¡Descarga QUIZ NUTRICION SOBRE EXAMEN PRUEBA EGEL y más Exámenes en PDF de Nutrición solo en Docsity! Cuestionario de CONOCIMIENTOS GENERALES EN NUTRICIÓN Orientaciones para responder: -Cada pregunta tiene sólo una opción de respuesta correcta. -Las preguntas con más de una respuesta seleccionada serán anuladas. -No responder a una pregunta, se interpretará como que el encuestado desconoce la respuesta. I- Hábitos alimentarios. 1-¿Cuántas veces recomiendan los expertos que se ha de comer al día? o Tres o Cinco o De tres a cinco veces o Siempre que sienta hambre 2-¿Cuánta agua se recomienda beber durante el día? o Menos de un litro o Entre uno y dos litros, sea invierno o verano o Más de dos litros o Entre uno y dos litros, pero sólo en verano 3- El desayuno ha de aportar a la dieta diaria: o Cerca del 10% de las calorías o Alrededor del 15% de las calorías o Entre el 20-25% de las calorías o El 25% o más de las calorías 4- Un desayuno equilibrado ha de contener: o Pan, lácteos y alimentos ricos en proteínas o Lácteos, frutas y cereales o Pan, embutidos y lácteos o Lácteos, frutas y alimentos ricos en proteínas 5-¿Cuántas raciones de frutas y vegetales, recomiendan los expertos que se han de ingerir al día? o Una de fruta y una de verdura o Una de fruta y tres de verduras o Tres de frutas y dos de verduras o Tres de verduras y tres o más de frutas II- Estado nutricional. 6- El índice de masa corporal (IMC): o En las personas con obesidad varía de 25 a 30 o Permite estimar el grado de obesidad o Permite calcular la composición corporal o Si es inferior a 18,5 la persona está en normopeso 7- Una persona tiene sobrepeso sí: o No tiene el peso ideal para su altura o Si su IMC es superior a 30 o Si su IMC está entre 25 y 30 o Si su IMC está entre 18 y 20 8- Las necesidades energéticas de una persona dependen: o Sólo del peso y la altura o De su edad o Sólo de la actividad física que realiza diarimente o Del peso, la altura, la edad y la actividad física 9- El consumo energético diario indica la energía consumida: o Para mantener la temperatura corporal a 37º o Durante el día o Durante el día, exceptuando las horas de sueño o Durante la práctica de ejercicio físico 10-¿Cuál opción sería más recomendada para perder peso? o Dieta hipoglucémica y ejercicio físico o Dieta hiperproteíca indicada por un profesional de la salud y ejercicio físico o Dieta hipoproteíca y ejercicio físico o Dieta hipocalórica equilibrada y ejercicio físico 11-La operación bikini: o Es una opción adecuada para perder peso en los meses previos al verano o Es una opción recomendada siempre que se acompañe de una dieta hipoglucémica o No produce efecto rebote, siempre que se acompañe de ejercicio físico o Puede producir un efecto rebote en el que se recupere el peso inicial III- Alimentos y nutrientes. 12-¿Cuál de los siguientes pescados es azul? o Merluza (lluç) o Bacalao (bacallà) o Rape (rap) o Salmón (salmó) 13-¿Cuál de los siguientes alimentos tiene un alto contenido en vitamina C? o El pan integral o Los pimientos (pebrots) o El pescado azul o El aceite de oliva 14-Respecto a las vitaminas es cierto que: o Hay que ingerir la mayor cantidad posible o Ingeridas en grandes cantidades pueden provocar efectos perjudiciales o Cuando su ingesta es baja, las producimos de manera endógena o Las hidrosolubles, las podemos adquirir a través del consumo de agua embotellada 15-¿Cuáles son las grasas que los expertos recomiendan no ingerir en exceso? o Grasas mono-insaturadas o Grasas poli-insaturadas o Grasas saturadas o Grasas vegetales 16-¿Qué caracteriza a la dieta mediterránea? o Consumo diario de carne o Elevado consumo de frutas y verduras o Elevado consumo de lácteos y moderado de grasas saturadas o Consumo diario de aceite de oliva y vino 17-Los transgénicos, son alimentos: o Importados de países extranjeros o Que pueden incluir diferentes fragmentos de ADN de diferentes organismos o Que no contienen gérmenes potencialmente patógenos o Obtenidos artificialmente y que no contienen sustancias tóxicas 18-¿Por qué la fibra alimentaria es importante en la dieta? o Porque incrementa la digestibilidad de los alimentos o Porque facilita el tránsito intestinal o Porque libera agua en el intestino o Porque aumenta la absorción de los nutrientes
