“Un planeta de gordos y hambrientos” Valoración personal, Apuntes de Economía Política

¡Descarga “Un planeta de gordos y hambrientos” Valoración personal y más Apuntes en PDF de Economía Política solo en Docsity! “Un planeta de gordos y hambrientos” En el artículo presente a analizar, se trata el tema de la producción de alimentos y como éste proceso ha ido evolucionando en cuestión a los nuevos avances tecnológicos. La conocida agricultura tradicional ha requerido de las grandes empresas para modificar su propio sistema. Esto ocurre cuando en una sociedad capitalista, donde lo más importante son los beneficio, las empresas buscan nuevos métodos que mejoren la producción de sus productos. Además las nuevas tecnologías de laboratorios y fábricas de productos químicos, han conseguido crear unas semillas genéticamente transformables. Entre las empresas y dichas fábricas, se ha creado un círculo cerrado que toma el control total sobre la agricultura y la producción de alimentos. Los nuevos avances tecnológicos han supuesto un cambio total en la agricultura tradicional. Antiguamente los trabajadores elaboraban los productos con sus propias manos y mayormente en el terreno del campo, pero actualmente la producción de algunos de esos productos se hace mediante máquinas y en fábricas; lo cual ha provocado una gran disminución de agricultores. Como en muchos otros casos, este cambio en el sector de la producción de alimentos supone ventajas, pero a la vez también supone desventajas. Por un lado está la ventaja de un esfuerzo menor a la hora de trabajar o la superación de problemas que pudiesen ocurrir a causa de la naturaleza. Pero sin embargo, también ha supuesto problemas para el sector económico ya que aumentan continuamente los gastos de producción, se crean competencias y aparecen también nuevos inventos que incitan a producir más. En consecuencia esto da como resultado los bajos precios que reciben los agricultores. Otro resultado de las nuevas tecnologías es la concentración empresarial en la producción agrícola que ha apartado a los tradicionales latifundistas. Las grandes empresas de países industrializados que se dedican a esta producción agrícola, se extienden por diferentes lugares del mundo para aumentar su producción. Hay dos tipos de procesos que siguen dichas empresas: Por un lado existe la integración vertical. La integración vertical es una sola empresa pero que contiene todas las actividades de la cadena: desde el momento en el que se siembran los productos para después producirlos, hasta el instante en el que esos productos llegan a la mesa del consumidor. Y por otro lado está la integración horizontal. La integración horizontal es una empresa que se dedica únicamente a la producción y venta de productos diferentes entre si. El cambio de una agricultura totalmente tradicional a una distribución de grandes empresas empezó a darse a partir de 1960, momento en el que la agricultura mundial y regional comienza a estar dominada por numerosas grandes empresas. Estas empresas controlan el transporte mundial y los precios (ya sean competitivos o pactados). Pero el mayor problema del control tan grande por parte de las empresas a la agricultura, es que afecta directamente a los pequeños campesinos que pierden su trabajo al ser sustituidos por maquinas e innovaciones. Otra consecuencia de las grandes multinacionales es la manera de alimentar al ganado. Utilizan una alimentación científica que sirve para aumentar la dimensión y el peso de los animales. Sin embargo ésta es una forma más cara en comparación con el maíz tradicional utilizado por los campesinos. Otro de los puntos importantes del texto son los alimentos transgénicos que tanto han dado que hablar en el mundo. Estos alimentos son el resultado de las nuevas técnicas de desarrolladas para crear cultivos con nuevas características. Las principales características de este proceso son: la tolerancia de herbicidas, la resistencia a insectos y la supuesta mejora en cosechas. Pero por otra parte, se habla de la ingestión de dichos alimentos poco probados que pueden tener efectos en la salud y del riesgos en los cultivos tradicionales, así como dañar a insectos que tienen una función importante en el ecosistema. Otra de las grandes denuncias a la biotecnología es la destrucción de la biodiversidad que cumple su función en el ecosistema, a pesar de que dichos cambios genéticos pueden resultar tóxicos para los insectos del mismo hábitat. Además, la existencia de plantas más productivas que otras hace que los agricultores excluyan otras variedades y éstas acaben por perderse, del mismo modo que las pequeñas explotaciones que funcionan con semillas tradicionales. Por lo tanto, las grandes empresas que se dedican a la creación de semillas transgénicas, monopolizan como propiedad privada el conocimiento y las semillas de cultivo. Para los agricultores esto supone una trampa, ya que las semillas híbridas solo se pueden usar una vez y en caso de resembrar una semilla de este tipo el fruto resultante es de una calidad inferior. En consecuencia, esto supondría una venta difícil del fruto, por lo que el agricultor se vería obligado a comprar más semillas a la misma empresa. Es decir, se produce una necesidad obligada de compra a la empresa, lo que significa un aumento de sus ingresos y beneficios. Para romper la dependencia de los vendedores de semillas, en la India ha surgido un movimiento de “bancos de semillas”. En ese banco se recogen semillas tradicionales de todas partes del país y además también se aceptan las mejoradas por los campesinos con sus métodos naturales. De esta manera se podría frenar la monopolización de semillas y sobre todo de los recursos para la humanidad. Para concluir, digamos que la biotecnología se ha creado en empresas privadas para la obtención de beneficios y por ello podría haber surgido una gran oposición y debate a nivel mundial. También aparece la teoría de que el dicho cultivo no pueda funcionar igual de adecuadamente en todas las tierras del mundo, por lo que existe un gran riesgo de una crisis alimentaria a escala mundial. Por último, la implantación de cultivos transgénicos no parece favorecer a los agricultores. Los agricultores pertenecen al sector más pobre de la población por el hecho de ser el grupo con las proporciones mínimas. Encima los nuevos avances tecnológicos no les han favorecido para mejorar. Valoración personal: