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¡Descarga sistema digestivo histologia y más Diapositivas en PDF de Histología solo en Docsity! UDABOL FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD CARRERA DE MEDICINA PRIMER SEMESTRE HISTOLOGIA II Explicar las características morfofuncionales del Sistema Digestivo utilizando esquemas, microfotografías y láminas histológicas en situaciones problemáticas conocidas o nuevas. - Tema: Sistema Digestivo. Cavidad bucal. Labios. Mejillas. Paladar. Lengua. Glándulas salivales. Dientes. -Objetivos específicos: HÍGADO VESÍCULA BILIAR DUODENO ESÓFAGO ESTÓMAGO PÁNCREAS INTESTINO GRUESO INTESTINO DELGADO CAVIDAD BUCAL Corte de cabeza de feto humano teñido con tricromico de Masson. Corte longitudinal de un labio de feto humano. La superficie externa cubierta por piel, que muestra abundantes foliculos pilosos. La epidermis se continua hacia el interior con un epitelio estratificado plano sin estrato corneo que reviste la cavidad oral. En la porcion central del labio se identifican haces de musculo esqueletico. MEJILLAS Las mejillas forman parte de las paredes laterales de la cavidad bucal y tienen una estructura semejante a la del labio. Los carrillos incluyen, además de la porción interna o bucal, una parte externa que incluye la piel. La masa central de las mejillas contiene haces de musculatura estriada, pertenecientes al musculo bucinador. La membrana epitelial que reviste las mejillas tiene una capa gruesa de epitelio estratificado plano no queratinizado, epitelio típico de las zonas húmedas sometidas a desgaste. La lamina propia de la mucosa que reviste la mejilla, esta formada por un tejido fibroelástico bastante denso, el cual penetra en el epitelio constituyendo las papilas. En su porción mas profunda, las fibras penetran la submucosa elástica y grasa, para unirse con el tejido fibroelástico que acompaña al musculo. Estas bandas fijan la mucosa al musculo y, una vez cerrada la boca, se forman hacia el interior múltiples arrugas, en lugar de un solo pliegue que se proyectaría en la cavidad bucal interfiriendo la oclusión. Hay pequeñas glándulas mucosas, algunas de ellas con semilunas de tipo serosa. Paladar blando Este se continua por atrás del paladar duro. Su función es la de separar la nasofaringe de la bucofaringe en el acto de deglución. Debido al movimiento que permite su estructura membranosa, evita que el alimento pase a la nariz. El paladar blando se proyecta hacia atrás en la faringe, a partir del paladar duro, por lo tanto, la mucosa de su superficie forma parte del revestimiento de la faringe bucal. El paladar blando esta formado por haces musculares estriados y tejido conectivo fibroso. Su revestimiento mucoso en la región bucal esta integrado por un epitelio estratificado plano y en la región nasal por un epitelio seudoestratificado cilíndrico ciliado. En el tejido conectivo se encuentran glándulas mucosas y formaciones linfoideas. LENGUA Es un órgano musculoso localizado en el “piso” de la boca, con amplia movilidad y que interviene de forma directa e indirectamente en las primordiales funciones que tienen lugar en la cavidad bucal (masticación, degustación, habla y deglución). En la lengua se distinguen la base y la raíz o porción faríngea con formaciones linfáticas y su especial amígdala en forma de V con vértices posteriores, el resto de la lengua constituye el cuerpo o porción bucal. Dibujo semiesquemático de la cara dorsal de la lengua. La mucosa lingual reviste esta masa muscular, en la cual hay que distinguir dos superficies: una superior dorsal (por delante de la V lingual o surco terminal) la que presenta numerosas protuberancias pequeñas llamadas papilas linguales, y una inferior de aspecto liso. Las papilas son de cuatro tipos: -filiformes -foliadas (foliáceas) -fungiformes -caliciformes (circunvaladas) Lengua de gato. Papilas filiformes y fungiformes. Esquem a de la lengua y sus papilas linguales . Papilas filiformes (filum,hilo) Las pailas filiformes son estructuras relativamente altas, estrechas, de forma cónica, constituidas por el epitelio y la lamina propia. El epitelio de las papilas filiformes es mas grueso que el de las otras papilas. Las papilas filiformes se disponen por delante de la V lingual en hileras paralelas hacia la porción anterior del cuerpo de la lengua, encontrándose intercaladas entre las demás papilas. Papilas foliáceas o foliadas Se localizan en los bordes de la lengua y hacia la porción posterior, siendo relativamente escasas y rudimentaria en el humano, y morfológicamente son semejante a hojas. Su estructura consta de un epitelio y un eje de tejido conectivo con numerosas papilas secundarias. En el epitelio de las papilas se encuentran corpúsculos gustativos, los que son muy numerosos en muchas especies animales. Papilas circunvalada. Corpúsculos gustativos Los corpúsculos gustativos son cuerpos ovalados que se tiñen débilmente, en contraste con el epitelio vecino; se disponen perpendicularmente a la superficie del epitelio de la mucosa de la boca (lengua, paladar y epiglotis) y se localizan especialmente en la superficie dorsal de la lengua en el epitelio lateral de los surcos que rodean las papilas caliciformes, con un orificio externo (poro gustativo externo) y una depresión en la base (poro gustativo interno). Toda sustancia que estimula los corpúsculos gustativos tiene que efectuarlo disolviéndose en la saliva, y penetrando por el poro externo hasta alcanzar la superficie sensorial de las células neuroepiteliales. Aquí estimula los receptores sensoriales de dichas células y origina un impulso nervioso en las fibras correspondientes. Solo hay algunos sabores básicos, tales como dulce, acido, salado y amargo, cuyos receptores están distribuidos de forma no uniforme en la superficie de la lengua, de manera que algunos sabores son percibidos mas fácilmente en determinadas partes de la lengua que otras. Imagen microscópica de los corpúsculos gustativos. GLANDULAS SALIVALES La cavidad bucal esta lubricada por la saliva, secreción viscosa hipotónica que contiene cantidades variables de mucinas, iones orgánicos Ca, K, Mg, Cl, y enzimas (ptialina, maltasa y lisozima). En el hombre adulto la cantidad de saliva que se produce en el termino de 24 horas al día es de aproximadamente 1-2 L. Mediante la saliva pueden ser eliminadas sustancias toxicas del organismo, como ocurre en la eliminación de algunos medicamentos, como por ejemplo, yodo, mercurio, etc., los que dan sabor amargo a la boca. La mayor parte de la secreción salival se produce en tres pares de glándulas mayores extrínsecas: -parótidas -submaxilares -sublinguales Las glándulas menores intrínsecas son muy numerosas y se localizan en diferentes regiones de la cavidad bucal. Labiales De Nuhn De Von Ebner De Eber Morales Palatinas Mucosa Mixtas Serosas Mucosas Mucosas y mixtas Mixtas Superficie interna del labio Punta de la lengua Caliciformes Base de la lengua Mejillas Paladar Glándula parótida Es la mayor de las glándulas salivales. Se localiza por abajo y delante del oído. En el estroma se distingue una cubierta aponeurótica que la reviste; de la capsula fibrosa se proyectan tabiques densos de tejido conectivo que divide la glándula en lóbulos y lobulillos. El tejido conectivo de los tabiques contiene células adiposas, vasos sanguíneos y linfáticos, y nervios. Las unidades secretoras están rodeadas por tejido reticular fino y por una membrana basal. Las unidades secretoras (acinos) son estructuras propias del parénquima; son de forma alargada y están rodeadas por células mioepiteliales. Las células acinares serosas son piramidales, con sus núcleos redondeados y situados hacia la base celular; muestran las características de las células secretoras de proteínas, basofilia citoplasmática hacia la región infranuclear y gránulos de secreción apical. Al M/E estas células contienen un RER desarrollado, así como gran cantidad de ribosomas libres y