¡Descarga Sistema digestivo: definición, órganos que lo componen, función,enfermedades profesionales y más Apuntes en PDF de Medicina solo en Docsity! El aparato digestivo es el conjunto de órganos encargados del proceso de la digestión, es decir, la Transformación de los alimentos para que puedan ser absorbidos y utilizados por las células del organismo. Los alimentos después de ser ingeridos y triturados por los dientes con la ayuda de la saliva producida por las glándulas salivales, forman un bolo alimenticio y pasan por el esófago en su camino hacia el estómago gracias al movimiento peristáltico. Una vez en el estómago, se inicia el proceso de digestión facilitado por el ácido clorhídrico secretado por las células parietales del estomago y las enzimas digestivas. Posteriormente pasan al intestino delgado, donde continúa la degradación química de los alimentos y tiene lugar la absorción de agua y nutrientes que son transportados hacia la sangre y la linfa. Al alcanzar el intestino grueso se acumulan las sustancias de desecho que forman las heces, las cuales se expulsas al exterior a través del ano. Las Funciones Son: Transporte de alimentos, secreción de jugos digestivos, absorción de nutrientes y excreción de desechos mediante el proceso de defecación. ● BOCA Y GLÁNDULAS SALIVALES ● FARINGE ● ESÓFAGO ● ESTÓMAGO ● PÁNCREAS HÍGADO ● VESICULA BILIAR ● INTESTINO DELGADO ● INTESTINO GRUESO ● ANO ● La digestión es un proceso de 6 pasos. Las 6 actividades más importantes del sistema digestivo son: la ingestión, propulsión, degradación mecánica, Digestión química, absorción y eliminación, primero, los alimentos son ingeridos, masticados y deglutidos. En su interior encontramos principalmente dos tipos de células: Células parietales que secretan el ácido Clorhídrico y el factor intrínseco. Células principales u oxínticas que secretan pepsinógeno, precursor enzimático que se activa con el HCI formando pepsina. Cuando la comida llega al estómago, actúa sobre ella el ácido Clorhídrico q degrada las proteínas de los alimentos y activa la pepsina que actúa sobre las proteínas. En el estómago se secreta también una enzima lipasa que interviene en la degradación de las grasas, todo el proceso da lugar al quimo. Es una glándula íntimamente relacionada con el duodeno, produce jugo pancreático que se vierte al intestino, sus secreciones son de gran importancia en la digestión de los alimentos, el páncreas segrega también hormonas como la insulina que pasan directamente a la sangre y ayudan a controlar el metabolismo de los azúcares. . El hígado es el órgano de mayor tamaño dentro del cuerpo. Ayuda al organismo a digerir los alimentos, almacena energía y elimina toxinas. Digestión de los alimentos. Almacenamiento de energía. Eliminación de toxinas La vesícula biliar es una víscera situada en la cara inferior del hígado. Su función es la de almacenar y concentrar la bilis segregada por el hígado, cuando se contrae expulsa la bilis concentrada hacía el duodeno a través del conducto cístico. El Intestino delgado comienza en el duodeno (Tras el píloro) y termina en la válvula ileocecal, mide entre 6 y 7 metros. En el intestino delgado se absorben los nutrientes de los alimentos ya digeridos, está repleto de vellosidades que amplían la superficie de absorción. ❖ Grasa ❖ Agua ❖ Hidratos de carbono ❖ Azúcares ❖ Minerales El intestino grueso se inicia a partir de la válvula ileocecal en un fondo de saco denominado ciego y termina en el recto, siendo la porción más estrecha de la región donde se une con el recto. El intestino grueso es la porción del sistema digestivo con mayor responsabilidad en la absorción de agua de los residuos alimenticios no digeribles.
