Obtención de alcoholes, Guías, Proyectos, Investigaciones de Química Orgánica

¡Descarga Obtención de alcoholes y más Guías, Proyectos, Investigaciones en PDF de Química Orgánica solo en Docsity! “Año de la Universalización de la Salud” FACULTAD DE FARMACIA Y BIOQUÍMCA ASIGNATURA: QUÍMICA ORGÁNICA II PRÁCTICA N°02 “OBTENCIÓN DE ALCOHOLES” DOCENTE: Mg. Daniel Ñañez del Piero ALUMNO: Uriarte Jaimes, Jared SECCIÓN: FB4M1 GRUPO DE PRÁCTICA: “Grupo A” FECHA DE ENTREGA: Viernes 18 de Setiembre de 2020 SEMESTRE ACADÉMICO: 2020 – II ÍNDICE ÍNDICE..........................................................................................................................................2 I. INTRODUCCIÓN.........................................................................................................................3 II. MARCO TEÓRICO......................................................................................................................3 III. PARTE EXPERIMENTAL.............................................................................................................6 IV. CONCLUSIONES.......................................................................................................................7 V. CUESTIONARIO.........................................................................................................................7 - Destilación fraccionada: Se realiza mediante una columna de fraccionamiento: diferentes placas en las cuales se produce sucesivamente la evaporación y la condensación, garantizando una mayor pureza en el resultado. 2.2. Importancias y usos: La destilación se aplica en casi toda la industria química. Históricamente, el gran interés en la destilación proviene de la industria del petróleo para obtener el combustible que usamos habitualmente, o tantos otros derivados como los plásticos. Gran parte de la investigación en destilación se ha realizado en este sector, que utiliza siempre la modalidad "continua" porque las cantidades en juego son muy grandes. En tanto, la destilación del método "batch" se utiliza en la industria pequeña y mediana - farmacéutica, alimenticia; de transistores, por citar unos pocos ejemplos-. Como puede apreciarse, el campo de uso de ambos tipos de destilación es muy vasto, y se la estudia porque sirve. El proceso de destilación es fundamental en la elaboración de numerosos productos industriales, aunque sin duda es la industria petroquímica, el área industrial en la cual el proceso de destilación adquiere una mayor importancia. (7) III. PARTE EXPERIMENTAL 3.1. Competencias - Realiza la extracción de alcoholes a partir de un producto comercial aplicando las propiedades físicas que tienen los compuestos obtenidos. - Diferencia los alcoholes obtenidos por destilación con reacciones químicas generales y específicas de acuerdo a lo estudiado en el marco teórico. 3.2. Materiales y equipos - Matraz de 250 ml - Cabeza de destilación - Refrigerante de bolas - Probeta de100mL - Mangueras de refrigerante - Embudo cónico - Termómetro - Luna de reloj - Pipeta - Vaso de precipitado - Tubos de ensayo 3.3. Procedimiento Experimental - Pinza para tubo de ensayo - Refrigerante recto - Trípode - Rejilla de asbesto - Cápsula de porcelana - Mechero - Pinza pico de loro - Espátula - Vaso de precipitado - Gradilla para tubos de ensayo Se introducen 80 mL de la muestra problema de solución alcohólica en un matraz de destilación (250 mL), se procede a armar el sistema de destilación, según lo indicado por el docente. Se procede a destilar teniendo especial atención en la verificación del calor aplicado, para que este no sea demasiado fuerte, esto con el fin de que los vapores asciendan lentamente y se destilen de una a dos gotas por segundo(aproximadamente), anotando los valores de la temperatura cada minuto. Se toma nota de la temperatura de destilación y la comparamos con la temperatura de ebullición teórica. IV. CONCLUSIONES En el desarrollo de esta práctica hemos aprendido los diferentes métodos que existen para la obtención de alcoholes, como lo son la destilación y la fermentación, además de síntesis químicas como lo son la hidratación de alquenos o las reacciones con reactivo de Grignard. El tipo de alcohol obtenido, llámese, primario, secundario o terciario, estará determinado por el tipo de compuesto que se vaya a hacer reaccionar. En cuanto a la destilación, al momento de realizar la práctica es muy importante prestar especial atención especial a la temperatura de ebullición ya que un control eficaz en este aspecto determinará la pureza del alcohol obtenido. V. CUESTIONARIO 6.1. Mencione otros métodos para obtener los alcoholes. - Mediante Reactivos de Grignard: La adición de un magnesiano o reactivo de Grignard a un compuesto carbonílico da lugar a un halogenuro de alcoximagnesio, que por hidrolisis conduce a un alcohol. Cuando se emplea formaldehído, como producto de partida, se obtiene un alcohol primario; con los restantes aldehídos se obtiene alcoholes secundarios y con las cetonas alcoholes terciarios. I. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS 1. Métodos de Obtención de Alcoholes [Internet]. prezi.com. 2013 [cited 2020 Sep 17]. Available from: https://prezi.com/afkmegk7gk9i/metodos-de-obtencion-de- alcoholes/ 2. Morillo L. Practica 9 (Alcoholes: Obtención y Propiedades) [Internet]. Slideshare.net. 2013 [cited 2020 Sep 17]. Available from: https://es.slideshare.net/LuisMorillo2/practica-9-28304108 3. Concepto de Grado Alcohólico - Página 2 [Internet]. Infodrogas.org. 2020 [cited 2020 Sep 18]. Available from: https://www.infodrogas.org/drogas/alcohol?start=1#:~:text=La %20graduaci%C3%B3n%20alcoh%C3%B3lica%20se %20expresa,%3D%2013%20%25%20es%20alcohol%20absoluto. 4. Nicolás Rubilar. Informe alcoholes (sin portada) [Internet]. Slideshare.net. 2013 [cited 2020 Sep 17]. Available from: https://es.slideshare.net/NiicolasRubilar/informe-alcoholes-sin- portada 5. ¿Qué es la Destilación? » TP - Laboratorio Químico [Internet]. TP - Laboratorio Químico. 2015 [cited 2020 Sep 18]. Available from: https://www.tplaboratorioquimico.com/laboratorio-quimico/procedi mientos-basicos-de-laboratorio/que-es-la-destilacion.html 6. Destilación - Concepto, tipos y ejemplos [Internet]. Concepto.de. 2018 [cited 2020 Sep 18]. Available from: https://concepto.de/destilacion/ 7. Capítulo I Fundamentos de procesos de destilación 1.1.Introducción [Internet]. Available from: http://www.biblioteca.udep.edu.pe/bibvirudep/tesis/pdf/1_188_184 _136_1785.pdf