SISTEMA DIGESTIVO HISTOLOGIA, Apuntes de Histología

¡Descarga SISTEMA DIGESTIVO HISTOLOGIA y más Apuntes en PDF de Histología solo en Docsity! El sistema digestivo . tiene dos componentes: 1. tubo digestivo propiamente dicho: en donde se llevan a cabo las principales funciones del sistema digestivo. 2. Órganos: - Lengua - dientes - glándulas salivales - páncreas - hígado - vesícula biliar FUNCIONES DEL SISTEMA DIGESTIVO: 1. transporte de agua y alimentos ingeridos a través del tubo digestivo. 2. la secreción de líquidos, electrolitos y enzimas digestivas; 3. la digestión y la absorción de los productos digeridos →+ importante porque a través del tubo digestivo se transportan todos los alimentos ingeridos, los cuales sufren un proceso de degradaciones parciales. En la cavidad oral se degradan los azucares, a través de la amilasa salival, la primera enzima que entra en contacto con los alimentos, aquí se produce una degradación parcial, el resto corresponde a grasas y proteínas que en su trayecto sin sufrir ninguna modificación si no que se va dando durante el recorrido del tubo digestivo, la segunda modificación parcial se da en el estómago, por el ácido clorhídrico, acido producido por las células epiteliales de estómago actúan sobre las proteínas, esas macromoléculas que consumimos en la dieta comienzan a degradar en polipéptido, en cadenas más pequeñas, inclusive en algunos aminoácidos, que pueden ser absorbidos fácilmente en el intestino delgado. 4. excreción de los detritos no digeribles. Nota: Comprende desde la cavidad oral hasta el resto, donde se origina un intercambio de aliento y de líquido, normalmente se ingiere un promedio de líquido administrado es de 2 litros, y el propio sistema digestivo, el tubo digestivo, produce 7 litros, desde las secreciones pancreáticas, hepáticas, y gástricas. La principal función del tubo digestivo de absorción de los componentes de la dieta se da en intestino delgado, se da en yeyuno, duodeno o ilio, dada las modificaciones que tiene esa porción del tubo digestivo, son las que permiten la absorción de nutrientes, y lo permite no solamente por lo que ya sabemos de que las células epiteliales tienen microvellosidades sino que también se van a generar prolongaciones de la capa mucosa para constituir las vellosidades, tanto las microvellosidades como las vellosidades van a ampliar la superficie de contacto con los alimentos y van a poder permitir la absorción de todo lo que se degrada y se digiere, entonces el intestino delgado es clave, solamente una pequeña porción ocurre en el intestino grueso que es principalmente agua y electrolitos, y el resto que es lo que corresponde a lo que se ingiere como componentes de la dieta que no se absorben junto con células, bacterias, y otros componentes , es lo que se pierde, lo que se excreta en el tubo digestivo para constituir el producto de intestino grueso que se llama materias fecales o heces, entonces, la principal función es: el intestino delgado • Secreción: El revestimiento del tubo digestivo secreta enzimas digestivas, ácido clorhídrico, mucina y anticuerpos, en sitios específicos. En algunos casos hay enzimas que se dan en la cavidad oral, el acido clorhidrico a nivel gastrico • Absorción. El epitelio de la mucosa absorbe sustratos metabólicos (p. ej., los productos de degradación de la digestión), así como vitaminas, agua, electrolitos, materiales reciclables tales como componentes biliares y colesterol y otras sustancias esenciales para las funciones del organismo. • Barrera. La mucosa sirve como una barrera para impedir la entrada de sustancias nocivas, antígenos y microorganismos patógenos. Integridad de todo el epitelio, tanto de la cavidad oral como del tubo digestive, que impide que mircroorganismos puedan invader, a traves de la proliferacion o el crecimiento de la flora bacteriana , que se encuentra a nivel de la cavidad oral o el tubo dijestivo • Protección inmunitaria. El tejido linfático dentro de la mucosa actúa como la primera línea de defensa inmunitaria del cuerpo. - En diferentes porciones, comenzando desde la cavidad oral se da → la secreción de líquidos: saliva, que se da por las glándulas salivales mayores y menores, - la secreción que se da a través del tubo digestivo del estómago se da→ por el ácido clorhídrico. - el intestino delgado es la zona clave en sus 3 porciones, el intestino grueso se da la excreción de los dendritos, dieta no digerida, células