Escenarios Logistica, Apuntes de Lógica Matemática

¡Descarga Escenarios Logistica y más Apuntes en PDF de Lógica Matemática solo en Docsity! La evolución y el impacto de la cadena de suministros en la industria Unidad 1 / Escenario 1 Lectura fundamental Contenido 1 2 3 Conclusiones Cadena de suministro Introducción Palabras clave: cadena de suministros (supply chain), cadena de valor, logística, stakeholders o partes interesadas, administración, globalización. POLITÉCNICO GRANCOLOMBIANO 2 1. Introducción Desde que se inició con el comercio y el intercambio de bienes y servicios ha existido, de manera implícita, el concepto de Cadena de suministros (o Supply Chain como se le conoce en inglés). Dicho concepto ha evolucionado y en los últimos años su desarrollo ha crecido, brindando herramientas para la toma de decisiones a las personas encargadas de la cadena de valor; a través de la cual los bienes o servicios ofrecidos por una determinada unidad de negocio son enriquecidos. Es importante tener en cuenta que la cadena de suministros, a pesar de que es liderada desde un área de la compañía, está compuesta por diferentes actores que pueden pertenecer a áreas de una misma organización o incluso pueden corresponder a diferentes empresas; más adelante se describirán todas estas interacciones. Dichas áreas o empresas seguramente tienen un vínculo que las motiva a estar enfocadas en la producción de un bien o la prestación de un servicio que va adquiriendo valor a medida que pasa por cada uno de los diferentes actores. A lo largo de esta unidad se presentarán diferentes componentes de la Cadena de Suministros, así como los posibles Stakeholders (o partes interesadas, por su traducción del inglés) los cuales están conformados por “eslabones de la cadena” que van desde el proveedor del proveedor, pasando por la planta, hasta llegar al cliente del cliente. 2. Cadena de suministro La cadena de suministro, en muchos casos a cargo del departamento de logística de una compañía, hoy en día tiene una gran importancia en las organizaciones. Dicha área se encuentra al nivel de departamentos como el financiero, el comercial o el de producción. Un nivel jerárquico como estos se adquiere teniendo en cuenta que las decisiones que se toman por el encargado de la cadena de suministros tienen impacto en el costo, tiempo de producción, la calidad y el precio de venta del bien o servicio de una determinada entidad. SABÍAS QUE... Una cadena de suministros se puede interpretar como la unión de varios "eslabones" los cuales son constituidos por las partes que conforman la cadena. Es decir, un "eslabón" puede ser una pequeña área de la compañía un proveedor o un proceso que cobra sentido relevante al interior de la cadena. A modo de ejemplo, un eslabón de la cadena es el inventario; un eslabón puede ser también el proveedor que transporta de un punto A a un punto B. POLITÉCNICO GRANCOLOMBIANO 5 2.1.3 Proveedores de servicios integrados Los proveedores de servicios integrados permiten facilitar las transacciones a medida que se concentra la toma de decisiones en un único proveedor. Esto, adicionalmente, mejora el rendimiento de operaciones logísticas disminuyendo transportes de los bienes o servicios contratados a otros proveedores. Adicionalmente, en muchos casos, contar con proveedores de servicios integrados, facilita la especialización de los procesos pues los operarios tendrán la oportunidad de capacitarse mejor y más rápidamente en el manejo de ciertas materias primas. 2.2 Capacidad de respuesta Anteriormente, las industrias no contaban con la información ni suministros requeridos para brindar una rápida respuesta a sus clientes. Hoy en día, con la evolución de la tecnología, las industrias han avanzado y así mismo lo han hecho sus capacidades de respuesta. Las capacidades de respuesta de las organizaciones dependen, además de las necesidades del cliente y el mercado, de las estrategias corporativas de cada institución. Es por esto que existen diferentes modelos enfocados a orientar a las industrias en cómo administrar sus capacidades de respuesta a lo largo de la cadena de suministros. Un caso práctico de evolución y capacidad de respuesta son los softwares enfocados al MRP (Plan de Requerimiento de Materiales, por sus siglas en inglés). Estas herramientas ayudan a pronosticar la demanda, organizar datos históricos de materiales, entre otras cosas, que permiten ajustar la capacidad de respuesta. Ajustes como la capacidad de producción o el inventario, se realizan con el fin de tener capacidades suficientes para el cumplimiento de los requerimientos o pronósticos. EN SÍNTESIS... Un proveedor de servicios integrados impulsa la formación de una cadena de suministros al consolidar, rápidamente, varios eslabones de la cadena. POLITÉCNICO GRANCOLOMBIANO 6 2.2.1 Modelo predictivo Es un modelo basado en datos históricos donde se realiza planeación de la demanda futura, requiere de una estructura muy sólida, donde la información fluya de manera apropiada y con análisis profundos de los comportamientos futuros de los clientes. Sus beneficios incluyen tener todo a disposición del cliente, sus desventajas se perciben en elevados costos de inventarios o producto perecedero que se sale de control. Hoy en día, este modelo es poco utilizado y sigue una secuencia del tipo: Predicción > Compra de materia prima > Fabricación > Almacenamiento > Venta > Entrega. La entrega se realiza después de que existió una demanda que originalmente fue un supuesto estimado a través de la proyección. 