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Tema 4: Proteínas - Objetivos y Descripción de Contenidos - Prof. 4683, Apuntes de Bioquímica

Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM)Bioquímica

El tema 4 de una serie de apuntes sobre química biológica, específicamente sobre proteínas. Los objetivos incluyen identificar aminoácidos proteicos, clasificarlos según propiedades químicas y biológicas, explicar propiedades ácido-base, tampón y punto isoeléctrico, características químicas del enlace peptídico y analizar niveles estructurales de proteínas. Además, se abordan características estructurales y funcionales de proteínas plasmáticas y de interés biológico.

Tipo: Apuntes

Antes del 2010

Subido el 04/12/2008

anika_-107 🇪🇸

3.4

(8)

4 documentos

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¡Descarga Tema 4: Proteínas - Objetivos y Descripción de Contenidos - Prof. 4683 y más Apuntes en PDF de Bioquímica solo en Docsity! TEMA 4. PROTEÍNAS OBJETIVOS • Identificar los aminoácidos protéicos • Clasificar los aminoácidos de acuerdo con sus propiedades químicas y biológicas • Explicar las propiedades ácido base, tampón y el punto isoeléctrico de los aminoácidos péptidos y proteínas • Explicar las características químicas del enlace peptídico • Analizar los cuatro niveles estructurales de las proteínas Explicar las principales características estructurales y funcionales de las proteínas plasmáticas y de interés biológico