Concepto Escéptico: Animales Domésticos y su Classificación, Exámenes de Veterinaria

¡Descarga Concepto Escéptico: Animales Domésticos y su Classificación y más Exámenes en PDF de Veterinaria solo en Docsity! Descargado en: patatabrava.com ETNOLOGIA (UCH-CEU) EXAMEN ETNOLOGÍA SOLER SANCHIS, MARIOLA 13-14 EXAMEN ETNOLOGIA 1. Definición de raza Es un concepto vago y difícil de definir. Viene del latín latir-radix que significa raíz y que quiere significar origen. - Concepto biológico: grupo de animales criados por el hombre con las mismas características (morfológicas, productivas) que las distinguen de otros animales de la misma especie y que sean hereditarias. - Concepto escéptico: grupo de animales sobre las que las personas que ocupan determinados cargos en la administración deciden que se raza, ya que la naturaleza no une razas, las une el hombre. 2. Caracteres étnicos. Son las semejanzas tanto morfológicas como funcionales que permiten agrupar a los animales de una misma especie en razas concretas. Pueden variar con el tiempo. Pueden ser: - Morfológicos o plásticos: identifican al individuo por su forma - Faneropticos: piel y anejos - Funcionales o productivos: aptitud - Etológicos: comportamiento - Reproductivos 3. Nombra las cuatro zonas con pelo negro de la asturiana de los valles Ojos, escriti, borlón cuernos, patas, cola, morrillo 4. Tres diferencias entre rubia gallega y pirenaica Rubia gallega: cuernos en gancho, grupa ascendente, degradación: ojo, hocico, axila, extremos y borlón de la cola. Pirenaica: rubia más clara, cuernos en liria o espiral. Degradación: hocico, ojo, axila, mucosas, pitones más claros. Grupa hundida. 5. Diferencias entre las dos razas del tronco ibérico (Avileña y Morucha) Avileña: capa negra, con pezuñas, mucosas y pitones negros. Cuernos desarrollados. Perfil subconcavo. Papada discontinua. Cuello fuerte en gancho. Morucha: capa cardena, con pezuñas, mucosas, pitones negros. Recto o subconcavo, cuernos en gancho blancos, papada recogida, más finos. - Mixta: Ile de France - Reproductiva 20. Clasificar según su lana: Latxa, Ripollesa, CArteera, Castellana y Guirra - Latxa: Basta - Ripollesa: entrefina - Cartera: entrefina/fina - Castellana: entrefina - Guirra: entrefina 21. Nombra seis razas de ovino - Autóctonas de fomento: Manchega, Ojinegra, Churra - Integradas: Soffolk, Romanou, Assaf. 22. Nombra el tronco ibérico de: - Rasa aragonesa: tronco entrefino - Larxa: tronco churro - Castellana: tronco entrefino - Ojalada: tronco ibérico 23. Trigano sinaleptico del Percheron Hipermetrico, recto, brevilineos (+, 0, -) 24. Características productivas a. Precocidad sexual=edad primera cubrición b. Anoestro=periodo de actividad sexual c. Actividad sexual=actividad ovárica y celo d. Ninguna cierta 25. Características de explotación a. Adaptabilidad = capacidad para soportar condiciones extremas b. Rusticidad=supervivencia c. Vida útil= periodo entre primer parto y sacrificio d. Rusticidad= capacidad de adaptación en condiciones distintas a las originales. 26. Problema de ovino. Datos: 210 partos, 6% abortos, 4% muertes hembras, 95% de fertilidad. Pregunta: Numero de hembras cubiertas Hembras cubiertas= 68% 27. Exterior a. Ciencia que estudia formas y anatomía interna b. Sirve para diferenciar razas pero no individuos c. Da una idea sobre la utilidad d. Ninguna es cierta 28. producción porcina: sobre razas de hibridación Es el producto de cruces entre dos o más razas selectas. Se intenta aprovechar lo mejor de cada raza 29. precocidad sexual de cerdo, perra y coneja - cerdo: razas precoces 8-9- meses y razas tardías 10-12 meses - conejas: 5 meses - perras: 8-10 meses - bovino: 2- 3 años - ovino: 1-2 años - gatos: 6-8 meses 30. cita las tres principales CCAA en consumición de cerdo - Cataluña - Aragón - Castilla- León 31. Características productivas del ganado porcino - Ganancia media diaria - Índice de conversión - Espesor de grasa dorsal - Conformación - Calidad de carne 32. ¿con que animales realizarías un cruce a 4 vías? Pietrain, Duroc, Landrace y Large White ¿Como los cruzarías? Pietrain (M) C + Duroc (H) D Landrace (M) A + Large White (H) B ( C, D) + ( A, B) PRODUCTO FINAL ( A, B, C, D) 33. En porcino: - Eumetria: 200-300 kg de peso vivo 44. Recomendación a un ganadero que tiene una oveja con un rendimiento medio de carne: a. ¿Qué raza puede ser? Segureña b. ¿Qué raza usarías para aumentar el rendimiento de carne? Suffolk c. ¿Qué raza usarías para producir más corderos? Romanoo 45. Descendencia porcina. Tres especies originarias. - Razas chinas y siamesas: Sus Eusus y Sus Striatosus (S.S. Vitattus) - Razas Europeas: Sus Scrifa ferus (celticas) y sus mediterraneus (ibéricas) - Troncos originarios en España. Tronco Celta: chato Vitoriano, Cerdo de Baztan, Lermeño, Gallego. 46. Un partos tiene una oveja que da una producción de leche media, a. ¿Cuál puede ser? Churra b. Quiere cruzarla con otra raza para aumentar la producción, ¿con cuál la puede cruzar? Awassi (300 a 700 kg de leche en 210 días) 47. ¿Qué es la etnología? Es la ciencia que se encarga del estudio y clasificación de las razas de los animales explotados por el hombre (animales domésticos). 