Equipamiento y especificaciones técnicas para una fábrica de chocolate, Esquemas y mapas conceptuales de Tecnologías de la Información y la Comunicación

¡Descarga Equipamiento y especificaciones técnicas para una fábrica de chocolate y más Esquemas y mapas conceptuales en PDF de Tecnologías de la Información y la Comunicación solo en Docsity! PEREIRA RISARALDA ASUNTO: COTIZACION DE LA RESOLUCION N° 726 DE 2022 Somos una empresa, dedicada a la comercialización de productos, equipos e insumos, para satisfacer competitivamente las necesidades y expectativas de nuestros asociados y clientes. Nos permitimos dar a conocer la siguiente propuesta económica de los equipos requeridos ITEM ARTICULOS UNID. VALOR UNITARIO VALOR TOTAL CON IVA 1 TOSTADOR DE CACAO CAP 20 KG 1 $ 27.000.000 $ 27.000.000 2 DESCASCARADORA DE CACAO 1 $ 18.000.000 $ 18.500.000 3 MOLINO DE CACAO CAP 80 KG 1 $ 18.700.000 $ 18.700.000 4 REFINADOR Y CONCHADOR DE BOLAS 1 $ 22.300.100 $ 22.300.100 5 CLASIFICADOR DE CACAO. 1 $ 21.000.000 $ 21.000.000 6 ESTUFA DE GAS 1 $ 420.000 $ 420.000 7 DOSIFICADOR VISCOSOS 2 $ 15.200.000 $ 30.400.000 8 REFIGERADOR 2 $ 8.300.000 $ 16.600.000 9 MODEL DE CHOCOLATERÍA 1 $ 11.400.000 $ 11.400.000 10 TERMOMETRO DIGITAL 2 $ 530.000 $ 1.060.000 11 ESPÀTULAS DE CHOCOLATERÍA 4 $ 180.000 $ 720.000 12 ESTIBAS PLÁSTICAS 12 $ 430.000 $ 5.160.000 PEREIRA RISARALDA, 05 DE FEBRERO DE 2024 Señores: AGENCIA NACIONAL DE DESARRO RURAL PEREIRA RISARALDA 13 MESAS DE TRABAJO 120X60CM 10 $ 2.850.000 $ 28.500.000 14 ESTANTERÍAS 4 $ 2.350.000 $ 9.400.000 15 TANQUE DE LAVADO 1 $ 3.000.000 $ 3.000.000 16 DESPULPADORA HORIZONTAL 1 $ 12.000.000 $ 12.000.000 17 CORTADORA DE BOCADILLO 1 $ 12.650.000 $ 12.650.000 18 MARMITA VOLCABLE 1 $ 15.000.000 $ 15.000.000 19 JUEGO DE MOLDES PARA BOCADILLO 10 $ 1.300.000 $ 13.000.000 20 REFIGERADOR 3 $ 4.500.000 $ 13.500.000 21 MESAS DE TRABAJO 200X60CM 2 $ 3.250.000 $ 6.500.000 22 TRILLADORA CON MONITOR 1 $ 15.000.000 $ 15.000.000 23 CLASIFICADOR CON MONITOR. 1 $ 13.800.000 $ 13.800.000 24 TOSTADORA PARA CAFÉ CAP 20 KG 1 $ 25.000.000 $ 25.000.000 25 MOLINO DE MARTILLOS 1 $ 10.300.000 $ 10.300.000 26 SELLADORA MANUAL 1 $ 4.900.000 $ 4.900.000 27 REJILLA MAGNETICA 1 $ 6.300.000 $ 6.300.000 28 MESAS DE TRABAJO 200X60CM 2 $ 3.250.000 $ 6.500.000 29 MOTO CARRO 2 $ 29.000.000 $ 58.000.000 30 INSTALACION Y TRANSPORTE 1 $ 9.100.000 $ 9.100.000 TOTAL $ 435.710.100 PEREIRA RISARALDA • Moldes policarbonato barras de chocolate color transparente de 65 gr • Moldes policarbonato chocolate en barra color transparente de 13 gr. TERMOMETRO DIGITAL • Termómetro digital de infrarrojos con pantalla LCD. Rango de funcionamiento de -50°C (-58°F) a +420°C (+788°F). ESPÀTULAS DE CHOCOLATERÍA • Espátula con fuerte hoja rígida hermética de acero inoxidable de 200x50 mm y mango plástico antideslizantes de (130x189,7mm). ESTIBAS PLÁSTICAS • Estiba plástica de polipropileno 100% resistente a la humedad en material reciclado. • Larguero muestra para montacarga. • Medidas 100x120x15 cm. • Capacidad de carga mínimo 1tonelada. MESAS DE TRABAJO • Mesa de