estructura del aparato digestivo, Diapositivas de Ciencias Biologicas

¡Descarga estructura del aparato digestivo y más Diapositivas en PDF de Ciencias Biologicas solo en Docsity! APARATO DIGESTIVO Procesos del aparato digestivo  1. INGESTIÓN: implica la ingestión de los alimentos sólidos y líquidos por la boca.  2. SECRECIÓN: las células del tracto GI Y los órganos digestivos accesorios secretan cada día un total de 7 litros de agua, acido, buffers (sustancias amortiguadoras) y enzimas hacia la luz del tubo (espacio interior).  3. MEZCLA Y PROPULSIÓN: mediante la contracción y relajación alternada del musculo liso de las paredes del tracto GI(la capacidad de mezclar y trasportar el material en toda su longitud se denomina MOTILIDAD).  4. DIGESTION: mediante procesos mecánicos (los dientes cortan y trituran alimentos , y luego el musculo liso del estomago y el intestino delgado se encargan de mezclarlos; disolviendo las moléculas y mezclándolas completamente con las enzimas con las enzimas digestivas) y químicos (el alimento se divide en moléculas mas pequeñas por hidrolisis y las enzimas digestivas catalizan esas reacciones catabólicas )convierten a los alimentos ingeridos en moléculas mas pequeñas. Pocas sustancias se absorben sin digestión química: vitaminas, iones, colesterol y agua.  5. ABSORCION: ingreso de los líquidos secretados, iones y los productos de la digestión en las células epiteliales que revisten la luz del tracto GI. Las sustancias absorbidas pasan a la circulación sanguínea o linfática y llegan a las células de todo el organismo.  6. DEFECACION: los residuos , las sustancias indigeribles, bacterias, células descamadas del revestimiento GI, y los materiales digeridos pero no absorbidos en su trayecto por el tubo digestivo abandonan el cuerpo a través del ano (material fecal o heces). 2 PRINCIPALES ENZIMAS DIGESTIVAS Glándulas Jugo Enzimas Sustrato Resultado G. Salivales Saliva Amilasa Almidón Maltosa G. Gástricas Jugo Digestivo Pepsina Proteínas Péptidos Hígado Bilis Lípidos Lípidos emulsionados Páncreas Jugo pancreático Amilasa Lipasa Tripsina Almidón Lípidos emulsionados Péptidos Maltosa Ácidos grasos y glicerina Péptidos cortos Intestinales Jugo intestinal Amilasa Maltasa Sacarasa Almidón Maltosa Sacarosa Maltosa Glucosa Glocosa+Fruc Tosa Lipasa Erepsina L.Emulsionad Péptidos cortos Á.grasos + Glicerina Aminoácidos 6 DOS GRUPOS COMPONEN EL APARATO DIGESTIVO Tracto gastrointestinal (GI) o tubo digestivo: tubo continúo que se extiende desde la boca hasta el ano (en un cadáver mide aproximadamente 9 metros, en un individuo vivo es más corto porque tiene un cono basal permanente/contracción sostenida), entre ellos la boca, faringe, esófago, estómago, intestino delgado y grueso. Los órganos digestivos accesorios: se hallan los dientes, lengua, glándulas salivales, hígado, vesícula biliar y páncreas; nunca entran en contacto directo con los alimentos sino que producen y almacenan sustancias que pasan al tracto GI a través de conductos, estas secreciones contribuyen a la degradación química de los alimentos. Esfínter esofágico superior Esfínter esofágico inferior Esfínter pilórico Esfínter ileocecal Esfínter anal: interno y externo Esófago Estómago Intestino Delgado Intestino grueso Boca Ano Faringe Aparato digestivo Glándulas salivales Vesícula Biliar Páncreas Hígado Este conducto cumple una doble función, cuáles som las de la respiración y la deglución. Durante la deglución la epiglotis se inelina y levanta la feringe. Luego se contraen las cuerdas vocales, cierram la glotis y sellan la laringe, por donde pasa el aire. La glotis se abre nuewamente una vez que el alimento ha entrado en el esófago. Dependiendo de los órganos vecinos, la faringe toma el mombre de nasofaringe, orofaringe y laringofaringe. Este tubo desciende por el cuello por detrás de la tráquea y por delante de la columna vertebral. Se encuentra formado por fibras musculares de dos tipos, longitudinales y circulares, recubiertas por una mucosa. A través de este conducto los alimentos son transportados hasta el estómago para continuar su procesa digestivo. Bolo a punto de . entrar al esófago Estómago El estómago 12 El bolo alimenticio cruza la faringe, sigue por el esófago y llega al estómago , una bolsa muscular de litro y medio de capacidad, cuya mucosa secreta el potente jugo gástrico, en el estómago, el alimento es agitado hasta convertirse en una papilla llamada quimo. El estómago también actúa como reservorio transitorio de alimentos y por la acidez de sus secreciones, tiene una cierta acción antibacteriana. El quimo pasa el píloro a intervalos y penetra al duodeno donde es transformado por las secreciones del páncreas, intestino delgado e hígado; continuándose su digestión y absorción. El quimo sigue progresando a través del intestino delgado hasta llegar al intestino grueso. El estómago Funciones Motora: a través de ondas que mezclan y trituran e impulsan el alimento. Secretora: de jugo gástrico, pepsinas y mucus. Protectora: 2 través del