presentación presentación presentación presentación presentación presentación, Apuntes de Análisis de Riesgo

¡Descarga presentación presentación presentación presentación presentación presentación y más Apuntes en PDF de Análisis de Riesgo solo en Docsity! TIPO DE AGENTE BIOLÓGICOS CARACTERÍSCTICAS UNICELULAR O PLURICELULAR EFECTOS QUE PRODUCEN LUGAR DE TRABAJO DONDE SE PUEDEN PRESENTAR EJEMPLOS CÓMO SE PREVIENEN REPRESENTACIÓN GRÁFICA Bacterias Son microorganismos procariotas que presentan un tamaño de unos pocos micrómetros (por lo general entre 0,5 y 5 μm de longitud) y diversas formas, incluyendo esferas (cocos), barras (bacilos), filamentos curvados (vibrios) y helicoidales (espirilos y espiroquetas). Son los organismos más abundantes del planeta, se encuentran en todos los hábitats terrestres y acuáticos; crecen hasta en los más extremos como en los manantiales de aguas calientes y ácidas, en desechos radioactivos,​ en las profundidades tanto del mar como de la corteza terrestre. Unicelular El Staphylococcus o Streptococcus, pueden causar infecciones de la piel, pulmonía, meningitis e incluso sepsis, una respuesta inflamatoria sistémica que produce shock, vasodilatación masiva y muerte. En la agricultura y en la ganadería, donde existen multitud de enfermedades como por ejemplo la mancha de la hoja, la plaga de fuego, la paratuberculosis, el añublo bacterial de la panícula, la mastitis, la salmonela y el carbunco. Pueden causar enfermedades infecciosas, incluyendo cólera, difteria, escarlatina, lepra, sífilis, tifus,tétanos, tuberculosis, salmonelosis, botulismo. Con medidas antisépticas tales como la esterilización de la piel antes de las inyecciones y con el cuidado apropiado de los catéteres. Los instrumentos quirúrgicos y dentales también son esterilizados para prevenir la contaminación e infección por bacterias. Los desinfectantes tales como la lejía se utilizan para matar bacterias u otros patógenos que se depositan sobre las superficies y así prevenir la contaminación y reducir el riesgo de infección. Virus Los virus infectan a todo tipo de organismos, desde animales, hongos, plantas, protistas hasta bacterias y arqueas. También infectan a otros virus; estas especies reciben el nombre de virófagos. son en su gran mayoría demasiado pequeños para poder ser observados con la ayuda de un microscopio óptico. Los virus de la hepatitis pueden causar una infección crónica que provoca cáncer de hígado. La infección con virus T- linfotrópico humano puede causar paraparesia espástica tropical y leucemia de linfocitos T del adulto. Los papilomavirus humanos son una causa establecida de cáncer de cérvix, piel, ano y pene. Dentro de los Herpesviridae, el human herpesvirus 8 causa sarcoma de Kaposi y linfoma de las cavidades corporales, y el virus de Epstein-Barr causa linfoma de Burkitt, enfermedad de Hodgkin, trastorno linfoproliferativo de los linfocitos B y carcinoma nasofaríngeo. La transmisión de virus puede ser vertical (de madre a hijo) u horizontal (de una persona a otra). Ejemplos de transmisión vertical incluyen el virus de la hepatitis B o el VIH, en que el bebé ya nace infectado con el virus. Otro ejemplo más raro es el virus de la varicela zóster. Normalmente causa infecciones relativamente leves en los humanos, pero puede resultar fatal para los fetos y los bebés recién nacidos. La transmisión horizontal es el mecanismo de contagio de virus más extendido. La transmisión puede ser por intercambio de sangre o por el cambio de fluidos en la actividad sexual (p. ej., VIH, hepatitis B y hepatitis C), por la boca por el intercambio de saliva (p. ej., virus de Epstein-Barr), por alimentos o agua contaminados (p. ej., norovirus), por la respiración de virus en forma de aerosol (p. ej., virus de la gripe) o por insectos vectores como los mosquitos (ej., dengue). El virus de la gripe (ortomixovirus) y el del resfriado común (rinovirus y coronavirus) se propagan por el aire a través de los estornudos y la tos. Los norovirus son transmitidos por vía fecal-oral, o por contacto con manos, alimentos y agua contaminados. Los rotavirus se dispersan a menudo por contacto directo con niños infectados. El VIH es uno de los muchos virus que se transmiten