Anatomía y Fisiología del Sistema Digestivo Humano, Diapositivas de Biología

¡Descarga Anatomía y Fisiología del Sistema Digestivo Humano y más Diapositivas en PDF de Biología solo en Docsity! TEMA 5 LA NUTRICIÓN: DIGESTIÓN EN ANIMALES 1. PROCESOS DE LA NUTRICIÓN HETERÓTROFA 2. LA DIGESTIÓN: FASES - INGESTIÓN: Tipos. Clasificación animales - DIGESTIÓN: Tipos - ABSORCIÓN - EGESTIÓN 3. MODELOS DE APARATOS DIGESTIVOS - CON CAVIDAD DIGESTIVA - CON TUBO DIGESTIVO 4. APARATO DIGESTIVO HUMANO: Anatomía y fisiología 1. PROCESOS DE LA NUTRICIÓN HETERÓTROFA DIGESTIÓN TRANSPORTE RESPIRACIÓN METABOLISMO EXCRECIÓN Aire inspirado Aire espirado Aparato respiratorio Orina Aparato excretor Oxígeno (O2) Dióxido de carbono (CO2) y agua Desechos y agua Aparato circulatorio Interior celular Aparato digestivo CO2, agua y otros desechos Nutrientes y oxígeno Nutrientes Alimentos y agua Materia fecal INGESTIÓN ACTIVA DEL ALIMENTO: Estructuras especializadas Cnidarios: cnidoblastos Moluscos cefalópodos: tentáculos Musculosos y con ventosas INGESTIÓN ACTIVA DEL ALIMENTO: Estructuras especializadas Rádula en moluscos Pico córneo Dientes de vertebrados CLASIFICACIÓN SEGÚN INGESTIÓN MICRÓFAGOS Alimento microscópico Aparatos filtrantes SUCTORES Alimento líquido, sorben o succionan. Apéndices bucales especializados DEGLUTORES Incorporan presas sin desmenuzar TRITURADORES Trituran los alimentos. Estructuras especializadas 4. EGESTIÓN Eliminación de las sustancias no digeridas. Intestino delgado Intestino grueso Heces Ano Intestino delgado Intestino grueso Ano 3. MODELOS DE APARATOS DIGESTIVOS 1. CAVIDAD DIGESTIVA Única cavidad con una única apertura que hace de boca y ano. En DIBLÁSTICOS: celentéreos y poríferos. INVERTEBRADOS CON CAVIDAD DIGESTIVA: PORÍFEROS El agua entra por los poros y sale a través del ósculo. La digestión es intracelular, tiene lugar en los coanocitos (células flageladas que tapizan la cavidad atrial). Coanocitos Poros inhalantes Cavidad atrial Ósculo Entrada de agua PLATELMINTOS: digestión mixta, tubo digestivo de fondo ciego. Tubo digestivo ciego Faringe musculosa Boca ventral ANÉLIDOS: tubo digestivo regionalizado. Boca – faringe – esófago – estómago (buche – molleja) – intestino - ano Boca Faringe musculosa Esófago Buche Molleja Intestino Ano MOLUSCOS: Glándulas digestivas (salivares y hepatopáncreas). Boca – esófago ciliado – estómago – intestino - ano • GASTERÓPODOS: con rádula • CEFALÓPODOS: pico de loro • BIVALVOS: aparato filtrante Pico de loro Boca Esófago Ano Intestino Hepatopáncreas Estómago Rádula APARATOS BUCALES DE LOS INSECTOS Masticador Chupador Picador Lamedor EQUINODERMOS: boca ventral, ano dorsal. Linterna de Aristóteles (sistema mandibular que realiza una digestión mecánica) Esófago Boca Linterna de Aristóteles Estómago IntestinoAno APARATO DIGESTIVO DE VERTEBRADOS Se forma por un tubo digestivo y las glándulas anejas presenta Características anatómicas y fisiológicas: • Paredes musculosas para el movimiento de los alimentos. • Con zonas adaptadas al tipo de alimentación (boca,faringe, esófago, estómago, intestino). • Gran longitud que permite una digestión y absorción eficaz. • Con glándulas en las paredes del estómago e intestino que segregan jugos con enzimas. • Glándulas salivales, páncreas e hígado • Producen jugos que vierten al tubo digestivo y facilitan o realizan la digestión. Glándulas anejas: Boca Esófago Hígado Estómago Páncreas Intestino delgado AnoIntestino grueso APARATO DIGESTIVO DE VERTEBRADOS Carnívoros: Tubo digestivo corto Herbívoros: Tubo digestivo largo ABSORCIÓN INTESTINAL Y EGESTIÓN Absorción intestinal Paso de los nutrientes de la pared del intestino al sistema circulatorio Estructuras con gran superficie Se realizan en Mediante Difusión Transporte activo CIEGOS INTESTINALES VÁLVULA ESPIRAL VELLOSIDADES EGESTIÓN: Eliminación de restos no digeridos en forma de heces fecales. Restos