ENSAYO DE SEGURIDAD SALUD, Esquemas y mapas conceptuales de Derecho Mercantil

¡Descarga ENSAYO DE SEGURIDAD SALUD y más Esquemas y mapas conceptuales en PDF de Derecho Mercantil solo en Docsity! LA APLICACIÓN DE LA SEGURIDAD, SALUD EN EL TRABAJO Y EN LAS LABORES DE PROCESAMIENTO DE FRUTAS Y HORTALIZAS. APARTIR DE LOS RIESGO Y PELIGRO En la Constitución de la OIT (Organización Internacional del Trabajo) se establece el principio de que los trabajadores deben estar protegidos contra las enfermedades en general o las enfermedades profesionales y los accidentes resultantes de su trabajo. No obstante, cada año se producen 2,78 millones de muertes relacionadas con el trabajo, de las cuales 2,4 millones están relacionadas con enfermedades profesionales. Además del inmenso sufrimiento que esto causa a los trabajadores y sus familias, los costes económicos que ello conlleva son enormes para las empresas, los países y el mundo en general. Las pérdidas relacionadas con las indemnizaciones, las jornadas laborales perdidas, las interrupciones de la producción, la formación y la readaptación profesional. Para los empleadores, esto se traduce en costosas jubilaciones anticipadas, pérdida de personal cualificado, absentismo y altas primas de seguro. Sin embargo, estas tragedias podrían evitarse con la adopción de métodos racionales de prevención, notificación e inspección. Las normas de la OIT sobre seguridad y salud en el trabajo proporcionan a los gobiernos, empleadores y trabajadores los instrumentos necesarios para desarrollar tales métodos y garantizar la máxima seguridad en el trabajo. En nuestro país Colombia la aplicación del SG-SST la ha dictaminado el gobierno nacional con directrices para el obligatorio cumplimiento del sistema de gestión de seguridad y salud en el trabajo ya que la integridad física y mental de todo trabajador constituye uno de los mayores desafíos para el gobierno y las empresas, en aras de brindar beneficios que garanticen condiciones de seguridad y salud laboral. Siendo el gobierno el encargado de proteger la integridad de los ciudadanos ha creado una serie de leyes y decretos que con el pasar de los años se han ido modificando para el beneficio de la seguridad y salud de los trabajadores en Colombia. A partir de la Ley 9 de 1979 se reglamenta las actividades y competencias de Salud Pública para asegurar el bienestar de la población. En el título III contiene los deberes y derechos de los empleadores y trabajadores, así como las precauciones que se deben tener en las industrias a nivel de higiene industrial. En la Ley 1562 de 2012 se establece el programa como SG-SST. Este sistema consiste en el desarrollo de un proceso lógico y por etapas, basado en la mejora continua y que incluye la política, la organización, la planificación, la aplicación, la evaluación, la auditoria y las acciones de mejora que permitan controlar los riesgos que puedan afectar la seguridad y salud en el trabajo. Esta ley define como enfermedad laboral “aquella que es contraída como resultado de la exposición a factores de riesgo inherentes a la actividad laboral o del medio en el que el trabajador se ha visto obligado a trabajar”. El Artículo 4 de la Ley 1562 de 2012 hace una alusión al Riesgo Profesional indicando que: Es la probabilidad de que un trabajador sufra un determinado daño durante la realización de su trabajo o por derivación de éste. Pero hay otra definición clave que debe tener presente es la prevención esta es el conjunto de actividades o medidas adoptadas o previstas en todas las fases de actividad de la empresa con el fin de evitar o disminuir los riesgos derivados del trabajo. (Ley 1562 de 2012. Ministerio de Trabajo) En el Decreto 1072 de 2015 se expide el Decreto Único Reglamentario del Sector Trabajo en el Libro 2, Parte 2, Titulo 4, Capitulo 6. Se definen las directrices de obligatorio cumplimiento para la implementación del SG-SST, las cuales deben ser aplicadas por los empleadores públicos y privados, contratantes, organizaciones, empresas de servicios temporales, brindando cobertura sobre los trabajadores. En el Decreto 52 de 2017 modifican el artículo 2.2.4.6.37 del decreto 1072 de 2015, sobre la transición para la implementación del SG-SST, en el cual da lugar a un cambio de fecha para el junio de 2017 y a partir de ella se debe dar inicio a la ejecución de manera progresiva, paulatina y sistemática de las siguientes fases: 1. Evaluación inicial. 2. Plan de mejoramiento conforme a la evaluación inicial. 3. Ejecución del SGSST. 4. Seguimiento y plan de mejora. 5. Inspección, vigilancia y control. En la Resolución 0312 de 2019 se establecen los estándares mínimos para implementar el Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo (SG-SST) para empleadores y contratantes. Considerando la legislación concerniente con el SG-SST, se definen los Estándares Mínimos del Sistema de gestión de la seguridad y salud en el trabajo aplicables a todos los empleadores y contratantes de personal, que se ajusten, adecuen y armonicen a cada tipo de empresa o entidad conforme al número de trabajadores, actividad económica, clase de riesgo, labor u oficios que desarrollen. Riesgos laborales de accidentes por fatiga en la industria alimentaria Las causas del riesgo laboral de fatiga pueden ser de origen físico por la posición de trabajo, los desplazamientos, el esfuerzo y el manejo de cargas. En la fatiga mental interviene la recepción, el tratamiento de la información y la respuesta. En las industrias alimentarias el riesgo es mayoritariamente de origen físico. Sobreesfuerzos, posturas forzadas y movimientos repetitivos: en muchos de los centros de elaboración de carnes, pescados, aves y otros alimentos, se realizan tareas enérgicas y muy repetitivas que producen fatiga debido a los sobreesfuerzos, las posturas forzadas ya los movimientos repetitivos. Los sobresfuerzos provocan tensiones ergonómicas debidas que la mayoría de