TEMA 5: APARATO DIGESTIVO Está formado por un conjunto de órganos c, Apuntes de Anatomía

¡Descarga TEMA 5: APARATO DIGESTIVO Está formado por un conjunto de órganos c y más Apuntes en PDF de Anatomía solo en Docsity! TEMA 5: APARATO DIGESTIVO Está formado por un conjunto de órganos cuya misión primordial consiste en promover la progresión ordenada del alimento, su digestión y su absorción. Se distinguen dos partes: • Tubo digestivo: formado por boca, faringe, esófago, estomago, intestino delgado, intestino grueso o colon, recto y conducto anal. • Glándulas: cuyos productos de secreción contribuyen a digerir los alimentos. Son las salivales, el hígado, la vesícula biliar y el páncreas. Funciones: • Ingestión: incorporar alimentos a la boca. • Secreción: liberar agua, ácidos, sustancias amortiguadoras y encimas al tubo digestivo. • Mezclado y propulsión de los alimentos a través del tubo digestivo. • Digestión: degradación mecánica y química de los alimentos. • Absorción: pasaje de los productos digeridos por el tubo digestivo hacia sangre y linfa. • Defecación: eliminación de las heces del tubo digestivo. TUBO DIGESTIVO 1. Boca Es la entrada del tubo digestivo. Se define como cavidad que se abre en la parte anterior e inferior de la cara limitada por labios, carrillos, bóveda del paladar, suelo de la boca, paladar blando y úvula. En ella se encuentra la lengua y dientes, y vierten su contenido las glándulas salivales. Tiene lugar la masticación y salivación de los alimentos, con lo que se forma el bolo que facilita su deglución. Lengua: ocupa la mayor parte de la cavidad bucal y adapta su forma al contorno de los dientes. En ella se sitúan las papilas linguales, receptores del gusto. Es un órgano muscular recubierto de mucosa con función gustativa, de formación de bolo y paso hacia la faringe y articulación de sonidos. En su extremo posterior separando la porción dorsal de la base se disponen las papilas caliciformes formando la V lingual. Glándulas salivales: se dividen en: • Glándulas pequeñas situadas en la mucosa oral: palatinas, labiales, yugales y linguales. • Glándulas grandes: a. Parótidas: situadas a cada lado de la cabeza delante del conducto auditivo externo, vierten sus secreciones a la boca por el conducto de Stenon. b. Submaxilares: situadas en la cara interna de la mandíbula vierten sus secreciones a la boca por el conducto de Wharton. c. Subllinguales: situadas bajo la lengua son una aglomeración de pequeñas glándulas que vierten sus secreciones a la boca por unos 15 ó 20 conductos, como el Rivinus, el más grande, o el de Walter. 2. Faringe: Está situada justo por detrás de la boca, y es un conducto que posee muchas aberturas de comunicación: Por arriba: fosas nasales mediante dos orificios (coanas) y oído por la trompa de Eustaquio. Por abajo: con la laringe y el esófago. A ambos lados de ella se encuentran las amígdalas. Es un túbulo musculofibroso con una parte común para alimento y aire. Su musculatura hace progresar hacia abajo los líquidos o bolo alimenticio, cerrando temporalmente las vías aéreas dejando abierta solo la digestiva. Este trayecto llamado faringe oral va desde el paladar blando hasta la epiglotis, donde se continúa con el esófago. 3. Esófago Tubo de entre 20 cm y 35 cm de longitud. Comunica la faringe con el estómago tras atravesar el diafragma que separa la cavidad torácica y la abdominal. Conduce los alimentos hacia el estómago atravesando tres regiones: • Esófago cervical: dispuesto por delante de las últimas vertebras cervicales, y en relación por delante con la tráquea y lateral con el paquete vasculo-nervioso del cuello. • Esófago torácico: atraviesa el tórax hasta alcanzar el diafragma. Se sitúa por delante de la columna en el mediastino posterior, relacionándose por delante con el corazón, lateralmente con los pulmones a través de las pleuras y con la aorta. • Esófago abdominal: pequeña porción que atraviesa el diafragma y desemboca en el estómago. En esta porción terminal se sitúa el cardias, esfínter de músculo liso que separa esófago y estómago. • Cara inferior: en relación con ella se dispone la vesícula biliar