Exportación de maracuyá colombiano, Tesis de Bachillerato de Economía de la Empresa

¡Descarga Exportación de maracuyá colombiano y más Tesis de Bachillerato en PDF de Economía de la Empresa solo en Docsity! 1 El Maracuyá una Fruta de Importación para México Estefany Tuso Penagos Juan Daniel Tuso Penagos Facultad de Administración y Economía, Universidad Colegio Mayor de Cundinamarca Negocios Internacionales Juliana Sierra 17 de agosto de 2023 2 Contenido El Maracuyá una Fruta de Importación para México...................................................................................6 La Passiflora....................................................................................................................................6 La Passiflora edulis..........................................................................................................................7 La Passiflora edulis en Colombia.....................................................................................................7 Maracuyá en Colombia...................................................................................................................8 Siembra, producción y rendimiento del Maracuyá colombiano.....................................................9 Exportaciones Colombianas de maracuyá.................................................................................................26 Principales países importadores...................................................................................................33 Medios de transportes empleados en las exportaciones del maracuyá colombiano...................39 Empresas exportadoras del maracuyá colombiano en el año 2022..............................................40 Precio promedio de exportación..................................................................................................45 Mercado Mexicano....................................................................................................................................47 Industria del maracuyá en México................................................................................................48 Estadísticas y datos relevantes.....................................................................................................48 Costos de Producción del Maracuyá colombiano......................................................................................49 Estudio Administrativo – Organizacional...................................................................................................50 Identificación de la Organización..................................................................................................50 Nombre.............................................................................................................................................50 Slogan................................................................................................................................................50 Logotipo.............................................................................................................................................50 Planeación Estratégica..................................................................................................................51 Objeto Social......................................................................................................................................51 Misión................................................................................................................................................52 Visión.................................................................................................................................................52 Valores Organizacionales...................................................................................................................53 Objetivos Organizacionales................................................................................................................53 5 6 El Maracuyá una Fruta de Importación para México La Passiflora La Passiflora, también conocida como flor de la pasión o pasionaria, es una planta trepadora originaria de América tropical. Pertenece a la familia de las Passifloraceae y se caracteriza por sus hermosas flores y sus frutos comestibles. Existen alrededor de 500 especies de Passiflora, pero la más conocida y cultivada es la Passiflora edulis, que produce los famosos frutos de la pasión o maracuyá. Estas plantas trepadoras pueden alcanzar hasta 10 metros de altura y se adhieren a los soportes mediante zarcillos (Consejo Nacional de Humanidades Ciencias y Tecnologías, 2022). Las flores de la Passiflora son muy llamativas y exóticas, con una corona de filamentos en el centro rodeada de pétalos coloridos. Estas flores son polinizadas por insectos, como abejas y mariposas, que son atraídos por su aroma y néctar. Los frutos de la Passiflora edulis son ovalados o redondos, con una cáscara dura y arrugada de color amarillo o púrpura. Su pulpa es jugosa y gelatinosa, de color amarillo o naranja intenso, y está repleta de pequeñas semillas negras comestibles. El sabor del maracuyá es agridulce y su aroma es característico y muy fragante. Además de su valor ornamental y gastronómico, la Passiflora también tiene propiedades medicinales. Se ha utilizado tradicionalmente como un sedante natural, ayudando a calmar los nervios y promoviendo un sueño reparador. También se le atribuyen propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y analgésicas, lo que la convierte en una opción natural para aliviar dolores de cabeza, dolores musculares y otros malestares. La Passiflora es una planta resistente y de fácil cultivo. Prefiere climas cálidos y húmedos, pero puede adaptarse a diferentes condiciones. Se 7 recomienda plantarla en suelos bien drenados y proporcionarle un soporte para que pueda trepar y desarrollarse adecuadamente. La Passiflora edulis La Passiflora edulis, comúnmente conocida como maracuyá o fruta de la pasión, es una planta trepadora originaria de América tropical. Pertenece a la familia de las Passifloraceae y es ampliamente cultivada por sus frutos comestibles y sus propiedades medicinales. El maracuyá es una fruta de forma ovalada o redonda, con una cáscara dura y arrugada de color amarillo o púrpura, dependiendo de la variedad. Su pulpa es jugosa y gelatinosa, de color amarillo o naranja intenso, y está repleta de pequeñas semillas negras comestibles. El sabor del maracuyá es agridulce y su aroma es característico y muy fragante. La Passiflora edulis también es conocida por sus propiedades medicinales. Se ha utilizado tradicionalmente como un sedante natural, ayudando a calmar los nervios y promoviendo un sueño reparador. Además, se le atribuyen propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y analgésicas, lo que la convierte en una opción natural para aliviar dolores de cabeza, dolores musculares y otros malestares. Esta planta trepadora requiere de un clima cálido y húmedo para crecer adecuadamente. Se adapta bien a diferentes tipos de suelo, siempre y cuando tengan un buen drenaje. Es importante proporcionarle un soporte para que pueda trepar y desarrollarse correctamente. La Passiflora edulis en Colombia En Colombia, la Passiflora es apreciada tanto por su belleza ornamental como por sus frutos comestibles. Las flores de la Passiflora son muy llamativas y se pueden encontrar en una amplia gama de colores, desde el blanco y el rosa hasta el púrpura y el rojo intenso. Estas flores 10 Es importante destacar que estos valores son aproximados y pueden variar según diversos factores, como las condiciones climáticas, las prácticas agrícolas utilizadas y la demanda del mercado. Sin embargo, proporcionan una visión general del desarrollo de la industria del maracuyá en los últimos años y pueden ser utilizados como referencia para análisis y toma de decisiones en el sector agrícola. El siguiente texto describe una gráfica que muestra el aumento significativo del área sembrada por hectárea, la producción por tonelada y el rendimiento en un determinado periodo de tiempo. Figura 1 Área, producción rendimiento a nivel nacional. 