¡Descarga Gestión de Operaciones: Análisis de Casos y Técnicas Avanzadas y más Apuntes en PDF de Dirección de las Operaciones solo en Docsity! GESTION DE OPERACIONES LAURA OWCZARCZYN Consignas Los siguientes puntos son análisis de casos, que apuntan a que el alumno pueda contestar con sus palabras y con base a la teoría que ha visto. Lea bien todo el examen antes de comenzar con la respuesta y distribuya bien su tiempo en base a las preguntas que mayor puntaje aportan. Se aprueba cuando está el 60% del examen correcto. ¡Éxitos alumnos! 1. (1 Punto) Hemos visto desde el comienzo de la materia lo que es un PROCESO, (I). Defina Proceso; (II) de un ejemplo CONCRETO de un proceso, sus entradas, salidas, procesos anidados. (III). Con ese ejemplo exponga claramente quien sería cliente interno y quien sería cliente externo. Proceso: elaboración de bolso de cuero vacuno Entrada: Materia prima, cuero, hilo, cierres, hebillas Procesos: _selección de piel y color (cliente externo de la empresa que comercializa las pieles) -Trazar los patrones (cliente interno de la selección) -cortar según los moldes (proceso anidado: entrada: pieza de cuero, proceso: aplicación del molde para corte, corte, salida: partes del bolso listo para armado)(cliente interno) -proceder al armado (proceso anidado: entrada: piezas del bolso, proceso: costura, Salida: bolso cosido)(cliente interno) -revisión de la pieza (Entrada: bolso armado, proceso: revisión para la aprobación, salida: notificación a los interesados)(Cliente interno) Salidas: Bolsos de cuero Cliente externo, aquellos consumidores que compren el bolso 2. (1 punto) Durante la cursada vimos que existen prioridades competitivas, hay nueve dimensiones competitivas generales, que se clasifican en cuatro grupos. I. ¿Qué significa esto para la empresa? ¿Por qué son importantes? ¿para todas las empresas aplican estas prioridades? Unidad 2 pág 10 son las dimensiones operativas cruciales que un proceso o cadena de valor debe poseer para satisfacer a los clientes internos o externos. se planifican para los procesos y la cadena de valor que los creo para mantener o crear la participacion de mercado o permitir que otros procesos internos tengan exito las capacidades competitivas son las dimensiones que un proceso o cadena de valor posee y puede ofrecer en realidad. Si no esta a la altura asignada se debe buscar la forma de alcanzarlo para ofrecer un resultado global deseable para el cliente externo la gerencia asigna prioridades competitivas a cada proceso y su cadena de valor, que respondan a las necesidades de clientes internos y externos. GESTION DE OPERACIONES II. Uno de los grupos es Tiempo, que agrupa tres prioridades, menciónelas y según su ejemplo anterior como ejemplificaría estas prioridades, es decir, ¿cuándo se podrían dar? Sea concreto con el ejemplo, especifico, dejando claro cuando se puede encontrar. Pag 14 3. (2 puntos) Observe la tabla siguiente y arme el diagrama, luego: I) trace cual es el camino crítico, II) calcule los tiempos de inicio y fin más tempranos y más tardíos, III) las holguras y IV) mencione cual es la duración del proyecto. V) ¿Cuántas rutas posee? VI) Suponga que quiere acortar lo más posible el tiempo para terminar el proyecto, y que tiene la opción de abreviar H, I o K o todas ellas una semana, a un costo igual por semana. ¿Cuál acortarías? ¿Por qué? VII) Comenté porque es importante conocer el camino crítico. Si el objetivo Comenté porque es importante conocer el camino crítico. Unidad 3 de NOTA: El diagrama puede realizarlo en una hoja y adjuntar/pegar la imagen. Actividad Tiempo Predecesor A 1 - B 1 A C 3 A D 2 A E 3 B, C F 1 E G 5 D H 6 G I 3 F, H J 5 I K 4 H L 2 K M 3 J, L
