Anatomía y Fisiología del Sistema Digestivo, Diapositivas de Fisiología

¡Descarga Anatomía y Fisiología del Sistema Digestivo y más Diapositivas en PDF de Fisiología solo en Docsity! U N I V E R S I D A D N A C I O N A L A U T Ó N O M A D E H O N D U R A S F A C U L T A D D E C I E N C I A S M É D I C A S E S C U E L A D E E N F E R M E R Í A     E N F E R M E R Í A Y S O C I E D A D I I S E C C Ó N D E C L A S E : 1 4 0 0   L I C . L O U R D E S C A R O L I N A V E G A   G R U P O # 4   T E M A : S I S T E M A D I G E S T I V O Integrantes de grupo: Nahomy Saraí Diaz Licona 20171005267 Jenifer Gabriela Paz Oliva: 20141030784 Sarah Eliezeth Rosales Hernández 20171031102 Estefany Nicole Alvarado Bulnes 20161032639 Ana Lily Guillén Vargas 20161006332 Alejandro José Argueta Flores 20161032519 Karen Izaguirres Hernández 201710032923   INTRODUCCIÓN • El aparato digestivo está formado por el tracto digestivo, una serie de órganos huecos que forman un largo y tortuoso tubo que va de la boca al ano, y otros órganos que ayudan al cuerpo a transformar y absorber los alimentos • Los alimentos y bebidas que consumimos deben transformarse en moléculas más pequeñas de nutrientes antes de ser absorbidos hacia la sangre y transportados a las células de todo el cuerpo. La digestión es el proceso mediante el cual los alimentos y las bebidas se descomponen en sus partes más pequeñas para que el cuerpo pueda usarlos como fuente de energía, y para formar y alimentar las células. FISIOLOGÍA DEL SISTEMA DIGESTIVO • El aparato digestivo descompone químicamente los nutrientes en partes lo suficientemente pequeñas como para que el cuerpo pueda absorber los nutrientes y usarlos para la energía, crecimiento y reparación de las células. ANATOMÍA DEL SISTEMA DIGESTIVO Faringe Esófago - Glándulas - salivales Sublingual Submaxilar Parótida Hígado Vesícula biliar rl Conducto reas biliar Conducto pancreático Duodeno Colon Yeyuno transverso í Colon lleon ascendente ¡Ciego Colon o - descendente Apéndice Sigma Recto B O C A T A M B I É N L L A M A D A C A V I D A D O R A L O B U C A L , E S T Á S I T U A D A D E B A J O D E L A S C A V I D A D E S N A S A L E S . E S T Á F O R M A D A P O R L O S L A B I O S , L O S C A R R I L L O S , L A L E N G U A Y S U S M Ú S C U L O S , Y E L P A L A D A R . PA L A D A R C O N S T I T U Y E E L T E C H O A B O V E D A D O D E L A B O C A Y S E P A R A L A C A V I D A D B U C A L D E L A S C A V I D A D E S N A S A L E S Y D E L A N A S O FA R I N G E ( P A R T E D E L A FA R I N G E S I T U A D A S O B R E E L P A L A D A R B L A N D O ) . L E N G U A E S U N Ó R G A N O M U S C U L A R Q U E I N T E R V I E N E E N L A M A S T I C A C I Ó N , E L G U S T O , L A D E G L U C I Ó N , L A A R T I C U L A C I Ó N D E L H A B L A Y L A L I M P I E Z A B U C A L . C O N S T A D E U N A R A Í Z , U N C U E R P O , U N V É R T I C E , U N A S U P E R F I C I E D O R S A L ( O C A R A S U P E R I O R ) Y U N A C A R A I N F E R I O R . DIENTES Son los órganos de la masticación y están implantados en los alveolos dentarios del maxilar y la mandíbula. En el niño se disponen 20 dientes temporales (8 incisivos, 4 caninos, 8 molares), mientras que en el adulto este número se eleva a 32 dientes permanentes (8 incisivos, 4 caninos, 8 premolares, 8 molares y 4 molares del juicio . GLÁNDULAS SALIVALES Se clasifican, según su tamaño, en dos categorías: glándulas salivales menores y mayores. Todas ellas vierten su secreción, la saliva, en la cavidad oral. TUBO DIGESTIVO Consiste