escamadas, y bacterias. MUCOSA Las estructuras de tipo tejido linfoide, que se encuentran en la cavidad oral y el tubo digestivo, van a proteger a través de un mecanismo especializado: la inmunidad y son las amígdalas, en la cavidad oral Las amígdalas independiente de sus tipos y otros nódulos linfoides que se distribuyen en el intestino delgado en el apéndice, son estructuras de protección linfoide que se encargan de desencadenar un proceso de defensa altamente especializado, que es la inmunidad humoral Hay 3 componentes en la inmunidad 1. Inmunidad celular 2. Inmunidad humoral, dada por la punción de inmunoglobulinas 3. Inmunidad complemento La protección que tiene el sistema digestivo, especialmente en el tubo digestivo, es la producción de inmunoglobulinas A, esta es producida en las amígdalas independiente de su tipo: palatinas , linguales, etc, y en los nódulos linfoides se encuentran distribuidos en intestino delgado y intestino grueso etc, ese es el tipo de protección especifica que tenemos, →La mucosa, o sea lo que reviste desde la cavidad oral al tubo digestivo, tiene igualmente 4 funciones importantes Esa mucosa especializada tiene una organización muy particular, se va a dar una formación de unas microvellosidades, que serán la zona de contacto a las moléculas de las sápidas para generar la precepción de los sabores. COMPARACION ENTRE MUCOSA DE REVESTIMIENTO Y MUCOSA MASTICATORIA Mientras que en la mucosa de revestimiento viene después del estrato lucido, del granuloso, y del corneo, en el paracornificado que es el estrato correspondiente a la masticatoria, desaparece el estrato corneo, y quedan las células con sus núcleos PAPILAS son de 4 tipos, y se refieren a la forma o aspectos que tienen • Las Papilas filiformes son las más pequeñas y abundantes en los seres humanos. Son proyecciones cónicas, alargadas de tejido conjuntivo que están tapizadas por un epitelio estratificado plano muy cornificado. Se encuentran en la región anterior de la lengua Carecen de corpúsculos gustativos • Las Papilas fungiformes, como su nombre lo indica, son proyecciones en forma de hongo situadas en la superficie dorsal de la lengua. detrás de la lengua Posee corpúsculos gustativos - Posee corpúsculos gustativos • Las papilas caliciformes son estructuras grandes, en forma de cúpula que se encuentran en la mucosa justo por delante del surco terminal. 8 a 10 papilas 5. Posee corpúsculos gustativos • Las papilas foliadas consisten en crestas bajas paralelas separadas por hendiduras profundas de la mucosa, que están alineadas en ángulos rectos con respecto al eje longitudinal de la lengua. - Posee corpúsculos gustativos Se producen en los bordes laterales de la lengua corpúsculos gustativos están formados por 3 tipos celulares 1. Neuronas (moradas, receptora gustativa) 2. Sostén (blancas, cilíndricas) 3. Bucales (En la base, cúbicas) EPITELIO GUSTATIVO • Células neuroepiteliales (sensoriales), que son las células más numerosas del receptor del gusto. Estas células alargadas se extienden desde la lámina basal del epitelio hasta el poro gustativo, a través del cual la superficie apical adelgazada de cada célula emite microvellosidades. Cerca de su superficie apical, están unidas a las células vecinas, ya sean neuroepiteliales o de sostén, a travésde uniones herméticas (zonulae occludens). A la altura de su base, forman una sinapsis con la prolongación aferente de neuronas sensitivas ubicadas en los núcleos encefálicos de los nervios facial (nervio craneal VII), glosofaríngeo (nervio craneal IX) y vago (nervio craneal X). • Células de sostén, que son menos abundantes. También son células alargadas que se extienden desde la lámina basal hasta el poro gustativo. Al igual que las células neuroepiteliales, éstas contienen microvellosidades en su superficie apical y poseen uniones herméticas, pero no establecen sinapsis con las células nerviosas. • Células basales, que son células pequeñas situadas en la porción basal del corpúsculo gustativo, cerca de la lámina basal. Son los citoblastos de los otros dos tipos celulares. generar el enlace químico entre las microvellosidades y las sápidas y generar el impulso en las células receptoras gustativas. Igual de lo que mencionamos en el epitelio olfatorio, si hacemos un corte en las microvellosidades de las células receptoras, existen diferentes receptores Cada receptor específico para una sapide, un estimulo Una vez que esa sapide se une