Sistema Digestivo Información completa, Diapositivas de Anatomía

¡Descarga Sistema Digestivo Información completa y más Diapositivas en PDF de Anatomía solo en Docsity! El SISTEMA DIGESTIVO FUNCION Y PROCESOS DEL SISTEMA DIGESTIVO El sistema digestivo enfrenta diariamente el problema de balancear los ingresos y los egresos Distintas glándulas exocrinas y células secretan aproximadamente 7 L de líquido al día a la luz del tubo digestivo. Estas secreciones contienen electrolitos, enzimas digestivas, moco y agua Ellas son fundamentales para una correcta función, pero deben ser reabsorbidas o el cuerpo se deshidrata Motilidad Digestión Secreción Absorción Luz del tubo digestivo Pared Líquido intersticia l Sangre El cuerpo humano soluciona este problema coordinando cuatro procesos básicos del sistema digestivo Motilidad Digestión Secreción Absorción Luz del tubo digestivo Pared Líquido intersticia l Sangre Digestión; que es la degradación química y mecánica de los alimentos en unidades más pequeñas que pueden ser absorbidas por el epitelio intestinal Motilidad Digestión Secreción Absorción Luz del tubo digestivo Pared Líquido intersticia l Sangre Secreción; se refiere tanto a la transferencia de agua y iones desde el líquido intersticial hacia la luz del tubo digestivo como a la liberación de sustancias sintetizadas por las células del epitelio intestinal La pared del tracto gastrointestinal presenta dos superficies: la mucosa y la serosa Mio 61 Estructura de la - Epitebos Pared del tracto gastrointestl- nal -- Lima propa Suemonsa Macul rra Misco nadal » El plexo mientérico, o plexo de Auerbach, está situado entre las dos capas musculares. = El plexo submucoso, o plexo de Meissner, es un plexo interno que se encuentra en la submucosa Inervación del Sistema Digestivo Está parcialmente regulado po: | sistema nervioso autónomo, que tiene un componente intrínseco y otro extrínseco. El componente extrínseco es la inervación simpática y parasimpática del tracto gastrointestinal. El componente intrínseco se denomina sistema nervioso entérico. ANATOMÍA DEL SISTEMA DIGESTIVO Un tozo de alimento que entra en la boca y es deglutido pasa al esófago, un tubo estrecho que pasa por el tórax hasta el abdomen El esófago termina en el estomago, similar a una bolsa que puede contener hasta 2 L de alimento y líquido El estómago está dividido en tres secciones: El fondo gástrico El cuerpo El antro El estómago continúa la digestión mezclando el alimento con jugo gástrico y enzimas para forma el quimo El estómago se comunica con el intestino delgado a través del píloro (músculo liso) REGULACION DEL SISTEMA DIGESTIVO El sistema nervioso entérico (SNE) es el principal mecanismo nervioso que controla la función gástrica Es parte del sistema nervioso autónomo El SNE consiste aproximadamente en 100 millones de neuronas y está ubicado exclusivamente en el sistema gastrointesinal El SNE es un circuito reflejo que funciona dentro del sistema digestivo, sin la participación de la médula espinal o el cerebro La actividad del SNE es el resultado de la generación de potenciales de acción y de la liberación de neurotransmisores químicos El SNE consiste en Conexiones interneuronasles Circuitos sensoriales Neuronas secretoras Neuronas sensoriales aferentes monitorean cambios en: Actividad luminal pH Nutrientes Los nervios simpáticos reducen la actividad secretora del sistema digestivo y estimulan la contracción de los músculos de los esfínteres a lo largo del tubo digestivo Por lo tanto, sus efectos son antagónicos a los de la estimulación parasimpática La regulación por el sistema entérico se complementa con la regulación paracrin a endocrin a llevada a cabo por hormonas secretadas por la mucosa del sistema digestivo FUNCION GASTRICA ANATOMIA FUNCIONAL DEL ESTOMAGO El estómago se puede dividir en tres regiones: fondo, cuerpo, y antro La superficie de la mucosa gástrica está recubierta de células epiteliales cilíndricas que secretan mucus y un líquido alcalino para proteger al epitelio de lesiones provocadas por el jugo gástrico La superficie está tapizada de criptas gástricas, cada cripta es la apertura de un conducto en el que se vacían una o más glándulas gástricas Los dos tipos de células más importantes de las glándulas gástricas del corpus son las parietales y las principales Adicionalmente a las células parietales y principales de las glándulas del corpus, se encuentran también las secretoras de mucus y células endocrinas, entre las cuales se encuentran las enterocromafinas (ECL) que secretan histamina Parietale s Principale s Las glándulas del antrum no tienen células parietales Las glándulas del antrum tienen Células principales Células endocrinas endocrina s células G que secretan gastrina células D que secretan somatostatina Gastrina estimula la secreción de HCl Somatostatina inhibe la liberación de gastrina y la secreción de ácido por las células parietales SECRECION DE ACIDO POR LAS CELULAS PARIETALES La membrana apical de las células parietales están recubiertas de microvellosidades