Vocabloario del Sector Primario: Agricultura, Ganadería y Pesca, Apuntes de Geografía

¡Descarga Vocabloario del Sector Primario: Agricultura, Ganadería y Pesca y más Apuntes en PDF de Geografía solo en Docsity! VOCABULARIO SECTOR PRIMARIO ACUICULTURA. Conjunto de actividades referentes al cuidado de animales y plantas acuáticas (peces, moluscos, crustáceos, reptiles o algas) cuyo mayor o menor carácter intensivo depende del grado de intervención del hombre en los ciclos biológicos de las plantas o animales en cuestión. Galicia destaca en la cría de moluscos. AGRICULTURA DE MERCADO. Tipo de agricultura caracterizado por bajas inversiones de trabajo, fuerte capitalización, alto grado de productividad de la tierra, del trabajo y fuerte grado de comercialización. AGRICULTURA TRADICIONAL O DE SUBSISTENCIA. Tipo de agricultura que se caracteriza por un escaso desarrollo de las técnicas agrícolas, con pequeñas inversiones de capital y escasa productividad de la tierra y del trabajo, así como una especialización y comercialización nulas, y orientadas su producción preferentemente al autoconsumo como artículo básico de su régimen alimenticio. APARCERÍA. Régimen de tenencia de la tierra que pone en relación a su propietario con quien la trabaja. Se trata de un contrato variable, por el cual el trabajador paga al propietario una parte proporcional de la cosecha obtenida o de la producción ganadera. Generalmente el propietario pone la tierra, la maquinaria, las semillas, paga los impuestos..., y el aparcero pone su trabajo. En España estaba extendida en Baleares, Cataluña, Aragón, Navarra, Valencia, Murcia, Andalucía, Extremadura y Castilla la Mancha. Actualmente ha disminuido mucho ya que se adecuaba más a una economía cerrada o de subsistencia ARRENDAMIENTO. Es uno de los regímenes de tenencia de la tierra, es decir, uno de los tipos de contrato establecidos entre el propietario de la tierra y el que la trabaja. Consiste en la cesión de la tierra al campesino a cambio del pago de una cantidad en concepto de alquiler. No hay en los contratos de arrendamiento indicaciones sobre las actividades que se deban realizar en la tierra. En España ha sido habitual en las zonas dominadas por la propiedad latifundista, es decir, Andalucía y Extremadura. BANCOS DE PESCA O CALADERO. Lugar en el mar donde los pescadores tienden sus redes (“calan”), porque conocen su habitual riqueza de pesca. España posee pocos calderos; los más importantes se localizan en el norte pues los del Mar Mediterráneo están sobreexplotados y casi agotados, por eso debemos recurrir a pescar en caladeros internacionales como las aguas jurisdiccionales de Marruecos, Noruega, Canadá.... BARBECHO. Sistema de cultivo tradicional que consiste en el descanso del campo de cultivo durante un año (barbecho de año y vez), o un período más largo de tiempo con la finalidad de conseguir la reconstrucción química del suelo de forma natural. CONCENTRACIÓN PARCELARIA. Con la concentración parcelaria se intentan remediar los males del parcelamiento excesivo como la pérdida de tiempo empleado en ir de una parcela a otra para realizar labores agrícolas, pérdida de terreno para el cultivo por las numerosas lindes, incluso imposibilita el empleo de maquinaria moderna, la puesta en regadío y la lucha contra plagas y contra la erosión del suelo. El fraccionamiento parcelario ha sido extremadamente grave especialmente en Castilla-León y Galicia. En 1955 se aprobó en España la ley que contenía las bases para una política eficaz de concentración parcelaria cuyo fin era asignar a cada propietario en un reducido número de parcelas, una superficie equivalente en clase de tierras y cultivo a la que anteriormente poseía y dar a las nuevas parcelas acceso a las vías de comunicación. La concentración parcelaria suprime los inconvenientes anteriormente citados. CULTIVOS BAJO PLÁSTICO. Estructuras de plástico que cubren total o parcialmente los cultivos para favorecer y aumentar su rendimiento. Se practica en el sureste español, especialmente en Almería, donde se realiza una agricultura intensiva de productos hortofrutícolas de alta productividad y dirigida mayoritariamente a la exportación. CULTIVOS ENARENADOS. Proceso artificial consistente en aportar arena como capa superior de un suelo con finalidades agronómicas diversas. Se practica en el sureste español, especialmente en Almería, donde se realiza una agricultura intensiva de de alta productividad y dirigida mayoritariamente a la exportación. CULTIVOS HIDROPÓNICOS. La agricultura hidropónica es un método utilizado para cultivar plantas usando soluciones minerales en vez de suelo agrícola. Las raíces reciben una solución nutritiva equilibrada disuelta en agua con todos los elementos químicos esenciales para el desarrollo de la planta. ESTABULADO. Ganado que se cría en establos de forma intensiva, se alimenta de piensos. Con ello se obtiene unos rendimientos más elevados de carne, leche... En la actualidad es el tipo de cría de ganado más extendido en nuestro país y ha propiciado que el centro neurálgico de la cabaña ganadera, que tradicionalmente se ha localizado en la cornisa cantábrica, se esté desplazando al nordeste de la Península, buscando localizaciones explotación”. Un problema tradicional del campo español ha sido la excesiva parcelación de las explotaciones; en 1955 se aprobó en España la ley que contenía las bases para una política eficaz de concentración parcelaria cuyo fin era asignar a cada propietario en un reducido número de parcelas, una superficie equivalente en clase de tierras y cultivo a la que anteriormente poseía y dar a las nuevas parcelas acceso a las vías de comunicación. La concentración parcelaria suprime los inconvenientes anteriormente citados. PESCA DE ALTURA. La pesca de altura corresponde con la pesca marítima que se efectúa fuera de la vista de tierra; es decir, en alta mar y con buques de más de 500 toneladas de carga. Se realiza en barcos pesqueros grandes y bien equipados, que se desplazan a cientos de kilómetros de la costa y las campañas de pesca duran semanas e incluso meses. Disponen de las instalaciones necesarias para conservar el pescado en perfectas condiciones hasta el regreso al puerto de origen. Predomina en Galicia y Canarias y faenan en aguas del noroeste Atlántico (Terranova, Groenlandia), del noe4ste Atlántico (Noruega)... PESCA DE BAJURA. La pesca de bajura es la tradicional que se realiza próxima al litoral, en barcas pequeñas cuyos pescadores regresan cada día a puerto para vender el pescado, da pocos beneficios pues se captura poco pescado. Es la predominante en la costa mediterránea. POLICULTIVO. Consiste en el cultivo de varias especies vegetales en una misma explotación agrícola. Este sistema cultivo se ha utilizado hasta el siglo XIX en Europa, ya que se practicaba una agricultura tradicional de subsistencia. Desde que a partir de la revolución agrícola, la producción se dirigió al mercado, se ha ido abandonando progresivamente el policultivo porque las exigencias de la mecanización y de la comercialización imponen una mayor especialización. Se practica en los regadíos levantinos dedicados a cultivos hortofrutícolas. REGADÍO. Término que se aplica a las tierras cultivadas que además del agua de las precipitaciones reciben un suplemento mediante riegos, que posibilita el cultivo de plantas en un clima que sin el sería excesivamente árido. El riego puede efectuarse según diversos métodos: tradicionales (de superficie -por inundación, desborde,...), y métodos modernos (por aspersión, por goteo,...). En España se practica, principalmente, en las costa mediterránea y en las valles de los grandes ríos de la meseta. SECANO. El término secano se atribuye a aquellos cultivos que les basta con las precipitaciones de la zona.