Scarica La cellula procariote e più Sintesi del corso in PDF di Biologia, microbiologia e tecnologie di controllo sanitario solo su Docsity! Biologi Cellular -LA CELLULA PROCARIOTE- Le cellule procariotiche sono considerate le più semplici in assoluto. ❏ Struttura di base: ➢ Sono delimitate dalla membrana plasmatica, costituita da doppio strato fosfolipidico, funziona da filtro selettivo per le varie molecole che entrano ed escono dalla cellula ➝ agisce da barriera semipermeabile; ➢ all’interno della membrana plasmatica si trova il citoplasma: un materiale semifluido nel quale avvengono le reazioni cellulari; è composto da due parti: il citosol (parte fluida) e le particelle insolubili sospese in esso; ➢ i ribosomi, che sono i siti dove ha luogo la sintesi proteica; ➢ il materiale genetico: nella cellula procariote è situata in una zona particolare del citoplasma (nucleoide). Non è circoscritto da alcuna membrana e il DNA si trova sotto forma di un’unica molecola circolare alla quale non sono associate proteine istoniche. ❏ Strutture specializzate: ➢ parete cellulare protettiva; ➢ flagelli: per il movimento della cellula in ambiente acquoso; ➢ membrana interna: ripiegamento della membrana plasmatica per la compartimentazione di alcune reazioni chimiche; ➢ mesosomi: membrane interne di diversa natura (es. coinvolti nei meccanismi di divisione o reazioni per il rilascio di energia)che derivano da ripiegamenti del plasmalemma verso il citoplasma. -PARETE CELLULARE E CAPSULA- La maggior parte dei procarioti può avere da due a tre barriere chimicamente di erenti: 1. Membrana cellulare fosfolipidica (membrana plasmatica), avvolta da 2. parete cellulare e/o 3. capsula rigida (composta da polisaccaridi). LA CAPSULA La capsula è anche detta strato mucoso ; è una struttura molto importante poiché serve a dare protezione soprattutto quando il batterio infetta un animale: il sistema immunitario dell’animale attraverso la fagocitosi può distruggere i batteri. La capsula contribuisce a preservare la cellula dall’essiccamento e a volte aiuta il batterio ad aderire ad altre cellule. LA PARETE CELLULARE La parete cellulare può essere di due tipi: 1. Gram-positiva: se colorata con cristalvioletto e poi risciacquata con acqua corrente mantiene la colorazione viola del colorante; 2. Gram-negativa: se colorata con cristalvioletto e poi risciacquata con acqua corrente non mantiene la colorazione viola del colorante. La di erenza tra gram-positivo e gram-negativo sta nella composizione della parte delle cellule: entrambe hanno uno strato esterno chiamato peptoglicano: ➢ I gram-positivi hanno una parete più spessa che si colora ma non lascia passare il decolorante; ➢ nei gram-negativi la parete è più complessa ma lo strato di peptoglicano è più sottile quindi durante il processo di colorazione non trattiene il colore violetto. MEMBRANE INTERNE Alcuni tipi di batteri (cianobatteri) possono svolgere la fotosintesi. In essi la membrana plasmatica si ripiega verso l’interno del citoplasma creando un sistema interno di membrane formando i mesosomi . All’interno di essi sono contenute le molecole responsabili della fotosintesi. ❏ Funzioni mesosomi: ➢ settali: intervengono nella divisione cellulare e tengono legato il cromosoma batterico facilitando la separazione dei due filamenti di DNA e la produzione del setto trasverso; ➢ respiratori: contengono i citocromi e alcuni enzimi respiratori necessari per le funzioni vitali; ➢ biosintetici: contengono enzimi che intervengono nella sintesi dei componenti della parete; ➢ sporali: essenziali per la formazione dell’endospora ➢ fotosintetici.