trabajo de dos niveles construida en lámina de acero inoxidable 304, según exigencias sanitarias, calibre 16. • Con refuerzos internos, soporte en tuvo inoxidable tipo industrial. • Medidas 120x60x90 cm Condiciones: Equipos puestos e instalados en sitio. ESTANTERÍAS • Estanterías elaboradas en lámina cold rolled. • Vigas laterales de Calibre 18, con tres entrepaños graduables de lámina galvanizada calibre 22. Con capacidad de carga de 250 Kilogramos. - Grupo 3 -GUAYABA- EQUIPOS PROCESO ESPECIFICACIONES TÉCNICAS DE LOS EQUIPOS TANQUE DE LAVADO • Tanque de lavado para fruta horizontal con capacidad de 300 lts. • Elaborado en lámina de acero inoxidable 304, según exigencias sanitarias. Soportado en patas. • Con sistema de ingreso de agua y descargue de agua lateral. . DESPULPADORA HORIZONTAL • Despulpadora de fruta con capacidad de 800 a 900 Kilos/hora. • Motor mínimo de 7.5 Hp con voltaje a 220 v – Bifásica. • Elaborada en acero inoxidable 304, según exigencias sanitarias, con patas y anillos. • Con dos tamices rectos y longitud de 500 mm y diámetro de perforación de 1.0 mm y 1,5 mm. • Boca de entrada de 150 x 200 mm y diámetro de salida de 3” CORTADORA DE BOCADILLO • Cortadora de bocadillo construida en lámina de acero inoxidable 304, según exigencias sanitarias. • Sencilla, de un solo corte de tamaño 100 mm • Alambre de corte con diámetro de 5 mm. MARMITA VOLCABLE • Marmita volcable con capacidad de 120 lts. • Elaborado en lámina de acero inoxidable 304, según exigencias sanitarias. • Agitador tipo ancla con raspadores. • Motor mínimo de 1.0 Hp con voltaje a 220 v – Bifásica. • Sistema de combustión gas natural y propano. PEREIRA RISARALDA DOSIFICADORA VISCOSOS • Dosificadora de pistón volumétrico para viscosos. • Elaborado en lámina de acero inoxidable 304, según exigencias sanitarias. • Sistema semiautomático o funcionamiento continuo. • Medida de dosificación de (0 - 300 cp.) • Velocidad del pistón ajustable con antigoteo. • Con pedal electromecánico industrial. • Voltaje 100 V – Monofásico. • Con mesa de acero inoxidable • Compresor de 120 libras – 9 cfm – 95 kilos. MESAS DE TRABAJO • Mesa de trabajo de dos niveles construida en lámina de acero inoxidable 304, según exigencias sanitarias, calibre 16. • Con refuerzos internos, soporte en tuvo inoxidable tipo industrial. • Medidas 200x100x90 cm JUEGO DE MOLDES PARA BOCADILLO • Moldes para bocadillo elaborado acero inoxidable 304, según exigencias sanitarias. • Medidas 300x100x100 mm REFIGERADOR • Congelador horizontal para refrigeración comercial. • Capacidad de 512 – 535 Lts y temperatura de 5ºC - 18ºC • Dos puertas superiores, con rodachines, canastilla y llave de seguridad. • Líquido refrigerante, control análogo. • Voltaje 100 V. • Dimensiones 875 x 1640 x 676 cm TERMOMETRO • Termómetro infrarrojo digital. ESTIBAS PLÁSTICAS • Estiba plástica de polipropileno 100% resistente a la humedad en material reciclado. • Larguero muestra para montacarga. • Medidas 100x120x15 cm. • Capacidad de carga mínimo 1tonelada. EQUIPOS PROCESO ESPECIFICACIONES TÉCNICAS DE LOS EQUIPOS