por contacto sexual o por exposición a sangre infectada. Se utilizan medidas de control basándose en el conocimiento del modo de transmisión del virus. Una vez identificado el virus, a veces se puede romper la cadena de infecciones por medio de vacunas. Hongos los hongos presentan una sorprendente variabilidad morfológica, dada no solo por el aspecto sino por las dimensiones y características. Así, son hongos los prototaxites de 6 m de altura, también lo son los mohos y levaduras, las setas (nombre que se da con precisión a los hongos macroscópicos comestibles que crecen sobre el suelo), las subterráneas trufas o los casi microscópicos, como el oidio o los de la tiña u otras micosis (ptiriasis), la roya. Pluricelular  Los hongos parásitos también infectan al ser humano. Un deuteromiceto puede infectar el área de entre los dedos de los pies y causar la infección conocida como pie de atleta. Los hongos forman un micelio directamente en las capas exteriores de la piel. Esto produce una llaga inflamada desde la que las esporas pasan fácilmente a otras personas. Cuando los hongos infectan otras áreas, como el cuero cabelludo, producen una llaga escamosa roja llamada tiña. El microorganismo Candida albicans, una levadura, puede trastornar el equilibrio interno del cuerpo humano y producir enfermedad micótica. los casos en que la infección está relacionada con la manipulación del suelo, plantas o animales que pueden ser portadores de hongos, es importante utilizar mascarilla y lentes de protección, ya que de esta forma es posible evitar el contacto con las esporas del hongo, evitando la infección. La mayoría de las infecciones fúngicas son superficiales y fáciles de tratar, pero existen algunas especies de hongos que pueden causar lesiones profundas e, incluso, llegar al torrente sanguíneo y afectar otros órganos como los pulmones, como ocurre en la esporotricosis, histoplasmosis o aspergilosis, por ejemplo. La Pitiriasis versicolor, conocida también como tiña versicolor u hongo de playa, es provocada por el hongo Malassezia furfur, que provoca manchas redondas en la piel. El hongo impide la producción de melanina cuando la piel es expuesta al sol, por eso las manchas son de color blanco, y aparecen comúnmente en el tronco, abdomen, cara, cuello o brazos. El tratamiento se realiza utilizando cremas o lociones a base de antifúngicos que son recetados por el dermatólogo, como el clotrimazol o miconazol. Cuando las lesiones son muy grandes, se podría indicar el uso de comprimidos como el fluconazol. Una de las formas para prevenir las infecciones por hongos es aumentando la inmunidad, siendo recomendado consumir alimentos ricos en vitamina A, C y E, omega- 3, zinc y probióticos, además de practicara actividad física regularmente y beber por lo menos 2 litros de agua al día. Parásitos Es un organismo que vive sobre un organismo huésped o en su interior y se alimenta a expensas del huésped. Hay tres clases importantes de parásitos que pueden provocar enfermedades en los seres humanos: protozoos, helmintos y ectoparásitos. Los parásitos varían en tamaño desde muy pequeños, organismos unicelulares llamados protozoarios, hasta gusanos, que pueden observarse a simple vista. Unicelular / Pluricelular La transmisión de protozoos que viven en el intestino humano a otro ser humano generalmente ocurre por la vía fecal-oral (por ejemplo, alimentos o agua contaminados o contacto de persona a persona). Los protozoos que viven en la sangre o tejidos humanos se transmiten a otros seres humanos mediante un artrópodo vector (por ejemplo, por la picadura de un mosquito o jején). Los helmintos son organismos grandes multicelulares que por lo general se observan a simple vista cuando son adultos, helminto deriva de la palabra griega para “gusano” que son parásitos humanos, producen síntomas como diarrea grave o crónica, cólicos abdominales, fatiga, debilitamiento y pérdida de peso, entre otros. Manipulación de alimentos. Trabajos en zonas tropicales. Suministro de agua contaminada puede causar infecciones por Giardias. Los gatos pueden transmitir toxoplasmosis, peligrosa para las mujeres embarazadas. La malaria es una enfermedad transmitida por mosquitos causada por un parásito. Las personas con malaria a menudo experimentan fiebre, escalofríos y enfermedades similares a la gripe. Si no se tratan, pueden desarrollar complicaciones graves y morir.  