Unidad 2 Normas nacionales e internacionales, Apuntes de Administración de Empresas

¡Descarga Unidad 2 Normas nacionales e internacionales y más Apuntes en PDF de Administración de Empresas solo en Docsity! Actividades de la unidad 2 Normas nacionales e internacionales de Gestión de la calidad, premios y modelos. ¿QUE ES CALIDAD? https://www.youtube.com/watch?v=zU4wcWNWnRU Calidad es un conjunto de normas ISO (siglas en ingles significa Organización Internacional para la Normalización) es un grado en que un conjunto de características inherentes cumplen unos requisitos, esto quiere decir que el grado significa que la calidad está compuesto por niveles del producto en la que no tienen la misma forma y tamaño; y la empresa tendrá la tarea de realizar el producto de la misma forma y tamaño de cada uno de los producto. Una de sus características de la calidad son los elementos esenciales del producto o servicio que satisface al cliente por ejemplo en su tamaño, olor, sabor etc. En ellos cuenta requisitos de validez de calidad de forma legal ya sea internacional o nacional y otros pueden ser requisitos de la organización para que la empresa establezca su único producto en el mercado. Para que tu producto sea de calidad es importante saber que quiere el cliente dependiendo de su necesidad o por llamar la atención. Por último la organización genera estrategias de mercado por ejemplo encuestas y entrevistas para conocer el producto. ¿PARA QUE SIRVE LA CALIDAD? https://www.youtube.com/watch?v=uNLBnSLsYEI La calidad sirve como propiedad de desarrollar un producto en el mercado en el cual cumple requisitos para llevar acabo un producto de calidad que son: Medir los estándares de calidad y los seguros del consumidor, para garantizarlo existen normas y estándares internacionales que corresponden a las exigencias de producción y consumo internacional, Además un producto de calidad hace que un país sea competitivo, hace expandir a los mercados, acelera el desarrollo y se producen más empleos. La calidad hace que formenta tu derecho de elegir un producto de acuerdo a tu necesidad y NO una obligación de comprarlo así como también tienes el derecho de exigir o no tu derecho de pago y compra del producto si en este caso el producto no cuenta una calidad. TEMA: ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD Actividad 1.  investigar, documentar y explicar el tema. ¿QUÉ ES? El aseguramiento de la calidad, o garantía de calidad, es, según la norma ISO 8402, el conjunto de acciones planificadas y sistemáticas necesarias para proporcionar la confianza adecuada de que un producto o servicio satisfará los requerimientos relativos a la calidad. El aseguramiento de la calidad nace como una evolución natural del control de calidad, que resultaba limitado y poco eficaz para prevenir la aparición de defectos. Para ello, se hizo necesario crear sistemas de calidad que incorporasen la prevención como forma de vida y que sirvieran para anticipar los errores antes de que estos se llegaran a producir. De este modo, el aseguramiento de la calidad es un sistema que pone el énfasis en los productos, desde su diseño hasta el momento de envío al cliente, y concentra sus esfuerzos en la definición de procesos y actividades que permiten la obtención de productos conforme a unas especificaciones.  Leer el artículo: aseguramiento de la calidad TEMA: SISTEMA DE GESTIÓN DE LA CALIDAD (SGC) QUE ES UN SISTEMA DE GESTION DE LA CALIDAD https://www.youtube.com/watch?v=tjvcKM6o3u0  Concepto sistema Real Academia Española: Dice que es un conjunto de elementos que determina a un objetivo. ISO: dice que es un conjunto de elementos mutuamente relacionados o que interactúan. En la cual estas dos definiciones tienen semejanzas pero que ahí se encuentra una diferencia en la cual que no tienen que cumplir un objetivo, pero en conjunto de elementos se mantienen unidos. Existen tipos de sistemas que son: 1. El sistema operativo que se basa en núcleo o kermel, un sistema de entrada y salida y un administrador de archivos. 