2019 2020 2021 0 20000 40000 60000 80000 100000 120000 140000 160000 180000 200000 Variaciones a nivel nacional Tendencias en variaciones Area (ha) Produccion (ton) Linear (Produccion (ton)) Rendimiento (ha/ton) Nota. Área, producción del maracuyá en Colombia para los años 2019, 2020, 2021 y tendencias. La gráfica presenta tres líneas que representan el área sembrada por hectárea, la producción por tonelada y el rendimiento a lo largo de los años. Se observa un aumento significativo en todas las variables analizadas. 11 En el eje horizontal se encuentran los años, mientras que en el eje vertical se muestra la escala correspondiente a cada variable. La línea que representa el área sembrada por hectárea muestra un incremento constante y progresivo a lo largo del tiempo. Esto indica que se ha ampliado la superficie destinada a la siembra, lo que implica una mayor disponibilidad de tierras cultivables. La línea que representa la producción por tonelada también muestra un aumento significativo. Esto indica que, a pesar de la mayor área sembrada, se ha logrado incrementar la cantidad de productos obtenidos por unidad de superficie. Esto puede deberse a mejoras en las técnicas de cultivo, el uso de fertilizantes o la introducción de variedades de cultivos más productivas. La siguiente tabla muestra los datos correspondientes al área sembrada por hectárea, la producción por tonelada y el rendimiento por departamento en el año 2019. Estos indicadores son fundamentales para evaluar la productividad agrícola y la eficiencia de cada Departamento en términos de cultivos. Tabla 2 Área, producción rendimiento a nivel Departamental 2019. Departamentos Área (ha) Producción (ton) Rendimiento (ha/ton) Antioquia 1785,5 32850,3 18,4 Arauca 344 6211 18,06 Boyacá 23 253 11 Caldas 36 575 15,97 Casanare 53 1079 20,36 Cauca 67 628,54 9,38 Cesar 77 539 7 Choco 23 104 4,52 Córdoba 262,8 4677,05 17,8 Cundinamarca 232,7 1911,95 8,22 Huila 1232,8 17175,35 13,93 12 La Guajira 7 52 7,43 Magdalena 514 7214,5 14,04 Meta 1656,94 35610,27 21,49 Nariño 229 3134 13,69 Norte De Santander 222,9 3228,2 14,48 Quindío 96,9 888 9,16 Risaralda 24,8 351 14,15 San Andrés Santander 457 6901 15,1 Sucre 12 240 20 Tolima 180 1392 7,73 Valle Del Cauca 588,8 12090,9 20,53 Vichada 1 8 8 Total general 8127,14 137114,06 310,44 Nota: Área, producción del maracuyá por departamentos para los años 2019. En cuanto al área sembrada por hectárea, se observa que el departamento de Antioquia registró la mayor superficie cultivada, con un total de 1785,5 hectáreas. Le siguen el departamento Meta con 1656,94 hectáreas y el departamento Huila con 1232,8 hectáreas. Estos datos reflejan la importancia de la agricultura en estos Departamentos y su contribución al sector agrícola a nivel nacional. En cuanto a la producción por tonelada, el departamento Antioquia también lidera la tabla, con una producción de 32850,3 toneladas. Le sigue el departamento Meta con 35610,27toneladas y el departamento Huila con 17175,35tonadas. Estos números la capacidad cada departamento para generar una cantidad significativa de cultivos y su contribución a la producción total del país. Finalmente, el rendimiento por Departamento muestra la eficiencia en la producción agrícola. El departamento Antioquia obtuvo un rendimiento de 18,4 toneladas por hectárea, seguido por el departamento Meta con 21,49 toneladas por hectárea y el departamento Huila con 15 Producción por departamento 2019. 24% 5% 0% 0% 1% 0% 0% 0% 3% 1%13% 0%5% 26% 2% 2% 1% 0% 5% 0% 1% 9% 0% Producción por departamento Relación porcentual/tonAntioquia Arauca Boyacá Caldas Casanare Cauca Cesar Choco Córdoba Cundinamarca Huila La Guajira Magdalena Meta Nariño Norte De Santander Quindío Risaralda San Andrés Santander Sucre Tolima Valle Del Cauca Vichada Nota. Producción por departamento con relación porcentual de participación. Figura 6 Mapa de calor del rendimiento del maracuyá 2019. Nota. Mapa de calor del rendimiento (ha/to) por departamento. El mapa de calor representa el rendimiento en diferentes regiones. Los colores utilizados en el mapa resaltan las variaciones entre el rendimiento, mostrando claramente las diferencias entre las zonas con mayor y menor producción agrícola. 16 Figura 7 Rendimiento por departamento 2019. 6% 6% 4% 5% 7% 3% 2% 1%6% 3%4%2%5% 7% 4% 5%3% 5% 5% 6% 2% 7%3% Rendimiento por departamento Relación porcentualAntioquia Arauca Boyacá Caldas Casanare Cauca Cesar Choco Córdoba Cundinamarca Huila La Guajira Magdalena Meta Nariño Norte De Santander Quindío Risaralda San Andrés Santander Sucre Tolima Valle Del Cauca Vichada Nota. Rendimiento por departamento con relación porcentual de participación. A continuación, se presentan los datos correspondientes a la extensión de tierra cultivada por hectárea, la cantidad de cosecha por tonelada y el rendimiento por Departamento durante el año 2020. Estos indicadores son esenciales para evaluar la productividad agrícola y la eficiencia de cada Departamento en términos de cultivos durante este período. Tabla 3 Área, producción rendimiento a nivel Departamental 2020. Departamentos Área (ha) Producción (ton) Rendimiento (ha/ton) Antioquia 2343,8 43482,8 18,55 Arauca 352 6633 18,84 Boyacá 39,8 434,8 10,92 Caldas 31 251,5 8,11 Casanare 70 973 13,9 Cauca 59 460,04 7,8 Cesar 93 653 7,02 Choco 234 1410 6,03 Córdoba 410,5 5477 13,34 17 Cundinamarca 246,8 2167,48 8,78 Huila 1040,6 17188,27 16,52 La Guajira 11 75 6,82 Magdalena 579,81 7826,4 13,5 Meta 2010,88 44967,31 22,36 Nariño 249,4 2892,91 11,6 Norte De Santander 232,9 3418,2 14,68 Quindío 88,9 811,6 9,13 Risaralda 25 355 14,2 San Andrés 0 0 0 Santander 462 7050 15,26 Sucre 7 140 20 Tolima 393 6930 17,63 Valle Del Cauca 608,31 12255,96 20,15 Vichada 3 40 13,33 Total general 9591,7 165893,27 308,47 Nota: Área, producción del maracuyá por departamentos para los años 2020. En lo que respecta a la extensión de tierra cultivada por hectárea, se puede observar que el departamento Antioquia nuevamente registró la mayor superficie sembrada, con un total de 2343,8 hectáreas. Le siguen el departamento del Meta con 2010,88 hectáreas y el departamento del Huila con 1040,6 hectáreas. Estos datos reflejan la continuidad de la importancia de la agricultura en estos Departamentos y su contribución al sector agrícola a nivel nacional. En cuanto a la cantidad de cosecha por tonelada, el departamento Antioquia también lidera la tabla, con una producción de 43482,8. Le sigue el departamento del Meta con 44967,31 toneladas y departamento de Huila con 17188,27 toneladas, números que demuestran la capacidad de cada Departamento para generar una cantidad significativa de cultivos y su contribución a la producción total del país durante el año 2020. Finalmente, el rendimiento por departamento muestra la eficiencia en la producción agrícola. El departamento Antioquia obtuvo un rendimiento de 18,55 toneladas por hectárea, seguido por el departamento Meta con 22,36 toneladas por hectárea y el departamento del Huila 20 Producción por departamento 2020. 