en un conducto músculo-membranoso de 10-12 metros de longitud. Discurre sucesivamente por la cabeza, el cuello, el tórax, el abdomen y la pelvis, constando de faringe, esófago, estómago, intestino delgado e intestino grueso. FARINGE Es la parte del tubo digestivo situada detrás de las cavidades bucal y nasal, y que se extiende hasta el esófago. Interviene en las funciones respiratoria y digestiva. ESÓFAGO Consiste en un tubo muscular que se extiende a lo largo de unos 25 cm, comunicando la faringe con el estómago. Adosado anteriormente a la columna vertebral, desciende por la porción inferior del cuello, por el tórax, atraviesa el diafragma, penetra en el abdomen y desemboca en el estómago por un orificio denominado cardias. ESTÓMAGO Es la parte dilatada del tubo digestivo. Se dispone bajo el diafragma, a nivel del hipocondrio izquierdo. Tiene forma de fol de gaita (es la parte de la gaita, el lugar donde almacena el aire) con una curvatura menor (cóncava y hacia la derecha) y una curvatura mayor (convexa y hacia la izquierda). FISIOLOGÍA DE LA DEFECACIÓN • La defecación es el proceso biológico de la eliminación de las heces. Después de haber pasado por el intestino grueso y el delgado, el quimo ya es materia fecal, por lo que va a almacenarse en el colon para luego desecharse. Hay varias «válvulas» para mantener las heces hasta la hora de la defecación.   • Las heces salen del cuerpo a través del recto y del ano. Otro nombre para las heces es materia fecal o excremento. Las heces están hechas de lo que queda después de que el aparato digestivo (estómago, intestino delgado y colon) absorbe los nutrientes y líquidos de lo que usted comió y tomó. FACTORES QUE AFECTAN LA DEFECACIÓN Dieta Para obtener el volumen fecal necesario, se debe incluir masa suficiente (celulosa, fibra) en la dieta. Un aporte insuficiente de fibra en la dieta favorece el riesgo de obesidad, diabetes de tipo 2, arteriopatía coronaria y cáncer de colon. Actividad La actividad estimula el peristaltismo, lo que facilita el movimiento de quimo por el colon. Los músculos abdominales y pélvicos débiles a menudo no aumentan eficazmente la presión intraabdominal durante la defecación ni controlan la defecación. Factores psicológicos Algunas personas que tienen ansiedad o están enfadadas experimentan un aumento de la actividad peristáltica y de las náuseas o diarrea consecuentes. Hábitos de defecación El entrenamiento intestinal precoz establece el hábito de defecar con un horario regular. Muchas personas defecan después del desayuno, cuando el reflejo gastrocólico provoca ondas peristálticas en masa en el intestino grueso. , Anestesia y cirugía Los anestésicos generales interrumpen o frenan los movimientos normales del colon al bloquear la estimulación parasimpática de los músculos del colon. FACTORES QUE AFECTAN LA DEFECACIÓN Trastornos patológicos Las lesiones de la médula espinal y los traumatismos craneales disminuyen la estimulación sensorial de la defecación. Dolor Los pacientes que tienen molestias al de fecar (p. ej., después de la cirugía de hemorroides) a menudo suprimen la urgencia para defecar para evitar el dolor, por lo que pueden tener estreñimiento. Medicamentos Algunos fármacos tienen efectos secundarios que interfieren con la eliminación normal, algunos causan diarrea y otros, como las dosis grandes de algunos tranquilizantes y la administración repetida de morfina y codeína, provocan estreñimiento, Procedimientos diagnósticos Antes de algunos procedimientos diagnósticos, como