado que los materiales representan un porcentaje elevado del costo de los artículos finales en casi todo tipo de manufactura, no es de extrañar la relevancia que ha tenido y tiene en la actualidad la gestión de aprovisionamiento. Es éste uno de los motivos por los cuales la administración de la cadena de abastecimiento se ha convertido en un arma competitiva clave para las empresas. Debido a que los costos, la calidad y la velocidad de respuesta al cliente quedan fuertemente condicionados por los costos, calidad y tiempos de entrega de los bienes adquiridos, es necesario establecer una estrategia para realizar los aprovisionamientos de una manera efectiva (eficaz y eficientemente). ESTRATEGIAS DE ABASTECIMIENTO Cada una de estas estrategias pueden ser utilizadas por cualquier organización, dependiendo de la etapa de vida en que se ésta se halle, de las condiciones del mercado en el que se establezca y del tipo de producto que fabrique o servicio que preste, entre otros aspectos. INTEGRACIÓN VERTICAL EJEMPLO DE INTEGRACIÓN VERTICAL | Integración hacia atrás de Proceso actual Ml Integración hacia adelante + Fuente: Elda Monterrozo Siembra de trigo Cosecha Molienda Fabricación de harina Elaboración de pan Wenta por menor EJEMPLOS DE INTEGRACIÓN VERTICAL Extracción de minerales de hierro Fabricación de acero Fabricación de autopartes Producción de automóviles Distribución Concesionarios VENTAJAS Y DESVENTAJAS INTEGRACIÓN VERTICAL INTEGRACIÓN VERTICAL VENTAJAS DESVENTAJAS Posibilidad de un mejor control del proceso de Necesidad de una alta coordinación de negocios procesos productivos en todas sus etapas Establecimiento de barreras de entrada Necesidad de integrar tecnologías múltiples Mayor poder de mercado Pérdida de enfoque Posible reducción de costos de fabricación Pérdida de flexibilidad Asegura suministros o canales de expendio (se Mayor vulnerabilidad a cambios externos evita riesgo de desabastecimiento) Ahorros en costos, derivados de un mejor Aislamiento de mercado, no captar nuevas aprovechamiento de recursos humanos, equipo y | tendencias (por ej., nuevos productos, cambios espacio de la empresa técnicos) Reducción de tiempos ociosos en producción (se | Inmovilización de capital ( espacio, equipos, evitan retrasos o incumplimiento de proveedores) | niveles de inventarios) Integración de avance para desarrollar un mercado | Aumento de costos fijos ADQUISICIÓN A PROVEEDORES Si bien las empresas pueden adquirir ciertas ventajas al convertirse en sus propios proveedores, por lo general es más fácil comprar en forma inteligente que producir en forma económica. Keiretsu (系列) es un término japonés que hace referencia a un modelo empresarial y del mantenimiento industrial en el que existe una coalición de empresas unidas por ciertos intereses económicos. Es un tipo de grupo de negocios donde una empresa central, que no es una cúspide jerárquica, plantea montar un entorno económico adecuado que ayude a diferentes empresas a autocoordinarse para aunar esfuerzos y posteriormente realizar un reparto equitativo de los resultados. Es una red regularizada de proveedores que mejora la eficiencia de los procesos de producción. FORMAS DE COMPRA A PROVEEDORES VS CONTROL Fuente: Elda Monterrozo VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE LA TERCERIZACIÓN TERCERIZACIÓN - OUTSOURCING VENTAJAS DESVENTAJAS Reducción de costos Riesgos por incumplimiento de proveedores Conversión de costos fijos en variables Enfoque: especialización en áreas principales Riesgos por modificación de insumos Simplificación de la gestión. Reducción de precios por especialización de proveedores (economías de escala) Mayor exposición a riesgos del proveedor Mayor competitividad Riesgos de prácticas abusivas de proveedores Mayor productividad Menor vulnerabilidad a los cambios tecnológicos Exige mayor coordinación FUNCIONES DEL ALMACENAMIENTO EN LA LOGÍSTICA —— - uz A me Ss Almacén de ER pocos ' Al ind did : h E materias macén de producto materias Almacén de producto Ly Dones terminada primas |. E terminado A Almacén de producto Almacén de producto En enproceso en proceso Centro de fulfillment AAA ádds Toda esta importancia que se le ha colocado a la operación de almacenamiento también le ha colocado grandes exigencias tanto al gerente del almacén como al almacén mismo, exigiéndole cada vez más a los almacenes: • Realizar más transacciones y más pequeñas • Manipular y almacenar más artículos • Proveer más productos y servicios a la medida • Ofrecer más servicios de valor agregado • Procesar más devoluciones • Recibir y despachar más pedidos internacionales A la vez, los almacenes de hoy tienen: • Menos tiempo para procesar los pedidos • Menos margen de error • Menos capacidad del sistema de administración del almacén FUNCIONES DEL ALMACENAMIENTO EN LA LOGÍSTICA