2. El sistema digestivo del ser humano y 3. El sistema métrico que se conforma en metro, kilogramo y segundo. También existen varios sistemas en la cual forman una parte enun conjunto de trabajo entre sí. Las normas de gestión de la calidad, como las ISO 9000 en sus diversas revisiones, establecen los principios de calidad marco que derivan de la experiencia y de los conocimientos técnicos para guiar a las organizaciones. Estos principios son fundamental para el control de calidad en las empresas, ya que permite aplicar algunos estándares mínimos que, en ocasiones, son obligatorios, y que otras veces denotan una calidad superior a las organizaciones que no lo poseen. Los principios y sus descripciones aparecen en las normas ISO 9002:2000 e ISO 9004:2000. Los 8 principios de la gestión de la calidad son: Primer principio: Enfoque al cliente Puesto que las organizaciones dependen de sus clientes, deben conocer sus necesidades y requerimientos y hacer lo posible para superar sus expectativas. Su uso permite:  Investigar y comprender lo que quiere y necesita el cliente  Coordinar las necesidades del cliente con los objetivos de la organización.  Medir la satisfacción del cliente.  Sistematizar la atención al cliente. Ventajas de este principio son:  Aumento la fidelidad del cliente.  Aumento de los ingresos y de la eficacia de los recursos de la empresa. Segundo principio: Liderazgo Corresponde a los líderes establecer y mantener un ambiente en el que el personal se involucre para lograr los objetivos de la empresa. El liderazgo empresarial permite:  Fijar metas y objetivos  Crear y mantener una misión, visión y valores de la empresa.  Trabajar con confianza.  Proporcionar al personal recursos y libertad.  Considerar las necesidades de todas las partes y reconocer las contribuciones de cada uno. Sus ventajas son que:  Aumenta la motivación laboral para conseguir los objetivos.  Mejora la comunicación entre niveles.  Se unifica el sistema de evaluación. Tercer principio: Participación del personal  Los recursos humanos son el alma de la empresa. La utilización del principio posibilita al personal:  Comprender el papel de su contribución e identificarse con la empresa.  Adoptar un enfoque responsable.  Compartir conocimientos y problemas.  Buscar mejorar. Como beneficios se obtienen:  La motivación y el compromiso.  La responsabilidad y la creatividad.  La mejora de la disposición a contribuir. Cuarto principio: Enfoque en los procesos El uso de procesos en la gestión permite mejorar resultados. Este principio permite:  Adoptar un enfoque sistemático de lo que es necesario para llegar a los resultados.  Identificar posibles factores de mejora.  Establecer responsabilidades. Analizar.  Evaluar posibles impactos sobre las distintas partes interesadas. Como ventajas se obtienen:  Resultados consistentes.  Reducción de costes empresariales.  Mejora de la utilización de los recursos. Quinto principio: Gestionar como un sistema Entender y gestionar los procesos como un sistema. La aplicación conduce a:  Estructurar el sistema.  Comprender las interdependencias entre procesos.  Reducir barreras entre procesos.  Establecer comportamientos tipo.  Facilitar la medición y la evaluación. Las ventajas incluyen:  Mejora de la eficacia y eficiencia.  Mayor integración. Sexto principio: Mejora continua Debe constituir un objetivo permanente. Su aplicación lleva a:  Utilizar un enfoque consistente.  Capacitar continuamente a las personas.  Establecer formas para medirla y tomar conocimiento de los resultados en productos, procesos. En la medida en que sea necesario, la organización debe: a) mantener información documentada para apoyar la operación de sus procesos; b) conservar la información documentada para tener la confianza de que los procesos se realizan según lo planificado.  Fases para implementar un SGC Antes de aplicar un Sistema de Gestión de la Calidad, cada empresa debe tener en cuenta algunos elementos esenciales. Veamos en qué consisten: 1) Definir la situación actual de la organización: Para mejorar la productividad de una empresa, es fundamental elaborar un diagnóstico de la situación actual de la misma. Es decir, deben quedar claras las razones de por qué es necesario implementar un sistema de gestión y cuáles son los beneficios o ventajas principales que le reportará a la empresa. 2) Fijación de objetivos: Del diagnóstico de la situación se derivan los objetivos, que son metas concretas, reales y a las que puede aspirar la compañía a corto, mediano o largo plazo. Si bien este tipo de procesos aspiran al mejoramiento de la productividad, para ello es necesario definir objetivos parciales como la clarificación de los tiempos de producción, la constitución de equipos de trabajo, la adecuación de recursos, entre otros. 