TRILLADORA CON MONITOR • Trilladora para café con capacidad de 100 kilos/ hora construida en lámina de hierro. • Motor eléctrico de mínimo 5.0 HP de 220 Voltios. • Tolva de cargue de café pergamino seco en acero inoxidable. • Cilindro de trilla en acero maleable con estrías rectificadas. • Cuchilla de trilla flexible con sistema de graduación. • Turbina extractora de cascarilla, ciclón de almacenamiento de polvo y cascarilla, con sistema de graduación. CLASIFICADOR CON MONITOR • Monitor para café con capacidad de 100 kilos/ hora con sistema de clasificado de cuatro tipos. • Motor eléctrico de mínimo 1.0 Hp a 220 voltios. PEREIRA RISARALDA • Tolva y caja en acero inoxidable con cuatro porta mallas Nº 14, 16 y 18 para clasificación del grano con sistema de extracción de cisco y polvo. • Bandejas de salida en acero inoxidable. TOSTADORA PARA CAFÉ • Tostadora para café con capacidad de tostión de 20 a 30 kilos/ hora. • Construida en lámina de acero inoxidable 304, según exigencias sanitarias. • Sistema de tostión por cilindro de tueste con aislamiento térmico. • Sistema de combustión a gas natural o propano, con válvula solenoide de seguridad y chispero de encendido y tablero con controles eléctricos. • Saca muestras y visor de vidrio templado para supervisión el proceso. • Ciclón con chimenea para salida de gases de combustión y retención de película plateada, cisco e impurezas. • Motor reductor y turbina de 60 Watts. • Tolva de cargue y vasca de enfriamiento en acero inoxidable con ventilador y malla con sistema de agitación y descargue con aletas. • Sistema de movilización sobre ruedas. MOLINO • Molino para café de martillos y juegos de grivas con capacidad de 40 kilos/ hora con palanca de descargue. • Motor eléctrico mínimo de 3Hp a 220 voltios. • Tolva de suministro en acero inoxidable 304, según exigencias sanitarias. • Una estructura base en lámina de hierro para montar todo el sistema. SELLADORA MANUAL • Máquina selladora de bolsas termosellable (polietileno, polipropileno y laminados). • Con mordazas en bronce, resistencias y pirómetro con termocupla para control de temperatura. • Rango de control de temperatura de 0 a 300º C. • Motor de 50 W AC 110/60 Hz. • Interruptores encendido/apagado de la banda, los calentadores y el ventilador de enfriamiento REJILLA MAGNETICA • Elaborada exteriormente en acero inoxidable 304, según exigencias sanitarias, de cuatro barras redondas, dos de 25 cm y dos de 30 cm. • Imán calidad neodimio de alto poder con intensidad magnética = 9500 – 10000 gauss. • Imán para atrapamiento y retención de partículas contaminantes de hierro (Fe). • Sistema de limpieza manual. MESAS DE TRABAJO • Mesa de trabajo de dos niveles construida en lámina de acero inoxidable 304, según exigencias sanitarias, calibre 16. • Con refuerzos internos, soporte en tuvo inoxidable tipo industrial. • Medidas 200x100x90 cm ESTIBAS PLÁSTICAS • Estiba plástica de polipropileno 100% resistente a la humedad en material reciclado. • Larguero muestra para montacarga. • Medidas 100x120x15 cm. • Capacidad de carga mínimo 1tonelada.