¡Descarga La Gestió de Stocks al Magatzem y más Resúmenes en PDF de Iniciación a la Actividad Emprendedora y Empresarial solo en Docsity! UF1. Planificació d’aprovisionament La gestió d’estocs Gestió d’estocs Es denomina estoc d’una empresa les mercaderies de les quals disposa, acumulades en un lloc determinat, en trànsit o immerses en el procés de producció, i que tenen com a objectiu la seva aplicació empresarial en processos industrials o comercials. Composició de les existències Mercaderies (grup 30) Matèries primeres (grup 31) Altres aprovisionaments (grup 32) Productes en curs (grup 33) Productes semiacabats (grup 34) Productes acabats (grup 35) Subproductes, residus i materials recuperats (grup 36) Mitjançant la gestió d’estocs prenem decisions sobre: Nivell d’emmagatzematge d’articles Volum de la comanda Moment de fer la comanda Tenint en compte que volem maximitzar el servei i minimitzar els costos. La gestió d’estocs ha de respondre: Quan emetre la comanda Quina quantitat cal demanar Quin estoc de seguretat cal mantenir: si jo ho tinc tot calculat i previst, no fa falta tenir estocs de seguretat, però actualment com que la demanda és irregular, és important. Perquè tenir estocs? Dificultat de la previsió de demanda Els articles requereixen de producció i transport Problemes de subministrament dels proveïdors Costos de realitzar moltes comandes Descomptes per volum Factors que incideix en la gestió d’estocs Com que algunes variables no es coneixen exactament, cal mantenir un estoc de seguretat. Quantitat de demanda: com més demanda, més estocs Punt de demanda: dies que es tarden a servir-me els proveïdors Estoc de seguretat Termini d’aprovisionament Demanda Costos de gestió Espai magatzem Finançament Tipus d’estocs Estoc de cicle Estoc de seguretat Estoc d’especulació Estoc d’anticipació Estoc en trànsit Estoc mort Estoc adormit Estoc reutilitzable Mètode ABC de classificació d’estocs Classifica els productes en tres categories: Categoria A: productes que generen la major part de vendes i beneficis. Categoria B: productes entre la classificació A i C. Categoria C: productes que generen poques vendes i beneficis. Punt de comanda El punt de comanda és el nivell d’estoc on s’efectua la comanda. Tenim bàsicament 3 sistemes: A nivell o Efectuem comanda quan les existències arriben a determinada quantitat o Quantitat comanda (Q) constant Per cobertura o Comandes en dates prefixades o Quantitat comanda (Q) variable Mixta L’estoc de seguretat i els costos associats L’estoc de seguretat és aquella part de l’estoc que es manté al magatzem amb l’objectiu de fer front als problemes amb el subministrament o a increments sobtats de demanda. Per calcular-lo intervindran: Aprovisionament: temps mínim de realització de comanda Fabricació: temps mínim de fabricació del producte Vendes: hàbits clients El fet de tenir un estoc de seguretat implica: Increment de costos emmagatzematge globals Increment del nivell d’estoc on fem la comanda El cost de ruptura d’estocs és la pèrdua que tindrem pel fet de no poder atendre la demanda. És molt difícil de quantificar. Quan un fenomen es repeteix regularment, i per tant coneixem les seves probabilitats, podem aplicar la distribució normal. La demanda és difícil de preveure amb precisió, i el que farem és mesurar-la en termes de probabilitat i suposarem que es comporta segons els paràmetres d’una distribució normal. Una distribució normal ve definida per una mitjana i una desviació típica. L’estoc de seguretat i la distribució normal Quan un fenomen, en aquest cas la demanda, es repeteix regularment i per tant coneixement les seves probabilitats, podem aplicar la distribució normal. La demanda és difícil de preveure amb precisió, i el que farem és mesurar-la en termes de probabilitat i suposarem que es comporta segons els paràmetres d’una distribució normal. La distribució normal es caracteritza per: Els valors es distribueixen d’una manera uniforme a través de la campana de Gauss. El valor més repetit deixa a dreta i esquerra de la campana aproximadament el 50% dels valors. Ve definida per una mitjana i una desviació típica. Com que aquests dos termes poden prendre infinits valors, utilitzarem la distribució normal tipificada, on la mitjana=0 i desviació típica=0. A partir d’aquí, i utilitzant les taules, podrem trobar les possibilitats associades a cada valor.