mitocondrias. El aparato de Golgi se localiza en posición supranuclear y contiene, además, vesículas secretoras apicales. Los bordes muestran microvellosidades. Los acinos serosos drenan su secreción en los conductos intercalados, los que están revestidos de un epitelio cubico bajo. Los conductos intercalados se unen y dan lugar a los conductos intralobulillares, los cuales presentan un epitelio cubico alto. Se les denomina también conductos estriados a causa de las invaginaciones que presenta la membrana plasmática de las células del conducto. Próximas a las invaginaciones se localizan mitocondrias dispuestas verticalmente a la superficie celular. Tal disposición de las mitocondrias y las invaginaciones del plasmalema indican transporte activo en esta región del conducto, posiblemente de agua e iones necesarios para la secreción. Los tabiques que delimitan los lóbulos son portadores de conducto. A estos se les denomina conductos interlobulares, y junto a ellos se encuentran vasos sanguíneos y nervios. En el conducto principal de Stenon desembocan todos los conductos interlobulares. La pared del conducto principal esta integrada por un epitelio; este conducto desemboca en la mejilla, a nivel del segundo molar superior. La saliva de esta glándula es fluida, acuosa y rica en enzimas. Los acinos serosos fueron descritos anteriormente al explicar la parótida, por lo que pasaremos a explicar los acinos mucosos. El citoplasma de la célula mucosa toma un tinte más pálido que el de las serosas, y su núcleo, de forma aplanada, está rechazado hacia la porción basal de la célula; la luz del acino es más amplia e irregular. Esta glándula presenta también acinos mixtos, es decir, acinos mucosos con semilunas serosas que rodean la porción terminal de los acinos secretores. Los conductos intercalados son similares a los de la parótida, pero presentan menor cantidad de gránulos de secreción. Los conductos intralobulillares (estriado) tienen mayor longitud, por lo que en los cortes histológicos se observan en mayor cantidad que en la parótida. El conducto excretor principal es el denominado conducto de Wharton, y desemboca por detrás de los incisivos inferiores. La secreción de esta glándula es viscosa. Glándula sublingual Se localiza en el suelo de la boca, junto a otras glándulas pequeñas que se encuentran en dicha región. Dado que es un acumulo de glándulas, no presenta una capsula de tejido conectivo, pero si tabiques. En relación con los acinos se encuentran células mioepiteliales. Los conductos intercalados e intralobulillares (estriados) son cortos y no se visualizan siempre. Al conducto principal se le denomina Rivinus y desemboca en el suelo de la boca, próximo al conducto de Wharton. Los acinos que predominan son de tipo mucoso, aunque incluyen unidades secretoras mixtas. La secreción de la glándula sublingual es de consistencia intermedia entre las otras dos. La corona del diente esta recubierta por una capa de esmalte, muy mineralizada, que protege a la dentina, tejido mineralizado con una composición química semejante al hueso. La dentina posee una cavidad central que contiene la pulpa dentaria, formada por tejido conectivo y fibras nerviosas. La depresión que aloja al diente se denomina alveolo. La porción radicular del diente esta recubierta por una fina capa de cemento, unida al hueso alveolar mediante una capa fibrosa denominada ligamento periodontal o membrana periodontal. La mucosa bucal que reviste la cresta alveolar recibe el nombre de encía. A nivel de la unión de la corona dentaria, con la raíz, la encía forma un apretado manguito protector alrededor del diente. El espacio virtual que existe entre el manguito gingival y el esmalte de la corona, se denomina inserción epitelial o hendidura gingival. Todos los tejidos que rodean y mantienen fijo al diente reciben en conjunto el nombre de periodonto. _ Estrias de Retzius en — elesmalte _— Dentina | clínica | qe , Surco gingival Corona vd = anatómica