26% 4% 0% 0% 1% 0% 0% 1% 3% 1% 10% 0%5% 27% 2% 2% 0% 0% 4% 0% 4% 7% 0% Producción por departamento Relación porcentual/tonAntioquia Arauca Boyacá Caldas Casanare Cauca Cesar Choco Córdoba Cundinamarca Huila La Guajira Magdalena Meta Nariño Norte De Santander Quindío Risaralda San Andrés Santander Sucre Tolima Valle Del Cauca Vichada Nota. Producción por departamento con relación porcentual de participación. Figura 12 Mapa de calor del rendimiento del maracuyá 2020. Nota. Mapa de calor del rendimiento (ha/to) por departamento. El mapa de calor representa el rendimiento en diferentes regiones. Los colores utilizados en el mapa resaltan las variaciones entre el rendimiento, mostrando claramente las diferencias entre las zonas con mayor y menor producción agrícola. 21 Figura 13 Rendimiento por departamento 2020. 6% 6% 4% 3% 5% 3% 2% 2%4% 3%5% 2%4% 7% 4% 5%3% 5% 5% 6% 6% 7% 4% Rendimiento por departamento Relación porcentualAntioquia Arauca Boyacá Caldas Casanare Cauca Cesar Choco Córdoba Cundinamarca Huila La Guajira Magdalena Meta Nariño Norte De Santander Quindío Risaralda San Andrés Santander Sucre Tolima Valle Del Cauca Vichada Nota. Rendimiento por departamento con relación porcentual de participación. En el presente informe se detallan los datos correspondientes a la producción agrícola por Departamento durante el año 2021. Estos indicadores son esenciales para evaluar la contribución de cada región al sector agrícola y su importancia en la producción nacional Tabla 4 Área, producción rendimiento a nivel Departamental 2021. Departamentos Área (ha) Producción (ton) Rendimiento (ha/ton) Antioquia 2392,72 44166,53 18,46 Arauca 443 7892,8 17,82 Boyacá 47,5 601,38 12,66 Caldas 37,5 246,08 6,56 Casanare 101,2 1731 17,1 Cauca 56,5 776,4 13,74 Cesar 88,5 660 7,46 Choco 211 1266 6 Córdoba 379,15 4969,15 13,11 Cundinamarca 304 2350,25 7,73 Huila 1174,4 15388,18 13,1 22 La Guajira 16 106 6,63 Magdalena 597,91 8354,55 13,97 Meta 2891,38 59513,9 20,58 Nariño 241,6 2493,7 10,32 Norte De Santander 241,7 3628,2 15,01 Quindío 88,4 796,35 9,01 Risaralda 20,2 303 15 San Andrés 0,03 0,09 3 Santander 495 7992 16,15 Sucre 2 12 6 Tolima 382 6015,6 15,75 Valle Del Cauca 657,11 11551,58 17,58 Vichada 5 60 12 Total general 10873,8 180874,74 294,74 Nota: Área, producción del maracuyá por departamentos para los años 2021. En términos de producción total, el departamento de Antioquia lidera la tabla con una cosecha de 2392,72 toneladas. Le sigue el departamento del Meta con 2891,38 toneladas y el departamento del Huila con 1174,4 toneladas. Estos datos reflejan la capacidad de cada región para generar una cantidad significativa de cultivos y su contribución a la producción agrícola a nivel nacional. En cuanto a los cultivos específicos, el departamento de Antioquia destaca en la producción de cultivo de maracuyá con 44166,53, mientras que el departamento del Meta cuenta con una producción de 59513,9 toneladas y, en tercer lugar, se destaca el departamento Huila con una producción de 15388,18. Además, es importante destacar el rendimiento por hectárea en cada departamento. El departamento de Antioquia obtuvo un rendimiento de 18,46 toneladas por hectárea, seguido por el departamento del Meta con 20,58 toneladas por hectárea, y el departamento de Huila con 13,1toneladas por hectárea. Estos datos revelan la eficiencia de cada región en términos de aprovechamiento de la superficie cultivada y su capacidad para maximizar la producción. 25 24% 4% 0% 0% 1% 0% 0% 1% 3% 1% 9% 0%5% 33% 1% 2% 0% 0% 0% 4% 0% 3% 6% 0% Producción por departamento Relación porcentual/toAntioquia Arauca Boyacá Caldas Casanare Cauca Cesar Choco Córdoba Cundinamarca Huila La Guajira Magdalena Meta Nariño Norte De Santander Quindío Risaralda San Andrés Santander Sucre Tolima Valle Del Cauca Vichada Nota. Producción por departamento con relación porcentual de participación. Figura 18 Mapa de calor del rendimiento del maracuyá 2021. Nota. Mapa de calor del rendimiento (ha/to) por departamento. El mapa de calor representa el rendimiento en diferentes regiones. Los colores utilizados en el mapa resaltan las variaciones entre el rendimiento, mostrando claramente las diferencias entre las zonas con mayor y menor producción agrícola. Figura 19 26 Rendimiento por departamento 2021. 6% 6% 4% 2% 6% 5% 3% 2%4% 3%4%2%5% 7% 4% 5%3% 5% 1% 5% 2% 5% 6% 4% Rendimiento por departamento Relación porcentualAntioquia Arauca Boyacá Caldas Casanare Cauca Cesar Choco Córdoba Cundinamarca Huila La Guajira Magdalena Meta Nariño Norte De Santander Quindío Risaralda San Andrés Santander Sucre Tolima Valle Del Cauca Vichada Nota. Rendimiento por departamento con relación porcentual de participación. Exportaciones Colombianas de maracuyá Durante los últimos años, las exportaciones colombianas de maracuyá han experimentado un crecimiento significativo, consolidando al país como uno de los principales proveedores de esta exótica fruta a nivel mundial. Desde el año 2019 hasta el primer semestre de 2023, Colombia ha logrado posicionarse como un referente en la producción y exportación de maracuyá, gracias a su clima favorable y a la calidad de sus cultivos. Durante este periodo de tiempo, se ha observado un incremento constante en las exportaciones de maracuyá colombiano, tanto en términos de volumen como de valor. Esto se debe, en parte, a los esfuerzos del gobierno y de los productores locales por mejorar la calidad de los cultivos y por implementar prácticas sostenibles que garanticen la producción a largo plazo. Además, la demanda internacional de maracuyá ha ido en aumento, ya que cada vez más consumidores buscan productos naturales y saludables. Colombia ha sabido aprovechar esta 27 tendencia, promoviendo la exportación de maracuyá como una opción fresca y nutritiva para los mercados internacionales. En el primer semestre de 2023, las exportaciones de maracuyá colombiano continúan en ascenso, impulsadas por la apertura de nuevos mercados y por la consolidación de los existentes. Asimismo, se espera que se fortalezcan los lazos comerciales con países de Europa, América del Norte y Asia, lo que permitirá a Colombia seguir expandiendo su presencia en el mercado global de maracuyá. La siguiente tabla presenta información sobre las exportaciones de maracuyá colombiana, incluyendo los volúmenes de exportación en kilogramos, así como los valores de exportación en dólares y pesos colombianos: Tabla 5 Exportaciones colombianas de maracuyá desde enero de 2019 hasta el segundo trimestre de 2023. Variables 2019 2020 2021 2022 2023 CANTI 251820,74 283328,75 331344,16 322970,9 183442,16 FOBDO L $ 854.482 $ 813.974 $ 1.195.859 $ 1.166.619 $ 681.385 FOBPES $ 2.782.766.381 $ 2.963.612.395 $ 4.456.785.631 $ 4.929.747.030 $ 3.173.535.542 Nota: Exportación de maracuyá representado en cantidad y valores en dólares y pesos colombianos. La tabla muestra los datos de exportación de maracuyá colombiana durante los años 2019 al primer semestre de 2023. En cada año, se registra el volumen de exportación en kilogramos, el valor de exportación en dólares y el valor de exportación en pesos colombianos. En el año 2019, se exportaron 251820,74 kilogramos de maracuyá colombiana, generando un valor de exportación de $ 854.482 dólares y $ 2.782.766.381 pesos colombianos. 