La filariasis linfática es una enfermedad parasitaria causada por gusanos microscópicos con forma de hilo. Los gusanos adultos solo viven en el sistema linfático humano. El sistema linfático mantiene el equilibrio de líquidos del cuerpo y combate las infecciones. La filariasis linfática se transmite de persona a persona a través de los mosquitos, pueden sufrir linfedema y elefantiasis y en los hombres, hinchazón del escroto, llamada hidrocele. Desparasitación a todas las personas en riesgo que viven en zonas endémicas. Rickettsia Las rickettsias son bacterias, muy pequeñas, Gram-negativas y no forman esporas. Son altamente pleomórficas pues se pueden presentar como cocos, bacilos o hilos. Unicelular Las rickettsias normalmente viven en ácaros, garrapatas, pulgas y piojos y pueden transmitirse a los humanos a través de las mordeduras de estos agentes succionadores de sangre. Suelen vivir dentro de las células que revisten pequeños vasos sanguíneos y, en consecuencia, dichos vasos se inflaman o se obstruyen, o bien comienzan a perder sangre dentro de los tejidos que los rodea. Puede producir neumonitis intersticial, miopericarditis, lesiones vasculíticas cutáneas, meningitis linfocitaria, así como afectación hepática, renal y gastrointestinal. El hombre es un huésped accidental en el ciclo biológico de las garrapatas. La mayoría de los pacientes refieren contacto con perros. En ocasiones la enfermedad aparece por picadura de garrapatas que se hallan en el suelo. El vector es Dermacentor marginatus, que parasita diferentes animales como cabras, ovejas y jabalíes, entre otros, por lo que el contagio humano se produce en contacto con la naturaleza. Tifus de las malezas Está producido por Orientia tsutsugamushi a la que previamente se denominaba R. tsutsugamushi. Es endémico en toda Asia del Este, y regiones adyacentes del Pacífico, donde constituye un problema de salud pública, estimándose el número de casos anuales en un millón, y el número de personas en riesgo de mil millones. * Minimizar la exposición a garrapatas, piojos, pulgas, ácaros y a los reservorios de animales (especialmente perros), cuando se viaja a áreas endémicas. * Evitar la picadura de garrapata mediante repelentes. * Usar ropa protectora: manga larga, calzado cerrado, calcetines. Prion Prión es un término que define el agente infeccioso responsable de varias enfermedades neurodegenerativas. Es más pequeño que la mayoría de los virus, muy resistente al calor producido por las radiaciones ionizantes. Los priones se propagan mediante la transmisión de proteínas anómalas con mal plegamiento. Se expresa en el tejido neuronal, cardíaco, muscular, pancreático y hepático. Los priones son proteínas celulares. No contienen ácidos nucleicosy no son virus o microorganismos. En todos los casos, provocan muerte neuronal, espongiosis común del cerebro, que caracteriza a estas enfermedades, así como agregación de la proteína amiloide prión en forma de placa. Pluricelular Estas enfermedades pueden presentarse esporádicamente y sin causa aparente, ser hereditarias o resultar de contagios.  provoca diarrea y afecta a los nervios de todo el cuerpo años antes de que se desarrollen los síntomas de mal funcionamiento del encéfalo. dificultad para caminar, pérdida de la coordinación motriz y temblores generalizados. Si se come carne de ternera infectada por priones, como en la variante de la enfermedad de Creutzfeldt-Jakob (también conocida como la versión humana de la «enfermedad de las vacas locas») Si se trasplanta un órgano o tejido contaminado con priones Si una sustancia contaminada con priones (como una hormona) se administra por inyección. Si se realiza una cirugía cerebral con instrumentos contaminados con priones. Si se recibe una transfusión de sangre contaminada con priones (poco frecuente). Enfemedad de Creutzfeldt- Jakob, Síndrome de Gerstmann- Straussler-Scheinker, Kuru, Insomnio Fatal Familiar, Síndrome de Alpers. No conocido aún. CUADRO COMPARATIVO ACERCA DE CARACTERÍSTICAS MORFOLÓGICAS Y FISIOLÓGICAS DE LOS AGENTES BIOLÓGICOS