INFORME DE LABORATORIO PROPIEDADES DEL AGUA, Apuntes de Biología

¡Descarga INFORME DE LABORATORIO PROPIEDADES DEL AGUA y más Apuntes en PDF de Biología solo en Docsity! BIOLOGIA II PRACTICA DE LABORATORIO N° 1 PROPIEDADES DE AGUA PRESENTADO POR: JESUS VERGARA MAIBER CASTRILLO MEIL EDU VARGAS BARRIOS MAIRA ALEJANDRA ROJAS CARO YERITZA NIEBLES PAJARO GRUPO: 05 DOCENTE: EVERTO JOSE VILLAZON CORTEZ FACULTAD DE INGENIERIAS Y TECNOLOGICAS UNIVERSIDAD POPULAR DEL CESAR VALLEDUPAR, CESAR 02/ 03/2020 INTRODUCCION El agua es elemental para la vida, su fórmula química es H₂O, un átomo de oxígeno ligado a dos de hidrógeno. Posee propiedades que la convierten en una sustancia única y muy preciada. Algunas de esas propiedades específicas que la hacen un elemento idóneo para la vida se ven reflejadas en la cotidianidad, tales propiedades son: tensión superficial, cohesión y adhesión, capilaridad, viscosidad y la más representativa es conocida como el solvente universal. En esta práctica de laboratorio se contemplan algunos procedimientos con distintos materiales que permiten comprobar que las propiedades mencionadas anteriormente son indispensables para que se den los procesos biológicos en nuestro planeta, aunque parezcan simples resultan ser elementales para la vida, es así como los resultados obtenidos en este laboratorio se encuentran desarrollados en el siguiente informe. Clips Papel absorvente Cinta de Rotular Azucar Vinagre Blanco Tubos de ensayo Beaker PROCEDIMIENTOS PROCEDIMIENTOS PROPIEDAD 1 DEL AGUA. 1. Rotular dos tubos, A y B. Agregar 4ml de agua en el tubo A y 4ml en el tubo B + detergente líquido. 2. Coloque una de las monedas de 1000 en plato plástico y con el gotero tome agua del tubo A y coloque cuidadosamente, de una en una, gotas sobre la moneda. 3. Repita el paso con otra moneda de 1000 pero esta vez utilice el agua con detergente del tubo B, procure que el plato se encuentre seco antes de realizar la experiencia. 4. Cuente y registre cuantas gotas puede colocar sobre la moneda sin que desparrame el agua, además observe que sucede con la superficie del agua a medida que se le van agregando gotas sobre la moneda. 5. Observar e interpretar. PROPIEDAD 2 DEL AGUA. 1. Abre la llave del agua de tal manera que caiga un chorro de agua lo más delgado posible, pero continuo. 2. Acerque la peineta o el globo, al chorro de agua, pero sin tocarlo. Observe que sucede y regístrelo. 3. frota la peineta, o el globo, en el trozo de lana (también sirve frotarlo en el pelo limpio). 4. Acerque la peineta o el globo frotado con la lana o cabello al agua pero sin tocarlo. 5. Observe que sucede y registre. PROPIEDAD 3 DEL AGUA. 1. Rotular 3 tubos de ensayo. Al tubo N°1 se le agrega agua destilada, al tubo N°2 agua más azúcar y al tubo N°3 agua más vinagre blanco. 2. Corte 3 tiras de papel absorbente de 1cm de ancho y 15cm de largo. 3. Tome los clips y construya un soporte que permita sostener las tiras de papel de modo que apenas rocen el agua en cada tubo. 4. Mide con la regla cada minuto la altura que va alcanzando el agua en ambas tiras de papel. 5. Realice 15 mediciones y grafíquelos. Analice e interprete. RESULTADOS Compare sus observaciones y anote los resultados obtenidos PROPIEDADES DEL AGUA RESULTADO IMAGEN TENSION SUPERFICIAL Preparamos previamente nuestro montaje con un plato de plástico totalmente seco y una moneda de 1000. Sobre la moneda agregamos (dejamos caer) varias gotas de agua completando un total de 37 y observando claramente que está gotas de agua no se salieron de la superficie de la cara de la moneda formando como una burbuja, después de observar que las gotas fueron agregadas y estas no se salieron del contorno de la moneda adicionamos una gota de jabón líquido antes disuelto en un tubo de ensayo y pudimos apreciar que la burbuja se rompió y el agua se desbordo sobre el plato. POLARIDAD Después frotar el globo en nuestro cabello, procedimos a acercar el globo a la pluma con el chorro de agua abierto, después acercamos el globo y notamos como el chorro de agua se desviaba intentando acercarse