mucus Hormonal: dada por la gastrina (hormona) 16 La misión del hígado es fundamentalmente metabólica, pero contribuye a la digestión mediante la bilis. Ésta se almacena en la vesícula biliar. Desempeña un papel importante en la digestión de las grasas, ya que contribuye a dividir las sustancias grasas en partículas más pequeñas con lo que se facilita el ataque de las enzimas lipasas al aumentar la superficie de las gotas de grasa. •El hígado es la mayor víscera del cuerpo •Pesa 1500 gramos. •Consta de dos lóbulos. •Las vías biliares son las vías excretoras del hígado • La bilis es conducida al duodeno. • La vesícula biliar contiene unos 50-60 cm3 de bilis. • Es de forma ovalada y su diámetro mayor es de unos 8 a 10 cm . Hígado Funciones Involucrado en metabolismo . Los productos finales de la digestión son almacenados y resintetizados en el, o bien transportados. Bilis: contribuye a la emulsión de grasas. Es una glándula íntimamente relacionada con el duodeno, sus secreciones (Jugo pancreático) es de gran importancia en la digestión de los alimentos. El ser humano segrega de 500 a 1000 cc de jugo pancreático, en 24 horas Esta glándula que desemboca en el duodeno se encarga principalmente de producir jugos digestivos que terminan almacenándose en el intestino delgado. En su interior hay un grupo de células denominadas islotes de Langerhan. Páncreas 21 Funciones Fabrica la Insulina Fabrica enzimas que participan en digestión de los nutrientes en intestino delgado. Secreta el jugo pancreático por el conducto de Wirsung. Visión anterior de hígado, páncreas y duodeno Lóbulo hepático derecho Lóbulo hepático izquierdo Vesícula biliar Vena porta Conducto pancreático Vena cava 5 Duodeno Páncreas Funcion es INTESTINO DELGADO Digestiva: a través de secreciones biliar, pancreática e intestinal. Motora: por movimientos de mezcla y peristálticos. Protectora: dada por mucus, ácidos biliares, Inmunoglobulinas , linfocitos y capa de agua Absortiva: vellosidades intestinales Esquema de tas capas del intestino delgado Lámina epitelial de la mucosa Vellosidades intestinales Glandulas intestinales (criptas) Capa de fibras musculares circulares Capa de fibras musculares longitudinales Vellosidades intestinales La mucosa posee varios Células epiteliales Vellosidades repliegues 0 proyecciónes denominadas vellosidades, las que formadas por un epitelio, aumentan la superficie del intestino delgado permitiendo una mayor absorción de los Mucosa nutrientes. Submucosa| Muscularis == sos IENUEOEA YEN Yaso quilifero Vena ER FUNCIONES INTESTINO GRUESO Motora: por movimientos segmentarios y propulsivos. Protectora: dada por la flora microbiana y por el mucus. Absortiva: fundamentalmente de agua y sales minerales. 30 Corazón Hígado Glándulas salivales Páncrea s Hígado Heces Boca Esófago Estómago Intestino delgado Intestino grueso Recto Ano Comid a agua Digestión Secreción Absorción Función digestiva: Obtención de nutrientes a partir de los alimentos Activida d motora • Contracciones peristálticas • Íleo fisiológico Patrones de contracción • Contracciones Segmentarias La actividad motora del tubo digestivo presenta diversos patrones de contracción El contenido del tubo digestivo produce contracción del músculo liso Las ondas peristálticas propulsan el contenido del tubo digestivo 3 o O 2. AA Contracciones Segmentarias Las contracciones segmentarias sirven para mezclar el contenido luminal Contracciones Segmentarias La masticación está controlada por el centro de la masticación en el tronco del encéfalo Centro de la masticación V par craneal GLÁNDULAS SALIVARES FUNCIONES DE LA SALIVA 1.Contiene algunas enzimas digestivas 2.Limpieza de la boca. 3.Lubricación del bolo alimenticio. La deglución es un mecanismo automático para asegurar que el alimento se dirige por la vía digestiva Fase oral Fase faríngea Fase esofágica Función del estómago proximal El estómago proximal es capaz de relajarse para acomodar el alimento que le va llegando del esófago En el estómago proximal se almacena el alimento durante 1 hora y se mezcla con las secreciones gástricas: QUIMO Durante este tiempo se separa el contenido por densidades Grasas Sólidos Contracción en el estómago distal y antro Las contracciones comienzan en el estómago distal y se hacen más fuertes en el antro Las contracciones mezclan el quimo con las secreciones y machacan el contenido contra las paredes del estómago y el píloro Los ciclos de propulsión y retropropulsión continúan hasta que el tamaño de las partículas de comida digerible es aproximadamente de 0.1 mm, adecuado para ser vaciadas en el duodeno 5. Patrones motores en el intestino delgado > Digestivo: =Contracciones peristálticas a distancia corta » Contracciones de segmentación para mezcla y absorción de nutrientes + Interdigestivo "Complejo Motor Migratorio (contracciones peristálticas a larga distancia para eliminar lo no digerido hacia el intestino grueso) " Actividad propulsora vigorosa. Contracciones peristálticas vigorosas en respuesta a agentes nocivos. 47