Sistema Digestivo-Resumen, Apuntes de Anatomía

¡Descarga Sistema Digestivo-Resumen y más Apuntes en PDF de Anatomía solo en Docsity! Sistema Digestivo (A.D) El sistema digestivo o también conocido como tubo digestivo, consiste en un extenso aparato que mide unos 10m de longitud. Este tiene sus inicios en la boca, pasando por las cavidades torácicas, abdominal y pélvica y terminando por el ano. Función Conversión de alimentos a uno forma útil para las células del cuerpo, con el fin de que estas realicen sus funciones. Pasos de las actividades del aparato Digestivo. 1. Ingestión: suministrar alimentos al aparato digestivo 2. Propulsión: el desplazamiento del alimento a lo largo del aparato digestivo 3. Digestión: degradación del alimento a. Degradación Mecánica: consiste en los alimentos masticados o desplazados por el A.D b. Degradación Química: acción de enzimas mezcladas con el alimento en su paso por el A.D 4. Absorción: los productos de la digestión son ingresados en la sangre o en capilares linfáticos para ser distribuidos al lugar requerido. 5. Eliminación: aquellos productos de desecho de la digestión son excretados del cuerpo en heces. Partes del Sistema Digestivo  Boca: es el inicio de la digestión. En esta se da un proceso llamado ingestión, el cual consiste en que los alimentos ingresan en la cavidad bucal y son mezclados con la saliva. o Lengua o Paladar: existe paladar blando y paladar duro o Dientes: existen 32 dientes  Glándulas Salivales: estas secretan de 1-1.5 L de saliva. La saliva contiene: o Agua o Amilasa salival o Moco o Sales minerales o Lisozima o Inmunoglobulinas o Factores de la coagulación sanguínea  Faringe: en ella vemos a la epiglotis se encarga de cerrar la entrada a la laringe durante la deglución, y esta acción esencial impide el ingreso de alimento en la laringe y la obstrucción de las vías respiratorias. Esta se divide en: o Nasofaringe: también considerada del sistema respiratorio o Bucofarínge: vía para alimentos y gases o Laringofaringe: vía para alimentos y gases.  Esófago: estructura de pared gruesa que se extiende desde la laringofaringe hasta el estómago. Se localiza en la cavidad torácica, posterior a la traquea. Su función es transportar sustancias de la boca al estómago.  Estómago: La entrada al estómago desde el esófago ocurre vía el esfínter esofágico inferior o esfínter cardioesofágico. De aquí se llega a una pequeña región del estómago llamada cardias. El fondo es la región en forma de domo en la parte superior del estómago. La región del cuerpo ocupa el espacio entre las curvaturas menor y mayor del estómago, y la región pilórica se estrecha hacia el conducto pilórico. El esfínter pilórico controla la salida del quimo desde el estómago hacia el intestino delgado. Quimo es el nombre dado al bolo alimenticio que sale del estómago.  Intestino Delgado: lugar que desemboca la bilis, este es un líquido producido por el hígado pero alacenado en la vesícula biliar. Este ayuda a digerir grases en ácidos grasos y jugos pancreáticos, importantes en la digestión de carbohidratos, proteínas y lípidos. Este tiene tres partes: o Duodeno: mide unos 25 centímetros. Recibe jugos digestivos de otras partes para que la digestión continúe o Yeyuno: 2.5 m de longitud, junto con el íleon forman el yeyuno-íleon, ya que son parecidos. Con la ayuda de sus microvellosidades este realiza la absorción de los nutrientes, y donde los jugos gastricos actúan, lo que hace que todo sea degradado o Íleon: su frontera con el yeyuno no es claro pero se dice que tiene 3 m de longitud y sigue el proceso de absorción de nutrientes hasta su final. El orificio ileocecal es la frontera entre el intestino delgado y el grueso. Es la parte del intestino delgado que consiste en una desembocadura que permite el paso controlado de los alimentos (de los que ya no se pueden absorber más nutrientes) hasta el intestino grueso para formar las heces.  