¡Descarga Síntesis Ácidos Grasos y más Diapositivas en PDF de Bioquímica Médica solo en Docsity! ACTIVACIÓN DE ACETIL-COA A MALONIL-COA. Esta reacción irreversible está catalizada por la enzima acetil-CoA-carboxilasa, que contiene biotina (vitamina B) como grupo prostético. La reacción que tiene lugar es: Acetil-CoA + ATP + HCO3 - → Malonil CoA + ADP + Pi +H+ ¿CUALES SON SUS FUNCIONES? 1) Forman parte de la estructura de los fosfolípidos y glicolípidos. Son componentes importantes de las membranas biológicas. 2) Son combustibles que se almacenan como triacilgliceroles (ésteres neutros del glicerol). 3) Sus derivados sirven como hormonas y mensajeros intracelulares. SÍNTESIS DE ÁCIDOS GRASOS ¿Cómo funciona y para qué sirve? ¿QUÉ SON LOS ÁCIDOS GRASOS? Son compuestos que contienen una larga cadena hidrocarbonada, o alifática y un grupo terminal carboxílico. ¿QUÉ ES LA SÍNTESIS DE ÁCIDOS GRASOS? Es una ruta metabólica de tipo anabólica y reductiva la cual ocurre en el citosol y es llevada a cabo por la enzima ácido graso sintasa. Se activa cuando los CHO's y las proteínas superan las necesidades del organismo. Se produce princialmente en el hígado, glándulas mamarias durante la lactancia y en menor medida en el tejido adiposo ACETIL COA Para la síntesis se necesita que haya producción de Acetil CoA, que proviene de la oxidación del piruvato. NADPH También se necesita el agente reductor, que será el NADPH, estas coenzimas pueden provenir de la vía de las pentosa fosfato y como resultado del transporte del acetil-CoA al citosol. ACTIVIDAD DEL COMPLEJO ÁCIDO GRASO SINTASA Una de las proteínas más interesantes de este complejo es la proteína transportadora de grupos acilo (ACP, acyl carrier protein) que realiza una compleja función de transporte sin desarrollar ninguna catálisis sobre la molécula transportada. Su grupo prostético, formado por una molécula de fosfopanteteína, actúa como un brazo articulado móvil, se van a desplazar los intermediarios de la síntesis de centro activo encentro activo para formar el ácido graso, a través de varias reacciones. EN TODOS LOS ORGANISMOS LOS ÁCIDOS GRASOS SON SINTETIZADOS EN UNA SECUENCIA REPETIDA DE CUATRO REACCIONES CATALIZADA POR LA SINTASA DE LOS ÁCIDOS GRASOS El producto final de la sintesis de ácidos grasos es el ácido palmítico (palmitato). A partir del palmitato se sintetizan ácidos grasos de cadena larga ABREGO BAUTISTA VANIA SAMANTHA 2102BIBLIOGRAFÍA Church DC y Pond WG. Fundamentos de nutrición y alimentación de animales. Limusa-Noriega. México. 1990. Maynard LA, Loosli JK, Hintz HF y Warner RG. Nutrición animal. 4a Ed. McGrawHill. México. 1981. Montgomery R, Conway T y Spector A. Bioquimica. Casos y texto. 5ª Ed. MosbyYear book. España. 1993. Los átomos de carbono de cualquier molécula que durante su degradación produzca acetil CoA, pueden ser convertidos en ácidos grasos y después a triacilgliceroles que son almacenados en el tejido adiposo.
