Oportunidades en el Sector Agroindustrial: Exportación de Lulo y Flores en Colombia, Ejercicios de Negocios Internacionales

¡Descarga Oportunidades en el Sector Agroindustrial: Exportación de Lulo y Flores en Colombia y más Ejercicios en PDF de Negocios Internacionales solo en Docsity! EVIDENCIA 10: METODO DE SELECCIÓN DE IDEAS. ANDRES DAVID DUARTE HERRERA ADRIANO ORDOÑEZ CERON MICHEL STEVEN HERRERA PIRAGAUTA NATHALY NICOLE CHAPUES PAZ BRAYAN HALIF CHILATRA SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA NEGOCIOS INTERNACIONALES (2374753) ..». DE SEPTIEMBRE DEL 2021 TABLA DE CONTENIDO INtrOAUCCIÓN. ..cccoooocccnnnnonnnnnonanannnononnnnnononnnnnnnnrnnnonnnnnnnnonnnnnnnnnncccnnninacons Cuerpo del INfOrMe ....ocooccoccncnncnncnncnncnncnncnncnncnncnncnncnncnncnncnncnnconccnconcnncinis COMCÍUSIONES...occoonccoornconcnoncnnnncnononnnnrnnnrnnnonnnrrnnnrnnnnnnnnrnanrnnonrnanrnnonenanons Bibliografía. CUERPO DEL INFORME Producto No. 1 — LULO Se escogió este producto a exportar para Estados Unidos porque según su resultado en el Método Selección de Ideas por Ponderación fue el que mejor resultado tuvo. Según investigaciones en el portal (ABC de la Admisibilidad Sanitaria) La creciente preocupación de la población estadounidense por un estilo de vida saludable, con un mayor consumo de productos sanos, como frutas y hortalizas, que contribuyen a prevenir enfermedades como la obesidad, que hoy afecta al 34% de la población, y otras enfermedades crónicas y degenerativas como la diabetes, la hipertensión y el cáncer, representan nuevas oportunidades de exportación para estos productos colombianos. La población latina en Estados Unidos alcanza la no despreciable cifra de 50 millones de personas, aproximadamente el 16% del total, convirtiéndola en un mercado atractivo para la exportación de frutas tropicales colombianas, debido a la familiaridad y al gusto por ellas. Adicional a esto la fruta se puede consumir como se desee, en jugos, dulce, hacer helados, zumos o incluso flanes y helado mousse. DEMANDA NACIONAL DEL LULO El origen geográfico del Lulo proviene de los bosques de Suramérica, con mayor cultivo en Ecuador, Colombia y Perú, a lo largo del tiempo ha ido teniendo incidencia en más países de Latinoamérica, el nombre científico es Solanum Quitoense Lam, el Lulo pertenece al grupo de frutas exóticas, con propiedades nutricionales, componentes benéficos y sabor exquisito. Las variedades de Lulo cultivadas en Colombia son “Castilla” y la “Selva”. (Comercio, 2015). Para el año 2013, la producción total en Colombia fue de 68.596 Ton/año, donde el departamento del Huila es el principal productor, aportando 13.668 Ton/año, le sigue el Valle de Cauca con 9.835 Tor/año, Antioquia con 6.534 Ton/año, Tolima con 4.739 Tor/año y Santander con 4.551 Ton/ año. (Comercio, 2015). El Lulo es un producto que puede mejorar y aumentar sus niveles de exportación actuales, teniendo en cuenta las buenas perspectivas de crecimiento del sector agropecuario en Colombia, ya que actualmente se presenta incremento en la demanda mundial de alimentos y también al fuerte respaldo que está brindando el gobierno en cuanto recursos para incentivar la producción de alimentos, aprovechando las condiciones climáticas del país. Actualmente el Lulo en Colombia se cultiva de forma artesanal, se calcula que el 74% de la producción se realiza en un esquema de agricultura campesina, con baja implementación de tecnología avanzada, debido a ello se requiere condiciones climáticas y terrenos arcillosos que sean de fácil consecución, lo que permitiría al agricultor obtener márgenes de ganancia hasta del cien por ciento sobre la inversión, si este sector productivo contara con tecnología avanzada e implementara una estrategia que se encaminara al aumento de los cultivos para que genere 9 excedentes