la respirazione cellulare, Sintesi del corso di Biologia

Scarica la respirazione cellulare e più Sintesi del corso in PDF di Biologia solo su Docsity! La respirazione cellulare La respirazione cellulare è l’insieme dei processi metabolici attraverso i quali le cellule ottengono energia tramite la scomposizione dei nutrienti in legami più semplici. L’energia presente nei legami viene liberata attraverso una serie di reazioni di ossidoriduzione e poi immagazzinata sotto forma di molecole di ATP. La respirazione cellulare si può dividere in tre grandi fasi: 1. Glicolisi La glicolisi avviene nel citoplasma ed è comune sia degli organismi aerobici che anaerobici. Si articola in 10 reazioni (ciascuna catalizzata da un enzima specifico), attraverso le quali il glucosio viene diviso in due molecole di acido piruvico composte quindi da tre atomi di carbonio ciascuna. In questa fase vengono inoltre prodotti 2 molecole di ATP e due molecole di NAD+ vengono ridotte nella forma NADH. 2. Ciclo di Krebs Questa fase si svolge nella matrice del mitocondrio dove il piruvato viene ossidato a CO2 . Vengono prodotti 1 ATP, 3 coenzimi NADH e 1 FADH2. tutti da moltiplicare per due in quanto il ciclo di Krebs agisce per ciascuna molecola di piruvato di partenza. 3. Fosforilazione ossidativa L’ultima fase della respirazione cellulare avviene sulle creste del mitocondrio. Il piruvato è stato completamente ossidato, quello che rimane sono i cofattori NADH e FADH2 da ossidare. Gli elettroni dei coenzimi NADH e FADH2 vengono ceduti ad una catena di proteine di trasporto, presenti sulla membrana interna del mitocondrio, di cui l’ultimo accettore è l’ossigeno che viene ridotto dagli elettroni in H2O. Consegue la produzione di 32 molecole di ATP Fermentazione a) lattica Questo processo è utilizzato da molti procarioti e (a volte) dalle cellule muscolari umane. Quando il flusso sanguigno non riesce a garantire ossigeno a sucienza, le cellule muscolari passano alla fermentazione lattica, il cui prodotto finale è l’acido lattico. La fermentazione lattica è usata nell’industria alimentare per produrre formaggi e yogurt dove i batteri trasformano il lattosio in acido lattico. b) alcolica Si verifica in certi lieviti e in alcune cellule vegetali durante il processo vengono liberati anidride carbonica e alcool.