Las células parietales tienen una estructura especial y un complejo sistema de conductos secretores que surcan el citoplasma y se reúnen en una salida común, hacia el lumen del estomago En reposo, la secreción de ácido es baja. En la parte apical de las células parietales se encuentran las membranas tubovesicalares que contienen la H+,K+ - ATPasa, enzima responsable de la secreción de ácido El K+, transportado hacia el interior de la células parietal es reciclado hacia el lumen por canales de K+ El Cl-, es transportado por difusión facilitada hacia el lumen para generar HCl La secreción de ácido a través de la membrana apical induce un aumento del pH en el citoplasma de la célula. La respuesta adaptativa a este aumento de pH incluye la difusión de CO2 PROTECCION DE LAS CELULAS EPITELIALES SUPERFICIALES DEL ESTOMAGO Mucus Células mucosas del cuello de las glándulas gástricas 3HCO - Células epiteliales superficiales 3La elevada concentración de HCO -hace que el mucus sea alcalino El mucus recubre el estómago con una capa alcalina pegajosa y viscosa. Al ingerir alimentos, aumenta el 3ritmo de secr ción de mucus y HCO - El mucus y las secreciones alcalinas forma un gel sobre la superficie luminal de las células epiteliales gástricas y se conoce como barrera mucosa gástrica LA BARRERA MUCOSA GASTRICA Aumento de la secreción de somatostatin a Más inhibición Disminución de la secreción de somatostatina Menos inhibición Cada uno de estos secretagogos se une a un tipo distinto de receptores en la membrana plasmática de la célula parietal y estimula directamente la secreción de HCl Célula parietal Célula ECL Acetilcolin a Desde el vago activa receptores M3 en las células parietales y ECl que secretan histamina que activa receptores H2 REGULACION DE LA SECRECION GASTRICA DE ACIDO En el cuerpo del estómago, la ACh secretada por el nervio vago estimula directamente a las células parietales, células ECL y células D La estimulación vagal de las células ECL aumenta la secreción de ácido (vía paracrina) por aumento de liberación de histamina Esta gastrina induce la secreción de ácido a través de dos mecanismos endocrinos: directamente en las células parietales e indirectamente en las células ECL que secretan histamina La estimulación vagal de las células D por ACh inhibe la secreción de somatostatina, aumentando vía paracrina, la liberación de gastrina de las células G y por un mecanismo endocrino, la secreción de ácido por las células parietales LA SECRECION DE ACIDO OCURRE EN CUATRO FASES: BASAL Y TRES FASES ASOCIADAS CON LA COMIDA FASE CEFÁLICA Olor Aspecto Pensamient o Acto de tragar Inician la fase cefálica Mediada por el nervio vago Estos estímulos sensoriales activan A los núcleos motores del vago en la médula Y a los nervios eferentes parasimpáticos preganglionares La estimulación del nervio vago resulta en cuatro eventos fisiológicos distintos Tercero: en el antro, las neuronas vagales peptidérgicas liberan GRP induciendo la liberación de gastrina desde las células G antrales. Esta gastrina estimula le secreción de ácido, actuando directamente en la célula parietal e indirectamente por liberación de histamina de las células ECL Fase cefálic a Cuarto: tanto en el antro como en el cuerpo, el vago inhibe las células D, reduciendo la liberación de somatostatina con lo cual reduce la inhibición basal de gastrina. Fase cefálic a Por lo tanto, la fase cefálica estimula la secreción de ácido por las células parietales directa e indirectamente dando cuenta de aproximadamente 30% de la cantidad total de ácido y sucede antes que entre el alimento al estómago Fase cefálic a Primero: el alimento distiende la mucosa gástrica lo cual activa un reflejo vagovagal, así como un reflejo local vía el sistema nervioso entérico con liberación de ACh, la que activa la secreción por las rutas que vimos en la fase cefálica Segundo: la presencia de proteínas parcialmente digeridas o aminoácidos estimulan directamente a las G antrales para liberar gastrina La gastrina estimula directamente la secreción de ácido por las células parietales e indirectamente por estimulación de la liberación de histamina por las células ECL. La fase gástrica de secreción de ácido da cuenta del 50 a 60% de la secreción total de ácido Primero: estos productos estimulan a las células G duodenales para secretar gastrina Segundo: los productos estimulan una célula endocrina desconocida que libera una señal humoral denominada entero- oxintina que estimularía directamente a las células parietales Tercero: los aminoácidos absorbidos en la parte proximal del intestino delgado activan la secreción de ácido por las células parietales por un mecanismo aún desconocido. Aproximadamente 5%-10% de la secreción total de ácido se produce en esta fase La mayor parte de la absorción de los alimentos tiene lugar en el intestino delgado El área de la superficie del intestino se encuentra muy aumentada por la presencia de vellosidades intestinales (digitiformes) Y por el borde en cepillo de células epiteliales absortivas