y posteriormente desciende la vena cava inferior. También en la cara inferior se sitúa el hílio hepático. Su parte derecha se relaciona con el ángulo hepático del colon. En la cara inferior, además de los lóbulos derecho e izquierdo se distinguen otros dos lóbulos: el caudado que se relaciona con la vena cava inferior y el cuadrado situado hacia delante y relacionado con la vesícula biliar. • Cara posterior: se relaciona con la vena cava inferior y el esófago abdominal. Produce la bilis que es secretada por los hepatocitos y recogida por los conductos hepáticos derecho e izquierdo que salen por el hilio hepático. Los conductos se unen para formar el conducto hepático común, que se une al conducto cístico de la vesícula biliar para dar el conducto biliar común o colédoco. El colédoco se une al conducto pancreático principal formando la ampolla hepatopancreática (ampolla de Vater), que desemboca en la segunda porción del duodeno donde se encuentra el esfínter de la papila o de Odi. Sus principales funciones son: • Secreción exocrina de la bilis: neutraliza el quimo y emulsiona las grasas para facilitar su digestión y absorción. • Sus células sintetizan casi todas las proteínas disueltas en la sangre, regulando la concentración en sangre de los nutrientes: glucosa, aminoácidos y ácidos grasos. La hepatectomía total es incompatible con la vida, pero se puede privar al organismo de 2/3 de la glándula debido a que esta posee una gran capacidad regenerativa. 2. Vesícula biliar Posee forma de pera y está situada en la cara visceral del hígado en una fosa entre el lóbulo derecho y el cuadrado. Recibe la bilis del hígado, la concentra y la almacena. Asegura la llegada de la bilis al duodeno a través del conducto biliar. Esta secreción es discontinua y está regulada por el transito digestivo. Fuera de las comidas la bilis se acumula en la vesícula y el esfínter de la ampolla hepato- pancreática permanece cerrado. 3. Páncreas Situado en su mayor parte posterior al estómago, ocupando la pared posterior del abdomen desde el duodeno hasta el bazo. Es una glándula mixta: • Su secreción externa o jugo pancreático es vertido al duodeno a través de: ■ Conducto pancreático principal o de Wirsung. ■ Conducto pancreático accesorio de Santorini. • Su secreción interna, la insulina, se vierte directamente a la sangre. La misión es impedir que la cantidad de glucosa presente en esta no rebase un cierto límite. VASCULARIZACIÓN Las diferentes partes del tubo digestivo están vascularizadas por ramas de la aorta: • Arterias esofágicas. • Tronco celíaco que se divide en tres ramas que vascularizan el estómago, el duodeno, el bazo, el páncreas y el hígado. • Mesentérica superior para el yeyuno e íleon. Ramas de esta también vascularizan parte del intestino grueso. • Mesentérica inferior que vasculariza el intestino grueso. • Arterias hemorroidales que vascularizan el recto y son ramas de la arteria ilíaca interna. INERVACIÓN Depende fundamentalmente del sistema nervioso vegetativo: • Inervación parasimpática procede de ramas del nervio neumogástrico y ramas del plexo sacro. • Inervación simpática aportada por ramas de los plexos simpáticos procedentes de los ganglios vegetativos situados por delante de la columna y en relación con los grandes vasos (plexo celíaco o solar, plexos mesentéricos…) Bazo Situado junto al diafragma en la zona entre la C9 y C10, en el cuadrante superior izquierdo del abdomen. Órgano linfoide muy vascularizado que drena en el sistema de la vena porta. Se desarrolla en el tubo digestivo y comparte con el sus vasos pero no tiene ninguna acción en la digestión. No es indispensable para la vida. Posee una acción fundamental en la composición química y celular de la sangre porque: • Es un reservorio de sangre capaz de vaciarse por esplecnocontracción. • Interviene en la destrucción de los hematíes liberando sus pigmentos. • Es un órgano activo en la linfopoyesis: fabricación de glóbulos blancos. • Tiene una acción activa en la lucha contra infecciones: existe esplacnomegalia en las septicemias. • Participa en el metabolismo de ciertos elementos como el hierro, colesterol…