a su receptor por un enlace químico desencadena un impulso eléctrico, un potencial de acción y llega al axón Son receptores específicos, por lo tanto hace que para cada estimulo debe haber un receptor Las células receptoras gustativas que son las neuroepiteliales Las células de sostén, y las células basales Nota La diferencia es que aquí involucra 3 pares craneales: vago, facial, glosofaríngeo, con los cuales hace sinapsis, y va al encéfalo para que nos permita traducir el impulso que sale del lado del corpúsculo gustativo y así podamos definir qué tipo de estímulos tenemos en el medio gustativo: si es acido, dulce, intenso, etc. El segundo componente importante, a parte de las prolongaciones que tiene las especializaciones de la lengua es el tejido muscular estriado esquelético en la lengua, en una disposición características de bandas que se cruzan que le permite una movilidad propia a la lengua, tiene una musculatura extrínseca en la cavidad bucal y una musculatura intrínseca dada por (no sé, Michel se estaba riendo <3) e intervienen principalmente ramas de nervios craneales LA INERVACIÓN COMPLEJA DE LA LENGUA ESTÁ DADA POR NERVIOS CRANEALES Y POR EL SISTEMA NERVIOSO AUTÓNOMO. • La sensibilidad general de las dos terceras partes anteriores de la lengua (por delante del surco terminal) es transmitida por la rama mandibular del nervio trigémino (nervio craneal V). La sensibilidad general la tercera parte posterior es transmitida por el nervio glosofaríngeo (nervio craneal IX) y el nervio vago (nervio craneal X). • La sensibilidad gustativa es transmitida por la cuerda del tímpano, una rama del nervio facial (nervio cranial VII), por delante del surco terminal y por los nervios glosofaríngeo (nervio craneal IX) y vago (nervio craneal X), por detrás de este surco. • La inervación motora para los músculos de la lengua está dada por el nervio hipogloso (nervio craneal XII). • La inervación vascular y glandular está a cargo de los nervios simpático y parasimpático. Estos nervios inervan los vasos sanguíneos y las glándulas salivales linguales pequeñas. En la lengua suelen verse células ganglionares. Estas son neuronas postganglionares parasimpáticas que inervan las glándulas salivales menores linguales. Los cuerpos celulares de las neuronas posganglionares simpáticas se encuentran en el ganglio cervical superior. Por último, las glándulas salivales tienen una estructura histológica, lo que es una estructura típica de la glándula salival mayor que se conoce como sialona, esta esta organizada en 2 componentes: Acino, unidad secretora, dependiendo del tipo de acinos, recordemos que las glándulas exocrinas por la producción se clasificaban en mucosa, serosa o mixtas, lo mismo en la glándula salival, lo que está en rojo indica que solamente hay acinos de tipo seroso que se encargan de producción de enzimas, y lo que está en amarillo y rojo es que tienen una porción de acino seroso y en amarillo una porción de acino mucoso, producción de mucina que se hidroliza y forma el moco, como un componente agregado de solubilidad La glándula parótida es la única de las 3 que contiene acino seroso, mientras que la submaxilar y la sublingual comparten acinos mucoso y serosos, y se conocen como glándulas mixtas dado el tipo de acino, pero ahí predomina uno de ellos, cuando hay una mayor proporción de rojo y de blanco, hablamos de un predominio seroso. Existen de los dos tipos pero predominan más los acinos de tipo seroso, mientras que en la sublingual ocurre lo contrario, una mayor proporción de acinos mucosos, siendo una glándula mixta, pero tiene también acinos te tipo seroso. Entonces ya sabemos qué tipo de secreción producen los acinos, una secreción a lo seroso, y una secreción mucosa. lobulillos: conjunto de acinos rodeado de tejido conectivo denso. Siguiente componente: conductos, hay 3 tipos: 1. Intralobulillar: El primer conducto que se forma saliendo del acino se da al interior del lobulillo, tiene un epitelio cúbico simple. 2. Interlobulillar: Los conductos intralobulillares se unen y salen al tejido conectivo denso irregular y forman los segundos conductos, el epitelio pasa de ser cúbico a cilíndrico, crece el conducto, de ese conducto se reúne y forman los conductos principales de cada glándula, que serían los terceros. 3. conducto de stenon, el conducto de wharton: Es el que sale de la glándula y llega a la cavidad bucal, ya sea el 2 molar, o a nivel del piso de la lengua