Exámenes prácticos sobre química orgánica: Solubilidad de hidrocarburos aromáticos, Apuntes de Química

¡Descarga Exámenes prácticos sobre química orgánica: Solubilidad de hidrocarburos aromáticos y más Apuntes en PDF de Química solo en Docsity! UNIVERSIDAD NACIONAL DANIEL ALCIDES CARRION FILIAL LA MERCED E.F.P. DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS QUÍMICA ORGÁNICA SOLUBILIDAD DE HIDROCARBUROS AROMÁTICOS Autores: Matallanes Cristobal Cielo Rosas Inga Victor Mauricio Osorio Salas DIego ---------------------------------------------------------------------------------------------------------- I. OBJETIVOS  Comprobar la solubilidad del benceno y de sus derivados. II. MARCO TEÓRICO Hidrocarburos Los hidrocarburos son compuestos orgánicos formados por carbono e hidrógeno. Los átomos de carbono unidos forman la columna vertebral del compuesto, mientras que los de hidrogeno se unen a los átomos de carbono formando diferentes configuraciones. Los hidrocarburos son los principales componentes del petróleo y del gas natural, sirven como combustibles y lubricantes, y son materia prima para la producción de plásticos, fibras, hules, disolventes, explosivos y muchos otros productos químicos utilizados en la industria (Carey, 2018). Solubilidad la solubilidad es la capacidad de un cuerpo o de una sustancia determinada (llamada soluto) de disolverse en un medio determinado (llamado solvente); es decir, es la cantidad máxima de un soluto que un solvente puede recibir en determinadas condiciones ambientales. Hidrocarburos aromáticos Los hidrocarburos aromáticos son aquellos hidrocarburos que poseen las propiedades especiales asociadas con el núcleo o anillo del benceno, en el cual hay seis grupos de carbono-hidrógeno unidos a cada uno de los vértices de un hexágono. Los enlaces que unen estos seis grupos al anillo presentan características intermedias, respecto a su comportamiento, entre los enlaces simples y los dobles. Así, aunque el benceno puede reaccionar para formar productos de adición, como el ciclohexano, la reacción característica del benceno no es una reacción de adición, sino de sustitución, en la cual el hidrógeno es reemplazado por otro sustituto, ya sea un elemento univalente o un grupo. Los hidrocarburos aromáticos y sus derivados son compuestos cuyas moléculas están formadas por una o más estructuras de anillo estables del tipo antes descrito y pueden considerarse derivados del benceno de acuerdo con tres procesos básicos: 1. por sustitución de los átomos de hidrógeno por radicales de hidrocarburos alifáticos, 2. por la unión de dos o más anillos de benceno, ya sea directamente o mediante cadenas alifáticas u otros radicales intermedios, 3. por condensación de los anillos de benceno. Clasificación de hidrocarburos aromáticos Son compuestos orgánicos cíclicos caracterizados por tener un núcleo común, conocido como benceno. Puede ser de dos clases:  Monocíclico: aquellos en los que se sustituye una molécula de hidrógeno del anillo bencénico por cadenas laterales, es decir, por residuos hidrocarbonados. Por ejemplo, Metilbenceno o Tolueno (C6H5-CH3).  Policíclico: son los que contienen dos o más núcleos de benceno.