Scarica Respirazione cellulare e più Appunti in PDF di Chimica organica solo su Docsity! 1 RESPIRAZIONE CELLULARE (il fine è produrre energia) In condizioni di aerobiosi (presenza di ossigeno). 1. GLICOLISI: scissione del glucosio. Fase costituita da una sequenza di 10 reazioni ENZIMATICHE e avviene nel citoplasma. Le 10 reazioni si dividono in due fasi: a. FASE PREPARATORIA (1-5) si parte da una molecola di glucosio (monosaccaride esoso, 6 atomi di carbonio, aldeide) quindi ha un gruppo carbonilico agli estremi della catena che dopo una serie di reazioni enzimatiche, il glucosio viene scisso in 2 molecole con 3 atomi di carbonio ciascuna (2 molecole di GLICERALDEIDE TRIFOSFATO). FASE ENDOERGONICA – si consuma energia, 2 molecole di ATP; b. FASE DI RECUPERO ENERGETICO (6-10) parte dalle 2 molecole di gliceraldeide trifosfato della fase precedente e da ognuna di queste si vanno a formare; 1 molecola di ACIDO PIRUVICO e 1 molecola di NAD che diventerà NADH+H+ perché si riduce, quindi cede elettroni. La produzione del NADH è molto importante perché avrà potere riducente nelle reazioni future e dopo una serie di reazioni si arriva a 2 molecole di PIRUVATO (formata ionica). In questa fase si recuperano le 2 molecole di ATP perse nella fase precedente e se ne producono altre 3, totale 4. FASE ESOERGONICA si produce energia. 2. CICLO DI KREBS: mitocondrio organulo citoplasmatico formato da 2 membrane, interna ed esterna. Il piruvato - prodotto dalla glicolisi entra nel mitocondrio sotto forma di ACETILCOENZIMA A e dà inizio al ciclo di Krebs – è decarbossilato, quindi perde un atomo sotto forma di CO2. È una reazione CATALIZZATA, cioè in presenza di enzimi e altri coenzimi che sono il NAD+ - che cede elettroni e si trasforma in NADH+H+ - e A – A-SH è un coenzima che ha anche lo zolfo e l’idrogeno che perderà così rimane coenzima A-S che va a universi a quello che era rimasto del piruvato che aveva 2 stomi di carbonio, diventando ACETILE = coenzima A + 2 atomi di carbonio piruvato – ACETIL. Così grazie all’ACETILCOENZIMA A dà inizio al ciclo di krebs che alla fine produrrà 1 molecola di ATP, 3 NADH+H+, 2 FADH2. 3. FOSFORILAZIONE OSSIDATIVA: ciò che si era prodotto nell’ultima fase della glicolisi, confluisce in quest’ultima fase che si svolge nella CRESTA MITOCONDRIALE, dove ci sono dei complessi proteici che trasportano elettroni, costruendo una CATENA DI TRASPORTO degli ELETTRONI, arrivano al loro accettore finale che è l’ossigeno, si unisce con l’ossigeno, formando molecole di acqua. Gli ioni H+ di cui è tappezzata la parte interna della cresta mitocondriale arrivano nella MATRICE tramite delle POMPE PROTONICHE, quindi per trasporto passivo; così facendo fanno in modo che avvenga la SINTESI DI ATP, tramite la proteina ATP SINTASI. a. SINTESI DI ATP: avviene nella matrice, l’energia che serve per questa reazione, viene presa dal GRADIENTE PROTONICO, formato dagli ioni H+ nel momento del passaggio dall’interno della cresta mitocondriale all’esterno, quindi alla matrice; b. ATP SINTASI: proteina di membrana che trasforma in ATP, l’ADP e il fosfato inorganico. FOSFORILAZIONE: perché nell’ADP si unisce il gruppo fosfato OSSIDATIVA: il NADH+H+ ritorna ad essere NAD+, il FADH2 ritorna ad essere FAD (perdono elettroni). ATP= ADENOSINA TRIFOSFATO Base azotata, zucchero (ribosio) + tre gruppi fosfato
