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En este documento se presenta la sesión no. 8 del departamento de formación básica del instituto politécnico nacional, escuela superior de ingeniería química, industrial y extractivas, en el que se enseña a identificar el carácter ácido-base de una sustancia mediante la preparación de extractos de productos naturales y la observación de los cambios de coloración de indicadores ácido-base. Se realizan pruebas con jamaica, col morada y betabel.
Tipo: Ejercicios
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