30 Nota. Mapa de calor de las exportaciones de maracuyá por cantidad 2021. El mapa de calor del año 2021 es una representación visual que nos permite analizar y comprender de manera rápida y efectiva los patrones y tendencias de diferentes variables a lo largo de ese periodo. En este caso, los colores utilizados en el mapa de calor han sido seleccionados cuidadosamente para generar un contraste impactante y facilitar la interpretación de la información. Figura 23 Mapa de calor de las exportaciones colombianas de maracuyá 2022. 31 Nota. Mapa de calor de las exportaciones de maracuyá por cantidad 2022. El mapa de calor del año 2020 es una representación visual que nos permite analizar y comprender de manera rápida y efectiva los patrones y tendencias de diferentes variables a lo largo de ese periodo. En este caso, los colores utilizados en el mapa de calor han sido seleccionados cuidadosamente para generar un contraste impactante y facilitar la interpretación de la información. Figura 24 Mapa de calor de las exportaciones colombianas de maracuyá 2023. Nota. Mapa de calor de las exportaciones de maracuyá por cantidad 2023. El mapa de calor del primer semestre de 2023 es una representación visual que nos permite analizar y comprender de manera rápida y efectiva los patrones y tendencias de diferentes variables a lo largo de ese periodo. En este caso, los colores utilizados en el mapa de calor han sido seleccionados cuidadosamente para generar un contraste impactante y facilitar la interpretación de la información. Figura 25 Exportaciones colombianas de maracuyá 2019 al primer semestre de 2023. 32 1 2 3 4 5 0 50000 100000 150000 200000 250000 300000 350000 $ 0 $ 200,000 $ 400,000 $ 600,000 $ 800,000 $ 1,000,000 $ 1,200,000 $ 1,400,000 251820.74 283328.75 331344.16 322970.9 183442.16$ 854,482 $ 813,974 $ 1,195,859 $ 1,166,619 $ 681,385 Exportaciones colombiana de maracuyá Dolares por cantidad CANTI FOBDOL Nota. Exportaciones de maracuyá expresado en dólares por cantidad. El gráfico combinado muestra las exportaciones colombianas de maracuyá en kilogramos y en dólares durante el período de 2019 al primer semestre de 2023. En el eje vertical izquierdo, se representa la cantidad de maracuyá exportada en kilogramos, mientras que en el eje vertical derecho se muestra el valor de las exportaciones en dólares. Durante los primeros años del período analizado, las exportaciones de maracuyá en kilogramos se mantuvieron relativamente estables, rondando los 267574,75 kilogramos anuales. Sin embargo, a partir de 2021, se observa un incremento significativo en las exportaciones, alcanzando su punto máximo 331344,16 kilogramos exportados. A partir de ese año, las exportaciones de maracuyá en kilogramos han experimentado una ligera disminución, pero se mantienen en niveles superiores a los años anteriores al 2019, entretanto en primer semestre de 2023 la cifra es prometedora con 183442,16. En cuanto al valor de las exportaciones en dólares, se puede observar una tendencia similar a la cantidad de maracuyá exportada en kilogramos. Durante los primeros años, el valor de las exportaciones se mantuvo relativamente estable, pero a partir de 2021 se produjo un 35 ITA $ 46.145 $ 48.371 $ 49.308 $ 51.826 $ 21.565 KWT $ 18 $ 1.215 $ 6.626 $ 5.889 $ 4.130 LBN $ 39 $ 79 LTU $ 147 MYS $ 123 NLD $ 138.874 $ 125.022 $ 308.611 $ 282.731 $ 248.761 NOR $ 1.044 $ 885 $ 1.221 $ 915 NZL $ 155 PAN $ 1 POL $ 86 PRT $ 30.486 $ 23.685 $ 13.796 $ 17.680 QAT $ 692 $ 3.751 $ 21.291 $ 8.109 $ 924 RUS $ 11.368 $ 21.255 $ 25.837 $ 9.355 $ 3.231 SAU $ 46 $ 6 $ 2.750 $ 3.582 $ 3.597 UKR $ 3.631 $ 5.081 $ 11.844 $ 2.810 USA $ 0 $ 4.667 $ 6.800 $ 1.198 $ 3.626 VGB $ 551 VIR $ 677 Total general $ 854.482 $ 813.974 $ 1.195.859 $ 1.166.619 $ 681.385 Nota: Destinos de exportaciones de maracuyá en dólares para los años 2019, 2020, 2021, 2022, y el primer semestre de 2023. La tabla 6 muestra los destinos de exportación de maracuyá colombiana en los años 2019 hasta el primer semestre de 2023 y la tabla 7 brinda información sobre el valor de las exportaciones en dólares. Durante este período, los principales destinos de exportación han sido España, Reino de los Países Bajos, Francia y Canadá. En 2019, las exportaciones de maracuyá colombiana se dirigieron principalmente a España, Francia y al Reino de los Países Bajos. Estos países representaron una gran parte de las exportaciones totales de maracuyá. En 2020, la tendencia se mantuvo y los principales destinos de exportación fueron nuevamente España, Reino de los Países Bajos y Francia. Estos países continúan siendo mercados clave para la industria del maracuyá colombiano. 36 En los primeros seis meses de 2021, se observa un crecimiento en las exportaciones de maracuyá colombiana hacia estos países. España, Reino de los Países Bajos y se adiciona los Emiratos Árabes Unidos. En 2022, se espera que la tendencia de exportación hacia estos países se mantenga, ya que han demostrado ser mercados estables y rentables para el maracuyá colombiano. España, Reino de los Países Bajos y Alemania seguirán siendo los principales destinos de exportación. En el primer semestre de 2023, se espera que la demanda de maracuyá colombiana en estos países continúe creciendo. Reino de los Países Bajos, España y Canadá seguirán siendo los principales destinos de exportación, y se espera que la industria del maracuyá colombiano siga expandiéndose en estos mercados. A continuación se desglosa la información de las exportaciones colombianas de maracuyá desde el año 2019 hasta el primer semestre de 2023 en cuanto a la participación en dólares en cada país. Figura 26 Destino de las exportaciones colombianas de maracuyá 2019. CHE RUS CAN ABW PRT ITA DEU CUW NLD FRA ESP 0.0% 5.0% 10.0% 15.0% 20.0% 25.0% 30.0% 35.0% 0.8% 1.3% 2.5% 2.8% 3.6% 5.4% 6.0% 6.8% 16.3% 22.7% 30.2% Destino de las exportaciones colombianas de maracuyá Participación 2019 Nota. Destino de las exportaciones de maracuyá por participación en dólares. 37 Figura 27 Destino de las exportaciones colombianas de maracuyá 2020. ARE CAN RUS PRT DEU ABW ITA CUW FRA NLD ESP 0.0% 5.0% 10.0% 15.0% 20.0% 25.0% 30.0% 35.0% 40.0% 1.3% 2.1% 2.6% 2.9% 4.2% 5.4% 5.9% 7.3% 15.0% 15.4% 33.9% Destino de las exportaciones colombianas de maracuyá Participación 2020 Nota. Destino de las exportaciones de maracuyá por participación en dólares. Figura 28 Destino de las exportaciones colombianas de maracuyá 2021. CHE RUS ABW ITA FRA CAN CUW DEU ARE NLD ESP 0% 5% 10% 15% 20% 25% 30% 2% 2% 3% 4% 5% 5% 6% 6% 7% 26% 27% Destino de las exportaciones colombianas de maracuyá Participación 2021 Nota. Destino de las exportaciones de maracuyá por participación en dólares. Figura 29 40 2019 2020 2021 2022 0 50000 100000 150000 200000 250000 62952.12 118017.29 99829.9 108009.84 188868.62 165311.46 231514.26 214961.06 Vía de transporte de las exportaciones Cantidad por kilogramo Marítimo Aéreo Linear (Aéreo) Nota. Cantidades en kilogramos exportadas de maracuyá por medios de transporte. Empresas exportadoras del maracuyá colombiano en el año 2022 A continuación, se presenta una tabla con información relevante sobre las principales empresas exportadoras de maracuyá colombiano. Estas empresas desempeñan un papel fundamental en la promoción y comercialización de este exquisito fruto tropical, contribuyendo al crecimiento económico del país y a la expansión de su presencia en los mercados internacionales. Tabla 9 Competencia directa 2022. Competencia directa CANTI FOBDOL "FRUTTO DI NELLI S.A.S" 585 $ 3.274 AGRO YARIGUIES S.A.S 15 $ 90 ASESORES ADUANEROS & LOGISTICA INTERNACIONAL S.A.S. 3460 $ 4.168 ASESORIAS EN COMERCIO EXTERIOR Y CONTABILIDAD COLOMBIA S.A.S 150 $ 145 BARBATUSKA S.A.S. 2624 $ 8.282 BARUCH IMPORT & EXPORT S.A.S 1200 $ 2.060 C.I CEAN GLOBAL S.A.S. 7542,5 $ 26.619 CEAN GLOBAL SAS 1610,5 $ 3.794 CI DORADO LTDA 4896,39 $ 16.067 41 COLOMBIAN GREENS SAS 1 $ 412 COMERCIALIZADORA SIEMBRA S A S 2484,53 $ 15.475 COMERCIALIZADORA AGRICOLA MACONDO FRUITS SOCIEDAD POR ACCION 1977,8 $ 8.675 COMERCIALIZADORA COOLTROPY SAS 5717,5 $ 27.377 COMERCIALIZADORA INTERNACIONAL CARIBBEAN EXOTICS S.A.S 7877,6 $ 24.686 COMERCIALIZADORA METALREF S.A.S 760 $ 1.016 COMERCIALIZADORA NIÑO RUEDA S.A.S 11450 $ 14.764 COMERCIALIZADORA PAZ&FLORA SAS 57,5 $ 331 COMERCIALIZADORA QUALITY PENN PRODUCTS INC S.A.S 150 $ 164 D-COLOMBIA SAS 121 $ 418 DE HOY S.A.S SOCIEDAD DE COMERCIALIZACION INTERNACIONAL 7191,6 $ 18.490 ETNICO COMPANY COLOMBIA SAS 1593,5 $ 6.180 EXOTIC FRUIT WORLD SAS 178 $ 435 EXPO E IMPO MONTERROSA S.A.S 1140 $ 956 FERTILIA AGRO S.A.S. 15416 $ 26.583 FIELDEX S.A.S 362,5 $ 2.268 FRESH PRODUCTS & LOGISTICS S.A.S 300 $ 478 FRESH PRODUCTS & LOGISTICS S.A.S. 8722,01 $ 19.803 FRUTAS COMERCIALES S.A. 31615,53 $ 175.285 FRUTAS Y VERDURAS TÉCNICAS DE COLOMBIA S.A.S 325 $ 483 FRUTEXCO - FRUIT EXPORT COLOMBIAN SAS 113,5 $ 648 GLOBAL HARVEST SAS 3 $ 2 GREEN GOLD GROUP S.A.S. 100 $ 370 HEAVEN'S FRUITS SAS 45724,25 $ 238.986 I-DEFENSE INC 10 $ 40 ISASHII SAS 6934,5 $ 25.214 JUAN MATAS S.A.S 20 $ 90 LHM EXPRESS S.A.S 23414 $ 32.791 LOPEZ HERNANDEZ LUIS FERNANDO 2550 $ 3.290 MERAKI FRUITS S.A.S 355 $ 2.276 NATIVA PRODUCE S A S 8734,9 $ 28.025 NOVACAMPO S.A.S SOCIEDAD DE COMERCIALIZACION INTERNACIONAL 11321,2 $ 49.214 NOVACAMPO S.A.S. SOCIEDAD DE COMERCIALIZACION INTERNACIONAL 29530,58 $ 150.650 NUTERRA SAS 696,02 $ 2.655 OCATI S A 17063 $ 69.135 ORIGEN FRUITS SAS 7118,5 $ 23.002 ORTIZ COMERCIALIZADORA IMPO & EXPO S.A.S. 830 $ 978 PARAISO ANDINO S.A 18,5 $ 104 PAYAREZ URZOLA WILLIAM ULISES 120 $ 140 POLO GUERRERO JOYCE ANDREA 21215,7 $ 5.718 42 PRODUCTOS DE LOS ANDES S.A.S. 225 $ 375 PRONTICOURIER EXPRESS S.A.S 300 $ 383 QUALITY COLOMBIAN HERBS S.A.S 506 $ 1.139 REYES CARRILLO DANIELA 3390 $ 5.008 SOCIEDAD DE COMERCIALIZACION INTERNACIONAL INVERSIONES MARTI 1472,96 $ 5.341 SUPERFRUIT SAS 2182,5 $ 9.645 TERRA TRADING S.A.S. 2010 $ 2.954 THIS FRUTA S.A.S 55 $ 1.247 TIERRANDINA SAS 1437,14 $ 8.113 TRANSTAR INTERNACIONAL SAS 1,19 $ 5 TROPIGOLD SAS 12646,5 $ 79.226 VERDE PURO EXP S.A.S. 365 $ 1.193 ZEA AMOROCHO ESTEBAN 142,5 $ 193 ZION FRUITS SAS 2840 $ 9.693 Total general 322970,9 $ 1.166.619 Nota: Competencia directa 2022 cantidades y precio de venta de los bienes embarcados a otros países, puestos en el medio de transporte, sin incluir valor de seguro y fletes. Estas empresas se han destacado por su compromiso con la calidad y la sostenibilidad en la producción de maracuyá colombiano. A través de prácticas agrícolas responsables y el cumplimiento de estándares internacionales, garantizan la frescura y el sabor característico de este fruto tropical. Además, estas empresas han logrado establecer relaciones comerciales sólidas con diversos destinos alrededor del mundo. Gracias a su capacidad de adaptación a las demandas de los mercados internacionales, han logrado expandir la presencia del maracuyá colombiano en países como España, Francia, Reino de los Países Bajos y muchos otros. La exportación de maracuyá colombiano no solo ha generado beneficios económicos para estas empresas, sino también para los agricultores locales y las comunidades rurales. El cultivo de maracuyá se ha convertido en una fuente de empleo y desarrollo en regiones donde antes predominaba la agricultura tradicional. 45 Total general 183442,1 6 $ 681.385 Nota: Código lugar de salida de las exportaciones en el primer semestre de 2023 y precio de venta de los bienes embarcados a otros países, puestos en el medio de transporte, sin incluir valor de seguro y fletes. Barranquilla y Cartagena, dos importantes puertos marítimos de Colombia, encabezan la lista. Estas ciudades costeras son clave en el comercio internacional, facilitando el transporte de mercancías hacia diferentes destinos. Bogotá, la capital del país exporta también un volumen considerable de maracuyá, esta ciudad, con su ubicación estratégica y su infraestructura logística, se ha convertido en un importante centro de distribución de productos hacia diferentes destinos internacionales. Santa Marta, Pereira, Manizales, Cúcuta e Ibagué también contribuyen al volumen de exportación del país, aunque en menor medida. Estas ciudades, cada una con sus particularidades y fortalezas, aportan diversidad y calidad a la oferta exportable de Colombia. Precio promedio de exportación A continuación, se presenta una tabla con las cantidades y precios promedio de venta de las exportaciones de maracuyá colombiano durante el último año: Tabla 15 Precio promedio de venta del maracuyá embarcados a otros países Variables 2019 2020 2021 2022 2023 CANTI 251820,7 4 283328,75 331344,16 322970,9 183442,16 FOBDOL $ 854.482 $ 813.974 $ 1.195.859 $ 1.166.619 $ 681.385 X precio de venta/Kg $ 3,39 $ 2,87 $ 3,61 $ 3,61 $ 3,71 46 Nota: precio promedio de venta del maracuyá embarcados a otros países, puestos en el medio de transporte, sin incluir valor de seguro y fletes por unidad expresada en Kg. Estos datos reflejan el crecimiento constante en las exportaciones de maracuyá colombiano en los últimos años. Durante el año 2019, se exportaron 251820,74 kilogramos de maracuyá, con un precio promedio de venta de $3,39por tonelada; en el año 2020 se exportaron 283328,75 kilogramos de maracuyá con un precio promedio de $2,87; en el 2021 se exportaron 331344,16 con un precio promedio de $3,61; en el año 2022 se exportaron 322970,9 kilogramos de maracuyá con un precio promedio de $3,61; mientras que en el primer trimestre de 2023 se exportaron 183442,16 kilogramos de maracuyá con un precio promedio de $3,71. Esto representa un aumento tanto en la cantidad exportada como en el precio promedio en comparación con años anteriores. El maracuyá colombiano ha ganado reconocimiento internacional debido a su alta calidad y sabor único. Los agricultores colombianos han trabajado arduamente para mejorar las técnicas de cultivo y garantizar la frescura y calidad del producto. El aumento en las exportaciones de maracuyá colombiano también ha sido impulsado por la creciente demanda en mercados internacionales, donde se valora su sabor exótico y sus propiedades nutricionales. Además, la ubicación geográfica de Colombia, con su clima tropical y suelos fértiles, proporciona las condiciones ideales para sembrar esta fruta. Se espera que las exportaciones de maracuyá colombiano continúen creciendo en los próximos años, a medida que más consumidores descubran y aprecien las cualidades únicas de esta fruta. Esto representa una gran oportunidad para los agricultores colombianos, quienes pueden beneficiarse de los altos precios promedio de venta y contribuir al desarrollo económico del país. 47 Tabla 16 Precio promedio de venta del maracuyá embarcados a países del norte. Variables 2019 2020 2021 2022 2023 CANTI 6230 7339 20582 16877 22730 FOBDOL $ 21.600 $ 21.595 $ 69.176 $ 67.398 $ 73.947 X precio de venta/Kg $ 3,47 $ 2,94 $ 3,36 $ 3,99 $ 3,25 Nota: precio promedio de venta del maracuyá embarcado a países del norte, puestos en el medio de transporte, sin incluir valor de seguro y fletes por unidad expresada en Kg. Estos datos reflejan el crecimiento constante en las exportaciones de maracuyá colombiano en los últimos años a países del norte, en