al globo, como una fuerza de atracción que dirigía el flujo del chorro hacia el globo. CAPILARIDAD Teniendo preparados nuestros tubos con cantidades iguales de líquidos problema (vinagre blanco, azúcar y agua) sumergimos solo la punta de cada papel que cortamos y sujetamos con un clip. Pudimos notar que el agua con azúcar mojo de forma total el papel en un tiempo más corto de forma ascendente, así que la mezcla de agua con azúcar fue más rápida, luego el agua normal y finalmente la mezcla de agua con vinagre. ANALISIS DE RESULTADOS 1. ¿Qué es más viscoso el aceite de motor o la gasolina? Describe el efecto del calor sobre la viscosidad. El aceite del motor es más viscoso que la gasolina a temperaturas que no sean extremadamente frías. Pero se debe tener en cuenta que la viscosidad disminuye con la temperatura y el aceite es mucho más viscoso cuando está el motor parado que cuando está en funcionamiento. La gasolina tiene una viscosidad entre 0.4 y 0.5 cp. (CentiPoises). El Poise es la unidad de viscosidad dinámica que no hay que confundir, aunque estén relacionadas, con la unidad de viscosidad cinemática que es el Stoke. 2. Describe en términos de fuerzas intermoleculares la causa del fenómeno de la tensión superficial. La tensión superficial tiene como principal efecto la tendencia del líquido a disminuir en lo posible su superficie para un volumen dado, de aquí que un líquido en ausencia de gravedad adopte la forma esférica, que es la que tiene menor relación área/volumen. Energéticamente, las moléculas situadas en la superficie tiene una mayor energía promedio que las situadas en el interior, por lo tanto la tendencia del sistema será a disminuir la energía total, y ello se logra disminuyendo el número de moléculas situadas en la superficie, de ahí la reducción de área hasta el mínimo posible. La tensión superficial suele representarse mediante la letra γ. Sus unidades son de N·m-1=J·m-2. 3. ¿Qué es un tensoactivo y que efecto produce sobre la tensión superficial del agua? Las sustancias que disminuyen la tensión superficial de un líquido o la acción entre dos líquidos, son conocidas como agentes tensoactivos. Estos Influyen por medio de la tensión superficial en la superficie de contacto entre dos fases. Por ejemplo, dos líquidos insolubles uno en otro. En función de su mayor o menor dispersión en agua, y su mayor o menor estabilización de las micelas o coloides, los tensoactivos se emplean como emulsionantes, humectantes y detergentes. Las soluciones de tensoactivos resultan ser activas al colocarse en forma de capa monomolecular adsorbida en la superficie entre las fases hidrofílicas e hidrofóbicas. Esta ubicación "impide" el tráfico de moléculas que van de la superficie al interior de líquido en busca de un estado de menor energía, disminuyendo así el fenómeno de tensión superficial en el agua. CONCLUSIONES.  En este laboratorio se demostraron las propiedades del agua como la capilaridad, polaridad y tensión superficial. Los resultados obtenidos fueron los buscados y se observó experimentalmente la polaridad del agua mediante la carga estática negativa del globo, mientras que el agua tiene un momento dipolo que es atraído positivamente por cargas electrostáticas, es decir que las cargas positivas son atraídas por las cargas negativas que tiene el globo.  En el caso de la tensión superficial observamos que la tensión del agua presenta una resistencia al aumentar su superficie, como efecto tiene la elevación o depresión de la superficie del agua en la zona de contacto con un sólido.  Al realizar el experimento para demostrar la capilaridad del agua, obtuvimos que esta depende de la viscosidad y tensión superficial que tenga el líquido, en este caso el agua fue mezclada con vinagre y azúcar, los que nos dio como resultado que depende de la cohesión del fluido, y que le confiere la capacidad de subir o bajar por un tubo capilar, esto es debido a que la fuerza intermolecular o cohesión intermolecular es menor que la adhesión del líquido. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS