105-Tabela Bebidas Alcoolicas, Notas de estudo de Nutrição

Baixe 105-Tabela Bebidas Alcoolicas e outras Notas de estudo em PDF para Nutrição, somente na Docsity! Tabela de composição nutricional de algumas bebidas alcoólicas 100g de alimento Energia (Kcal) Proteína (g) Lipídio (g) Carboidrato (g) Cálcio (mg) Ferro (mg) Sódio (mg) Aguardente 216 0 0 0 0 0 3 Cerveja 39 0,3 0 3 5 0,03 4 Conhaque 231 0 0 0 0 0,04 1 * Destilados 231 0 0 0 0 0 1 Vinho branco 68 0,1 0 0,8 5 Vinho rosé 71 0,2 0 1,4 8 0,4 5 Vinho tinto 72 0,2 0 1,7 8 0,4 5 Licor 353,5 0,05 0,3 44,2 0,5 0,07 6,5 Quentão 294,5 1,4 0,9 33,6 37,8 2,4 6 * Exemplos de bebidas destiladas são: gin, rum, vodca, uísque, cachaça e tequila. Contém 40% álcool. Referências: Escola Paulista de Medicina – Unifesp. Departamento de Informática em Saúde. Tabela de Composição Química dos Alimentos. Disponível em: http://www.unifesp.br/dis/servicos/nutri/. Acessado em 19/08/2009. Philippi ST. Nutrição e Técnica Dietética. Barueri: Manole, 2003. Autora: Iara Lewinski