no digeridos (pelos, plumas, huesos,..) que algunas aves eliminan regurgitando Egagrópilas Cloaca (orificio digestivo, excretor y reproductor) Mamíferos monotremas, anfibios, reptiles y aves Ano Mamíferos Por medio de Defecación LOS DIENTES: TIPOS Y NÚMERO. - Dentición de adulto: 32 dientes - Dientes de leche: 20 dientes (no hay molares) DIGESTIÓN MECÁNICA: cortan, desgarran y trituran los alimentos. Molares Premolares Incisivos Canino Canino Canino Incisivos Canino Premolares Molares Esmalte Cavidad pulpar Corona Cuello Raíz Encía Marfil Vasos y nervios Cemento BOCA: Acción de la saliva FUNCIONES DE LA SALIVA: • Digestión química de glúcidos (inicio) • Formación del bolo alimenticio • Acción antimicrobiana • Facilitar la percepción de los sabores • Facilitar la deglución GLÁNDULAS SALIVARES (3 pares) • Parótidas • Submaxilares • Sublinguales BOCA : Acción de la saliva. GLÚCIDOS COMPONENTES DE LA SALIVA • Agua • Mucina • Lisozima • Ptialina (amilasa salival) • Maltasa REGULACIÓN SECRECIÓN (Nerviosa) Estímulos visuales, olfativos, masticación, contacto con mucosa bucal. Deglución de alimento Entrada de aire Funcionamiento de la epiglotis Epiglotis Actos reflejos: •Cierre glotis •Cierre coanas LA FARINGE: Comunica la boca con el esófago, en ella es donde tiene lugar la DEGLUCIÓN (paso del bolo alimenticio de la boca al esófago, atravesando la faringe.). Comunica además con las fosas nasales, la laringe y el oído medio. La epiglotis fuerza el paso del bolo al esófago cerrando el orificio respiratorio. EL JUGO GÁSTRICO COMPONENTES • HCl • Mucus • Pepsinógeno • Lipasa gástrica • Factor intrínseco REGULACIÓN SECRECIÓN • Nerviosa • Hormonal: gastrina. EL INTESTINO DELGADO El resultado de la acción digestiva en el intestino delgado es la formación del QUILO (formado por monosacáridos, ácidos grasos, aminoácidos). El INTESTINO DELGADO está formado por 3 partes: - DUODENO (30 cm) - YEYUNO - ÍLEON: desemboca en el intestino grueso a través de la válvula ileocecal. Duodeno Colon transverso Colon ascendente Ciego Apéndice vermiforme Yeyuno Colon descendente Ileon Colon sigmoideo RectoAno DUODENO: comunicado con HÍGADO Y PÁNCREAS, que elaboran jugos (bilis y jugo pancreático) vertidos al duodeno. En el duodeno se segrega además el jugo intestinal, que digiere glúcidos, lípidos y proteínas. Canal hepático Conducto cístico Canal colédoco Vesícula biliar Ampolla de Vater: Duodeno Bilis Jugo pancreático Páncreas Quilo Jugo intestinal Vesícula biliar ABSORCIÓN INTESTINAL Paso de los nutrientes de la pared del intestino al sistema circulatorio, gracias a las vellosidades y microvellosidades que incrementan la superficie de absorción. Por difusión o transporte activo: - Monosacáridos - Aminoácidos - Glicerina - Ácidos grasos de cadena corta PASAN A LOS CAPILARES PASAN AL SISTEMA LINFÁTICO Ácidos grasos de cadena larga tras formar triglicéridos en las células epiteliales(quilomicrones). Enterocito → vaso quilífero → vaso linfático de mayor calibre → vaso sanguíneo Ácidos grasos Monosacáridos Aminoácido Monosacárido Glicerina Aminoácido Capilares Células epiteliales Vaso quilífero LA ABSORCIÓN . EL INTESTINO DELGADO Glicerol, ácidos grasos, colesterol y vitaminas liposolubles Difusión pasiva Quilomicrones Sistema linfático Transporte activo Aminoácidos Glúcidos sencillos Difusión facilitada Células de la mucosa Sistema sanguíneo LA ABSORCIÓN Y EGESTIÓN EN VERTEBRADOS. EL INTESTINO GRUESO LAS HECES SE FORMAN GRACIAS A: - Absorción de agua - Acción de la flora intestinal (ésta con sus fermentaciones proporciona sus características a las heces) INTESTINO GRUESO: Ciego, colon y recto. Escherichia coli Intervienen en la formación de las heces y sintetizan vitaminas. Flora intestinal Absorción de agua, sodio y sales minerales Colon transverso Colon descendente Heces Recto Egestión o defecación Ano Apéndice vermiforme Ciego Colon ascendente