donde se vera la viabilidad de la exportación de esta fruta a México con competitividad de precios. Durante el año 2019, se exportaron 6230 kilogramos de maracuyá, con un precio promedio de venta de $3,47por tonelada; en el año 2020 se exportaron 7339 kilogramos de maracuyá con un precio promedio de $2,94; en el 2021 se exportaron 20582 con un precio promedio de $3,36; en el año 2022 se exportaron 16877 kilogramos de maracuyá con un precio promedio de $3,39; mientras que en el primer trimestre de 2023 se exportaron 22730 kilogramos de maracuyá con un precio promedio de $3,35. Esto representa un aumento tanto en la cantidad exportada como en el precio promedio en comparación con años anteriores. Mercado Mexicano El mercado de maracuyá en México es relativamente pequeño en comparación con otros productos agrícolas. El maracuyá, también conocido como “Passiflora edulis” o fruta de la pasión que, como señala (Consejo Nacional de Humanidades Ciencias y Tecnologías, 2022) es un fruto tropical exótico nativo de América. En México se cultiva en algunas regiones de México, principalmente en los estados de Guerrero, Jalisco, Nayarit y Veracruz, en donde 50 maracuyá mexicano se caracteriza por su alta calidad y sabor, lo que lo hace atractivo tanto para el consumo nacional como para la exportación. Costos de Producción del Maracuyá colombiano Tabla 18 Costos de producción del maracuyá en el año 2017. Actividad ($/ha) Arriendo del terreno $ 2.700.000 Preparación y siembra $ 843.000 Tutorado (Emparrado) $ 4.500.000 Insumos $ 7.413.000 Riego $ 5.644.000 Recolección, selección, empaque $ 1.000.000 Otros $ 400.000 Costo/Ha ($) $ 22.500.000 Costo/Ton ($); (Rendimiento 23 Ton/Ha) $ 841.174 Nota: Costos de producción del maracuyá colombiano por Ha y Ton. Tomado de (Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, 2020) Estudio Administrativo – Organizacional Identificación de la Organización Nombre Colombian Fruver SAS Slogan Maracuyá colombiano, el toque exótico que México necesita. Logotipo Figura 33 Logotipo de Colombian Fruver SAS 51 Nota. Diseño de pieza para logotipo de Colombian Fruver SAS. Planeación Estratégica Objeto Social El objeto social de nuestra empresa se centra en la exportación de maracuyá, una fruta exótica y deliciosa que se cultiva en nuestras fincas con los más altos estándares de calidad y sostenibilidad. Nuestro principal objetivo es promover y difundir los beneficios y sabores únicos del maracuyá en todo el mundo, brindando nuestros productos frescos y de alta calidad que cumplan con los estándares internacionales. Para lograrlo, nos comprometemos a trabajar en estrecha colaboración con los agricultores locales, brindándoles capacitación y apoyo técnico para garantizar prácticas agrícolas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente. Además, fomentamos el comercio justo y la equidad en todas nuestras relaciones comerciales, asegurando que los agricultores reciban una remuneración justa por su trabajo. 52 Nuestra empresa también se preocupa por el bienestar de las comunidades locales en las que operamos. Nos comprometemos a generar empleo y oportunidades de desarrollo para las personas de la región, contribuyendo así al crecimiento económico y social de la comunidad. Además, nos esforzamos por minimizar nuestro impacto ambiental a través de prácticas de producción sostenibles. Implementamos técnicas de cultivo orgánico y utilizamos métodos de transporte eficientes y respetuosos con el medio ambiente para reducir nuestra huella de carbono. Misión Nuestra misión es llevar el sabor y los beneficios del maracuyá a todos los rincones del mundo, inspirando a las personas a disfrutar de esta fruta exótica y nutritiva. Nos esforzamos por ser líderes en la exportación de maracuyá, ofreciendo productos frescos y de alta calidad que superen las expectativas de nuestros clientes. Nos apasiona compartir la riqueza de nuestra tierra y promover la sostenibilidad en todas nuestras operaciones. Trabajamos en estrecha colaboración con los agricultores locales, brindándoles capacitación y apoyo técnico para garantizar prácticas agrícolas responsables y respetuosas con el medio ambiente. Visión En el 2025, nuestra empresa se habrá consolidado como el principal exportador de maracuyá a nivel mundial. Nuestra visión es convertirnos en un referente en la industria, reconocidos por la calidad y frescura de nuestros productos, así como por nuestra responsabilidad social y ambiental. En términos de producción, habremos ampliado nuestra capacidad para satisfacer la creciente demanda de maracuyá en los mercados internacionales. Trabajaremos en estrecha colaboración con los agricultores locales, brindándoles capacitación continua y apoyo técnico para mejorar la calidad y rendimiento de sus cultivos. 55 ciudad de Bogotá D.C. La sociedad podrá crear sucursales, agencias y establecimientos por decisión de su Asamblea General de Accionistas. Artículo 2. Objeto: Fabricación, comercialización y venta de bolsos en diferentes materiales Artículo 3. Duración La sociedad tendrá vigencia indefinida. Capítulo II Artículo 4. Capital Autorizado, Suscrito y Pagado Tabla 20 Valor nominal de las acciones. Valor nominal de las acciones $ 1.000 Clase de acciones Nominativas y Ordinarias Nota: Valor nominal de las acciones de Colombia Fruver SAS. Tabla 21 Capital autorizado de Colombia Fruver SAS. No. De acciones Valor total 10.000 1.000 Nota: Capital autorizado de Colombia Fruver SAS. 56 Artículo 5. Derechos Derivados de Cada Acción. Cada acción nominativa confiere los siguientes derechos a su propietario: a) El de deliberar y votar en la Asamblea de Accionistas de la Sociedad; b) El de percibir una parte proporcional a su participación en el capital de la sociedad de los beneficios sociales establecidos por los balances de fin de ejercicio; c) El de negociar las acciones con sujeción a la ley y a los estatutos; d) El de inspeccionar libremente los libros y papeles sociales, dentro de los cinco (5) días hábiles anteriores a la fecha en que deban aprobarse los balances de fin de ejercicio, en los eventos previstos en el artículo 20 de la ley 1258 de 2008; y e) El de recibir, en caso de liquidación de la sociedad, una parte proporcional a su participación en el capital de la sociedad de los activos sociales, una vez pagado el pasivo externo de la sociedad. Clientes Tipo Cliente tipo 1: Distribuidor de frutas en México 1. Quién: Empresa mexicana dedicada a la distribución de frutas frescas en supermercados y tiendas de alimentos. 2. Objetivos: Busca ampliar su oferta de frutas exóticas y diferenciarse de la competencia la inclusión de maracuyá colombiano en su catálogo. 3. Barreras: Desconocimiento sobre el proceso de importación de maracuyá colombiano, preocupación por la calidad y frescura del producto durante el transporte y almacenamiento. Cliente tipo 2: Fabricante de jugos y bebidas en México 1. Quién: Empresa mexicana que produce y comercializa jugos y bebidas naturales. 2. Objetivos: Desea incorporar el sabor y las propiedades del maracuyá colombiano en sus productos para ofrecer variedad y atraer a un público más amplio. 57 3. Barreras: Necesidad de establecer una cadena de suministro confiable y constante de maracuyá colombiano, preocupación por los costos de importación y logística. Cliente tipo 3: Restaurante de comida gourmet en México 1. Quién: Restaurante mexicano reconocido por su oferta de platos gourmet y exóticos. 2. Objetivos: Busca incluir el maracuyá colombiano en sus creaciones culinarias para ofrecer sabores únicos y diferenciarse de otros restaurantes. 