3) Estimación de plazos: Los plazos cumplen un papel determinante en los procesos de gestión interna. Muchas empresas caen en el error de dilatarlos al máximo a fin de conseguir mayor flexibilidad y adaptabilidad. Pero esto casi nunca es así. Si bien es recomendable que tengan cierto margen de error, los tiempos deben actuar como límites de los procesos. 4) Definición de recursos y personal: Se trata, quizá, de uno de los aspectos más importantes en los procesos de gestión. No puede haber calidad sin el conocimiento previo de los recursos con los que cuenta una empresa, tanto si son humanos como técnicos. A partir de esto, las compañías deben tratar de optimizarlos, mejorarlos y, si es preciso, intervenirlos. 5) Evaluar la productividad actual: En el cumplimiento de este apartado pueden ocurrir dos cosas: que la productividad de la empresa está a la baja o que los índices con los que se mide dicha productividad sean erróneos. En cualquiera de los dos escenarios, la idea es que se definan las estrategias para mejorar el empleo de los recursos. 6) Implementar cambios o mejoras: Este último elemento se refiere a la puesta en marcha de las estrategias del punto 5. Elaborado el diagnóstico, definidos los plazos, identificados los recursos y valorados los indicadores de medición, sólo resta implementar las mejoras necesarias para optimizar el nivel de productividad de la empresa. Recordemos: productividad no es lo mismo que producción; es, simplemente, hacer más con menos. Actividad 2: Acceder a YouTube y documenta y comenta los puntos importantes de cada video. Gestión de la calidad https://www.youtube.com/watch?v=kdWFuCJ_eLc En cualquier organización ya sea de manufactura, de servicio o gubernamental se genera sus productos de calidad a través de sus herramientas de procesos metodológicas productivas. Existen también maestrías de gestión de calidad que es un programa de posgrado en modelos y herramientas innovadoras de sistema de gestión, así como generar competencias, técnicas, liderazgo y dirección. Por ejemplo cuando una empresa este afectado su productividad no entiende su efecto trinomio que forma la calidad, productividad y competencia se debe de actuar con los estos procesos que dependen de los profesionales dentro de una empresa para poder tener una competitividad global en el mundo. Conceptos básicos de SGC. https://www.youtube.com/watch?v=SCjzy0myTgI  Un sistema de gestión de calidad es el conjunto de políticas, normas, procesos y de procedimientos que se relacionan entre sí, con el propósito de lograr un resultado, también está certificado por la norma ISO 9001 que es la guía correcta para la implementación del sistema de gestión de calidad en ella se encuentran los criterios que toda organización debe cumplir para poder ser certificado y ICONTEC internacional se encarga de verificar si se cumplió con lo que indica la norma ISO 9001 al llevar acabo el sistema de gestión de calidad.  Existe una diferencia entre un procedimiento y un proceso: 1. Los procesos son conjunto de actividades que carecen entre sí, las cuales interactúan elementos de entrada y salidas que son los resultados. En el sistema de gestión se identifica un proceso de forma estratégicos, de negocio y de apoyo. 2. Un procedimiento es un documento en la que interactúan todas las actividades u operaciones duran en el proceso para cumplir un objetivo. De acuerdo a esto, un proceso puede contener uno o varios procedimientos por ejemplo, en la compra de un servicio o un producto de forma de calidad.  Otro concepto básico son los servicios no conformes que son aquellas situaciones que se presentan durante la prestación de servicios en la que se cumplen algún requisito del cliente tales como la cancelación por ejemplo las citas o el incumplimiento etc. También pueden ser generados por otras cuentas o por un tercero sin importar el origen del incumplimiento, es importante saber cómo tratar estas situaciones con el fin de satisfacer al cliente con el servicio o producto ofrecido. Beneficios de un SGCV https://www.youtube.com/watch?v=yOImNgNYoMg Si la empresa carece de problemas por ejemplo las exigencias de los productos menos legales y que la organización ha crecido de una forma competitiva en elmercado generando un nivel logrado de pdouctividad evelado