la visualización del colon (colonoscopia o sigmoidoscopia), se restringe la ingestión de alimentos o líquidos. • Grasas: Son una fuente concentrada de energía (más energía por cada gramo). Son constituyentes de la pared celular, ayudan a la formación de hormonas y membranas, útiles para la absorción de las vitaminas A, D, E y K. • Vitaminas: Son sustancias necesarias para regular las diferentes funciones del organismo. El cuerpo humano solo necesita pequeñas cantidades para tener un funcionamiento normal y al no consumirlas, la salud se ve afectada seriamente. Las principales fuentes de vitaminas son las verduras, las frutas, las hojas verdes y alimentos de origen animal y los alimentos fortificados como el azúcar con vitamina A y las harinas de maíz y trigo con complejo B. M I N E R A L E S : L O S M I N E R A L E S T A M B I É N S E N E C E S I T A N E N P E Q U E Ñ A S C A N T I D A D E S Y F O R M A N P A R T E D E L O S T E J I D O S Y T I E N E N F U N C I O N E S E S P E C Í F I C A S E N E L O R G A N I S M O . L O S M I N E R A L E S S E E N C U E N T R A N E N M U C H O S A L I M E N T O S , E S P E C I A L M E N T E E N L O S D E O R I G E N A N I M A L C O M O L E C H E , H U E V O S , Q U E S O , M A R I S C O S Y S A L Y O D A D A . ALTERACIONES DE LA NUTRICIÓN Son situaciones que aparecen cuando la alimentación es inadecuada a las necesidades de un individuo, alterando las funciones biológicas. Cuando la alimentación es insuficiente para satisfacer las necesidades de un individuo no se pueden mantener las funciones biológicas, la composición corporal y el ritmo de crecimiento acorde a su potencial. CLASIFICACIÓN DE LA MALNUTRICIÓN • Primaria: déficit de aporte de nutrientes, por causas exógenas. • Secundaria: existe adecuada disponibilidad de nutrientes pero que sobreviene por: • Alteración en la incorporación de alimentos: anorexia, síndrome de malabsorción, obstrucción esofágica, insuficiencia digestiva. o Metabolismo: sépsis, trauma, quemados, diabetes. • Excreción: pérdida por vías anormales, pérdida exagerada por vías normales. • Mixtas: una forma de desnutrición se complica con la otra: una desnutrición primaria se complica con una infección. • Durante el embarazo: es imprescindible que el aporte nutricional sea el adecuado para garantizar el correcto crecimiento y desarrollo del feto. Un déficit de folato durante el embarazo puede provocar trastornos congénitos y aumentar el riesgo de que el recién nacido sea de bajo peso y el parto sea prematuro. • Durante la infancia: un déficit grave de la alimentación puede dar lugar al marasmo, que se caracteriza por la delgadez corporal y el retraso en el crecimiento. Si se proporcionan suficientes calorías, pero la alimentación es pobre en proteínas, los niños desarrollan kwashiorkor, que se caracteriza por la presencia de edema, aumento del tamaño del hígado, apatía y retraso en el crecimiento. L A M A L N U T R I C I Ó N S E D E S A R R O L L A L E N TA M E N T E , A L O L A R G O D E M E S E S O A Ñ O S . L O S C A M B I O S A N I V E L C E L U L A R A P A R E C E N C U A N D O S E V A C Í A N L A S R E S E R V A S D E L O R G A N I S M O , A F E C TA N D O A P R O C E S O S M E TA B Ó L I C O S Y D I S M I N U Y E N D O L A C A P A C I D A D D E L O R G A N I S M O D E D E F E N D E R S E A N T E L A S I N F E C C I O N E S . C O N E L T I E M P O P U E D E N A P A R E C E R U N A S E R I E D E S Í N T O M A S C O M O : • En los niños, retraso o enlentecimiento del crecimiento, distensión del