3. Barreras: Necesidad de encontrar un proveedor confiable de maracuyá colombiano que cumpla con los estándares de calidad requeridos, preocupación por la disponibilidad y estacionalidad del producto. Cliente tipo 4: Empresa de productos naturales y saludables en México 1. Quién: Empresa mexicana que fabrica y comercializa productos naturales y saludables, como snacks y suplementos alimenticios. 2. Objetivos: Quiere incluir el maracuyá colombiano en su línea de productos para aprovechar sus propiedades nutricionales y su popularidad entre los consumidores preocupados por la salud. 3. Barreras: Necesidad de establecer una cadena de suministro confiable y constante de maracuyá colombiano, preocupación por los costos de importación y logística, y la necesidad de obtener certificaciones de calidad y origen. Cliente tipo 5: Mayorista de frutas y verduras en México 1. Quién: Empresa mexicana dedicada a la venta al por mayor de frutas y verduras a restaurantes, hoteles y otros negocios de alimentos. 2. Objetivos: Busca ampliar su oferta de frutas exóticas y atraer a nuevos clientes mediante la inclusión de maracuyá colombiano en su catálogo. 60 Time New Román se caracteriza por su apariencia clásica y legible. Sus letras son proporcionadas y bien espaciadas, lo que facilita la lectura tanto en papel como en pantalla. Además, su diseño incluye serifas, que son pequeñas líneas o remates que se encuentran al final de cada trazo de las letras. Estas serifas ayudan a guiar la vista a lo largo del texto y aportan elegancia y formalidad a los documentos (Hancock). Figura 34 Fuente Times New Roman. Nota. Fuente Times New Roman, letras, números, caracteres. Tomado de (Fontmeme) Tipografía Secundario La fuente Arial es una de las fuentes sans-serif más utilizadas en el diseño gráfico y en la industria de la impresión. Fue diseñada por Robin Nicholas y Patricia Saunders en 1982 para la empresa de tecnología Monotype Imaging. Desde entonces, se ha convertido en una de las fuentes más populares y ampliamente utilizadas en todo el mundo. 61 Arial se caracteriza por su apariencia moderna y limpia. Sus letras son proporcionadas y sin serifas, lo que le da un aspecto más contemporáneo y minimalista. Esta fuente es especialmente adecuada para textos cortos, como titulares, letreros o logotipos, ya que su diseño simple y legible permite una fácil lectura a distancia o en tamaños pequeños (Axiomacero, 2023). Figura 35 Fuente Time Arial. Nota. Fuente Arial, letras, números, caracteres. Tomado de (Marcano, 2023). Paleta de Colores Figura 36 Paleta de colores de Colombian Fruver SAS. 62 65 3. Innovación agrícola: La adopción de tecnologías agrícolas innovadoras en México puede influir en la producción y calidad del maracuyá colombiano en el país. 4. Tecnologías de conservación: Las tecnologías de conservación y transporte pueden influir en la calidad y vida útil del maracuyá colombiano durante su exportación a México. 5. Comunicación y marketing: Las tecnologías de comunicación y marketing pueden ser utilizadas para promover y educar sobre el maracuyá colombiano en el mercado mexicano. Ecológico 1. Sostenibilidad: La demanda creciente de productos sostenibles y respetuosos con el medio ambiente en México puede influir en la aceptación y demanda del maracuyá colombiano. 2. Impacto ambiental: Las prácticas agrícolas utilizadas en la producción de maracuyá colombiano pueden influir en su aceptación en el mercado mexicano, considerando el impacto ambiental. 3. Cambio climático: Los efectos del cambio climático pueden afectar la producción y disponibilidad del maracuyá colombiano en Colombia, lo que a su vez puede influir en su exportación a México. 4. Regulaciones ambientales: Las regulaciones ambientales en México pueden influir en los requisitos y estándares que la empresa exportadora debe cumplir para exportar maracuyá colombiano. 5. Conciencia ambiental: La conciencia ambiental de los consumidores mexicanos puede influir con el medio ambiente. 66 Legal 1. Regulaciones fitosanitarias: México tiene regulaciones fitosanitarias estrictas para la importación de productos agrícolas, lo que puede requerir certificaciones y controles adicionales para la empresa exportadora. 2. Normativas de etiquetado: Las normativas de etiquetado en México pueden influir en los requisitos de información y presentación del maracuyá colombiano en el mercado. 3. Protección de la propiedad intelectual: Las leyes de propiedad intelectual en México pueden influir en la protección de la marca y los derechos de la empresa exportadora de maracuyá colombiano. 4. Regulaciones de comercio internacional: Las regulaciones de comercio internacional, como las normas de la Organización Mundial del Comercio, pueden influir en el comercio de maracuyá colombiano entre Colombia y México. 5. Acuerdos comerciales: Los acuerdos comerciales entre Colombia y México pueden facilitar el comercio de maracuyá colombiano, eliminando o reduciendo aranceles y barreras comerciales. Brief de Campaña Táctica Identificación de la Campaña Ciudad: Ciudad de México. Fecha: Diciembre 2023. Cliente: El sabor tropical que conquistara el paladar mexicano. Producto: Maracuyá colombiano. Campaña: El toque exótico Contacto: Juantusodaniel14@gmail.com, estefanytuso@gmail.com 67 Necesidad Antecedentes Colombian Fruver SAS ha identificado una oportunidad en el mercado mexicano, donde existe una demanda creciente de productos exóticos y saludables. Con el objetivo de aprovechar esta oportunidad, se ha decidido lanzar una campaña de marketing para promover el consumo de maracuyá colombiano en la ciudad de México. Necesidad de la Marca La marca de maracuyá colombiano necesita posicionarse en el mercado mexicano como una opción de calidad y sabor superior. Aunque el maracuyá es conocido en México, la mayoría de los consumidores están acostumbrados a consumir maracuyá de otras regiones. Por lo tanto, es necesario crear conciencia sobre las ventajas y beneficios del maracuyá colombiano, como su sabor más intenso y su calidad superior. Residual de la comunicación El residual de comunicación es el impacto que queda en la mente de los consumidores después de haber sido expuestos a un mensaje publicitario. En el caso de esta campaña, el objetivo es que los consumidores asocien el maracuyá colombiano con calidad, sabor y frescura. Para lograr esto, se utilizarán diferentes canales de comunicación, como anuncios en medios impresos y digitales, publicaciones en redes sociales, degustaciones en tiendas y supermercados, y colaboraciones con influencers y chefs reconocidos. Descripción del proyecto El proyecto consiste en desarrollar una campaña de marketing integral que promueva el consumo de maracuyá colombiano en la ciudad de México. Para ello, se llevarán a cabo las siguientes acciones: 70 2. Tamaño mediano a grande. 3. Presencia en el mercado nacional e internacional. 4. Interés en la diversificación de su oferta de productos. Target comunicacional – Arquetipo de Cliente El target comunicacional de esta campaña táctica se enfoca en empresas mexicanas del sector de alimentos y bebidas que valoran la calidad, la innovación y la sostenibilidad en sus productos. Estas empresas buscan ofrecer a sus consumidores productos diferenciados y de alta calidad, que se alineen con sus valores y preferencias. Características Psicográficas 1. Ser innovadoras y estar dispuestas a probar nuevos productos. 2. Valorar la calidad y la autenticidad en los alimentos que ofrecen. 