Epitelio gingival — Cámara de la pulpa Cemento Ligamento periodontal TATOLENNE EN MEME AUR A 0 A] d le AI " L a Z A 7 Agujero apical Esmalte El esmalte tiene origen epitelial y como mencionamos anteriormente esta extraordinariamente mineralizado, lo que contribuye ala dureza de esta capa. Esta constituido por material orgánico e inorgánico. El 96 % de la composición corresponde a este ultimo, principalmente fosfato de calcio en forma de cristales de apatita. La unidad estructural del esmalte es el prisma del esmalte y entre los prismas se encuentra la sustancia interprismática. Los prismas y la sustancia interprismática están integrados por cristales de apatita en una matriz orgánica. Cada prisma esta integrado por un ameloblasto único, el cual se encuentra orientado en sentido perpendicular a la superficie de la dentina, atravesando todo el esmalte, pero sin seguir un trayecto recto. La matriz orgánica constituye del 1-3 %. Los ameloblastos tienen un diámetro de 4 µm, siendo mas grueso en la superficie externa; al corte transversal muestran aspecto hexagonal. El esmalte se deposita en forma rítmica. En los cortes transversales se observan líneas concéntricas paralelas en aumento, las denominadas estrías de Retzius. Al concluir el proceso de formación del esmalte, los ameloblastos forman en su superficie una membrana de aproximadamente 1 µm. En la parte externa de esta membrana se encuentra una cubierta glucoproteíca, que proviene del órgano del esmalte. Ambas capas desaparecen una vez erupcionado el diente. Dentina Constituye la casi totalidad del diente. Es un tejido duro, cuya composición química es de 72 % de sales inorgánicas y 28 % de material orgánico. Al corte histológico la dentina tiene un aspecto estriado producto de la disposición de los tubos dentinales que integran esta capa. Estos tubos están dispuestos desde la cavidad pulpar a la periferia de la dentina. Con un curso sinuoso en forma de S abierta. Los tubos de la dentina están ocupados por prolongaciones de los odontoblastos, denominadas fibras dentinales de Tomes. En las capas externas de la dentina, los tubos se ramifican y anastomosan, y algunos muestran ramas laterales finas, las cuales se comunican con túbulos adyacentes. El material entre las fibras dentinales de Tomes comprende una trama de fibras colágenas incluida en la sustancia fundamental calcificada. Pulpa Proviene del mesénquima de la papila dental y llena la cavidad de la pulpa; esta incluye tanto la cámara principal como los conductos de las raíces. La pulpa esta constituida por células mesenquimatosas en forma estrellada y por sustancia intercelular. Se presentan también macrófagos, linfocitos y odontoblastos. Estos últimos dispuestos en hileras hacia la periferia, adyacentes a la dentina. Los odontoblastos son células cilíndricas, con su núcleo desplazado hacia la base, y mitocondrias y aparato de Golgi. Además, cada uno de ellos posee una o mas prolongaciones que se extienden en el tubo dentinal; estas son las fibras dentinales de Tomes. Los odontoblastos son los encargados de la formación de la dentina. La pulpa esta irrigada, generalmente, por una arteriola de pared delgada con capilares que se extienden entre los odontoblastos. Hay nervios amielínicos que acompañan los vasos sanguíneos, y otros nervios sensitivos y mielínicos que acaban en forma de terminaciones libres. Membrana periodontal La membrana periodontal es un tejido conectivo denso que fija el diente al hueso alveolar. En el cuello del diente esta membrana sostiene a la encía, y esta constituida por haces de fibras colágenas entre el hueso alveolar y el cemento, en forma de fibras de Sharpey. Las fibras continúan un curso ondulado y profundizan mas en la raíz del diente que en el hueso alveolar. Entre las fibras pueden encontrarse fibroblastos y osteoblastos. La membrana periodontal consta de bastante riego vascular, aunque los vasos no se observan con facilidad. Presenta también vasos linfáticos y nerviosos.