48. ¿Qué significa que una hembra sea poliéstrica estacional? Varios celos en una época determinada del año 49. ¿Qué es prolificidad? Numero de descendientes que puede tener una hembra 50. ¿Qué es la vida útil de un animal? Cuanto tiempo es productivo 51. ¿Cuánto dura la gestación de una cerda? 3 meses, 3 semanas y 3 días 52. ¿Cuánto dura la gestación de una coneja? 28 – 33 días 53. ¿sabes que significa instinto gregario? Predisposición del animal a buscar compañía, amparo y contacto en un grupo social. 54. ¿sabes a lo que nos referimos cuando hablamos de cloquez? Estado fisiológico de las aves en el cual se produce un receso y adquiere el hábito de anidación. 55. ¿Cómo definirías la ganancia media diaria? Aumento de peso del animal cada día 56. ¿Qué entiendes por canal? Cuerpo del animal una vez sacrificado, desangrado, eviscerado, desollado y eliminado la cabeza (no en porcino) 57. ¿Qué entiendes por la calidad de la canal? Viene dada por: Peso de la canal. Conformación de la canal: forma o morfología 58. ¿Cuántos kg de leche crees que produce de media una vaca al día? 16 y 20 litros/día 59. ¿Qué es una curva de lactación? Es la leche que produce la vaca desde el momento del parto hasta el momento de secado. 60. Nombra dos razas de bovino de carne Limosina y Charolais 61. Nombra una raza de bovino de leche Frisona 62. Nombra dos razas de ovino de carne Hampshire down y border leicester 63. Nombra dos razas de ovino de leche Churra y Lacha 64. Nombra dos razas equinas Frison y española 65. Nombra dos razas porcinas Duroc y Hampshire 66. Nombra dos razas caprinas Angora y Española 67. Nombra dos razas caninas de perros pastores Border Collie y Pastor Alemán 68. Nombra dos razas caninas de tipo Spitz - Usados en carreras de velocidad de tiro ligero, usando el aire de trote - Cuellos y pechos potentes, grupas y extremidades largas - Superan los 45 km/h 11. Cita tres razas clasificadas como trotadores Trotador ruso, trotados francés, trotador americano, Hackney 12. Cita cinco razas españolas eumetricas Mallorquina, Menorquina, Hispano árabe, Trotador español 13. Características generales de los caballos hipermetricos - Sangre fría por tener un temperamento mas tranquilo - De pesos elevados - Origen: caballos de torneo de la Edad Media y el Renacimiento - Tiro deportivo, producción de carne, trabajos agrícolas - Delicados, poco sobrios, se adaptan mal a zonas secas y con pocos recursos - Llenos de líneas curvas, extremidades cortas y fuertes - Amplias articulaciones y cascos masivos - Grupas caídas - Cuellos y pechos muy desarrollados - Cabezas pesadas - Piel gruesa 14. Cita tres razas clasificadas como hipermetricas grupo francés Percheron, bolones, comtois, breton 15. Características generales de los caballos hipermetricos de grupo ardenes Poseen capas uanas y castañas Cabezas algo pesadas, con orejas cortas Cuellos potentes Torax profundos Extremidades relativamente cortas muy musculadas, con grupas doblas y con cernejas bastante desarrolladlas 16. Características generales de los caballos hipermetricos del grupo británico Proceden del antiguo caballo de guerra medieval Más altos, extremidades más largas, grandes cernejas y grandes calzados y cordones. 17. Cita tres razas españolas hipermetricas Burguete, Jaca Navarra, Hispano Breton 18. Características generales de los equidos elipometricos Poney (caballo de pequeño formato) 1,65 m Extremidades cortas, vientre abultado, abundante pilosidad Menos aires que los eumetricos Temperamento apacible Resistentes, fuertes e inteligentes Excelentes animales de compañía Muy aptos para la silla, deporte y trabajo Comen menos que los caballos grandes y necesitan menos espacio 19. Cita seis razas de équidos elipometriccos tipo británico Shetland, Exmoor, Welsh, Highland, Connemara, Dartmoor, New forest, Dales, Fell. 20. Cita diez razas de équidos elipometricos mundiales Islaandes, Fjord noruego, haflinger, Falabella 21. Cita tres razas elipometricas españolas Asturcon, Losino, Pottoka, Caballo de pura raza gallega 22. Características morfológicas generales de los asnos Orejas más largas, gruesas, pegadas en la base, separadas en las puntas y más pobladas interiormente de pelo que los caballos Predominio perfiles rectos y convexos Cabezas proporcionalmente más grandes Cuello más largo y menos potente, con las crines cortas y erectas Cruz menos destacada Dorso cortante y pecho más estrecho Grupas en general caídas y de forma ojival Colas de nacimientos más bajo, menos poblados de crines sin ellas en su tercio superior y más cortas Cascos más pequeños de base, cilíndricos y de textura más vidriosa Dos espejuelos en las extremidades anteriores No existen razas hipermetricas. Entre 150-550 kg y 1- 1,6 m Menos variabilidad de cpaas Particularidades: raya de mulo y banda crucial Rebuzno 23. Características generales de los asnos Menos resistencia al frio y a la humedad, pero mayor resistencia a las lesiones, sequia, enfermedades y mayor sobriedad Resistente a la deshidratación Longevos (40 años) Carácter más pacífico, más manso Gran memoria Menos exigentes con los alimentos sólidos pero más con el agua de bebida, su digestión más lenta les capacita para el aprovechamiento de