2.2.2 Modelo reactivo Es un modelo basado en el flujo de información oportuno. Depende de que todos los actores estén involucrados de manera sincronizada, lo cual se logra a través de la tecnología. Así, cada uno de los actores puede intervenir de manera oportuna, sin permitir que la cadena de suministros se vea afectada. Este modelo forja la reducción de los tiempos de procesamiento en cada uno de los eslabones en la cadena, su uso es más común en la actualidad y su secuencia es del tipo: Venta > Compra de materia prima > Fabricación > Entrega. Para que este modelo sea efectivo, la integración a lo largo de toda la cadena debe ser de estándares óptimos, pues no hay mucho tiempo para la planeación una vez se genera la demanda. Figura 1. Modelo predictivo Fuente: Politécnico Grancolombiano (2017) Figura 2. Modelo reactivo Fuente: Politécnico Grancolombiano (2017) POLITÉCNICO GRANCOLOMBIANO 7 En el siguiente escenario se complementará la información sobre estos modelos y qué otros existen al respecto. 2.3 Aspectos financieros Cuando se logra interpretar un inventario como un monto de dinero que tiene gastos y costos asociados, teniendo en cuenta que dicho inventario no está produciendo rentabilidad, se evidencia la necesidad de que este producto se mueva rápidamente. Es por esto que, en la cadena de abastecimiento, los aspectos financieros son sumamente importantes. De allí nacen conceptos como (i) la conversión de efectivo a efectivo, para referirse al tiempo que tarda la materia prima o los inventarios en convertirse en ingresos por ventas; o (ii) la rotación del efectivo, término utilizado para describir los beneficios de reducir los activos a través de la cadena de suministros. Un administrador de la cadena de suministros es consciente de que cada unidad monetaria que se pueda retirar del inventario hace parte del capital a re-invertir o invertir en otro tipo de proyectos. Es por esto que siempre está atento a la búsqueda de oportunidades que le permitan agilizar la rotación del inventario o disminuir la cantidad de tiempos muertos a lo largo de la cadena de suministros. 2.4 Globalización En algunos casos llega un punto en el que las cadenas de suministros deben buscar alternativas que permitan mejorar la rentabilidad, reducir los tiempos de procesamiento, diversificar sus productos o incluso cambiar los estándares de calidad manejados. Hoy en día los administradores de la cadena de suministros son más conscientes de las oportunidades que tienen a través de la globalización. La globalización, así como el desarrollo de las comunicaciones, ha impulsado el desarrollo de las cadenas de suministros y el mercado. A partir de este principio, los administradores de la cadena de suministros han evidenciado ventajas como (i) oportunidad para contratar proveedores estratégicos, (ii) contratación o subcontratación de mano de obra con diferenciales económicos o de calidad, e incluso (iii) beneficios tributarios de acuerdo con los países entre los que se interactúa. POLITÉCNICO GRANCOLOMBIANO 10 3. Conclusiones A tener en cuenta; lo visto hasta ahora nos lleva a concluir: a. La creación de valor en la cadena de suministros ocurre bajo la integración de dos escenarios empresariales: (i) el individual y (ii) el cooperativo, entre los diferentes actores involucrados. b. La interacción entre la mayor cantidad de empresas de extremo a extremo de la cadena (proveedores de proveedores hasta clientes de clientes) es vital para la mejora integral de la productividad en la logística. c. Los diferentes actores de la cadena deben actuar de manera dinámica y estar abiertos a las nuevas alternativas. No todo lo que funciona hoy funcionará el día de mañana, ni todo lo que fracasa hoy fracasará el día de mañana. Así las cosas, la interacción dinámica permitirá consolidar alianzas estratégicas, ideales para el beneficio de los diferentes eslabones de la cadena. d. Existen diferentes modelos de integración que permiten hacer que la cadena de suministros se extienda, permitiendo a la empresa tener nuevos frentes de negocio o mayor control frente a su proceso productivo. Es de notar que ampliar los diferentes frentes de la cadena de suministro genera mayor trabajo o riesgo para las empresas. POLITÉCNICO GRANCOLOMBIANO 11 Referencias Bowersox, D. J. C., Cooper, D. J., Bowersox, M. B. J., Closs, D. J., & Cooper, M. B. (2007). Administración y logística en la cadena de suministros. McGraw-Hill Chopra, S., & Meindl, P. (2008). Administración de la cadena de suministro. Estrategia, planeación y operación, 3. INFORMACIÓN TÉCNICA Módulo: Introducción a la logística Unidad 1: Estrategia de la cadena de suministro Escenario 1: Cadena de suministros Autor: Juan Pablo Gutiérrez Asesor Pedagógico: Carlos Andrés Marín Rodríguez Diseñador Gráfico: Nicolás Jiménez Osorio Asistente: Ginna Quiroga Este material pertenece al Politécnico Grancolombiano. Prohibida su reproducción total o parcial. POLITÉCNICO GRANCOLOMBIANO 12