los productos alimentarios proceden de fuentes naturales que no son uniformes, como es el caso de la manipulación de la carne que obliga a los trabajadores a tratar con reses de diversos tamaños. Por otra parte la propia naturaleza de los productos obliga con frecuencia al manejo de cajas al inspeccionar o cargar artículos frágiles en los embalajes o durante el proceso de ampliación de la producción que pueden provocar lesiones de espalda. Los factores de riesgo de las posturas forzadas son la frecuencia de los movimientos, la duración de la postura y la postura de tronco. También las operaciones de envasado pueden exigir la realización de movimientos de mano y muñeca repetitivos. Entre las lesiones por esfuerzo repetitivo figuran la inflamación de tendones (tendinitis) y de la envoltura del tendón (tenosinovitis). Son dolencias prevalentes en los trabajadores cuya tarea exige la realización de movimientos manuales repetitivos, como los de la industria cárnica. Las tareas que obligan reiteradamente a doblar la muñeca y a agarrar, apretar y girar pueden causar el síndrome del túnel carpiano caracterizado por una sensación de hormigueo en los dedos pulgar, índice, medio y anular; es un trastorno que se debe a la inflamación de la articulación de la muñeca, que presiona al sistema nervioso de ésta. Deben vigilarse las tareas que exigen la adopción de posturas extremas, las fuerzas de gran intensidad y los niveles de repetición elevados. Las combinaciones de varios de estos factores agravan el problema. El diseño ergonómico de los equipos reduce la incidencia de estos riesgos Riesgos laborales de accidentes por insatisfacción en el trabajo en la industria alimentaria Los factores que influyen en satisfacción y el rendimiento del trabajador son: el contenido del trabajo; la monotonía; la autonomía; las comunicaciones; las relaciones personales y el tiempo de trabajo. Las necesidades personales del trabajador, sus expectativas, conocimientos y la situación personal fuera del trabajo, familia, amistades son los factores personales que condicionaran su grado de satisfacción al enfrentarlos a los factores de su trabajo en la empresa: ambiente físico y riesgos laborales en trabajo en la empresa alimentaria; naturaleza de la tarea que realiza, sobrecarga de trabajo, variedad; condiciones de organización, trabajo en cadena, turnos, jornada partida, o trabajo nocturno; modalidades de gestión de la empresa, función de los trabajadores, participación, relaciones en el medio de trabajo, cambios en el lugar de trabajo. El grado de convergencia de los factores de trabajo y de las necesidades personales del trabajador determina su grado el grado de satisfacción en el trabajo. Las consecuencias de la insatisfacción en el trabajo son entre otras: alteraciones de comportamiento, irritación, preocupación, falta de concentración, desánimo, falta de apetito y depresión, que provoca absentismo y bajo rendimiento. También riesgos de: alteraciones cardiovasculares, hormonales y del sistema nervioso, con aparición de modificación en los ciclos del sueño, estrés, hipertensión arterial, infartos. Como primera medida preventiva el trabajador debe disponer de la máxima información sobre la totalidad del proceso en el que está trabajando y conocer claramente las tareas y competencias asignadas. También se debe comprobar que el diseño del puesto trabajo es correcto, y se realizarán estudios específicos del puesto, para conocer las causas que pueden provocar problemas psicosociales en cada área de trabajo y las medidas preventivas para su corrección. En el aspecto organizativo; deben planificarse los diferentes trabajos de la jornada, teniendo en cuenta una parte para imprevistos; realizar pausas o alternancia de tareas para evitar la monotonía del trabajo; evitar la repetición de las tareas elementales, permitiendo alternancia de las tareas posibilitando la introducción de sistemas de participación de los trabajadores. En cuanto a las formas más frecuentes en las que ocurren los accidentes en el procesado y conservación de frutas y hortalizas: el 34 % ocurren debidos a sobreesfuerzos sobre el sistema musculoesquelético, el 26% por golpes contra objetos inmóviles estando la persona accidentada en movimiento, el 17% por choques o golpe contra un objeto en movimiento, el 8% por contacto con agente material, cortante, punzando o duro, y el 5% quedar la persona atrapada, aplastada o sufrir una amputación. Aterrizando en las empresas, los delegados y delegadas de prevención manifiestan que los accidentes de trabajo se producen por golpes, resbalones y cortes, cuando el proceso es eminentemente manual. El principal problema que encontramos está relacionado con las malas praxis de las mutuas y la actitud de las empresas, que siguen empeñadas en no reconocer los daños de origen laboral, sobre todo cuando se trata de trastornos musculoesqueléticos. En el sector de la fabricación y procesamiento de alimentos, son muy altos los riesgos de contaminación e infección de los productos, provenientes del personal empleado a cargo del proceso de fabricación debido a partículas de polvo, bacterias, esporas y parásitos que transportan las prendas de uso corriente o que están presentes en el cuerpo humano. Es por esto que se recalca la vestimenta adecuada en cualquier área de trabajo y más en esta área de procesamiento porque se manipula alimentos que serán ingerido por muchas personas. La aplicación del SG-SST se ha creado para mejorar el ambiente de trabajo, el bienestar y la calidad de vida laboral, la disminución de las tasas de ausentismo por enfermedad, la reducción de las tasas de accidentalidad y mortalidad por accidentes de trabajo en Colombia y el aumento de la productividad. Además, velar por el cumplimiento efectivo de las normas, requisitos y procedimientos de obligatorio cumplimiento por parte de las empresas y contratantes en materia de riesgos laborales. POR: VALERY