Intestino grueso: 1,5 m de longitud, forma de U invertida. Se extiende desde el orificio ileocecal hasta el ano, sitaundose en la cavidad abdominal, por delante del delagado, rodeándolo. El intestino grueso se encarga de absorber el agua, consiguiendo así que todos los residuos de los que ya no puedan sacarse nutrientes se compacten formando las heces, las cuales serán expulsadas mediante la defecación. Esófago Estómago Intestino Delgado Movimiento Peristálico El proceso de peristalsis comienza en el esófago, cuando se traga un bolo alimenticio. Los fuertes movimientos ondulatorios del esófago llevan el alimento hasta el estómago, donde éste es triturado hasta convertirlo en una mezcla líquida llamada quimo. Luego, la peristalsis continúa en el intestino delgado.Tomemos una porción del intestino y ampliémosla para poder ver mejor los movimientos ondulatorios. La peristalsis mezcla y mueve el quimo de un lado a otro, permitiendo de esta manera que los nutrientes sean absorbidos por el torrente sanguíneo a través de las paredes del intestino delgado. La peristalsis concluye en el intestino grueso, en donde el agua de los alimentos no digeridos pasa al torrente sanguíneo. Finalmente, los desechos restantes son expulsados del cuerpo a través del recto y el ano. Fases de la Deglución 1. Fase voluntaria: durante esta fase la acción de los músculos voluntarios de la cavidad bucal lleva el bolo alimenticio a la bucofaringe. La lengua empuja contra el paladar, y esto impide que el alimento avance de nuevo. 2. Fase faríngea: aquí se inicia una acción refleja en respuesta a la sensación del bolo alimenticio en la bucofaringe. Este reflejo es coordinado por el centro de la deglución en el bulbo raquídeo, y la respuesta motora es la contracción de los músculos de la faringe. El paladar blando se eleva, cerrando la nasofaringe e impidiendo que el bolo alimenticio use esta vía. La laringe se eleva y avanza, permitiendo que la epiglotis cubra la entrada a la laringe, de modo que el bolo alimenticio no puede moverse hacia las vías respiratorias. 3. Fase esofágica: el bolo alimenticio pasa de la faringe al esófago. Ondas de contracciones del músculo esofágico desplazan el bolo alimenticio a lo largo del esófago y hasta el estómago. Esta onda de contracción muscular se conoce como peristaltismo o peristalsis. Estructura del Aparato Digestivo • A todo lo largo del tubo digestivo, del estómago al ano, hay cuatro capas de tejido o túnicas. • La mucosa es la capa más interna. • La submucosa es una capa gruesa de tejido conjuntivo. • La capa muscular consiste en una capa interna de músculo liso circular y una capa externa de músculo liso longitudinal. • La capa más externa del tubo digestivo es la serosa (adventicia). • La mayor extensión de serosa se encuentra en las cavidades abdominal y pélvica y se conoce como peritoneo. hniguación del Esomago (cuvarara >) MENOR Arteria cólica media Arteria cólica derecha Arteria ileocólica Arteria mesentérica inferior Irrigación del Estómago FONDO y CUERPO. Ramas Espléicas CURVATURA MAYOR. Irrigación del Intestino grueso O n Arteria marginal Arteria mesentérica superior Arteria cólica Equierda Arteria sigmoide a Células Gastricas Célula mucosa superficial (secreta moco) Epitelio cilinerico simple Célula mucosa del Lámina cuello (secreta moco) propia Célula parietal (secreta ácido clorhídrico y factor intrinseco) Glándulas. gástricas Célula principal (secreta pepsinógeno y lipasa gástrica) Célula G (secreta la Capa muscular. hormona gastrina) de la mucosa 'Submuocosa Figura 9-9. Glándulas y células gástricas. Fuente: Tortora y Derrickson (2009). Reproducida con permiso de John Wiley d Sons.