Sistema digestivo:concepto, función, características, estructura, datos curiosos, apuntes,, Apuntes de Biología

¡Descarga Sistema digestivo:concepto, función, características, estructura, datos curiosos, apuntes, y más Apuntes en PDF de Biología solo en Docsity! Secreción y encimas La secreción y las enzimas son dos elementos esenciales para la digestión. La secreción se refiere a la liberación de jugos digestivos por parte de las glándulas del sistema digestivo, mientras que las enzimas son proteínas que aceleran las reacciones químicas que descomponen los alimentos en moléculas más pequeñas que pueden ser absorbidas por el cuerpo. Secreción Los jugos digestivos se componen de agua, electrolitos y enzimas. Se producen en diferentes partes del sistema digestivo y cada tipo de jugo tiene su propia función específica. Los principales jugos digestivos son:  Saliva: La saliva se produce en las glándulas salivales y contiene la enzima amilasa, que comienza a descomponer los carbohidratos.  Jugo gástrico: El jugo gástrico se produce en el estómago y contiene ácido clorhídrico y la enzima pepsina, que descomponen las proteínas.  Bilis: La bilis se produce en el hígado y se almacena en la vesícula biliar. Ayuda a descomponer las grasas.  Jugo pancreático: El jugo pancreático se produce en el páncreas y contiene enzimas que descomponen proteínas, carbohidratos y grasas.  Jugo intestinal: El jugo intestinal se produce en el intestino delgado y contiene enzimas que descomponen los carbohidratos, proteínas y grasas. La secreción de jugos digestivos está regulada por una serie de hormonas y señales nerviosas. Por ejemplo, la presencia de alimentos en la boca desencadena la liberación de saliva, mientras que la llegada de alimentos al estómago estimula la producción de jugo gástrico. Enzimas Las enzimas digestivas son proteínas que aceleran las reacciones químicas que descomponen los alimentos en moléculas más pequeñas que pueden ser absorbidas por el cuerpo. Cada tipo de enzima es específica para un tipo de nutriente. Por ejemplo, la amilasa descompone los carbohidratos en azúcares simples, la pepsina descompone las proteínas en aminoácidos y la lipasa descompone las grasas en ácidos grasos y glicerol. Las enzimas digestivas se encuentran en los jugos digestivos y en las células que recubren el interior del sistema digestivo. Cuando los alimentos entran en contacto con las enzimas, estas se unen a las moléculas de los alimentos y las descomponen en moléculas más pequeñas. Las moléculas pequeñas de nutrientes luego se absorben a través de las paredes del intestino delgado y pasan al torrente sanguíneo. La secreción y las enzimas son esenciales para la digestión porque permiten que el cuerpo absorba los nutrientes que necesita para funcionar correctamente. Si hay un problema con la secreción o las enzimas, puede producirse una mala digestión, lo que puede provocar una serie de problemas de salud. Sustratos y enzimas en el sistema digestivo En el sistema digestivo, los sustratos son los alimentos que se descomponen, mientras que las enzimas son las proteínas que catalizan las reacciones químicas que los descomponen en moléculas más pequeñas que pueden ser absorbidas por el cuerpo. Sustratos principales: * Carbohidratos: Almidón, azúcares simples (glucosa, fructosa, galactosa) * Proteínas: Aminoácidos * Grasas: Triglicéridos, ácidos grasos Enzimas principales: * Carbohidrasas: * Amilasa: Descompone el almidón en azúcares simples * Maltasa: Descompone la maltosa (dos moléculas de glucosa) en glucosa * Sacarasa: Descompone la sacarosa (glucosa y fructosa) en glucosa y fructosa * Lactasa: Descompone la lactosa (glucosa y galactosa) en glucosa y galactosa * Proteasas: * Pepsina: Descompone las proteínas en péptidos (cadenas cortas de aminoácidos) * Tripsina y quimiotripsina: Descomponen los péptidos en