¡Descarga Anatomía y Histología del Sistema Digestivo: Esófago y Estómago (Univ. de Valle) y más Resúmenes en PDF de Histología solo en Docsity! FACULTAD DE MEDICINA CÁTEDRA DE HISTOLOGÍA | UNIVALLE TEMA VII: APARATO DIGESTIVO RESUMEN: ESOFAGO Y ESTOMAGO DOCENTE: DR. ADOLFO AREVALO VERGARA UNIVERSITARIO: CHUQUIMIA QUISBERT FRANCISCO FERNANDO GRUPO: H1 FECHA: 11 DE OCTUBRE, 2021 LUGAR: LA PAZ - BOLIVIA L DEFINICIÓN. - El sistema digestivo se compone de la cavidad bucal, el tubo digestivo (esófago, estómago, intestinos delgado y grueso) y sus glándulas asociadas (glándulas salivales, hígado y páncreas). Su función es obtener las moléculas necesarias para el mantenimiento, el crecimiento y las demás necesidades energéticas del organismo a partir de los alimentos ingeridos. Moléculas grandes, como proteínas, lípidos, hidratos de carbono complejos y ácidos nucleicos se desdoblan en moléculas menores que se absorben por el revestimiento del tubo digestivo, sobre todo en el intestino delgado. El agua, las vitaminas y los minerales también se absorben a partir de los alimentos ingeridos. LL ESÓFAGO. - Es un tubo muscular de unos 25 cm de largo, cuya función es transportar el bolo alimenticio de la bucofaringe a la hacia el estómago, en su longitud su mucosa posee numerosos pliegues con surcos que hacen que la luz parezca obstruida, pero cuando el esófago se distiende los pliegues desaparecen y se abre la luz. HISTOLOGÍA ESOFÁGICA: a) MUCOSA. - La mucosa esofágica está revestida por epitelio estratificado plano no queratinizado, con unos 0.5 mm de espesor, posee un aparto reticular que se interdigital con tejido conjuntivo. La regeneración de este epitelio es lenta a comparación del resto del tubo digestivo. Entre los queratinocitos se encuentran células presentadoras de antígeno denominadas células de Langerhans, cuya función es fagocitar y degradar los antígenos. Dan a lugar a los epítopos, estas células también sintetizan además las moléculas complejas de tipo Il del complejo mayor de histocompatibilidad. MHC-Il, que forma el complejo de MHC-Il-epítopo en el plasma lema. Estas células de Langerhans migran a los ganglios linfáticos vecinos y presentan el complejo de MHC-II-epítopo. En la lámina propia está presente en dos regiones en la faringe y los cardias del estómago, encontramos cúmulos glandulares, las glándulas esofágicas cardiales, que secretan mucosa que cubre el revestimiento y sirve como un lubricante para proteger el daño del descenso del bolo alimenticio. b) SUBMUCOSA. - Constituida de tejido fibroelástico denso que ocupan grupos de glándulas secretoras de mucosa, las glándulas esofágicas verdaderas, cuya secreción facilita el transporte de alimentos y protege la mucosa c) MUSCULAR EXTERNA Y ADVENTICIA. - La capa muscular se compone con exclusividad de fibras estriadas esqueléticas (esfínter superior, importante para la deglución); en la porción media, hay una mezcla de musculatura estriada esquelética y lisa; en la porción distal, hay células musculares lisas. Solo la porción del esófago que se halla en la cavidad peritoneal está recubierta por una membrana serosa. El resto está envuelto en una capa de tejido conjuntivo, la adventicia, a partir de este punto es cubierto por un serosa. mM ESTOMAGO. - El estómago se encarga de la digestión parcial de los alimentos y la secreción de enzimas y hormonas (funciones exocrinas y endocrinas). Se trata de un segmento dilatado del tubo digestivo, cuya función principal es transformar el bolo alimenticio en una masa viscosa (quimo) por medio de la actividad muscular y química. En el estómago se identifican cuatro regiones: cardias, fondo, cuerpo y píloro o antro pilórico. En un adulto medio tiene un volumen de 50 ml y lo que puede albergar aprox. 1500 ml de alimentos y jugo gástrico. Al expandirse, el estómago mantiene una presión intraluminal relativamente gracias a: + Ala hormona grelina, libera células del sistema neuroendocrino difuso, conocidas como células de grelina, la función es inducir la sensación de hombre y modula la relajación receptiva de las fibras musculares lisas. + Elreflejo vasovagal, mediante el nervio vago envía información de retroalimentación a la muscular externa del estómago para mantenerlo relajado, nervio vago induce a: Estimulación del ácido clorhídrico gracias a las células parietales, liberación de histamina por células parecidas a las enterocromafiles y la inhibición de las células, y estimulación de células 3, las cuales dificultan la liberación de la gastrina producida por células G.
