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Los Aminoácidos: Propiedades, Estructura y Funciones, Apuntes de Biología Celular

Universitat Politècnica de València (UPV )Biología Celular

Una introducción a los aminoácidos, su estructura química básica, la formación de enlaces peptídicos y la organización de estos en proteínas. Además, se abordan las propiedades, estructuras y funciones de las proteínas.

Tipo: Apuntes

2016/2017

Subido el 29/11/2017

03andreab 🇪🇸

5 documentos

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¡Descarga Los Aminoácidos: Propiedades, Estructura y Funciones y más Apuntes en PDF de Biología Celular solo en Docsity! 1 Los aminoácidos. 2 El enlace peptídico. 3 La estructura de las proteínas. 4 Las propiedades de las proteínas. 5 Las funciones de las proteínas. 6 Las propiedades de las proteínas. LOS AMINOÁCIDOS · Compuestos orgánicos de baja masa molecular. Se caracterizan por grupo carboxilo y amino. · Son compuestos solidos, cristalinos, solubles en agua con un punto de fusión elevado y con actividad óptica. 5. Proteinas