aminoácidos * Lipasas: * Lipasa pancreática: Descompone los triglicéridos en ácidos grasos y glicerol Ubicación de las enzimas: * Saliva: Amilasa * Jugo gástrico: Pepsina * Bilis: Sales biliares (emulsifican las grasas) * Jugo pancreático: Amilasa, lipasas, proteasas * Jugo intestinal: Peptidasas, disacaridasas La participación de la absorción en el tubo digestivo EUR SARNA UNEN lo Ss AE AMET * El intestino grueso se divide en cuatro partes: ciego, colon ascendente, colon AM NAAA MITRE NE RS TER ARS ro Mo Ten ME AENA A SEMEN ES ANS en heces sólidas. ER E St y forma heces. Las heces luego se IRENE El sistema digestivo alberga miles de millones de bacterias. Estas bacterias NE RES A El sistema digestivo está conectado al NO ENEE MSN ICA E E MEE lore SR ELSE ox CO] e A tte IES IE ETA Nte NS UN pote Ue RR Rio * El colon contiene alrededor de 100 TS ES UNNE Lol + El sistema digestivo es uno de los sistemas más importantes del cuerpo, ETE EEE) salud. ES SEE A Eo! ENS ER ERA LS EA ARN El colon contiene alrededor de 100 billones de bacterias, ¡que pesan más MARA El sistema digestivo es uno de los sistemas más importantes del cuerpo, y es esencial para mantener una buena salud. * La saliva contiene una enzima llamada amilasa que comienza a digerir los [eo MESAS MES] RT RES Mo gástrico es un ácido fuerte que ayuda a AS MES EAN PS ENS (MASA O MR [EMOS * El hígado es el órgano más grande CARRETE EE A AR TS Lio que contiene enzimas digestivas SA NES SEAS o ESE ARI le AA iS EUA Ro [ote ol RO TU CUE E El ano es la abertura por la que se MEME do El ano está controlado por dos esfínteres IMAN IICA EIA Sc cerrado, excepto cuando necesitamos defecar. EIA Sc! NINAS REA * La saliva contiene una enzima llamada EEE AE OS [Loro eE lea MASAS E AE EN] RETREAT gástrico es un ácido fuerte que ayuda a on MES ERES de aproximadamente 400 metros AS IE a RA NR NS [(SElMuEoon MERO EE Ec RN NN ET CERCOS ENANA AE NACEN E EE RSS ICAO [jo EME Las glándulas anexas del sistema digestivo son tres órganos que producen jugos NR ROS alimentos: + Vesícula biliar: Almacena y concentra la EN MES IE ETE y forma heces. Las heces luego se MRE E * El sistema digestivo alberga miles de ER ESE ER CIES ayudan a digerir los alimentos y a ES EA + El sistema digestivo está conectado al (NR MS) ETNIAS el intestino, lo que ayuda a regular la digestión. El intestino grueso: la principal función del intestino grueso consiste en eliminar el agua de la materia no digerida y formar los desechos sólidos (o heces) que se deben excretar. El intestino grueso está formado por tres partes: + El ciego es la primera porción del intestino grueso. El apéndice es una bolsita hueca en forma de dedo, que cuelga al final del ciego. Los médicos creen que el apéndice es un vestigio de épocas anteriores de la evolución humana. En la actualidad, ya no es necesario para hacer la digestión. El colon se extiende desde el ciego hasta la parte superior del aodomen (el colon ascendente), atraviesa la parte superior del abdomen (colon transverso) y desciende por la parte izquierda del abdomen (colon descendente). Después, se conecta con el recto. + El recto es el lugar en el que se almacenan las heces hasta que salen del aparato digestivo a través del ano al mover el vientre. Los alimentos pueden tardar días en atravesar todo el aparato digestivo. + El hígado fabrica bilis, que ayuda al cuerpo a absorber las grasas. Está ubicado en la parte superior derecha del abdomen. + La vesícula biliar almacena la bilis hasta el momento en el que se la necesita. Está oculta detrás del hígado. + El páncreas fabrica enzimas que ayudan a digerir las proteínas, las grasas y los hidratos de carbono. Está ubicado debajo del estómago. Estas enzimas y la bilis atraviesan unos pequeños canales especiales, llamados conductos, hasta llegar al intestino delgado, donde ayudan a descomponer los alimentos.