abdomen, apatía y languidez. • Anemia. • Pérdida de peso y de masa muscular, debilidad. • Piel seca y escamosa. • Acumulación de líquidos (edema). • Cabello frágil y fino. • Uñas quebradizas y malformadas (en forma de cuchara). • Diarrea crónica. • Retraso en la curación de las heridas. • Dolor óseo y articular. • Alteraciones mentales como confusión e irritabilidad. • Bocio (aumento del tamaño de la glándula tiroidea). •   TIPOS DE DESNUTRICIÓN Y SÍNTOMAS • Podemos distinguir dos tipos diferentes de desnutrición que dan lugar a distintos síntomas. Por un lado, se puede diferenciar entre desnutrición leve, moderada o grave y, por otro lado, se puede hablar de desnutrición calórica y proteica. • Los síntomas de la desnutrición calórica son los siguientes: • Falta de energía para hacer las acciones diarias y cotidianas. • Delgadez y aspecto demacrado. • Aspecto pálido. • Retraso en el crecimiento de los niños. • Mareos. • Madre refiere G: 1, P:1, C:0, HV:1, HM:0, periodo intergenésico: 2 años, manifiesta que su embarazo no fue planificado por lo que no tomó hierro ni ácido fólico en el periodo prenatal. Su hija nació a las 40 semanas por parto eutócico, con un peso: 3060 gr, talla: 49cm, perímetro cefálico: 33cm, Apgar: 1’: 9, 5’: 9. La lactancia materna exclusiva en la niña duró 5 meses, luego comenzó la alimentación complementaria que era igual al resto de la familia, es decir, 3 comidas al día en pequeñas porciones. La niña actualmente cumple con todo el esquema de vacunación. • Patrón 2 nutricional y metabólico • Los alimentos en calidad y cantidad de acuerdo a las necesidades metabólicas de la niña no eran adecuados, reflejándose en su bajo peso, talla e IMC. • Patrón 3 de eliminación • Hace 2 días presenta deposiciones diarreicas en número de 11 de mediana cantidad, con inicio líquidas y hace 24 horas pastosas de color amarillento y fétidas sin moco ni sangre, se acompaña de astenia e hiporexia, además de 2 picos febriles por lo que madre administra paracetamol en suspensión 5 cc a las 7 de la mañana, cediendo el cuadro. En cuanto a la micción madre refiere que la niña no orina hace 24 horas y si lo hace, lo hace en poca cantidad. • Patrón 4 de actividad – ejercicio • La niña se encuentra irritable acompañado de llanto frágil a la manipulación. • Patrón 5 sueño – descanso • La niña hace dos días no puede conciliar el sueño de forma adecuada, despertándose varias veces durante la noche. • Patrón 6 cognitivo – perceptual • La niña al momento se encuentra consiente y alerta no presenta deficiencias de los sentidos. • Patrón 7 Rol – Relaciones • La niña en la casa es muy sociable y juguetona, tiene más apego con la madre ya que pasa el mayor tiempo a su cuidado. • Antecedentes personales • La niña ha sido ingresada varias veces en lo que va del año, por presentar rinitis alérgica, resfriado común, dermatitis alérgica de contacto, parasitosis y gastroenteritis. • La madre es ama de casa y el padre trabaja como albañil, con un ingreso de $350, ninguno de los dos padres posee seguro sanitario, cuentan con baño, alcantarillado, agua potable y no tienen animales domésticos. • Examen fisico • Medidas antropométricas: • Parámetros: peso actual: 14.2 kg, talla actual: 92,9 cm, IMC: 16,4 • Peso ideal: La niña actualmente tiene un peso de 14,2 kg, según Nelson existe desnutrición Grado I por la deficiencia de peso para la edad, la cual debería tener 16,7 kg. • Talla ideal: La niña tiene un déficit en la talla de 3,75 cm con relación a la edad, La cual debería tener 96,65 cm.