Ejercicios de Contabilidad de Costes y Gestion, Ejercicios de Contabilidad de gestión

¡Descarga Ejercicios de Contabilidad de Costes y Gestion y más Ejercicios en PDF de Contabilidad de gestión solo en Docsity! www.jeggomez.eu Página]lt Hotel Jazmín +**** Costes Completos, reparto 1* y 2%. Análisis y cálculo de costes de los servicios y de márgenes y resultados Jose Ignacio González Gómez U L L Www.jggomez.eu 1 Enunciado 1.1 Características principales de la empresa Hotel Jazmín cuenta con la siguiente información obtenida de los registros facilitados por el departamento de administración vinculados a los servicios prestados Actividad e Ingresos obtenidos Ingresos y Costes Directos derivados de la prestación servicios en el periodo Ejercicio: 200X Periodo: Año Nivel de ocupación: 70% . Restaurante Otros: Cliente Medio por habit. 22 pogo gs Cafeteria: Desayuno= ,, Lencenía, Notas Cena Change... Capacidad Real 250 habldia ¡Nivel de actividad e Ingresos 1 NP de Banquetes /Eventos 50 Eventos WN asistentes/Clienies 6.250 Com 63.875 hablaño 18.250 tick 77.288 Com 91.341 Com Ingresos Reales o Estimados 218.750€ 958.125€ 127.750€ 425.088€ 730.730€ 35.000€ Por otro lado, se dispone también de la información respecto a los costes directos del periodo de cada uno de los objetos del coste, es decir de los productos y servicios generados. Costes Directos Reales y Estimados ¡Costes Directos Reales y Estimados Banquetes y Hospedaje carta e Lencerra, motas nos Noches Lona Almuerzo change Consumos: Relevé de Cocina 2 31.250€ 10.800€ 115.932€ 319.694€ DE Servicios de catermg 3 60.000 € Animacion y DJ 3 6.500 € 5.500 € Refuerezo de personal 4 1.500 € Otros costes vinculados 5 6.400 € 1.500 € 1.250€ Total Costes Directos 105.650 € 1.500€ 16.300€ 115.932€ 319.694€ 1.250€ Margen Bruto 113.100€ 956.625€ 111450€ 309.156€ 411.037€ 33.750€ Margen sobre los ingresos (9%) 52% 100% 87% 73% 56% 96% Margen sobre costes directos (%) 107% 63775% 684% 267% 129% 2700% Nota 1: Según registros y control establecidos. Datos faciltdos por admmistración y facturación Nota 2: Relevé de cocina y economato y oiros datos Nota 3: Servicios directos contratados Nota 4: Refuerzo de mano de obra a traves de ETT y horas extras Notas 5: Otros costes directos asociados como decoración, flores www.jggomez.eu Página]2 Respecto a los costes semidirectos e indirectos, administración nos ofrece la siguiente matriz de localización y asignación de c: Matriz de Reparto Primario y Secundario (Asignación y Localización de Costes) KLM N o P Q R Ss T Ú v w > 2 | Localizacion de Costes Semidirectos e Indirectos 3 | Reparto Primario y Secundario 4 | [Estimado Dptos. Auxiliares Dpt. Princ. Operativos | Dpt. Princ. No Opera 5 | [Real Importe (miles. Ser. Técnico Limpieza y | Cocina y Dirección y 6 | | Elementos del coste [Nota €) 50 y manteni Lavandería | Producción Pa Comercial EA 7 - 3 Repuestos, Mat. Oficina, eto 6 25.000€ 2,60%] 8.500 € 5.600 €l 3.600€ 4.500 €| 1500€ — 1300€| 2 $ 5 Otros Consumos. 1 15.000€ —1,58%| 250€ 2.500 €] 3.500€ 3.500 €| 1.500€ — 3.750€| 9 Y] Subtotal: 40.000 € 4,17% 8750€ 8:100€l 7A00€ 800€ 3.000€ 5050€| 10 Servicios Profesionales Inder 8 12000€ 1,25% 500€ 1.200 €l 90€ 7200€| 200€ a1]3 g Publcicad y Rel Públicas 9 25.000€ 2,50%] 650€ 15.000€| 3.500€ 12 5 3 Suministros (agua, luz, et... 10 115.000€ 11,98%] 100€ — 18.500€| 235.500€ 60.500€ 400€ 13113 É Comunicaciones fibra,etc: 14 13.500€ 1,41%]| 500€ 450€ 10.500 € 2.050€ 14 | [83 15 o10s servicios 12 9.500€ 0,99%] 25T0€ 600€ 90€ 15 Subtotal: 175.000 € 18,22%| +10 iosowel asozoe oosome| 6.500€ Del 16 g Impuestos locales 13 2.800€ 0,29%] 2800 € 17 | [8 E Otros impuestos 14 5.200 € 0,54% 5.200 € 18), E Subtotal: 8.000 € 10,83% 0€ DEl ve De VE 800€l 19 | y É Costes Salariales 15 650.000€ 67.ce%| 75000€ 125:000€| 200.000€ 160.000€ 80.00€ a PE Subtotal: 650.000 € '67,69%| rsww0e 125000€| 200.000€ 160.000€| 90.00€ ol 21| [y ¿Jamortizaciones 16 21300€ 222% 575€ 150€] 250€ 10.250€| 1.500€ 6325€ 22||"< Subtotal: 21.300 € 72,22% 575€ 150€] 2.500€ 40250€| 4.500€ 6.325€| 23 w Fondos Insolvencias clientes 17 5.500€ 0,57%] 5.500 €| 24| | Q FondoGrandes Reparacione 17 15500€ 151%] 155001 25| | E Coste de Oportunidad 17 45000€ 450% 45000| 26 Subtotal: 66.000 € 6,87% 56.000 €| 21 TOTAL DE COSTES 960.300€ — 100,0%| 85.425€ 153.050 €| 255.520 € 277.550 €| 103.380 € 85.375 € 8,90% 15,94%] 26,61% 28,90%| 10,77% 8,89%] claratorias al respecto: Nota 6: Consumo de repuestos y material de oficina, productos de limpieza y de piscinas, etc..valor estimado. Clave de Repato: Basado en el histórico de consumo por estos conceptos Nota 7: Consumo de repuestos, de aire acondicionado, piscina, etc. Clave de Reparto: Basado en el histórico de consumo por estos conceptos Nota 8: Asesoría fiscal, contable, nóminas, etc.. Clave de Reparto: Según el objeto del servicio y su vinculación directa con cada departamento, así asesoría y similares serán costes localizados en el departamento de dirección y administración, etc. Nota 9: Costes periodificados asociados con publicidad y relaciones públicas. Clave de Reparto: Según el objeto del servicio y su vinculación directa con cada departamento, así asesoría y similares serán costes localizados en el departamento de dirección y administración, etc. Nota 10: Consumo de agua, gas, electricidad, etc.. Clave de Reparto: Estimaciones internas y cálculos realizados basados en contadores generales de agua, luz, etc. Nota 11: Teléfonos corporativos, servicio de internet y comunicaciones para los clientes, etc.. Clave de Reparto: Basado en el histórico de consumo por estos conceptos Nota 12: Servicio de Transfer Aeropuerto, Reparaciones, Arrendamientos, etc. Clave de Reparto: Basado en el histórico de consumo por estos conceptos Nota 13: Vado, basura, letreros, terrazas, etc. Clave de Reparto: Se consideran como costes de estructura o generales al no tener un criterio racional de reparto a ningún centro o departamento