de producto, lograría que se diversificara la presentación del Lulo como en pulpa y así se genere la exportación. INNOVACION TECNOLOGICA Las nuevas tecnologías han llegado para revolucionar todos los aspectos de nuestras vidas, haciendo que muchos de los procesos productivos sean transformados para brindar mejores y más eficientes soluciones. En cuanto a los productos del agro, se han desarrollado diferentes herramientas tecnológicas que modifican de a pocos la industria, y hacen que la agricultura sea productiva. Puntos críticos como el cambio climático y el aumento en la demanda de alimentos han llevado a que sea necesario implementar estas nuevas tecnologías. Según estudios de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la población aumentará más de un tercio para 205 es decir, la producción de alimentos deberá aumentar en un 70%. Además, el incremento de las altas temperaturas implica un riesgo para los sistemas hídricos, es decir, se debe estar preparado para sequías, por lo tanto, el agua de riego será un recurso al que se le debe hacer un uso muy eficiente. Producto No. 2 — FLORES DEMANDA NACIONAL DE LAS FLORES: Con más de 40 años de experiencia exportadora, Colombia es el segundo exportador de flores del mundo después de Holanda. Contamos con una oferta de variedades como rosas, claveles, astromelias, crisantemos, pompones, hortensias, Anturios, Orquideas heliconias, follajes, entre otros. Es un sector con alto impacto social, pues genera más de 120.000 empleos directos y vincula alrededor del 25% de la mano de obra rural femenina. Así mismo, involucra programas de sostenibilidad medioambiental. 10 REACOMODO Este sector, que se ha venido diversificando en la geografía colombiana, pues ya hoy Antioquia representa 27% del área sembrada, mientras Bogotá sigue liderando la actividad, ha avanzado, resultado de una serie de estrategias implementadas en las épocas de “vacas flacas”. Los empresarios debieron reacomodar sus negocios, sus canales de venta, los mercados de exportación y las especialidades de producto. Actualmente, el sector floricultor exporta a 90 países, pero hay empresas que solo venden a Estados Unidos, aunque hay países como Japón que han ganado importancia gracias a la especialización de su demanda, lo que ha convertido a Colombia en uno de los principales jugadores en el negocio de claveles y miniclaveles. Según un empresario que vende al país asiático más de 50% de la producción de su compañía, el mercado japonés es serio y especializado, razones que han motivado a que por lo menos una docena de compañías nacionales hayan estrechado relaciones comerciales en los últimos años. Los claveles son una flor apetecida en países como Alemania, China y Singapur, en donde la empresa también comercializa sus productos. Esta diversificación le permite tener por lo menos 10 o 12 fiestas importantes durante el año, por lo que la producción y comercialización no se frena. En Japón, la empresa les vende a importadores que se encargan de distribuir el producto en supermercados y floristerías. 11 RUMBO A ESTADOS UNIDOS Si bien estos mercados han tomado fuerza, Estados Unidos sigue siendo el principal socio comercial de los floricultores colombianos, siendo la rosa uno de los productos más demandados, como los bouquets que brindan valor agregado y es un producto que no lo ofrecen otros países, manifiesta Augusto Solano, presidente de Asocolflores. Esto hace que Colombia siga siendo muy competitivo frente a países como México, Holanda y China, entre otros. Las temporadas de San Valentín y Madres representan 25% del volumen total de exportación anual, la cuarta parte del total exportado por los empresarios del sector. Al término del año pasado, el área aproximada de producción de flores de exportación fue de 7.000 hectáreas, según