La Revolución Verde y sus consecuencias, Apuntes de Historia

¡Descarga La Revolución Verde y sus consecuencias y más Apuntes en PDF de Historia solo en Docsity! TEMA 6. LAS ACTIVIDADES PRIMARIAS - El sector primario corresponde a los productos tradicionalmente considerados con poca transformación, con poco valor añadido (Ej. productos agrarios, ganaderos o minerales). - Es necesario puntualizar que, en la actualidad, gracias a la tecnología y a la investigación que hay detrás, muchas producciones del sector primario aumentan su valor añadido. - Las actividades primarias eran tradicionales hasta la revolución verde, que se inició en los años cuarenta. Desde entonces, sobre todo la agricultura y la ganadería, han conocido cambios revolucionarios. 1. La revolución verde y sus consecuencias 1.1. Origen y evolución de la revolución verde - Se trata de una mecanización del campo. El origen se sitúa en EEUU y en México en los años cuarenta. Luego se ha dado en otros países de América, África y Asia. -Trata de aplicar las mejoras de la revolución industrial al campo. - Se mejoran las infraestructuras de producción y de transporte (carreteras, ferrocarriles, barcos congeladores…). - Se refuerza la mecanización de las actividades agrarias o ganaderas. - Aumenta el empleo de fertilizantes artificiales y de productos fitosanitarios. - Se mejora la selección de variedades de alto rendimiento, artificialmente y luego con transgénicos. -Los condicionantes físicos son muy importantes. -La agricultura tradicional estaba muy adaptada al territorio. -La gran revolución de la agricultura se da en los 40, es la llamada Revolución Verde 1.2. Los beneficios y los problemas - La revolución verde ha hecho posible un aumento espectacular de la productividad agraria y ganadera. Por primera vez en la historia de Humanidad se reducen de manera muy significativa el hambre y la subalimentación, desde mediados del siglo XX el hambre es un problema solo puntual. Ello ha permitido un aumento de la población mundial. - Políticamente ha sido beneficioso para muchos países que han dejando de importar alimentos cuando su población aumentaba. El garantizar la alimentación de la población también ha reducido la conflictividad política y ha mejorado la estabilidad de muchos gobiernos, democráticos o no. - Por otra parte la mecanización de las actividades primarias ha disparado el consumo de energía, el empleo de fertilizante ha aumentado la contaminación del suelo y del subsuelo, al intensificar la producción ha aumentado la sobreexplotación de numerosos recursos como el agua y las materias primas. Si no cambian estos parámetros será difícil alimentar a una población creciente. 2. La situación actual de la agricultura y la ganadería 2.1. Los factores - La agricultura y la ganadería tradicionales, anteriores a la revolución verde, tenían una enorme importancia los factores físicos. La agricultura y la ganadería eran sobre todo de subsistencia o de mercado, aunque siempre de proximidad. Desde entonces los factores que condicionan las actividades primarias han sufrido grandes transformaciones. - El mercado es actualmente un factor decisivo para casi todos los productores. Del mercado vienen las semillas, los abonos, los productos fitosanitario y al mercado van los productos acabados; el agricultor y el ganadero dependen del mercado. En pocas décadas el mercado ha pasado de local a regional (ej. europeo); en la actualidad cada vez más productos perecederos se comercializan a escala mundial. - El desarrollo de las infraestructuras y de los transportes (barcos congeladores, containerización e incluso avión…) ha hundido los costes de transporte. Cualquier productor puede estar sometido a la competencia de casi cualquier región del mundo y cualquier productor puede vender, si es competitivo, a casi cualquier región del mundo. - La tecnología y la innovación. El empleo de fitosanitarios, de maquinaria, de software especializados, de variedades seleccionadas e incluso modificadas genéticamente permite aumentar la vida y mejorar el aspecto de los productos al igual que ha permitido intensificar los cultivos. Pierden importancia la tierra y la mano de obra. - Las políticas agrarias. En la agricultura tradicional las políticas aseguraban la estabilidad social mediante un control de precios. Desde los años noventa la tendencia es a liberalizar, a reducir los aranceles. - La capitalización y las inversiones. Como en la industria y en los servicios, en agricultura y en ganadería las inversiones son cada vez más importantes para mantener la competitividad. Pierde importancia la agricultura familiar frente a las grandes empresas a menudo capitalizadas desde otras empresas que nada tienen que ver con el sector primario (Ej. Daewo compró en 2008 más un millón de hectáreas en Madagascar para producir y exportar alimentos a Corea del Sur). 2.2. Los paisajes y tipos de agricultura - Hay muchos tipos de agriculturas y de paisajes. En este tema vamos a distinguir entre las pequeñas agriculturas familiares, que pueden ser intensivas o extensivas, y las agriculturas llevadas por grandes empresas especializadas que suelen ser intensivas. - En el mundo hay todavía 3500 millones de personas que viven en el medio rural casi siempre de la agricultura familiar. Se trata de unas agriculturas artesanales, parecidas a la agricultura tradicional anterior a la revolución industrial, con poca productividad, vulnerables, pero adaptadas al entorno y con poco consumo de energía. En ocasiones los pequeños agricultores se unen en cooperativas para ser más competitivos. - La agricultura de grandes empresas, sociedades anónimas, especializadas en el sector. Gracias al empleo grandes medios bien optimizados (tecnología, infraestructuras, grandes cantidades de energía…) tienen altos rendimientos pero están poco adaptadas a su entorno social y medioambiental. 2.3. ¿Cómo alimentar a la población en el futuro? - Desde los años noventa con el ascenso de los países emergentes se han multiplicado las clases medias. Al igual que sucedió en los países occidentales cada año hay millones de personas que aspiran a diversificar su régimen alimentario consumiendo, además de los productos tradicionales de cada región (maíz, arroz, trigo…), otros muchos productos comprados en mercados a veces muy lejanos. - Este incremento de la demanda de productos agrarios y ganaderos es una de las razones que explican el aumento generalizado de los precios de los alimentos en 2008. - Con la crisis financiera y económica de 2009 se redujo la demanda de productos y el precio de los alimentos volvió a bajar, pero quedó claro que el precio de los alimentos podía dispararse como sucedía antes de la revolución verde. Desde entonces la pregunta vuelve a ser, como hasta mediados del siglo XX, si es posible alimentar a una población mundial que crece y que alcanzará a mediados del siglo XXI, en el escenario más bajo, 9.000 millones de habitantes. - Es en este contexto en el que se produce un aumento de la adquisición de tierras por empresas o países ricos en regiones donde la tierra es barata, que los productos alimentarios se refuerzan aún más como productos de especulación en las bolsas de finanzas y que los cultivos e incluso los animales genéticamente modificados se van imponiendo como posible solución al problema de la alimentación. - Estas soluciones van en perjuicio de los cientos de millones de pequeños agricultores que aún viven en el medio rural. Cada vez que se produce una crisis la principal salida de las familias rurales es, al igual que sucedió en los países occidentales, migrar a las ciudades. 3. El sector extractivo - Las actividades extractivas, de materias primas (minerales, sales, fosfatos, nitratos…) y de recursos energéticos (gas, petróleo, carbón, uranio…), son consideradas como parte del sector primario pues hay poca transformación; el producto generado por dichas actividades tiene poco valor añadido.