¡Descarga Vías metabólicas, metabolismo y enzimas y más Apuntes en PDF de Bioquímica solo en Docsity! Ciencias de la salud Nombre del alumno: Adolfo Sanchez Materia: Bioquímica Lab Actividad: ACTIVIDAD DE AUTOESTUDIO LABORATORIO BQBM Fecha: 05/12/21 Nombre del profesor: MURCIO FLORES ROCIO ADRIANA “Por siempre responsable de lo que se ha cultivado” Práctica 4 8. Bioenergética Bueno esta practica tiene que ver con la entalpía que se representa con la letra H y se trata del calor que puede absorber o liberar por un sistema. Esta se puede medir por la interacción entre los reactivos o productos dentro del sistema. Tiene que ver con la primera ley de la termodinámica que dice que la energía no se puede crear ni destruir, se transforma o transfiere a otro objeto y dentro de estas transferencias de energía hay tres tipos los cuales se mostraran a continuación en una tabla. ENTALPÍA Signo de AH Descripción Término utilizado AH Positivo + (>0) Consume energía calórica Endotérmica AH Negativo — (<0) Libera energía calórica Exotérmica AH=0 No hay intercambio de calor Isotérmica Después en la entropía se representa con la letra S e indica el grado de desorden de un sistema. Continuando si la Bñtalpral(B) de un sistema se mantiene ABgAaliVa, no importante los otros factores como la [emperalura (1) y la BAIFOPra (S) estaremos hablando de una reacción espontanea. y Entropía — AS 300 Tor 1 Entalpia—— AH»-500 mal an — Ml e | Temperatura — T=300K m7] 50 7 » Variación de energía libre. reacción _ a kJ espontánea AG = AH - TAS = -590 7 Todo esto se usa en una formula para poder calcular la energía libre de Gibbs, esto mide la espontaneidad tomando en cuenta la entropía y la entalpía y con esto puede predecir la dirección de una reacción química. La formula es (AG = AH—T AS). Practicatt 10. Vías metabólicas En esta práctica pudimos estudiar un poco más en específico las vías metabólicas y todos los conceptos que están alrededor de estas para poder entenderlas. Primero tenemos que entender lo que es el metabolismo de nuestro cuerpo que son todos los procesos involucrados en procesar energía ya puede ser físicos o químicos, este proceso se lleva a cabo en nuestro cuerpo mediante las vías metabólicas que estas pertenecen a la parte química de este proceso. Vías metabólicas Son reacciones químicas enlazadas que se alimentan unas a otras. Son parte del metabolismo. | Se dividen en TT TT, Vías catabólicas la cual es una reacción de descomposición donde se libera energía. (ATP por ejemplo) Vías anabólicas, las cuales utilizan la energía obtenida. Practicatt 11. Estructura y detección de carbohidratos Los carbohidratos son las biomoléculas más abundantes en la tierra se forman durante la fotosíntesis algunos ejemplos serían frutas, cereal, pan, arroz, pasta, etc. Están formadas por carbono (C), hidrogeno (H) y oxigeno (O) en proporción 1:2:1 su formula general es la siguiente Cn(H20)n. Se pueden agrupar de varias maneras y se mostraran en una tabla. CARBOHIDRATOS SACÁRIDOS- AZUCARES - GLÚCIDOS - GLUCÓCIDOS - HIDRATOS DE CARBONO nm más abundantes en el corteza terrestre” == e COMPLEJOS PROPIEDADES SÓLIDOS, CRISTALNOS, POLARES, SOLUBLES MÁS DENSOS QUE EL AGUA ermmeoenea | | ESTRUCTURA DE TENIDOS. Practicatt 12. Regulación de la glucólisis La glucolisis es un proceso donde la glucosa se degrada para convertirse en dos moléculas de piruvato de tres carbonos, se genera tanto ATP para convertirse en NADH, es un proceso catabólico además de que genera la energía que usa. Y su regulación está a cargo de varias enzimas específicamente en tres puntos GLUCOSA ATP A] exoquinaso Oo GLUCOSA-6-P < ú Fosfogluco-isomerasa (E) 3 FRUCTOSA-6-P 3 ATP ra] Fosfofructoquinosa1 (EY) E $ FRUCTOSA-1,6-BP É só Aldolaso 2 A o DHAP > GLICERALDEHIDO-3P Oo 2) naon ed] 204 (2) nao A O (2) ATP 1] PoK Oo, (2) 3-PG $ Y dl más E (2) 2-PG á 1] Enolasa Oo (2) PEP Piruvatoquinaso Oo (2) ATP pl (2) PIRUVATO El primer punto donde se regula es en G—P G-6P es inhibida por su producto final que es la G- 6P, es decir cuando hay un exceso de G-6P la hexoquinasa no fosforila glucosa y por lo tanto esta no entra a la célula. El segundo punto es regulado en el paso Fructosa-6P ——» Fructosa-1,6-BP el ATP aparte de ser sustrato de la reacción también es un inhibidor alostérico a elevadas concentraciones. El último es en PEP._ —> Piruvato esta es inhibida por ATP, acetil COA y AG de cadena larga.