el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), siendo las rosas las principales especies sembradas, con una participación de 37%, clavel con 15%, hortensia representa 14%, crisantemo alcanza 12% y alstroemeria (astromelias) 5%. Sin embargo, el crisantemo mantiene su tercer lugar en términos de volumen de exportaciones por encima de la hortensia. Las exportaciones de flor del departamento de Cundinamarca aumentaron 1,4% en valor y 5,1% en volumen en 2016, frente al mismo periodo de 2015. Por su parte, las exportaciones de flor desde Antioquia mostraron un crecimiento de 3,4% en valor y 9,6% en volumen, mientras las ventas externas de otros departamentos mostraron una caída significativa. Augusto Solano espera que Estados Unidos no modifique las políticas comerciales con Colombia, para de esta forma estrechar la relación comercial que les ha permitido a los empresarios del sector mantenerse en un mercado complejo y competido. 12 PREOCUPACIONES Son varias las preocupaciones que tienen los empresarios del sector. El tema de la mano de obra sigue siendo un reto porque, por un lado, ha escaseado en la época de las temporadas altas; y, por otro, no es barata para competir con países como Kenia y Etiopía, en los que pagan US$3 y US$1 el día, respectivamente, dice Augusto Solano. Actualmente esta actividad genera alrededor de 130.000 puestos de trabajo, entre directos e indirectos, de los cuales 35% es ocupado por hombres y el restante 65% por mujeres, 64% de ellas madres cabeza de familia. Otro aspecto preocupante en este momento en particular es el clima, pues el exceso de lluvia y la falta de luz han afectado la producción. A esto se suma que viene una época en la que el volumen de ventas es menor y a más bajos precios, debido a que en Europa y Estados Unidos llega el verano, lo que les permite sembrar a cielo abierto, registrándose abundancia de flores. Producto No. 3— PANELA Colombia es el segundo productor y primer consumidor del mundo de panela. El desempeño integral de los municipios paneleros del país es sobresaliente, asegura director del DNP, Simón Gaviria Muñoz. Piloto de catastro multipropósito se pondrá en marcha en 10 municipios productores de caña panelera. Pereira, 29 de julio del 2016. Para convertir la panela en un producto de exportación de calidad y altos estándares, el Departamento Nacional de Planeación (DNP) dentro del programa de estandarización pondrá en marcha un proyecto 15 LOGISTICA Y TRASPORTE PARA LOS TRES PRODUCTOS TRASPORTE MARITIMO Colombia tiene ocho puertos principales, seis de ellos se ubican en la costa Atlántica y dos, en la Pacifica. La costa Atlántica conecta principalmente al país con Centroamérica, Norteamérica y Europa, mientras que la Pacífica es el punto interconexión con Sudamérica, la costa occidental de Norteamérica y Asia. PUERTO SOBRE LA COSTA PACÍFICA. BUENAVENTURA El puerto de Buenaventura se encuentra en la costa Pacífica al suroccidente del país en el departamento del Valle del Cauca. Gracias a su ubicación estratégica, permite una conexión directa con la costa occidental de EEUU, principal socio comercial de Colombia. Adicionalmente, facilita el acceso al mercado de Ecuador, Perú, y chile. Este terminal marítimo cuenta con un canal de acceso que posee una longitud de 31,5 kilómetros, una profundidad de 9,1 mts con mara baja en la parte exterior y de 12,5 mts en la bahía interior. La amplitud de canal de acceso es de 200 mts en la parte exterior y de 160 mts en l aparte interior. El puerto cuenta con infraestructura especializada para manejo de contenedores, granel sólido, granel líquido y multipropósito y tiene 14 muelles de atraque, según información de la Sociedad. 