la composizione chimica degli organismi viventi, Schemi e mappe concettuali di Biologia

Scarica la composizione chimica degli organismi viventi e più Schemi e mappe concettuali in PDF di Biologia solo su Docsity! Composizione chimica degli organismi viventi 1 🧪 Composizione chimica degli organismi viventi Biologia → studia gli essere viventi (organismi) e il loro funzionamento Organismi: 1) sono formati da cellule 2) crescono e si sviluppano 3) si riproducono 4) regolano il proprio metabolismo (garantire l’omeostasi) 5) rispondono agli stimoli 6) possiedono informazione genetica (costituita da geni che formano il DNA) I bioelementi Le proprietà dell’acqua Molecole di interesse biologico: glucidi, lipidi, amminoacidi e nucleotidi CARBOIDRATI AMMINOACIDI E PROTEINE LIPIDI NUCLEOTIDI E ACIDI NUCLEICI Struttura e funzioni delle macromolecole di interesse biologico: polisaccaridi, acidi nucleici e proteine GRUPPI FUNZIONALI Composizione chimica degli organismi viventi 2 le popolazioni di viventi sono soggette a evoluzione Differenza chiave tra organismi = organizzazione = ordine il mantenimento dell’ordine richiede energia I bioelementi 💡 elementi chimici di base degli organismi viventi (sia animali che vegetali). I bioelementi legandosi tra di loro formano le biomolecole. es. → ossigeno, carbonio, idrogeno e azoto compongono il 95% del corpo umano 1. tra tutti gli elementi presenti (in natura) vengono chiamati bioelementi solo quelli che si trovano negli organismi viventi; 2. i bioelementi vengono classificati in base alle loro iniziali latine; 3. i bioelementi costituiscono il primo livello organizzativo degli organismi; 4. gli atomi che formano gli elementi costituiscono la più piccola parte della materia; 5. i bioelementi si legano tramite legami chimici per formare le biomolecole (per es i carboidrati; ricchissimi di carbonio, ossigeno e idrogeno). Biolomolecole = composti organici, i più importanti dal punto di vita biologico. 4 classi principali = proteine, carboidrati, lipidi, acidi nucleici Le proprietà dell’acqua molecola polare - l’ossigeno è molto elettronegativo (prende parziale carica negativa perchè attrae gli elettroni in condivisione, legame covalente tra gli atomi) Proprietà fisiche e chimiche indispensabili alla vita: 1. il ghiaccio galleggia, perchè ha una densita minore dell’acqua (a causa dei legami a idrogeno) - si forma un reticolo cristallino che allontana gli atomi; Composizione chimica degli organismi viventi 5 classi trigliceridi, fosfolipidi, cere, steroidi mono, di, polisaccaridi/ carb semplici/complessi contrattili, di deposito, di protezione, strutturali DNA, RNA cosa formano membrane cellulari e cose meno importanti componenti di struttura delle cellule muscoli, tendini, cartilangine anticorpi, proteine di trasporto (emoglobina), ormoni e neuro- ormoni, enzimi monomeri acidi grassi monosaccaridi amminoacidi nucleotidi Struttura e funzioni delle macromolecole di interesse biologico: polisaccaridi, acidi nucleici e proteine Macromolecola = polimero = un insieme di molecole complesse formate da unità ripetute di sostanze semplici che prendono il nome di monomeri. Monomeri = mattoncini, singoli pezzi che permettono di costruire strutture più grandi e diversificate. Le macromolecole costituiscono le componenti principali di tutte le cellule e la loro combinazione è alla base della diversità cellulare. Macro-tipologie: Proteine → polimeri di amminoacidi uniti fra loro da legami peptidici. Esistono due tipi principali: proteine fibrose (es. collagene, elastina): hanno funzione strutturale (per esempio, formano il citoscheletro di una cellula) e sono caratterizzate da una forma allungata; proteine globulari (enzimi, trasportatori, ormoni, anticorpi): assumono una forma 3D che permette loro di svolgere i diversi ruoli che hanno nella cellula. Le proteine globulari più importanti sono gli enzimi, che mediano reazioni chimiche altrimenti impossibili o troppo lente. Polisaccaridi → Costituiti da più sub-unità di carboidrati, unite fra loro da legami covalenti. I polissaccaridi possono avere funzione di riserva o di deposito (come nel caso Composizione chimica degli organismi viventi 6 dell'amido e del glicogeno), oppure vengono legati a proteine per funzioni di protezione o di riconoscimento. Lipidi → molecole principalmente apolari, in grado di costituire membrane plasmatiche (fosfolipidi) o di avere funzioni di segnalazione cellulare (ormoni steroidei). Acidi nucleici → funzione unica tra i polimeri, sono dei polimeri informazionali, perché la loro sequenza di monomeri e nucleotidi contiene le istruzioni di base per le funzioni biologiche, come l’assemblaggio delle macromolecole stesse. Gli acidi nucleici sono il DNA (acido desossiribonucleico) e l’RNA (acido ribonucleico). LIPIDI Trigliceridi Fosfolipidi Steroidi funzione accumulo energia + isolamento termico formano le membrane cellulari regolano la crescita e lo sviluppo + testa idrofila e due lunghe code idrofobiche esempio: colesterolo, usato per costruire gli ormoni steroidei GRUPPI FUNZIONALI gruppo ossidrile atomo di ossigeno + atomo di idrogeno gruppo carbonilico chetonico e aldeidico