3. Estar comprometidas con la sostenibilidad y el comercio justo. 4. Tener una mentalidad abierta hacia la diversidad cultural y gastronómica. Características Conductuales 1. Estar dispuestas a invertir en productos de alta calidad y valor agregado 2. Tener una presencia activa en el mercado nacional e internacional 3. Estar abiertas a establecer alianzas estratégicas con proveedores internacionales 4. Buscar constantemente la diferenciación y la innovación en sus productos Mensaje principal a comunicar Descubre el sabor exótico y la calidad premium del maracuyá colombiano, ahora disponible en México. 71 Beneficio racional El consumidor podrá disfrutar de un producto fresco y natural, cultivado en las mejores tierras de Colombia, que cumple con los más altos estándares de calidad y seguridad alimentaria. Beneficio emocional Experimenta la emoción de probar un fruto tropical único, que te transportará a los exuberantes paisajes de Colombia y despertará tus sentidos con su aroma y sabor intensos. Reason to Believe (reason why) Nuestra empresa cuenta más enación productosícol, garant la fres y calidad maracuyá colombiano. Además trabaja de la mano con agricultores locales comprometidos con prácticas sostenibles y responsables, lo que nos permite ofrecer un producto de origen ético y respetuoso con el medio ambiente Piezas a desarrollar 1. Folletos 2. Carteles 3. Anuncios impresos 4. Contenido para redes sociales Guías de ejecución Guía de ejecución para folletos: 1. Título: "Descubre el sabor exótico del maracuyá colombiano" 2. Diseño: Utilizar colores vibrantes y llamativos que representen la frescura y la pasión del maracuyá. 3. Contenido: Destacar los beneficios y propiedades del maracuyá colombiano, como su alto contenido de vitamina C y antioxidantes. 4. Incluir imágenes de maracuyás frescos y jugosos para despertar el apetito del lector. 72 5. Mostrar diferentes formas de consumir el maracuyá, como en jugos, postres y cócteles. 6. Incluir información sobre la empresa, su experiencia en la exportación de maracuyá colombiano y su compromiso con la calidad. 7. Agregar datos de contacto, como número de teléfono y dirección de correo electrónico, para que los interesados puedan obtener más información o realizar pedidos. Guía de ejecución para carteles: 1. Título: "El maracuyá colombiano, una explosión de sabor" 2. Diseño: Utilizar imágenes grandes y llamativas del maracuyá colombiano para captar la atención de los transeúntes. 3. Incluir frases cortas y directas que destaquen los beneficios y la calidad del maracuyá colombiano. 4. Utilizar colores brillantes y contrastantes para hacer que el cartel sea visualmente atractivo. 5. Incluir el logotipo de la empresa de manera prominente para reforzar la marca. 6. Agregar información sobre dónde encontrar el maracuyá colombiano, como supermercados o tiendas especializadas. 7. Incluir un llamado a la acción, como "¡Prueba el maracuyá colombiano hoy mismo!" para motivar a los lectores a probar el producto. Guía de ejecución para anuncios impresos: 1. Título: "Maracuyá colombiano: el toque tropical que estabas buscando" 75 Nota: Composición nutricional por 100 g. Tomado de (Vegaffinity, 2023). Tabla 22 Información nutricional: Minerales. Minerales Cantidad (mg) CDR(%) Sodio 19 1.2% Calcio 17 1.4% Hierro 1.3 16.3% Magnesio 0 0% Fósforo 57 8.1% Potasio 267 13.4% Nota: Composición nutricional por 100 g. Tomado de (Vegaffinity, 2023). Tabla 23 Información nutricional: Vitaminas. Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%) Vitamina A 0.11 12.1% Vitamina B1 0.02 1.7% Vitamina B2 0.1 7.7% Vitamina B3 1.9 0% Vitamina B12 0 0% Vitamina C 24 26.7% Nota: Composición nutricional por 100 g. Tomado de (Vegaffinity, 2023). Precio Nuestro objetivo es ofrecer un precio competitivo en el mercado mexicano, teniendo en cuenta los costos de producción, transporte y distribución. Para determinar el precio óptimo, realizaremos un análisis de mercado que nos permita conocer el precio promedio de frutas similares en México, así como el valor percibido por los consumidores mexicanos para el maracuyá colombiano. Además, consideraremos los aranceles y los impuestos de importación para asegurarnos de que nuestro precio sea rentable y atractivo para los consumidores. Tabla 24 76 Precio promedio de venta del maracuyá en México.. Establecimientos Precio/Kg Walmart $ 96 Cornershop $ 119 Precio promedio $ 107 Nota: Precio promedio de venta del maracuyá en los principales mercados mexicanos por Kg.. Plaza La distribución de nuestro producto se realizará a través de canales de distribución eficientes y confiables. Estableceremos alianzas estratégicas con empresas de logística y transporte para garantizar que nuestro maracuyá llegue en óptimas condiciones a los puntos de venta en México. Además, buscaremos establecer acuerdos con supermercados, tiendas especializadas y restaurantes que estén interesados en ofrecer maracuyá colombiano a sus clientes. También consideraremos la posibilidad de vender nuestro producto a través de plataformas de comercio electrónico para llegar a un público más amplio y facilitar la compra a los consumidores. Promoción Para promocionar nuestro producto, utilizaremos diferentes estrategias de marketing. Realizaremos campañas publicitarias en medios de comunicación locales, como televisión, radio y prensa escrita, para dar a conocer las propiedades y beneficios del maracuyá colombiano. También utilizaremos las redes sociales y el marketing digital para llegar a un público más amplio y generar interés en nuestro producto. Crearemos contenido relevante y atractivo sobre el maracuyá colombiano, como recetas, consejos de consumo y testimonios de clientes satisfechos. Además, participaremos en ferias y eventos relacionados con la industria alimentaria para dar a conocer nuestro producto y establecer contactos con posibles clientes. También consideraremos la posibilidad de realizar degustaciones y demostraciones de producto en puntos de venta 77 estratégicos para que los consumidores puedan probar y experimentar el sabor y la calidad del maracuyá colombiano. Tipo de Comercialización Comercialización Directa La comercialización corta implica la participación de intermediarios en el proceso de comercialización, lo que facilita el acceso al mercado mexicano sin la necesidad de tener una presencia física en el país. En este caso, Colombian Fruver SAS podría vender el maracuyá a un intermediario en México, como un distribuidor o mayorista, quien se encargaría de la distribución y venta del producto a los minoristas o consumidores finales. Existen varias razones por las cuales la comercialización corta sería una opción adecuada en este caso: 1. Acceso al mercado: Al utilizar intermediarios en el proceso de comercialización, la empresa puede acceder al mercado mexicano sin la necesidad de tener una presencia física en el país. Los intermediarios ya tienen establecidas redes de distribución y canales de venta en México, lo que facilita la llegada del producto al mercado y su disponibilidad para los consumidores. 2. Conocimiento del mercado local: Los intermediarios en México tienen un conocimiento profundo del mercado local, incluyendo las preferencias de los consumidores, los canales de distribución más efectivos y las regulaciones y requisitos específicos del país. Esto permite a la empresa aprovechar el conocimiento y experiencia de los intermediarios para adaptar su producto y estrategia de comercialización de manera más efectiva al mercado mexicano.