16 PORTUARIA REGIONAL DE BUENAVENTURA (SPRB). El terminal especializado para contenedores cuenta con una línea de atraque de 830 metros de longitud con cuatro grúas pórtico manejadas sobre rieles pospanamax y tres grúas móviles multipropósito. Posee una capacidad para almacenar 19.298 TEUSs diarios con 384 tomas para refrigerados, 16 grúas pórtico de patios que cumplen la función de traslado, ubicación y entrega de contenedores, así como montacargas y reach staker para el movimiento de estos. PUERTO DE SANTA MARTA El puerto de Santa Marta se ubica en la costa Atlántica al noroccidente del país en el departamento del Magdalena y se especializa en movilización de carbón a granel. Este puerto cuenta con 7 muelles con una longitud que oscila entre los 94 y 240 mts y un calado entre 16” y 60". PUERTO DE BARRANQUILLA El Puerto de Barranquilla se ubica en la costa Atlántica, al noroccidente del país en el departamento de Atlántico. Se destaca por las exportaciones de granel sólido diferente al carbón. Este terminal portuario cuenta con un muelle de 1.058 mts y con un calado autorizado 17 de 36 pies en agua dulce. Así mismo, posee un muelle fluvial de 550 mts con 12 pies de calado y 15 bodegas, y 14 patios para contenedores que generan una capacidad de almacenamiento de 10 millones de toneladas. TRANSPORTE AÉREO Según la Aeronáutica Civil de Colombia, el país cuenta con nueve aeropuertos que manejan carga internacional. Los más importantes son, en su orden, El Dorado ubicado en Bogotá, José María Córdova, en Rionegro; Alfonso Bonilla Aragón, en Palmira; Ernesto Cortissoz, en Soledad; Rafael Núñez, en Cartagena; Matecaña, en Pereira; Palonegro, en Lebrija; Camilo Daza, en Cúcuta, y Gustavo Rojas Pinilla, en la isla de San Andrés. TRANSPORTE CARRETERO La infraestructura vial de Colombia la conforman 203.392 km de carreteras que incluyen 27.577 km a cargo de la nación. De este total, 10.989 km de red primaria han sido calificados, encontrándose que 8.346 km están pavimentados y 2.643 km, sin pavimentar. 20 capacidad gerencial obtenida en el mercado. - Hacer alianzas estratégicas con empresas extranjeras para reducir costos, mejorar la eficiencia y diversificar productos. - Disminuir el riesgo de estar en un solo mercado. - Vender mayores volúmenes para utilizar la capacidad productiva de la empresa y hacer economías de escala. - Aprovechar ventajas comparativas y las oportunidades de mercados ampliados a través de acuerdos preferenciales. - Necesidad de involucrarse en el mercado mundial por la globalización de la economía. - Buscar mayor rentabilidad en los mercados internacionales y asegurar la existencia de la empresa a largo plazo. 21 REFERENCIAS REF: http://www.procolombia.co/node/1255 REF.: https://www.dinero.com/edicion-impresa/negocios/articulo/sector-floricultor-decolombia- en-mercadosextranjeros/245744 REF. https://www.legiscomex.con/BancoMedios/Documentos%20PDE/perfil- logisticocolombia- 2014-completo.pdf REF https: //www.legiscomex.com/BancoMedios/Documentos%20PDF /perfil-logisticocolombia- 2014-completo.pdf REF. https://www.eldia.con/nota/2013-11-24-con-una-fuerte-innovacion-tecnologicala- floricultura-platense-suena-el-fu REF. https://www.dinero.con/edicion-impresa/negocios/articulo/la-estrategia-de- losfloricultores- de-colombia-para2018/254798 REF: https://www.dinero.com/edicion-impresa/negocios/articulo/la-estrategia-de- losfloricultores- de-colombia-para2018/254798 REF.: https://www.dinero.com/economia/articulo/exportaciones-de-flores-primersemestre- de-2017-en-colombia/248676 REF:http://tlc-eeuu.procolombia.co/oportunidades-por-sector/agroindustria/flores REF.http://news.bbc.co.uk/hi/spanish/business/newsid_6106000/6106994.stm 22 REF: http://www.leisa-al.org/web/index.php/volumen-21-numero-1/2063-mejorando- laproduccion- de-panela-encolombia REF: https://www.dnp.gov.co/Paginas/Proyecto-tipo-para-promover-la- exportaci %C3%B3n-de-panela-anuncia-el-DNP.aspx