Scarica LE SOLUZIONI - sintesi per programmazione semplificata e più Schemi e mappe concettuali in PDF di Chimica solo su Docsity! CHIMICA LE SOLUZIONI Leggi attentamente il testo, completa le frasi e rispondi alle domande. Una soluzione è una mescolanza omogenea delle particelle di due o più sostanze differenti. Queste particelle possono essere molecole, atomi o ioni. La soluzione è una mescolanza e non una combinazione perché la quantità dei due o più componenti che la formano è variabile. Nelle soluzioni generalmente si usa chiamare soluto o fase dispersa la sostanza (o le sostanze) in quantità minore e solvente o fase disperdente la sostanza in quantità maggiore. Nel caso di una soluzione composta da acqua e zucchero, l’acqua è il solvente mentre lo zucchero è il soluto. La quantità massima di soluto che può sciogliersi in un dato solvente si chiama solubilità e dipende dalla struttura chimica dei due componenti e dalla temperatura. Inoltre, la quantità di soluto contenuta in una data quantità di solvente è definita concentrazione di una soluzione. La concentrazione viene espressa attraverso la normalità, la molarità, la percentuale in peso e la molalità. E’ importante ricordare che la composizione delle soluzioni è variabile. Immaginiamo di mescolare un cucchiaino di zucchero in un bicchiere d’acqua. Dopo poco tempo lo zucchero si scioglie. Se aggiungiamo un secondo, un terzo cucchiaino, ecc.. e mescoliamo, lo zucchero si scioglie ancora. Ci sarà però un momento in cui aggiungendo ancora zucchero, questo non si scioglierà più, ma si depositerà nel fondo del recipiente. Diremo allora che la soluzione è satura. Da questo piccolo esperimento si può comprendere come la solubilità dello zucchero è presente fino a quando la soluzione non raggiunge la saturazione. Esistono diversi tipi di soluzioni che si differenziano in relazione alla natura del solvente e del soluto. Alcuni esempi sono: Soluzione Liquido – Liquido: quando il solvente e il soluto sono entrambi liquidi (acqua e vino). Soluzione Liquido – Solido: quando il solvente è liquido e il soluto è solido (acqua e zucchero). Soluzione Solido – Solido: quando il solvente e il soluto sono entrambi solidi (le leghe). Completa le seguenti frasi: Le Soluzioni sono _____________________________________________________. Il Soluto è ____________________________________________________________. Il Solvente è __________________________________________________________. Si definisce solubilità __________________________________________________. La concentrazione è ___________________________________________________. Rispondi alle seguenti domande: Come può essere espressa la concentrazione di una soluzione? _______________________________________________________________________. In relazione a che cosa si differenziano le soluzione? _______________________________________________________________________. Sai fare un esempio di soluzione liquido – solido? _______________________________________________________________________. Nelle leghe: A Il solvente e il soluto sono entrambi liquidi. B Il solvente e il soluto sono entrambi solidi. C Il solvente è liquido, il soluto è solido. ALUNNO: ______________________________ CLASSE E SEZIONE: ____________________
